軍營小食堂 第12節(jié)
很快,一股煎雞蛋的濃香從鍋里傳來,和煙火味兒混合,鉆進(jìn)鼻子,攪得人五臟六腑都叫囂起來。 極力壓制的食欲被喚醒,在靈魂中沖撞著,四個人都有點忍不住了。 謝寧吞了吞口水,眼睛一眨不眨道:“我來軍營這么久了,還是第一次吃雞蛋?!?/br> 秦玦笑道:“這次吃的你的,下次我和何敬出錢。” 何敬在一邊認(rèn)真地添柴火,一言不發(fā)。 很快四個圓潤金黃,飽滿誘人,焦香酥脆的煎雞蛋就躺在了碗里。 江婷又讓何敬加大火,將番茄放進(jìn)去炒,那股酸甜的味兒一冒出來,謝寧就忍不住問,“江廷,你之前認(rèn)識這東西?叫番茄?” 江婷笑了笑,用木頭做的鍋鏟把番茄塊壓爛,擠出里面的汁水。 “是,碰巧認(rèn)識一個胡商,他告訴我的。” 秦玦道:“我還以為是果子呢,想不到還可以做菜?!?/br> 江婷:“這東西做法可多了,有機(jī)會再給你們試試?!?/br> 謝寧惋惜道:“可惜之前那幾個被我們生吃了?!?/br> 這時番茄已經(jīng)被煮爛了,江婷倒了一瓢清水進(jìn)去繼續(xù)煮湯。 天色已經(jīng)亮了大半了,火頭營里熱鬧起來,端著盆子睡眼稀松的火頭軍聞著味兒尋過來,“什么味兒啊,這么香!” “誰又在開小灶??!背著我們偷吃!喪良心啊!” “別讓我抓住他,我要把他的鍋掀翻……” 來人轉(zhuǎn)了一圈,發(fā)現(xiàn)煮東西的罪魁禍?zhǔn)缀?,紛紛頓住腳步。 江婷抬眼,笑瞇瞇看著他們,謝寧幾人擺出一副護(hù)食的樣子。 想起昨日江婷一個時辰挑了五缸水的駭人之舉,其他人不敢動了,只能咽了咽口水,使勁吸了吸鼻子聞了聞空氣中的酸甜味,哭喪著臉離開了。 這時鍋里的水開了,江婷放了點鹽巴進(jìn)去,又撒了點胡椒粉,嘗了下味兒后就下入掛面。 這鹽巴和胡椒粉還是她從軍前買的,時隔這么久,總算派上用場了。 直挺挺的面條很快在咕嚕咕嚕的湯里變軟了,江婷平分了四大碗,再把四個煎蛋蓋上去,招呼道:“好了!” 謝寧已經(jīng)望眼欲穿了,狠狠嗅了一下,假裝矜持道:“你們先挑吧?!?/br> 秦玦走過來,拍了拍他的頭,“都一樣,有什么好挑的?!?/br> “哼,那我就不客氣了?!敝x寧端起煎蛋最漂亮的那碗面走了。 他在桌前坐下,十分鄭重,珍而視之地把煎蛋放進(jìn)嘴里咬了一口,那崩裂而出的焦香味幾乎讓他幸福得叫出聲。 江婷也幾口將煎蛋吃了,再大口嗦起了面來。 不過一碗普通的番茄雞蛋面,卻是她來到軍營一個月了吃到的最好吃的一頓飯。 爽滑的面條吸飽了濃郁的番茄湯汁,酸酸甜甜的,叫人食指大開,熱乎乎的面條溫暖了清晨的腸胃,叫人全身都暖和起來。 “太好吃了!這是我吃過的最好吃的面條!”謝寧咋咋呼呼的,把最后一口湯都喝了。 秦玦也笑道:“雖然有夸大的成分,但我贊同你的說法。” 何敬不說話,只看他空空的碗就知道他很滿意。 江婷哈哈一笑,“你們喜歡就好,我好久沒做飯了,又條件有限。” 謝寧一抹嘴,“喜歡,太喜歡了,我愛死你了。” 秦玦把幾個人的碗筷收起來,道:“我去洗碗去?!?/br> 何敬也跟著去洗鍋了。 謝寧這才眨巴著眼睛看著江婷,小聲道:“誒,你老實說,你是不是故意被趕到火頭營來的?” 江婷也不否認(rèn),“很明顯嗎?” “明顯??!”謝寧嘟囔著,“不過也好,你要是不來,我們就吃不到這么好吃的番茄雞蛋面嘍!” 江婷笑了笑,心情也十分好。 天色大亮后,普通士兵就開始cao練了,火頭營的人也開始準(zhǔn)備午飯了。 不過江婷目前還沒資格接觸大廚房的事兒,她今天的任務(wù)還是煮豬食和喂豬。 看著眼前這群拱來拱去撒歡的豬們,江婷扯了扯嘴角,算了,臭就臭吧,誰叫這是一群豬大爺呢。 千戶以上才能吃豬rou,論身價,豬比她可值錢多了。 喂了豬后,她又被分配去倒泔水,抱柴火,打掃衛(wèi)生,挑水,就沒有空閑下來的時候。 接下來幾天里都是如此,總之最不招人待見的活兒,江婷都干了個遍。 表面上江婷和和氣氣的,對誰都笑臉相迎,也不喊苦喊累,慢慢地火頭營里的人也對她放下成見,開始稱兄道弟了。 但背地里,江婷一直在找機(jī)會,找能出頭的機(jī)會,她可不想一直喂豬和打雜,她想做掌勺的大廚。 甚至于,做那個給武將做飯的小廚房的掌勺,只有小廚房里才有各種食材,而外面的大廚房,說白了只比煮豬食好那么一點。 那樣的話,她不光能自己吃到美食,還能享受到做飯的樂趣,那才是她來火頭營的目的。 但掌勺這事兒離她還挺遙遠(yuǎn),她目前想要做的事就是能夠跟著采買的去一次附近鎮(zhèn)上。 她可太想去買一堆吃的了。 謝寧帶回來的那把掛面他們上次一頓就吃完了,后面因為沒空閑又沒食材,便沒有再開小灶。 這日中午忙活完后大家都回到營帳里歇息,謝寧神神秘秘地說,“誒,我找到關(guān)系了?!?/br> 幾個人都看過來,“什么關(guān)系?” 連何敬都豎起耳朵。 謝寧嘿嘿一笑,“這次負(fù)責(zé)采買是老王,我和他關(guān)系好,我就把江廷的廚藝吹噓一通,他說啊,只要江廷給他做頓飯,后天采買就帶江廷去?!?/br> 謝寧嘴巴甜人又長得可愛,很討火頭營里的一些長輩的喜愛,上次他就是撒嬌賣萌,讓另一個采買的人帶他去的鎮(zhèn)上。 秦玦聞言一喜,“真的?” 謝寧點頭。 江婷也是笑起來,“那我們先列個單子,你們想吃什么,我盡力都買回來!” 第11章 韭菜盒子 ◎食材限制了她的廚藝◎ 次日下午,江婷抓緊時間,很早就把自己的活兒干完了。 她現(xiàn)在喂豬已經(jīng)得心應(yīng)手,豬們也開始親近她,一見她來就嗷嗷叫著撲過來,把前面的兩只蹄子搭在豬圈墻壁上,用小眼睛目不轉(zhuǎn)睛地看著她手里的桶。 “去去去!退后!別把腳踩槽里!” 江婷一手拿竹竿攆豬,一手提起一桶豬食來,往豬圈上一擱,一借力就傾倒下去。 看著一群豬搖著圓滾滾的屁股搶食的樣子,江婷忍不住笑了笑,抹了把汗,有種吾家有豬初長成的感覺。 “孫叔,我就先走了啊?!?/br> 喂完豬后,江婷挑起幾個空桶來,她和喂豬的老兵已經(jīng)熟識了,每日喂豬完后要打掃一下豬圈衛(wèi)生,兩個人是輪著來的。 “誒,去吧?!?/br> 江婷點點頭,快步回了火頭營,先把東西放好去洗了手,就直奔一個營帳而去。 今天她要給負(fù)責(zé)采買的老王做飯,以爭取去鎮(zhèn)上的機(jī)會。 謝寧已經(jīng)在營帳外等著她了,招了招手道:“江廷,快來!” 營帳門口用石頭壘了灶,一個鐵鍋架在上面。 老王四五十歲的年紀(jì),皮膚黝黑,臉上的皺紋很深,人看著很和氣。 他是賀家軍的老兵,年輕時是一位總旗。 老家的親人都死完了,他也不想回鄉(xiāng),就在這火頭營當(dāng)個小管事,負(fù)責(zé)采買的事兒,油水豐厚,日子過得也自在。 他的妻子兒女就住在邊城里,時不時來探望他。 “王叔好?!苯孟葲_著老王抱了抱拳。 老王笑呵呵道:“你就是謝寧這小子吵著鬧著要我?guī)ユ?zhèn)上的人?他說你廚藝好,來,今天就露一手我瞧瞧。” 謝寧抱著老王的胳膊親昵撒嬌道:“那先說好,你吃了可不能賴賬啊。” 老王寵溺地拍了拍他的頭,“你這混小子,你叔是那樣的人嗎?” 他看向江婷道:“我一個人住,也沒什么食材,你看著弄點就是。” 老王平日里很少自己做吃的,他沒廚藝,火頭營的飯菜又吃膩了,是以才讓江婷來試試。 江婷走進(jìn)老王的營帳,見柜子里東西挺齊全,米面都有,普通的調(diào)料也有,新鮮蔬菜就比較少了。 她轉(zhuǎn)了一圈,只在盆子里看到一把蔫巴巴的韭菜和幾個奇形怪狀長了蟲眼的茄子。 謝寧道:“這都是小廚房里不要的菜,被大家撿回來了,壞了的生蟲的菜不能給武將大人們吃?!?/br> 江婷沉默思考著。 謝寧提議道:“不然做點咸菜包子吧,老王他不挑嘴的,包子在咱們營里只有百戶以上的大人才吃得上呢?!?/br> 聽到包子二字,江婷靈機(jī)一動,“可以做韭菜盒子試試。” “韭菜盒子?那是什么新菜名嗎?” 江婷笑道:“你沒聽過嗎?用韭菜做餡兒包進(jìn)面皮里,像個大餃子一樣的東西?!?/br> 謝寧搖頭,“一聽就很好吃!” 江婷舀了點面粉和面,老王讓她多加點面粉進(jìn)去。 韭菜只有一把,不太夠,江婷便把茄子壞了的地方削掉,好的部分切成丁,和韭菜混合。 再打了幾個雞蛋攪拌后,用鐵鍋煎成雞蛋碎,倒進(jìn)韭菜茄子碎里,加入各種調(diào)料,充分?jǐn)嚢韬?,餡料就調(diào)好了。