吃完煎餅果子，顏煙玩了半天手機(jī)，也不見(jiàn)一位顧客。

    一小時(shí)后，靜靜表姐領(lǐng)著孩子回來(lái)，說(shuō)是醫(yī)生檢查過(guò)了，有點(diǎn)咳嗽，沒(méi)什么大毛病，開(kāi)了點(diǎn)止咳糖漿。

    程靜問(wèn)她營(yíng)業(yè)情況，顏煙不好意思抓了抓腦袋：“靜靜姐，我呆了半天，一個(gè)顧客都沒(méi)有，你們平時(shí)生意也這樣嗎？”

    程靜笑說(shuō)：“今天周末學(xué)校放假，當(dāng)然生意差些，平時(shí)我一天營(yíng)業(yè)額能有兩千塊，不像網(wǎng)上說(shuō)的月入十萬(wàn)，賺得不多，勤快點(diǎn)，月入一兩萬(wàn)沒(méi)問(wèn)題?！?/br>
    顏煙苦哈哈：“這還叫賺得不多，我上份工資才三千五！”

    程靜被她逗笑了：“干這行要肯吃苦耐勞，成本不高，你可以先買(mǎi)個(gè)小吃攤推車(chē)，然后到學(xué)校周邊營(yíng)業(yè)試試，攢到錢(qián)后跟我一樣租個(gè)店面，省得風(fēng)吹日曬?！?/br>
    回去的路上，顏煙一直在琢磨著搞小吃攤的事情。

    小吃攤推車(chē)，加上各種廚具和食材，前期投入成本應(yīng)該不超過(guò)5000元。

    剛好顏煙手里有一萬(wàn)出頭的存款，不用像父母伸手要錢(qián)。

    雖然父母從未在金錢(qián)方面苛待過(guò)她，大學(xué)的生活費(fèi)每月按時(shí)轉(zhuǎn)賬，但掌心朝上的日子，讓顏煙有一種負(fù)罪感。

    她的父母只是平凡普通的工薪階層，賺錢(qián)不易，顏煙不想每天呆在家里吃白飯，也想通過(guò)自己的努力賺到一筆錢(qián)，給父母買(mǎi)她們喜歡的禮物。

    回到家，顏煙把自己的想法跟爸爸mama說(shuō)了一遍。

    不出意外，果然遭到了強(qiáng)烈反對(duì)。

    黃秀蘭：“擺攤有什么前途？靠勞力賺錢(qián)，賺到的一分一厘都是辛辛苦苦的血汗錢(qián)?！?/br>
    顏煙嘀咕：“上班有什么前途？我被老板剝削，熬夜加班，難道不算血汗錢(qián)啊！”

    黃秀蘭：“你還犟嘴?！?/br>
    顏煙回到房間，關(guān)上房門(mén)。

    沒(méi)一會(huì)兒，房門(mén)被敲響。

    顏國(guó)華推門(mén)進(jìn)來(lái)，塞給她一疊錢(qián)：“別生氣，這些錢(qián)夠不夠？”

    “不用，我自己有?！闭f(shuō)完，顏煙突然意識(shí)到事情的嚴(yán)重性：“你每個(gè)月工資上繳，哪來(lái)兒的錢(qián)?！?/br>
    顏國(guó)華：“你媽偷偷給的唄，她就是嘴硬心軟?！?/br>
    說(shuō)干就干，有爸爸幫忙，辦事效率極高。

    她運(yùn)氣不錯(cuò)，望著幾乎滿(mǎn)格的血條，成功買(mǎi)到個(gè)九成九新的二手三輪車(chē)，有發(fā)票書(shū)，電瓶幾乎全新，加上焊架子，做雨棚，一共花了2600元。

    顏國(guó)華給抹掉車(chē)漆，重新噴漆，粉粉的漆色，滿(mǎn)足了顏煙的少女心。

    在表姐程靜的幫助下，顏煙用最優(yōu)惠的價(jià)格買(mǎi)到一堆七七八八的工具費(fèi)和食材費(fèi)，花費(fèi)700出頭一點(diǎn)點(diǎn)。

    調(diào)面糊的配比，還有熬醬料的配方，程靜特意給她做了筆記。

    拿到筆記時(shí)，顏煙可感動(dòng)了：“表姐，改天請(qǐng)你吃飯?！?/br>
    程靜點(diǎn)頭，向表妹傳授自己的擺攤經(jīng)驗(yàn)：“你好好干，剛開(kāi)始生意可能不是很好，要有耐心，做生意靠守?！?/br>
    顏煙表示受教了。

    幾天后，她的顏記煎餅果子正式出攤了。

    幾天時(shí)間內(nèi)，辦好健康證，營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品許可證等……

    地點(diǎn)，她早就瞄好了，就在大學(xué)城小吃一條街。

    表姐為了方便照顧方鑫，在小學(xué)門(mén)口租下一間店面，顏煙看上的小吃街離外甥學(xué)校2公里距離，不存在搶客源的情況。

    顏煙第一天出攤，顏國(guó)華不放心，特意請(qǐng)了半天假陪女兒一起出攤。

    下午四點(diǎn)半，小吃街陸續(xù)涌入人流。

    寒風(fēng)里，顏煙和老爸顏國(guó)華大眼瞪小眼。

    等啊等，等啊等，旁邊的攤主們陸陸續(xù)續(xù)開(kāi)張，只有顏煙的煎餅果子無(wú)人問(wèn)津。

    顏國(guó)華安慰她：“沒(méi)關(guān)系，咱們耐心等等?！?/br>
    聽(tīng)了老爸的話(huà)，顏煙身上的緊繃感褪去。

    似乎這句安慰奏效，沒(méi)一會(huì)兒，有個(gè)裹著白棉襖，戴眼鏡的年輕女孩停在她的攤位前。

    目光掃過(guò)價(jià)位表，女孩要了個(gè)煎餅果子，加腸，共8元。

    對(duì)方爽快付款，就站在攤位前啃著兔腦殼。

    第一筆生意，說(shuō)不激動(dòng)是假的，顏煙顫抖著手挖出一勺面糊，攤開(kāi)，抹勻。

    咦，好難抹。

    沒(méi)關(guān)系，顏煙咬牙切齒，使出吃奶力氣終于把它抹勻，從旁邊拿起一顆雞蛋，敲開(kāi)蛋殼，打到煎餅上。

    不等顏煙拿推子推開(kāi)，雞蛋呲溜一下，以迅雷不及掩耳之勢(shì)滑出鍋外。

    三道目光，同時(shí)震驚。

    莫慌莫慌，小問(wèn)題。

    顏煙又敲了個(gè)雞蛋，這回她有經(jīng)驗(yàn)了，絕不讓雞蛋長(zhǎng)了腿跑掉。

    順利抹勻雞蛋液，撒上芝麻，翻面……

    咦，餅皮破裂，翻不過(guò)來(lái)。

    怎么肥四？

    開(kāi)攤前，她被表姐指導(dǎo)過(guò)，也在表姐家嘗試著攤過(guò)幾次煎餅果子的，很絲滑??！

    跟現(xiàn)在這些黏黏糊糊的面皮，完全不一樣？

    空氣沉默了兩秒，顏煙遲疑開(kāi)口：“要不，我把錢(qián)退給你？”

    頓時(shí)，對(duì)方兔腦殼也不啃了：“我挺想吃煎餅果子，在附近逛了一圈，只有你一家在賣(mài)。沒(méi)關(guān)系，你慢慢來(lái)，我不著急?！?/br>
    顏煙：“爸，要不你試試？”

    顏國(guó)華上陣，很快敗下陣來(lái)。

    這會(huì)兒，顧客霸占了顏煙的專(zhuān)屬小板凳，專(zhuān)心致志啃兔腦殼，一邊啃，一邊埋怨兔腦殼不夠香，不夠辣……

    顏煙：“……如果你能等等的話(huà)，我找?guī)煾颠^(guò)來(lái)?！?/br>
    對(duì)方擺爛了：“不著急，你們隨意?！?/br>
    幾分鐘后，黃秀蘭騎著電瓶車(chē)，載著個(gè)小豆丁趕來(lái)。

    見(jiàn)到黃秀蘭，她心想，大姨應(yīng)該就是這位煎餅便衣請(qǐng)來(lái)的外援師傅。

    老師傅上場(chǎng)，這把穩(wěn)了！

    下一秒小豆丁踩著板凳，三下五除二，攤好一個(gè)煎餅果子。

    末了，小豆丁問(wèn)她：“你要加什么醬？”

    看不出來(lái)小豆丁年紀(jì)輕輕，攤煎餅的手法竟如此純熟，沈圓目瞪口呆：“你們都有什么醬？”

    顏煙指了指：“有甜面醬，番茄醬，還有自己熬的辣椒油。”

    沈圓想也不想：“我要辣椒油，多放辣椒?！?/br>
    接過(guò)煎餅果子，說(shuō)實(shí)話(huà)，沈圓沒(méi)抱太大希望。

    本想把煎餅果子帶回宿舍吃，偶然聞見(jiàn)里面飄出絲絲縷縷的油辣子香。

    鬼使神差的，沈圓咬下一口。

    面糊和水的比例不對(duì)，加水多了，炸果子酥脆，生菜鮮嫩，熱狗腸油汪汪，新鮮的食材，讓口感勉強(qiáng)達(dá)到及格線(xiàn)。

    最令人驚艷的，居然是那一勺不起眼的油辣子。

    香氣迷人，辣而不燥，不嗆鼻，在唇齒間回味悠深。

    好香。

    要是兔腦殼也淋上一勺油辣子，不曉得有多么美味？

    第2章 rou絲炒餅

    ◎是奔著我的油辣子來(lái)的！◎

    說(shuō)干就干，沈圓厚臉皮回來(lái)，禮貌詢(xún)問(wèn)：“你們家油辣子好香，我可以再加一勺放在兔腦殼里嗎？”

    見(jiàn)顧客返回，顏煙以為是吃出了問(wèn)題，聽(tīng)到這個(gè)簡(jiǎn)單請(qǐng)求后，當(dāng)即大方說(shuō)：“當(dāng)然可以?！?/br>
    自己做的食物，被人欣賞，是一件非常愉悅的事情。

    第一單開(kāi)張后，陸陸續(xù)續(xù)，又來(lái)了幾位顧客買(mǎi)顏煙的煎餅果子。

    有顧客感嘆：“上幼兒園大班了吧，他還只是個(gè)孩子啊，這么早出來(lái)營(yíng)業(yè)！”

    方鑫小師傅反駁：“我今年上一年級(jí)，平時(shí)在家?guī)蚼ama打下手，已經(jīng)有兩年攤煎餅的手藝?！?/br>
    送走顧客，方鑫端著師傅的款兒，指點(diǎn)顏煙不規(guī)范的cao作：“油太多了，餅自然鏟不起來(lái)?！?/br>
    “面粉和水的比例不對(duì)，口感吃著不好，小姨你別著急，咱們慢慢來(lái)?！?/br>
    方鑫人小鬼大，見(jiàn)攤位前沒(méi)人，很快瞄上過(guò)路的食客，他長(zhǎng)得白凈可愛(ài)，又嘴甜，見(jiàn)到年輕小哥喊帥氣哥哥，見(jiàn)到年輕女孩，喊仙女jiejie，把人引到攤位前買(mǎi)餅。

    這一天擺攤經(jīng)歷，對(duì)顏煙來(lái)說(shuō)，真是驚心動(dòng)魄啊！

    一天下來(lái)，顏煙賣(mài)出17個(gè)煎餅果子，7根烤腸，5個(gè)雞柳，2份培根，1份辣條，總收入140.5元，還剩下大半桶面糊。

    現(xiàn)在天氣冷，烤腸、雞柳、培根等放到冰箱不會(huì)壞掉，但面糊卻不能用，第二天必須調(diào)新的煎餅糊糊。

    怕生意不好，她只調(diào)了一小桶，結(jié)果一桶面糊都沒(méi)賣(mài)掉。

    雜糧煎餅加雞蛋，加生菜，一共6元。

    一根烤腸2.5元，一個(gè)雞柳3元，一份rou松2元，一份培根2元，一份辣條2元，一份油條2元。

    撇開(kāi)材料費(fèi)，不算人工費(fèi)，顏煙一整天凈收入25元。

    顏煙：“……”

    剩下的面糊扔掉怪可惜，顏煙攤出幾十張餅子，家里晚飯?zhí)匾鉀](méi)做主食，一家人就著菜，啃著餅子。