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秀色可餐 第66節(jié)

    蕭然做事總是如此,能夠溫柔地照顧到每一個人的感受,哪怕是身邊毫不起眼,跟蕭然都沒有說上過幾句話的工作人員,蕭然也都請到了,沒有漏下任何一位。

    時繡想到自己這周基本上也是半缺席的狀態(tài),雖然是在合情合理的情況下,但蕭然這么一說,她也覺得有些不好意思:“那我晚上多做幾個菜,讓大家都能嘗嘗我的手藝。”

    “時老師,這段時間你也辛苦了,今天就好好休息吧……”

    時繡以為導(dǎo)演是在跟她客氣,正要說話,又聽到了導(dǎo)演的后面半句話:“……所以我們今天特地請了一位獲得過金廚獎的名廚,來為大家現(xiàn)場烹飪一頓豐盛的晚餐?!?/br>
    “哇塞!”眾人都驚嘆起來。

    “那我們剛才準(zhǔn)備的那些菜豈不是用不上了?”林也則忽然插了一句。

    “就你切的那些歪瓜裂棗,人家大廚肯定看不上?!蔽含撍坪跬怂趲追昼娗?,還夸過林也則的刀功有長進(jìn),至少能看出來切得是啥了。

    “放心吧,雖然食材我們也有準(zhǔn)備,但是各位老師們親手打理的這些,一定會用得上的?!睂?dǎo)演笑呵呵的,剛才段星宇和林也則“洗手切菜”的鏡頭他可是拍了不少,跟晚些時候大廚過來烹飪的鏡頭剪在一塊,效果肯定不錯。

    時繡本來準(zhǔn)備花一下午時間提早開始做晚飯的計劃一下子被打亂了,還在想著下午要做些什么,魏瑩拍了拍她的小腦袋瓜:“想什么呢?先吃飯啦!”

    蕭然點的外賣很有他的一貫風(fēng)格,是附近一家星級酒店中餐廳的商務(wù)套餐,每人一盒撒了黑芝麻的稻花香米,一盒四宮格兩葷兩素的菜肴,再一小碗老火靚湯。

    考慮到每個人都有偏向的口味,菜肴的種類各不相同,有牛羊rou這類紅rou,煎烤燉鹵,也有雞鴨鵝這類白rou,炒蒸滑糟,如果不喜歡吃rou的,也有魚蝦蛤蜊等海鮮,食材都非常新鮮,rou質(zhì)鮮美,而搭配著的素菜,除了各色清炒的當(dāng)季時蔬,還有一些是加了油潑辣子的涼拌菜,光看這紅紅艷艷的辣子,就能讓愛吃辣的人胃口大開。

    湯有蟲草花菌菇雞湯和清補(bǔ)涼山藥筒骨湯兩種,分別都在餐盒的蓋子上貼了標(biāo)簽備注,每個人可以依此挑選自己喜歡的口味。

    別看這頓飯看起來跟普通的外賣套餐盒飯好像形式上差不多,但價格可是天差地別,畢竟是星級酒店特供的商務(wù)餐,蕭然還是特意預(yù)定的,每份價格九十九,差一元到三位數(shù)。

    大家都挑了份符合自己口味的,紛紛坐下開始吃飯,時繡這個時候忽然想到了什么:“顧盛還沒下來嗎?”

    “今天一早都沒見過他呢?!?/br>
    “哦,他之前跟我說在書房忙點工作上的事,我去喊他好了?!睍r繡放下筷子,蹬蹬蹬往樓上跑去。

    “咦,繡繡不是上午買菜回來的時候,還問我們見沒見過顧盛的嗎?后來是什么時候碰到的他?”葉雯雯夾著一塊白切雞,在醬油里蘸了蘸,有些疑惑。

    “不知道,不知道?!蔽含摀u著頭,只顧專心埋頭干飯。

    別墅里有好幾間書房,還在不同的樓層,其實時繡也不知道顧盛在哪一間,但她有一種直覺,試探著推開了曾經(jīng)和顧盛共同待過一下午的那間書房的門。

    門輕輕開了,顧盛果然在里面。

    不過此時他正坐在書桌前,戴著耳機(jī),雙眼緊盯著面前的筆記本電腦屏幕,正在開視頻會議。

    因為正在會議的過程中,顧盛發(fā)覺時繡進(jìn)來,朝她打了個手勢,時繡點了點頭,看他的會議一時半會還結(jié)束不了,就退了出去,輕聲幫他關(guān)上了門,打算下樓幫他拿一份飯食上來。

    套餐飯還有好幾份放在桌上,好多工作人員還沒來得及吃飯。時繡看了看桌上的不同品種的菜肴,一時竟不知道該給顧盛拿個什么好。

    香烤牛rou,洋蔥豬排,蔥油鱈魚,白灼大蝦,似乎都是顧盛喜歡吃的菜。

    “繡繡,喊了顧盛了?快來吃飯吧!”

    時繡上樓的這會兒時間,魏瑩已經(jīng)把她的飯吃得差不多了,見時繡的飯還沒動過,趕緊招呼剛下樓的時繡過來吃飯。

    “顧盛他在開視頻會議,估計還要一會呢,我先給他拿一份上去吧?!?/br>
    “哎哎哎,你趕緊吃你的吧,送飯是吧,我吃完了,我給他送去!”

    魏瑩把時繡摁在餐椅上,自己從邊上的盒飯里隨手選了一份,拿著上樓去了。

    等魏瑩的身影消失在樓梯上的時候,時繡無意間瞄了一眼餐盒的位置,魏瑩拿的那份,好像有個菜,是韭菜鴨血來著?

    顧盛并不太挑食,時繡唯一知道他不愛吃的食物,就是韭菜。

    第102章

    不過時繡不知道的是, 魏瑩在把午飯拿給顧盛的時候,還特意補(bǔ)充了一句:“這是繡繡特地要拿給你的?!?/br>
    顧盛的視頻會議剛好進(jìn)行到一半中場休息的時候,他滿心歡喜地打開蓋子, 就看到了四宮格內(nèi)的其中一格,盛放著滿滿的韭菜鴨血。

    上次他們烤rou吃的時候, 時繡見他不吃韭菜, 還問過他一嘴,他記得那時就告訴過她, 自己不愛吃韭菜的啊?

    那為何……

    顧盛忽然想起, 出差前那天早上碰到時繡時, 他前一天晚上加班熬夜沒睡好, 眼皮有點沉重, 眼下也有重重的黑眼圈, 時繡當(dāng)時看到他疲憊的樣子,還表示了幾句關(guān)心,讓他工作忙也要多注意身體, 吃點好的補(bǔ)一補(bǔ)。

    難道是,時繡擔(dān)心他這段時間工作強(qiáng)度太大, 身體虛弱,要他多吃點韭菜補(bǔ)一補(bǔ)?

    他又看了看另外的三個菜,清炒菠菜,蘿卜豬肝,白灼大蝦, 看起來每一道菜都十分滋補(bǔ)養(yǎng)生。

    行吧,他也不是不能吃, 只是沒那么愛吃罷了,在有其他選擇的時候, 不會優(yōu)先考慮吃它。

    當(dāng)然他也可以選擇吃其他的三個菜,把韭菜留下,但是……這可是時繡特意給他拿的,他怎么能辜負(fù)時繡的好意。

    于是他就硬著頭皮,把所有的菜都給吃了。

    在廚房洗著綠豆的時繡突然打了個噴嚏,她吸了吸鼻子,難道是自己晚上睡覺沒蓋好被子,有些著涼了?房間里的空調(diào)開得并不是太冷,不應(yīng)該啊。

    得知節(jié)目組專程請了大廚來給他們做晚飯,時繡一下子清閑了起來,她看到買回來的一小袋綠豆,想起自己還打算給大家做綠豆湯來著。

    左右閑著也是閑著,時繡說干就干。

    因為明天就要離開,時繡沒有買超市里整包的綠豆,份量太大,哪怕加上明天早飯的量,也吃不完,于是她就在超市稱了一些散裝的綠豆。

    散裝的綠豆品質(zhì)沒有她平時常買的袋裝品牌的質(zhì)量那么好,需要她在浸泡綠豆前先將綠豆清洗淘撿一番,將一些不好或癟空的豆子,和混在里面的小石子砂礫挑出去。

    洗完后的綠豆,先在清水中浸泡,連著水盆一起放入冰箱中冷凍半個小時,之后煮綠豆湯的時候就會更容易煮軟出沙。

    凍好的綠豆,連同結(jié)成的冰塊一起放入鍋中,另外再加入一碗清水,把鍋燒開,大火煮上半個小時,再燜上十分鐘。綠豆的表皮已經(jīng)脫落,浮在湯面上。

    其實綠豆的皮最是清熱解暑,解毒清熱,但是時繡怕大家會不喜歡綠豆湯里帶著皮的口感,還是把浮起的綠豆皮給撈了出來。

    被冰凍過后的綠豆不需要用高壓鍋,就能將綠豆煮到開花的狀態(tài)。時繡看綠豆湯的狀態(tài)差不多了,再煮下去顏色會變紅,雖然不影響口感,但色香味講究一個俱全,她更喜歡綠色的綠豆湯,看起來就更解渴一些。

    煮好的綠豆湯熱著好喝,放涼了更好喝。

    時繡先盛了一小碗嘗了嘗味,她怕每個人對甜味的接受程度不同,沒有在鍋里放冰糖,自己在小碗里額外放了兩三塊,嘗起來味道正好。

    綠豆湯還需要涼上一段時間,時繡又把冰箱和廚房的柜子翻了翻,找了找他們剩余的食材,想著最后一天了,也不要浪費,有什么東西都拿出來做了。

    她翻到了一包沒吃完的棉花糖,冰箱里還有幾塊沒用完的黃油,時繡靈機(jī)一動,打算把這些棉花糖做成雪花酥。

    平底鍋內(nèi)黃油融化,棉花糖全部丟進(jìn)去翻炒,不斷攪拌,等到棉花糖在鍋里全部融化后,馬上關(guān)火,加入些餅干塊和奶粉,又拆了一袋每日堅果撒了進(jìn)去,翻拌攪和成一團(tuán),轉(zhuǎn)移到模具中壓實整形。

    她正在努力把棉花糖往模具里壓實的時候,節(jié)目組請的名廚團(tuán)隊也已經(jīng)到達(dá)了小屋,又是搬廚具又是拿食材的,除了主廚之外,還有兩名助手幫忙。

    時繡跟幾位大廚打了招呼,就趕緊撤了,把廚房讓給幾位大神。

    她環(huán)視了一圈,一樓沒看見其他嘉賓,這個時間點,大家可能上樓睡午覺去了。

    時繡并不是太困,也怕睡了午覺,晚上又睡不著,于是又溜進(jìn)了她曾經(jīng)去過一次的影音室,打算找部電影來看看。

    影音室里有現(xiàn)成的影片,也可以用手機(jī)的投屏功能進(jìn)行投屏。時繡為了看他們這節(jié)目的正片,還開了個會員,倒是正好可以派上用場,可以用來看那些需要會員的影片。她從里面選了一部治愈系的電影《小森林》,按下播放鍵。

    【你在哪?】

    電影剛播放了一個開頭,時繡的手機(jī)就震了一下,是顧盛發(fā)來的微信。

    【在影音室,你要來嗎?】

    【好?!?/br>
    發(fā)完消息后,過了大概十分鐘,影音室的門被輕輕敲了三下。

    隨后門被推開,顧盛的身影出現(xiàn)在了影音室的門口。

    “在看什么呢?”

    顧盛走到時繡身旁的位置,目光投向正前方的幕布上。

    “隨便看看,你想看什么,要不要換一個?”

    時繡估摸著顧盛不一定喜歡看這種慢節(jié)奏的治愈電影。

    “不用,這個就很好?!鳖櫴⒆聛?,開始陪著時繡一起看。

    電影里的女主角遠(yuǎn)離城市,回到老家小森村,過著依靠大自然自給自足的生活,制作簡單卻用心的美食。

    這部電影時繡很久之前就看過一遍,不知道是不是因為年歲的增長,還是因為此時所處的這間安靜舒適的影音室,又或者是因為有顧盛陪在她身邊,重溫這部電影,時繡感覺比第一次看時,感覺到更加溫暖。

    不知不覺中,電影接近了尾聲,時繡和顧盛從影音室里出來,往客廳走去。

    剛走到廚房門口,就已經(jīng)聞到里面飄來的陣陣香味,雖然還沒到晚飯的時間,但時繡感覺自己的饞蟲都要被勾出來了,忍不住悄悄咽了下口水。

    大廚們還在忙碌著,時繡也不好去打擾,只待在廚房外面遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看了一會兒,忽然想起了自己那盤棉花糖做的雪花酥,和那一大鍋綠豆湯。

    “啊呀呀!”時繡一不小心把它們給忘了。

    跑到自己放著的位置一看,不知是哪一位好心人,已經(jīng)幫時繡把她放著打算等溫度降下來后再拿去冷藏的綠豆湯,放到了冰箱里,現(xiàn)在已經(jīng)冰冰涼涼,在有些炎熱的午后,來上一碗剛剛正好。

    而裝滿雪花酥的模具,被放在一個不容易被碰翻的角落。時繡摸了摸模具外側(cè),已經(jīng)完全冷卻下來了。

    她把雪花酥脫模取下來,拿了切面包的鋸齒刀,在整塊的雪花酥上來回鋸,把雪花酥切成方方正正的小塊。這是個體力活,雖然雪花酥里加了餅干,又酥又脆,比起牛軋?zhí)莵砗们性S多,但這么一大盤的雪花酥,切起來還是有點費力的。

    顧盛看了一會,覺得自己學(xué)會了:“我來吧?!?/br>
    “那你試試?!睍r繡把刀遞給顧盛,看著顧盛學(xué)著她剛才的樣子,稍稍用力壓緊,用鋸的方式,將雪花酥小心地切開。他不如時繡來得熟練,切開的時候有些碎裂,但總體上還算完整。

    切好的雪花酥,再均勻地在表面撒上一層奶粉,防止粘黏在一起。

    時繡拿了一塊嘗了嘗,這次她是臨時起意,用的都是小屋里放著的他們之前隨手買的餅干和堅果等,餅干不夠酥脆,堅果也沒有提前烘香,還少了點蔓越莓,不過味道已經(jīng)很不錯了。

    顧盛也嘗了一塊,時繡想起他說過現(xiàn)在換了口味,打趣他:“很甜吧,是不是很符合你的口味?”

    “嗯,只要是你做的,都很合我口味?!?/br>
    “那我下次得做個苦瓜給你吃吃?!?/br>
    雪花酥裝進(jìn)密封袋里,可以保存一周以上的時間,時繡把這些雪花酥裝了八袋,可以給每位嘉賓都帶上一袋,好吃又不浪費食材。

    時間很快就到了晚飯時間,八位嘉賓也都到齊了,時繡已經(jīng)很久沒有見到過人員到得這么齊的晚飯了。

    大家一同謝過給他們做飯的大廚,開始他們在小屋里的最后一頓晚飯。

    掀開節(jié)目組用來保持神秘感的餐盤蓋,一頓豐盛的晚宴呈現(xiàn)在嘉賓們的面前。

    晚宴是中西合璧的形式,左邊是中餐,右邊是西餐。

    中餐有烤得皮如脆紙,光澤紅潤的烤鴨,片成大小均勻的薄片,配上晶瑩剔透的荷葉形狀的薄餅,旁邊是配著解膩的京蔥絲、黃瓜條,還有蘸醬,這醬似乎是大廚獨門調(diào)制的,跟時繡以往在店里吃到過的甜面醬味道有所不同,要更鮮一些,配上外脆里嫩,肥而不膩的烤鴨,別有一番風(fēng)味。

    沸騰魚和水煮rou片是鮮辣的口味,上面撒著一層通紅的辣椒和新鮮的青花椒,澆了guntang的熱油激發(fā)香味,黑魚和豬里脊片得極薄,浸在辛辣的湯底里,嫩得輕輕一嚼就仿佛化在嘴里一般。

    各色時蔬都做成了十分好看的形狀,有著精美的擺盤,做成了魚鳥花草的樣子,看得平時吃飯沒有拍照習(xí)慣的時繡,都忍不住掏出手機(jī)仔細(xì)地拍了幾張。

    而另外一邊的西餐,則是一份低溫熟成的安格斯戰(zhàn)斧牛排和安格斯眼rou,配上烤口蘑、烤小胡蘿卜、烤蘆筍,盤邊撒了一些玫瑰海鹽,放了一小碟黑胡椒醬。