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筆趣閣 - 都市小說 - 秀色可餐在線閱讀 - 秀色可餐 第15節(jié)

秀色可餐 第15節(jié)

    “我沒事,只是這刀……”時(shí)繡覷著導(dǎo)演的神色,沒想到他絲毫沒有在意這事,只是叮囑他們要注意安全。

    “雖然節(jié)目組給你們都買了保險(xiǎn),但還是要注意啊,安全第一!”導(dǎo)演讓人來把斷了的刀給收了走,以免造成什么傷害。

    時(shí)繡拉住這幾天已經(jīng)相熟的工作人員小jiejie,在攝像頭拍不到的角落悄悄問她:“貝貝,這廚具不是贊助商的嗎?我這……對(duì)贊助商會(huì)不會(huì)有影響???”

    “放心吧繡繡。”這位叫貝貝的工作人員壓低聲音偷偷告訴時(shí)繡,“這個(gè)贊助商其實(shí)導(dǎo)演并不想要的,只不過托了圈內(nèi)熟人來說,導(dǎo)演實(shí)在拗不過面子只能答應(yīng)了,你這么一拍,他們肯定自己灰溜溜走了,反而給導(dǎo)演省事了?!?/br>
    時(shí)繡瞠目結(jié)舌,原來這波竟在大氣層?

    林也則已經(jīng)拿了另一把刀,接過了時(shí)繡殺魚的活。時(shí)繡見他的手法的確熟練,便不再管這邊,開始準(zhǔn)備燒菜。

    節(jié)目組準(zhǔn)備的是一套雙頭電磁爐,除此之外,還在營地邊搭起了篝火,篝火上還搭起了架子,可以掛一口大鍋,還真有幾分野炊的味道。

    時(shí)繡先從這口大鍋開始,將已經(jīng)切成小塊,提前加姜片蔥段焯水去腥的雞rou放入鍋中,鑿開幾只椰子,倒入澄澈透明的椰子汁,又加入了一小碗純凈水,放入了幾顆紅棗和枸杞。

    倒完椰子水的椰子也不浪費(fèi),魏瑩喜歡吃椰子,一手開椰子手法十分精湛,爽滑脆口的乳白椰rou被取了出來,切成條,一并加入了鍋中。

    大鍋架到燃得正旺的篝火上,讓清香的椰子和鮮嫩的雞rou充分燉煮融合。

    蕭然這邊的蝦也處理好了,沒想到看起來十指不沾陽春水的蕭然竟然也會(huì)點(diǎn)廚藝,聽時(shí)繡說想做蒜蓉蝦,還給每只蝦都開了背,去了蝦線,雖然開得有些許歪歪扭扭,但已經(jīng)顛覆了時(shí)繡對(duì)他的初始印象。

    節(jié)目組沒有帶搗蒜器過來,只能用最原始的拍蒜大法制作蒜蓉。時(shí)繡拍得心驚rou跳,生怕再有一把刀夭折在她手里。

    拍扁切好的碎末在燒熱的油鍋里爆香炸酥成黃金蒜蓉,再拌上生抽、糖、鹽和蠔油,均勻地抹在開了背鋪平的大蝦之中,放入蒸鍋。

    電磁爐的另一頭的鍋里,正煮著鮮嫩的春筍。切成小段的春筍冷水下鍋,需要煮至少十五分鐘,才能去除竹筍的澀苦味,變得甘甜脆嫩。

    煮完后的竹筍撈出,時(shí)繡換上炒鍋,倒上油開中火,待油溫上來后,放入冰糖炒化,用來給筍段上糖色。

    竹筍倒入鍋中炒勻上色,再調(diào)入兩大勺生抽,倒入一小碗水,蓋上鍋蓋燜煮。

    “好香啊!”篝火上的椰子雞,蒸鍋里的蒜蓉蝦,炒鍋里的油燜筍,最新鮮的食材無需太過復(fù)雜的加工,就很是勾人食欲。

    紅潤油亮的油燜竹筍出鍋的時(shí)候,林也則正好端著一大只魚頭過來。胖頭魚的魚頭部分才是精華,時(shí)繡在家里通常會(huì)選擇紅燒或者燉湯,但現(xiàn)在已經(jīng)有了一大盤油燜竹筍,又燉著一大鍋椰子雞湯,她尋思著換個(gè)口味。

    “大家吃辣嗎?”時(shí)繡看到節(jié)目組提供的除了干辣椒以外,還有一瓶剁椒,心里一動(dòng),這么大的魚,不如做個(gè)剁椒魚頭。

    “吃的吃的。”除了蕭然以外,其他人都表示吃辣沒有問題,而蕭然則讓時(shí)繡盡管放心做,他雖不太能吃辣,但嘗幾筷子還是沒問題的。

    意見達(dá)成統(tǒng)一后,時(shí)繡迅速開工。魚頭已經(jīng)被林也則處理干凈,去了腮和魚鱗,又挖干凈了里面黑色的內(nèi)膜,從魚下巴開始剖成相連的兩半。

    時(shí)繡用料酒、醬油和蠔油將魚頭略加腌制,又抹上一層鹽,使魚頭能夠更加入味。

    趁腌制的時(shí)間,時(shí)繡切了些薄薄的姜片,鋪在一只大盤子的底部,又將剁椒仔細(xì)剁碎,加入些蔥姜蒜末,淋上少許料酒和醋,加一勺蠔油,一勺糖和半勺胡椒粉,把腌制好的魚頭平放到盤子上,鋪上滿滿的剁椒,接棒蒸好的蒜蓉大蝦,放入蒸鍋。

    時(shí)繡一連做了好幾個(gè)菜,盡管海風(fēng)陣陣,頭頂又有天幕遮蔽,還是熱得腦門上都是細(xì)密的汗珠。

    做完最后一道海蠣煎蛋,時(shí)繡擰開一瓶水,咕嚕咕嚕一飲而盡。

    土雞蛋打散后顏色金黃,十分好看,煎出來的雞蛋也特別香濃,更不用說還在蛋液里加入了這么多鮮嫩肥美的海蠣,還有一大把切得細(xì)碎的蔥花,甚至不需要放鹽調(diào)味,味道就足以鮮得咋舌。

    海蠣另外留出了一小碗,拌上芥末和海鮮醬油,擠上幾滴檸檬汁,嘗的是海蠣順滑細(xì)膩的口感,不過如果平時(shí)不習(xí)慣吃生海鮮的,比如時(shí)繡的跟拍攝像師,還是不要輕易嘗試來得好。

    “這螃蟹要怎么做?”原本在水桶里張牙舞爪橫行霸道的螃蟹,被蕭然用鹽水泡著用刷子刷得七暈八素,躺在桶里一動(dòng)不動(dòng),只有嘴里吐著的泡泡和還會(huì)眨動(dòng)的眼睛告訴外界它們還活著。

    “等一會(huì)開飯的時(shí)候,我做個(gè)螃蟹炒年糕吧,或者你們想吃別的什么做法?我也都可以做的。”

    “就按你說的來。”其他人自然都沒有異議。

    天色暗了下來,太陽漸漸西沉,夕陽的霞光染紅了天邊大片大片的云彩,倒映在波光粼粼的海面之上。海風(fēng)變得有些涼,工作人員將篝火燃得更旺了些。

    等一大鍋椰子雞湯和一大盤螃蟹炒年糕端上桌,這一天的“荒島求生”總算畫上了圓滿的句號(hào)。

    眾人坐在兩張露營桌拼成的一條長桌前,舉杯共飲。經(jīng)過今天一天的共同勞作,時(shí)繡感覺到他們六個(gè)人的關(guān)系似乎跟之前有那么點(diǎn)不一樣了,也有點(diǎn)理解了導(dǎo)演為什么要突然搞這么一出荒島游。

    “大家快吃,一會(huì)該涼了!”時(shí)繡招呼大家趕緊品嘗她的手藝。

    作為對(duì)他們辛苦勞作的犒勞,節(jié)目組搬來了一大箱酒水飲料,還貼心地為女生準(zhǔn)備了低度數(shù)的氣泡酒。時(shí)繡從里面挑了一支粉色的荔枝味氣泡酒,魏瑩也饞得想喝酒,但她腳上有傷口,又吃了消炎藥,只能眼巴巴地看了看,最后還是喝起了椰子汁。

    葉雯雯則要了一杯跟蕭然選的同款的甜白葡萄酒,不過卻沒有像往常一樣要跟蕭然碰杯,反而是先舉杯邀請(qǐng)了時(shí)繡。

    時(shí)繡倒有點(diǎn)怪不好意思的,與她輕輕碰了碰。

    “今天要多謝了?!笔捜灰矊⑹种械木票肆似饋?。

    “不如大家一起來吧?”時(shí)繡有些招架不住,索性邀請(qǐng)大家一起碰杯。

    六只杯子碰撞在一起,發(fā)出清脆悅耳的聲響。

    自打參加節(jié)目以來,時(shí)繡第一次覺得,這節(jié)目似乎還是有點(diǎn)意思的。

    第24章

    剁椒魚頭好大的一只, 表層鋪滿紅艷艷的剁椒,又撒滿了碧綠的蔥花,顏色十分好看。用筷子將剁椒蔥花剝開, 就露出里頭潔白無暇的魚rou來。魚頭部位的魚rou分外滑嫩,夾起一塊魚rou, 剁椒鮮辣辛濃的汁水緩緩滲出, 辣得人面紅耳赤,卻忍不住想要立馬想要再來上一口。

    “嘶, 這魚真鮮!”魏瑩沒抵抗得了這通紅熱烈的誘惑, 將醫(yī)生囑咐的忌口拋之腦后, 偷偷吃了好幾口, 辣得“嘶哈嘶哈”的。

    “那是, 這可是我釣的!”林也則單手開了一瓶啤酒, 握著瓶口就往嘴里灌,“這酒不夠給勁啊,喝著跟白開水似的, 導(dǎo)演,有沒有勁兒大一些的啤酒?。 ?/br>
    “主要還是我們繡繡廚藝精湛!”魏瑩對(duì)林也則的話提出抗議, 同時(shí)又不忘伸筷,再夾了一口魚rou。

    “這個(gè)太辣,你少吃點(diǎn)!”時(shí)繡剛魏瑩碗里夾了一只蒜蓉大蝦,“來嘗嘗這個(gè)?!?/br>
    蒜蓉大蝦被蕭然剪得歪歪扭扭,但時(shí)繡擺盤擺得好, 一只只大蝦圍著圓盤頭朝里尾朝外,似一大朵芙蓉花。鮮蝦有繡炸的黃金蒜蓉的加持, 蒜香濃郁,盤底滲出的湯汁鮮美, 用來拌米飯也是一絕。

    海蠣煎蛋早在出鍋時(shí)就被大家趁熱蘸著甜辣醬分了吃,而拌好的生海蠣,的確是鮮美濃郁,但考慮到今晚住在海島,如果吃壞肚子會(huì)比較麻煩,大家只略嘗了幾口,只有從小就喜歡吃生海鮮的魏瑩和段星宇不怕,兩人把這一碗給分了空。

    油燜竹筍濃油赤醬,光澤油潤,入口卻似山間清風(fēng)徐來,島上野生的竹筍自帶著一股清苦味,水煮汆燙后,又加入了糖鹽醬油等調(diào)味料的加工烹調(diào),只留有清冽余香,脆嫩爽口,油燜的做法所帶來的的甜濃醬咸,與竹筍原本的清香形成強(qiáng)烈反差,卻又出乎意料地和諧。

    菠菜則用了最簡單的清炒,葉綠根紅,只放了一點(diǎn)點(diǎn)油和鹽,清淡爽口,還有一絲絲甜味。

    椰子雞湯經(jīng)過兩個(gè)多小時(shí)的燉煮,雞rou的鮮醇和椰子的清香已完全融入湯中,整鍋湯散發(fā)出悠長的濃香,吸引得導(dǎo)演他們幾個(gè)也忍不住湊了過來,蹭了好幾口雞湯喝。

    蕭然的座位離椰子雞湯最近,就主動(dòng)承擔(dān)起了給大家盛湯的職責(zé),一只只碗輪流遞過去又熱騰騰地遞回來,輪到時(shí)繡時(shí),遞回來的那只碗里盛得滿滿當(dāng)當(dāng),雞rou都是最好的部位,雞翅雞腿俱全,還鋪著滿滿的椰rou。

    “這好像有點(diǎn)太多了吧!”時(shí)繡看看自己碗里堆成一座小山丘的雞rou,再看看其他人碗里不多不少的幾塊雞rou,有點(diǎn)震驚。

    “別客氣,你可是我們的廚師長,多吃一點(diǎn)是應(yīng)該的?!笔捜皇⑼隃?,又轉(zhuǎn)頭對(duì)著其他人笑道,“你們還要的話跟我說,我來為大家服務(wù)?!?/br>
    “就是啊繡繡,要不是你,我們連湯都喝不上呢,更別提吃rou了!”魏瑩又把蕭然照顧她這位傷員盛給她的一只雞翅也夾到時(shí)繡碗里,“多吃點(diǎn)多吃點(diǎn),鍋里還有好多呢,我們夠吃的!”

    時(shí)繡本就喜歡吃椰子雞,就沒有再推辭。

    蘸椰子雞用的蘸料也是時(shí)繡親手調(diào)好的,用的醬油和香油,滴入幾滴料酒,將小青檸對(duì)半切開,一半擠出汁,另一半切成小片放到蘸碗里,再加上一些切碎的小米椒和姜末。

    如果能有沙姜的話,蘸料能更好吃,但顯然節(jié)目組并不太懂烹調(diào),只買了生姜,時(shí)繡退而求其次,畢竟現(xiàn)在是在荒島上,只能在有限的條件里盡可能地烹飪出美味的佳肴,就像這鍋椰子雞湯,如果能用一口大砂鍋來煲,滋味還可以更上一層樓。

    不過節(jié)目組雖然沒買沙姜,這雞買的倒是十分不錯(cuò),燉了兩個(gè)小時(shí)一點(diǎn)沒有變柴,反而皮滑rou嫩,香酥軟爛,椰香十足,再蘸上時(shí)繡的蘸水,雞rou的香甜更加突出,咸鮮微帶酸辣的蘸水又能解膩解甜,堪稱甜咸永動(dòng)機(jī)的典范。

    “大家快吃年糕呀,冷了年糕硬了就不好吃了。”時(shí)繡把一大盤螃蟹炒年糕推到桌子中央。

    雖說“秋風(fēng)起,蟹腳肥”,秋天的螃蟹最為肥美,但海市地處熱帶,一年四季都能捕到rou質(zhì)飽滿而鮮美的螃蟹。螃蟹做成清蒸雖然能最大程度地保持螃蟹原汁原味的鮮美口感,但今天在海灘上捉到的這些螃蟹個(gè)頭不大,清蒸吃起來好像不太過癮,時(shí)繡又看到節(jié)目組準(zhǔn)備的主食材料里有年糕,就臨時(shí)起了主意,把螃蟹和年糕炒在了一起。

    時(shí)繡以前都是用大閘蟹炒的年糕,這次換了海蟹,用的是一樣的做法,炒出來的滋味卻有細(xì)微的不同,大閘蟹更多的是蟹黃和蟹膏煸炒后的香味,而這些海蟹個(gè)頭雖不大,蟹rou也沒有秋季的大閘蟹那么肥,但在海水中長大的它們喝飽了海水,下鍋翻炒后飄散出來的是一股海洋的味道,滋味鮮美,與炒得焦香四溢的年糕片一同入口,年糕外酥里糯,蟹rou鮮甜緊實(shí)。

    “年糕還能這么炒著吃?”林也則是北方人,家里做的年糕基本都是甜口的糖年糕,用糯米和紅棗泥糅和在一起,蒸完后在表面沾點(diǎn)糖,或是煮在豆沙羹里,這還是他第一次看到年糕和海鮮炒在一起。

    他夾了一片一嘗,長長的濃眉彎成了月亮:“好吃!”

    節(jié)目組早在這一桌美味佳肴做完,拍了幾個(gè)特寫鏡頭后,就關(guān)了直播,讓嘉賓們能夠自然地吃完這一頓花費(fèi)了他們不少精力的晚飯,同時(shí)也為之后的正片留點(diǎn)未播的素材。

    沒了直播的拘束,加上喝了點(diǎn)酒,氣氛逐漸開始熱鬧起來,魏瑩終于明白導(dǎo)演為什么要讓她帶吉他過來,一群人吃完飯,圍著噼里啪啦燃燒著的篝火,聽魏瑩彈吉他唱歌,很快葉雯雯也加入其中,她最早就是靠直播唱歌在網(wǎng)絡(luò)上爆火的,嗓音很出眾。

    唱著唱著,林也則硬拉著段星宇也加入其中,握著個(gè)啤酒瓶當(dāng)麥克風(fēng),唱著一段搖滾,還說了一段沒人聽得清的rap。

    “你不唱嗎?”時(shí)繡端著氣泡酒,看向同樣坐在一旁的蕭然。

    “我五音不全,就不獻(xiàn)丑了?!笔捜慌e起酒杯朝她晃了晃,將杯中剩余的酒一飲而盡。

    “巧了,我也是?!睍r(shí)繡也同樣舉了舉杯,將手中氣泡酒一飲而盡,荔枝味的氣泡酒果香甜馥,還帶著淡淡花香。

    第25章

    顧盛看到這一幕的時(shí)候, 已經(jīng)是時(shí)繡他們結(jié)束這一次節(jié)目的錄制,啟程回到江城的時(shí)候。

    《心動(dòng)的我們》最初設(shè)定的是工作日直播,周末分為上下兩期播出, 但經(jīng)過前一周的試行,節(jié)目組發(fā)現(xiàn)直播的時(shí)間過長, 許多內(nèi)容提前有了劇透, 正片的懸念大大下降,熱度也有所分散, 于是及時(shí)做出了調(diào)整, 在縮短直播時(shí)間的同時(shí), 將正片穿插在一周當(dāng)中。

    這幾天, 他們的游戲項(xiàng)目出了一點(diǎn)小紕漏, 雖然問題不是太大, 但對(duì)后續(xù)的收尾工作還是會(huì)有一定影響,顧盛忙著處理公司的事,沒有太多的空暇來看這檔戀綜的直播, 點(diǎn)開新一期節(jié)目的正片,也是在忙完一天工作, 夜深人靜的時(shí)候了。

    第二期節(jié)目直接從嘉賓們登上游艇開始,這次時(shí)繡的跟拍攝像師沒有缺席,導(dǎo)演或許是出于對(duì)時(shí)繡上一期節(jié)目鏡頭太少的補(bǔ)償,這一次給足了時(shí)繡的鏡頭,特別是時(shí)繡在游艇上給葉雯雯暈車藥的那一幕, 也被完整地剪了進(jìn)來,看得出節(jié)目組除了戀綜固有的戀愛屬性外, 還想做做友情的文章。

    這戀愛節(jié)目還挺正能量,顧盛邊在心里吐槽, 邊拉著進(jìn)度條繼續(xù)往下看,跟時(shí)繡無關(guān)的畫面,一律快進(jìn)跳過。

    鏡頭很快跟隨著他們下船登上了小島,在節(jié)目組的專業(yè)鏡頭下,無人小島展現(xiàn)出了美麗的自然風(fēng)光,海風(fēng)吹拂著整片的椰林,椰風(fēng)陣陣,還有幾顆野生的椰子成熟后掉在地上,圓滾滾地在地上咕嚕咕嚕滾動(dòng),有位工作人員在一旁反復(fù)叮囑:“記得遠(yuǎn)離點(diǎn)椰樹,小心椰子砸腦袋!”

    因?yàn)槿僳E罕至,生態(tài)保護(hù)得很好,海岸邊的崖石上有許多海鷗所筑的巢xue,許多剛出生的小海鷗正嗷嗷待哺,等著出去覓食的父母歸來。

    節(jié)目組在距離海岸一定距離的一塊空闊的平地上建了臨時(shí)的營地,支起了好幾頂帳篷。就在嘉賓們以為可以盡情享受沙灘陽光浴,海濱下午茶的時(shí)候,導(dǎo)演的話猶如晴天霹靂,讓所有人都楞在了當(dāng)場(chǎng)。

    【哈哈哈哈哈直播看過了再來看一次,真的很搞笑,導(dǎo)演是有點(diǎn)想法在身上的?!?/br>
    【他們捉魚挖筍的樣子可比在別墅里排排坐聊天好看多!我喜歡,摩多摩多!】

    【荒野求生節(jié)目打卡(狗頭.jpg)】

    顧盛沒有看之前的節(jié)目直播,看到這里才知道原來這節(jié)目還有這么一出,他打量著鏡頭里時(shí)繡那弱不禁風(fēng)的小身板,這能行?

    然而接下來的節(jié)目就讓他大跌眼鏡。

    時(shí)繡不僅能行,而且很行,換做他上去,大概率都做不了這么多。

    顧盛看著穿起膠鞋在海灘的泥地里捕了魚,又扛起鋤頭上山挖筍的時(shí)繡,他才驚訝地發(fā)覺,他對(duì)時(shí)繡的了解,比他想象中的還要少很多。

    似乎除了節(jié)目里所有觀眾都可以看到的有關(guān)時(shí)繡的信息之外,他也沒有什么額外知曉的了,甚至,他可能比節(jié)目里的男嘉賓,對(duì)她的了解還要少。

    認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)后,他忽然覺得房間里有些熱,明明新風(fēng)系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)著,維持著室內(nèi)新鮮的空氣循環(huán),但他總覺得胸口被什么東西壓住了一般,悶悶沉沉的,于是干脆起身,打開了通往陽臺(tái)的落地玻璃移門,出去透透氣。

    這是一片獨(dú)棟別墅區(qū),每一棟之間被大片的花園隔開,視野極佳。春季的夜空中,北斗七星分外明亮,是一年中最佳的觀測(cè)期。

    陽臺(tái)上有一架六位數(shù)的天文望遠(yuǎn)鏡,還是他小時(shí)候有段時(shí)間突然對(duì)天空中的星星著了迷,顧父送給他的生日禮物。后來隨著年齡的增長,他漸漸把這臺(tái)望遠(yuǎn)鏡放在了腦后,直到前不久他恰好看到家中打掃衛(wèi)生的阿姨整理儲(chǔ)藏室時(shí)把望遠(yuǎn)鏡給拿了出來,于是就把望遠(yuǎn)鏡搬到了陽臺(tái)上,在時(shí)隔多年后,再次看到了燦爛的星海。

    顧盛忽然覺得他對(duì)時(shí)繡的感情和對(duì)星星的感情有些相像,都有點(diǎn)乍見之歡的意思,說不上來為什么喜歡,就好像他兒時(shí)在望遠(yuǎn)鏡里看到的星星一樣,哇,好漂亮,然后又逐漸歸于沉寂,直到在很久之后,再次見到那片海。

    手機(jī)里的節(jié)目視頻依然播放著,已經(jīng)到了食材烹飪的環(huán)節(jié),鍋鏟與鍋壁相碰的鐺鐺聲,和熱油煸炒食物發(fā)出的滋滋聲,通過手機(jī)的揚(yáng)聲器傳了出來,在靜謐的深夜里格外清晰。

    顧盛瞟了一眼垂在手中的手機(jī),看見做菜的是時(shí)繡,又重新拿起手機(jī),看了起來。

    時(shí)繡系了一條格子圍裙,動(dòng)作十分嫻熟,無論是燜是炒是蒸是燉,都如行云流水一般流暢,雖然隔著屏幕聞不到也嘗不到,但看著特寫鏡頭里顏色搭配好看,賣相極佳的菜肴,顧盛都能想象到會(huì)有多么美味。