加油好男人[快穿] 第105節(jié)
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“現(xiàn)在想想,滿珠嫁的確實不錯。” 不管宋家人口碑怎么樣,這些年滿珠確實過得很開心,當初要是將她嫁到縣城那些家境殷實的人家,她的個性,未必過的像現(xiàn)在這樣自在。 宋家就宋辰一個兒子,只要宋辰一心一意對滿珠好,她不用面對妯娌之間的勾心斗角,不用擔心公婆的偏心,對于滿珠這樣沒什么心眼的姑娘來說,這確實是最好的選擇。 之前他們最大的擔心,也只是宋辰辜負女兒而已,現(xiàn)在看來,這個擔心反而是最沒必要的。 朱老屠:“宋家?guī)淼臇|西你看了沒?” “看了,十幾個雞蛋,一包曬干的菌子,還有一點木耳,菜干……” 基本上都是鄉(xiāng)下人家能拿出手的最好的東西了。 “親家讓滿珠滿手來,咱們也不能讓孩子空手回?!?/br> 朱老屠想了想:“切一塊rou,再帶上一包糖,一包鹽……籃子底下,再給孩子塞五兩銀子?!?/br> 雖然孩子不要他們兩口子的銀子,可他們也不能真的不給,畢竟孩子連滿珠壓箱底的最后那點銀子和他爹娘分家時的那點棺材本都要用上了。 “你偷偷和滿珠說,讓她別告訴女婿,等實在沒錢了再拿出來?!?/br> 女婿不好意思要,閨女肯定很好意思拿。 想到這兒,朱老屠的后槽牙又開始疼起來了,這閨女養(yǎng)得真不貼心,可誰讓滿珠的脾氣都是他寵出來的呢,也只能受著了。 “到時候生意做起來,他們從rou鋪里拿的骨頭和rou都先記賬,月底了再結賬,要是……” 要是生意真的不錯,這錢他好意思要,將來攢著給外孫外孫女當嫁妝彩禮也好,要是生意沒起色,一個月的時間差不多也可以放棄了,到時候這筆錢,肯定就不能收了,也算是給小兩口再減少點損失。 朱老屠已經(jīng)想好了,接下去一段時間替女婿留意一下,看看有沒有哪家鋪子或是哪戶富戶在找賬房管事,他好歹讀了十幾年的書,如果小買賣做不起來,也給人家去當賬房管事,也是個不錯的差事,至少比在鄉(xiāng)下種地來得體面。 朱老屠的話雖然沒有說完,可夫妻那么多年,早就有了默契,兩人相視一眼,都明白了對方的打算。 這一晚,應該是朱滿珠嫁人這么多年來,老兩口睡得最好的一晚。 對于閨女的未來,他們總算能放下?lián)鷳n著的半顆心了。 ***** “這湯味道感覺沒有咱兒子熬得好。” 苗翠娘嘗了口湯,忍不住皺了皺眉,味道確實比以前自己熬的湯好好很多,可和兒子之前熬的那鍋羊湯比較,似乎又差太遠了。 難道是因為熬湯的瓦罐太大,里面加的水又太多?還是因為用的豬骨多過羊骨? 現(xiàn)在家里人都知道熬湯得先將骨頭和rou焯水,涼水下鍋的時候,得放姜、大蔥和酒去腥。 大蔥也就算了,這姜和酒作為去腥的配料,使用起來著實讓老兩口心疼不已,特別是后者。 他們忍不住懷疑,這一鍋rou湯的成本得有多高,可偏偏兒子說他心里有數(shù),所有的成本和利潤都是經(jīng)過計算的。 老兩口念的書沒有兒子多,也只能聽兒子的話。 “是不是步驟不對啊?” 宋德貴迷糊的應付了兩句,之前給rou骨頭焯水的時候,他偷喝了兩口兒子拿來的酒,這么香醇甘美的味道,他以前從來沒有品嘗過,幾年前兒子娶媳婦,親家拿來了縣城酒莊一斗二兩金的上好佳釀,似乎都比不上這壺黃酒。 宋德貴問兒子這酒哪來的,兒子說是用神仙手段變出來的,宋德貴不信,他覺得不是變出來的,只是兒子覺醒了天上廚神的記憶,自己釀出來的。 照他說,有這個本事,賣rou湯干嘛,直接賣酒啊。 可惜他這個老子在廚神兒子面前少了幾分威嚴,這么好的主意被兒子否決了。 但兒子說的也有道理,他們現(xiàn)在根基不穩(wěn),要是一下子就拿出了比縣城最好的酒莊賣的最貴的佳釀還要好的酒,恐怕他們家就要大禍臨頭了。 宋德貴哪里知道,不是宋辰不想,而是這個bug被系統(tǒng)修復了。 “爹娘,你們出去吧,我要施法了。” 宋辰走進廚房,讓老兩口先出去。 在確定門窗都關緊后,面對已經(jīng)熬煮了大半天的骨頭湯,宋辰掏出了自己的必勝法寶。 一罐雀朝牌三花淡奶和幾粒家家樂濃湯寶。 古人們,感受一下科技的力量吧。 作者有話說: 別被科技嚇到,其實三花淡奶和濃湯寶之類的東西我自己做飯做甜品也用,這個和狠活還是有區(qū)別的 第66章 極品一家人(七) 二更 后世很多人聞三花淡奶變色, 覺得這是一種可怕的食品添加劑,其實三花淡奶的作用是增色增香,它就是一種濃縮牛奶, 經(jīng)常被用來調制甜品, 咖啡,濃湯以及奶茶等飲品。 對于那些真的想要謀取暴利的商家來說,三花淡奶的價格并不劃算,對于小成本的餐飲來說,這是一種虧本的選擇。 但對現(xiàn)在的宋辰來說,嘿嘿,白給。 宋德貴買的陶甕很大, 似乎是大戶人家往日派粥用的那種大鍋,粗略估計, 這一鍋湯水,起碼能盛達幾十碗,百來碗湯, 因此朱家雖然送來了不少骨頭, 燉了小半天,湯色依舊比較清澈, rou湯的味道并不算濃郁。 但因為事先用蔥姜料酒焯了血水和膻味的緣故, 湯的味道嘗起來很清爽,并不難喝, 至少對于現(xiàn)在的人來說, 絕對也算得上一種美味。 但這個沖擊力還不夠, 他得讓每個嘗完這口湯的人產(chǎn)生一種感覺——臥槽!這是哪來的神仙湯。 這種強烈的沖擊感, 只有科學的食品添加劑, 才能帶給這些從未體驗過后世美食大轟炸的古人。 想要湯熬的好, 一靠火候,二靠原材料,顯然這兩者都不太達標。 雖然從科學的角度出發(fā),湯并沒有營養(yǎng),且燉煮時間過長可能會導致嘌呤增高,但對于喜愛喝湯的人來說,這些可能影響健康的小小因素似乎都可以被克服,有些人為了熬出食材本身的鮮味,甚至能將湯鍋放在小火上,燉煮一個晚上,這樣的湯濃且鮮。 這個時候,濃湯寶的出現(xiàn),又解決了燉煮時間不夠,食材不足存在的問題。 宋辰往陶甕里倒了一瓶三花淡奶,可能是陶甕太大,小小一罐三花淡奶很快就被稀釋,他也不吝嗇,又往里面倒了兩罐。 這個時候,湯底的顏色已經(jīng)呈現(xiàn)了漂亮的奶白色,像是燉煮了許久,熬出rou骨精華般的模樣。 幾塊濃湯寶下去,rou味一下子變得濃郁誘人,再撒了點八角桂皮胡椒粉之類的香料,rou湯的味道一下子變得馥郁且濃香。 曾幾何時,宋辰還沒有能力請保姆雇廚師的時候,濃湯寶,鮮雞汁之類的調味料就是他使用最頻繁的幾種調味品,煮面的時候加一點,面湯的味道就足夠濃郁,像是在吃飯店里精心烹飪的骨湯面一樣。 宋德貴和苗翠娘帶著兒媳婦和倆孩子在廚房門口翹首以盼,聞到濃郁的湯香后,提起來的心頓時放進了肚子里。 在宋辰打開門,老兩口進屋看到一鍋奶白奶白的骨湯后,更是對兒子的廚神身份深信不疑。 除了神仙手段,誰能將一鍋比較出色的rou湯,變成現(xiàn)在這樣,讓人聞著就流口水的程度呢,簡直香飄十里。 他們已經(jīng)迫不及待想要來上一碗了。 宋辰也看出了他們的想法,直接給每個人都盛了一碗,包括自己那份。 廚神空間出品,必屬精品,宋辰覺得,就算是一樣的牌子,似乎也比以前自己買的那些味道更好。 三花淡奶的味道被稀釋后并不明顯,它的存在只是讓湯底的味道變得更醇厚,口感更順滑,回味時,才帶著一股極淡的奶味,骨頭湯鮮美濃郁,之前的去腥以及后來燉湯時加的那些香料很好掩蓋了這個時代豬rou存在的腥臭味,稍微有些過重的胡椒味在濃郁的湯底里并不沖突,反而在這個大家都已經(jīng)穿上了棉襖的時節(jié),這種刺激的滋味更讓人心生暖意。 “這真是咱們熬的湯?” 一碗湯下肚,宋德貴的眼珠子都快突出來了,這未免也太太太鮮美了吧。 他覺得,比前些日子兒子熬的那鍋羊湯還要鮮美。 明明是水熬的湯底,為什么這鍋湯口感如此厚重,綿綿密密的滋味附著在口腔上,已經(jīng)將湯咽下肚子了,口腔里還滿是鮮美的味道。 寒冷的天氣里,還有什么比喝下這樣一碗熱騰騰的湯,更舒服的事呢。 大家都還想再喝幾碗,可也知道,現(xiàn)在最要緊的事情是做生意,有一個廚神兒子在,他們還有什么好吃的是吃不到的呢? ***** “宋老二,你們一家這是干嘛去?。俊?/br> 看著宋德貴和苗翠娘推著板車,上面還架著老多東西,村里人都好奇的圍了上來。 今天是家里第一天開張,宋德貴和苗翠娘誰都不想被落下,最后只能委屈了朱滿珠這個兒媳婦看家。 宋辰是老二的主心骨,在生意還沒有穩(wěn)當之前,他肯定是要陪著去的。 “這不是跟親家買了點豬rou豬骨頭,準備燉湯拿去賣嗎?!?/br> 宋德貴也沒打算瞞著,直接揭開了鍋蓋,原本還被遮擋著,只是隱約從縫隙里冒出點香味的大骨湯,一下子直沖每個人的鼻子。 “好香??!” “就是這味兒,前些日子宋家燉的湯就這么香,不對,今天好像更香了!” 大人們還好,尚且能控制住,邊上的小孩完全被香味吸引,口水嘩啦啦將衣領都打濕了。 這個時候小孩子的零嘴太少,可嘴饞這個毛病并不會因為你是古代的小孩就放過你。 而且因為是小孩,他們被饞壞了反而更加不會隱藏。 比較乖的孩子,只是躲在大人身后流口水,霸道一點的小孩直接纏著爹娘嚷嚷著要喝rou湯。 換做其他人,村里人沒準還會厚著臉皮給孩子求一口rou湯喝,可現(xiàn)在站在他們面前的可是村子里最愛占人便宜的兩大禍害啊,有見過問強盜討錢的人嗎。 再者,宋德貴之前就說了,他們這是準備去鎮(zhèn)上賣rou湯掙錢呢。 宋德貴果然對那些孩子的哭鬧毫不在意,又不是他家的寶貝,人家爹娘都不在意他們的哭喊,不舍得拿銅板出來給他們買碗湯喝,用得著他假大方做好人嗎。 再說了,這可是神仙料理的湯底,想白吃怕不是要折壽啊。 宋德貴顯擺完,直接蓋上鍋蓋,跟苗翠娘兩人推著板車離開,走在后面的宋辰還被拉住多聊了兩句。 “這些年一直苦讀卻無所獲,實在對不起家中老父老母和妻兒,現(xiàn)在做點小買賣,也是想要養(yǎng)家糊口?!?/br> “我和我爹的身子骨都不強健,以往多虧了大伯照拂,現(xiàn)在已經(jīng)分家,卻還得麻煩大伯和幾位堂兄幫襯,雖說大伯可靠可親,大伯母寬厚慈愛,幾位堂兄仁愛厚照,可我也不能一直厚著臉皮,接受大伯一家的無私付出,總得想個辦法承擔養(yǎng)家的重任?!?/br> “田地里的活我不精通,我的身子骨也吃不消地里的勞作,好歹在廚藝上還有所收獲,只希望能通過這個小小的吃食買賣,滿足一家溫飽。” …… 以往原身在村子里的存在感不強,因為他并不怎么喜愛出門,這可能和他屢試不中也有點關系。 因此村里人對他的印象就只有清高、孤僻,以及經(jīng)常存在在笑話中的科考傳說。 至于他的為人如何,村子里的人還真不太了解。 現(xiàn)在聽到他這番文縐縐,卻又有條有理的回答,村里人對他的印象好了不少。 他知道感恩,明白他大伯一家對他們家的幫襯,早些年一直苦讀,可能真的想要走科舉這條道,卻陷入了魔障之中。 現(xiàn)在想開了,能立馬撿拾起他作為人子,作為人夫,作為人父的擔當,就憑他不像他爹娘那樣到處占便宜,巴著別人吸血,而是自食其力掙錢,大伙兒就高看他一眼。