前段時(shí)間宮內(nèi)不是才陸續(xù)剛剛送進(jìn)來(lái)不少的貨物嘛，那些便是為這一次的宴席所準(zhǔn)備的?！?/br>
    陳年記得這些。

    從大概一周前一直到現(xiàn)在，每天都有不少馬車(chē)從宮外進(jìn)來(lái)，然后再把東西放到庫(kù)房里，本來(lái)陳年還想著自己也可以去幫忙搬一搬，但他剛把這話說(shuō)出來(lái)就被宋青舟攔住了。

    當(dāng)時(shí)宋青舟就說(shuō)這些東西不需要陳年去做，宮中養(yǎng)著這么多人，自然有專(zhuān)門(mén)的人去做專(zhuān)門(mén)的事情。

    或許在廚房里多干一些活，還能顯得勤快點(diǎn)，但到了這種跨部門(mén)的事情上，不是自己的活，非要去干，反倒會(huì)讓人小看。

    畢竟他們這些廚師雖然在大夏朝同屬憑借著技術(shù)干活的人，社會(huì)地位并不是很高，但也總比那些搬運(yùn)貨物純靠賣(mài)弄力氣的人的強(qiáng)。

    在其位謀其職，不是自己的工作就不要去干，除非是上面發(fā)話安排下來(lái)的。

    “嗯，那師父光是前菜就這么多，萬(wàn)一他們光吃這些就吃飽了怎么辦？”

    宋青舟笑了笑：“不會(huì)的，不管是大食國(guó)也好還是東北那邊的夜叉國(guó)也好，雖然在前朝的時(shí)候也造過(guò)反，但后來(lái)被打回來(lái)后基本上就一直屬于我們中土國(guó)家的附屬?lài)?guó)了。

    每隔一兩年他們就會(huì)帶著那邊的特產(chǎn)過(guò)來(lái)朝貢，所以他們也很清楚我大夏對(duì)他們是什么樣的態(tài)度，每次過(guò)來(lái)都有好吃好喝的招待，次數(shù)多了，就算今年來(lái)的是一批新人，也會(huì)有老人告訴他們過(guò)來(lái)之后應(yīng)當(dāng)怎樣去做。

    前面上的那些東西基本上也就是嘗一口而已，因?yàn)樽雷雍艽?，所以很多時(shí)候他們都只能吃到自己面前的那幾樣，畢竟有陛下和我朝的那些官員們?cè)?，他們也不好四處走?dòng)去吃其他東西，太難看了。”

    陳年算是聽(tīng)明白了，這些東西看著豐盛，實(shí)際上也就是擺出來(lái)給他們看的，每個(gè)人都只能吃面前的這幾道菜，吃來(lái)吃去，反正也就是這些，自然嘗一兩口也就停了。

    大不了過(guò)后再和同伴彼此交流心得說(shuō)自己吃到了什么菜，菜的味道如何。

    “師父，那到了正式宴席的時(shí)候呢？”

    “正式的宴席啊，那可就豐盛多了，首先便是開(kāi)始的下酒十五盞，每一盞中都有兩道菜，第一盞是花炊鵪子、荔枝白腰子；第二盞是奶房簽、三脆羹，；第三盞是羊舌簽、萌芽肚胘；第四盞是肫掌簽、鵪子羹，后面的我就不一一給你列舉了，說(shuō)起來(lái)太多，但總之天上飛的，水里游的，地上跑的應(yīng)有盡有。

    這些菜他們肯定也是吃不完的，之后退下來(lái)剩下的那些基本也就是給我們或者那些公公們分了?！?/br>
    “吃剩菜呀？”

    “剩菜怎么了？哪怕是宴席上剩下來(lái)的殘羹剩飯也是很多人一輩子都吃不到的東西，大家都很樂(lè)意吃的，而且平常咱們?cè)谧雷由铣燥堃捕际怯每曜尤サ竭锻槐P(pán)菜，反正沒(méi)什么太大的區(qū)別?！?/br>
    陳年聽(tīng)著笑了笑：“那師父您吃嗎？”

    “我？我肯定不吃，那些菜我都吃過(guò)了，有什么好吃的？對(duì)我來(lái)說(shuō)，山珍海味也比不上平日里的粗茶淡飯，沒(méi)什么意思?！?/br>
    陳年想想確實(shí)也是，整天在宮里什么樣的珍貴時(shí)才沒(méi)見(jiàn)到過(guò)？

    反正作為廚師嘗菜那是最基本的，一方面是要看菜的口味如何，另一方面也要讓別人看到這菜是沒(méi)毒的。

    “那下酒菜完了之后呢？”

    “下酒菜完了之后就是餐間美食了，這一共分為三個(gè)大類(lèi)，首先是插食，正常的標(biāo)準(zhǔn)是炒白腰子、炙肚胘、炙鵪子脯、潤(rùn)雞、潤(rùn)兔、炙炊餅、炙炊餅臠骨，插食的目的主要就是為了讓他們吃到八分飽。

    然后還有勸酒小吃，里面也多是些果子，甜咸小吃等等，另外還有一些御廚們個(gè)人擅長(zhǎng)的勸酒菜，通常來(lái)說(shuō)是十味，我記得上一次大食國(guó)來(lái)的時(shí)候是三年前，那個(gè)時(shí)候的勸酒菜里有江鰩炸肚、江鰩生、蝤蛑簽、姜醋生螺、香螺炸肚、姜醋假公權(quán)、煨牡蠣、特蠣炸肚、假公權(quán)炸肚、蟑蚷炸肚這些，基本都是野味了。

    和民間的醋豌豆，蠶豆等的下酒菜是一個(gè)意思?！?/br>
    陳年想象了一下那場(chǎng)景，饒是他有著現(xiàn)代人的學(xué)識(shí)和見(jiàn)識(shí)，在聽(tīng)到為了宴請(qǐng)這些大食國(guó)的使臣們就拿出來(lái)這好幾百種各式各色的吃食也不僅有些震驚。

    “本以為我這樣的到了古代便能傲視所有人，但現(xiàn)在看來(lái)還是差了點(diǎn)兒意思啊……不對(duì)，這意思差多了，這種級(jí)別的食物哪怕放到現(xiàn)在，估計(jì)也得是那種各國(guó)政要或者商界首腦過(guò)來(lái)參加峰會(huì)，或者是舉辦奧運(yùn)會(huì)或冬奧會(huì)這種全球性的綜合體育比賽才能達(dá)到的規(guī)模。

    大概這其中的區(qū)別也就是菜量上的差距罷了，但不管是那些峰會(huì)也好，還是國(guó)際性的大型綜合體育競(jìng)技比賽也好，人數(shù)肯定遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比一個(gè)大食國(guó)過(guò)來(lái)的人要多?！?/br>
    “還是牛逼?！?/br>
    “有錢(qián)真好。”

    陳年不禁在心里感嘆道。

    而且在聽(tīng)到這么多菜之后，就算陳年沒(méi)問(wèn)他心地也大概清楚，到了這種級(jí)別估計(jì)平常見(jiàn)不著面的那些御膳房大佬也都會(huì)出來(lái)了。

    到時(shí)候自己的師父估計(jì)也只能是下面的一個(gè)分類(lèi)小主管，負(fù)責(zé)其中一部分的菜品。

    而且除了這種接待外國(guó)使臣的宴席之外，陳年還知道有鹿鳴宴，燒尾宴，文會(huì)宴，詐馬宴，千叟宴等等。

    一想到這里，他就覺(jué)得任重道遠(yuǎn)，自己還有很多東西要學(xué)。

    別的不說(shuō)，就光是師父剛才說(shuō)的那里面很多東西，陳年就沒(méi)有做過(guò)，甚至有很多聽(tīng)都沒(méi)有聽(tīng)過(guò)。

    還有不少聽(tīng)起來(lái)就稀奇古怪的做法，只是能被搬上國(guó)宴這種級(jí)別的場(chǎng)合，那肯定不會(huì)難吃就是了。

    畢竟這種宴席的目的可不是為了讓那些使臣們吃飽飯，而是為了展示大夏國(guó)威，萬(wàn)一人家覺(jué)得這里面有一部分菜不好吃，回去之后所以說(shuō)三道四，那可是有損大夏朝形象的。

    因此對(duì)于朝廷來(lái)說(shuō)，哪怕多花些錢(qián)，多請(qǐng)一些廚子，多從民間收集一些菜譜上來(lái)，也總要好過(guò)讓那些使臣吃的不滿意，敗興而歸。

    就這樣，到了第二天他們便開(kāi)始忙碌了起來(lái)，來(lái)來(lái)往往御膳房的人絡(luò)繹不絕，他們大多都是過(guò)來(lái)送食材的。

    在這幾百道菜當(dāng)中，有相當(dāng)一部分的食材需要進(jìn)行提前處理。

    原本陳年是打算和他們一起準(zhǔn)備，可今年皇帝在吃過(guò)了他做的雪糕和點(diǎn)心之后，便想著修改其中的幾道菜，讓那些外邦人士也嘗一嘗他們大國(guó)的點(diǎn)心。

    于是陳年又只好去給他們做點(diǎn)心。

    好在他們的人并不是很多，雖然大食國(guó)派來(lái)不少人，但真正能進(jìn)攻的也就那么十來(lái)個(gè)，另外再加上那些朝中的大臣也不過(guò)百來(lái)個(gè)人。

    所以陳年忙了一個(gè)下午外加一個(gè)晚上之后，也就將這些甜品和雪糕都做了出來(lái)存在冰窖之中。

    他可不想把自己的時(shí)間都浪費(fèi)在做這些東西上。

    比起做雪糕和蛋糕來(lái)讓那些人開(kāi)心，陳年更愿意去跟著師父一起學(xué)做那些從來(lái)都沒(méi)做過(guò)的菜肴。

    畢竟這才是自己進(jìn)入這個(gè)夢(mèng)境空間真正的目的。

    就這樣陳年從第二天一早又繼續(xù)開(kāi)始忙碌，甚至連一點(diǎn)喝水的時(shí)間都沒(méi)有。

    反正在做菜的時(shí)候，這個(gè)吃一口那個(gè)吃一口，這個(gè)喝點(diǎn)湯那個(gè)再喝點(diǎn)湯也就飽了。

    根本不需要額外再去吃什么東西。

    他一邊忙著處理食材，忙著二次加工，忙著幫師父看火候，計(jì)時(shí)間，一邊還要瘋狂的把這些菜的制作方法全部都記下來(lái)。

    從幼兒園上學(xué)開(kāi)始到他第一次進(jìn)入夢(mèng)境空間，再一直到現(xiàn)在，陳年頭一次感覺(jué)到腦子不夠用。

    感覺(jué)自己為什么不能像個(gè)計(jì)算機(jī)一樣，只要留過(guò)的數(shù)據(jù)，就能全部通過(guò)日志的形式保存下來(lái)。

    宋青舟這邊被分到了近一百道菜，而且其中大多數(shù)都是熱菜，每一道菜的制作方法都很復(fù)雜，有的要用高湯，有的要用清湯，還有的要用吉他也有專(zhuān)門(mén)得用骨頭湯的。

    每一道菜要放的各種調(diào)料比例都不一樣，一開(kāi)始陳年還能精準(zhǔn)的記錄，但越到后面自己要顧及的東西越來(lái)越多，精力漸漸的就必須要轉(zhuǎn)移到這些正在做著的菜上。

    “不行了，記不過(guò)來(lái)，根本記不過(guò)來(lái)！”

    “太多了，一下子這么多的信息涌入，根本記不住一點(diǎn)兒！”

    “啊啊啊，豬腦要過(guò)載爆炸了！”

    第853章 給公公整紅眼了

    最后陳年也沒(méi)有把這些菜完整的全部記下來(lái)。

    不過(guò)他們還是完成了這一次的宴席，直到最后一道菜被帶出去，他們也終于完成了今天的任務(wù)，所有人累的直接癱倒。

    宋青舟等人坐在椅子上，其他人沒(méi)有椅子直接席地而坐坐在地上。

    還有些人則直接來(lái)到院子里躺下。

    因?yàn)樗麄儗?shí)在是累得不行了，忙碌的時(shí)候還好，沒(méi)什么太多的感覺(jué)，可現(xiàn)在一忙完整個(gè)人就像散了架一樣，連勾勾手指都十分費(fèi)勁。

    “陳年，你干得不錯(cuò)，一晚上一點(diǎn)岔子都沒(méi)出?！?/br>
    “師父，這都是您教導(dǎo)的好。”

    “沒(méi)有的事，這和我沒(méi)關(guān)系，你本來(lái)就干得好?！?/br>
    “謝謝師父?！?/br>
    “對(duì)了，咱們?cè)趯m里每?jī)蓚€(gè)月都能有兩天的休假，我后天可以休息，你這邊呢？”

    “我……”陳年想了想，“這個(gè)我也不知道?！?/br>
    宋青舟笑了笑：“按理來(lái)說(shuō)你應(yīng)該也可以休假兩天的，不過(guò)你現(xiàn)在做的那些點(diǎn)心陛下和娘娘們都挺愛(ài)吃吃，這樣吧，明天你問(wèn)一問(wèn)看能不能休息，要是能休息的話就跟我一塊出宮，我?guī)闳ヒ?jiàn)一見(jiàn)師門(mén)里的其他長(zhǎng)輩，要是不行的話就以后再說(shuō)?！?/br>
    “好的師父，那我明天問(wèn)一問(wèn)?！?/br>
    陳年剛說(shuō)完宋青舟又想了想，覺(jué)得這事兒讓陳年來(lái)說(shuō)不太妥當(dāng)：“算了，還是我說(shuō)吧，你剛進(jìn)宮才不久，說(shuō)這些不太合適。”

    “也行，師父，都聽(tīng)您的?！?/br>
    宮內(nèi)的活忙完了之后，他們這邊也就沒(méi)什么事了，剩下洗碗收拾廚房的工作自然有其他助廚來(lái)做。

    陳年則是回去美美的睡了一覺(jué)。

    第二天一大早，宮中的賞賜就下來(lái)了，由于這一次他們辦事得力，大食國(guó)對(duì)于昨天晚上的宴席贊不絕口，陛下龍顏大悅，便給他們每人賞了些銀子。

    品級(jí)高的多賞了些，品級(jí)低的則是每人都賞了五兩。

    眾人都喜笑顏開(kāi)，要知道那些品級(jí)低的廚子和傳菜的，哪怕是在宮中就職，每人每個(gè)月也不過(guò)三五百文。

    加班還沒(méi)有工資，想要多賺錢(qián)，只能靠著宮里的賞賜。

    這一次直接就多出來(lái)五兩，頂?shù)蒙纤麄兇蟀肽甑脑洛X(qián)了。

    不過(guò)在王晉給他們發(fā)完了賞銀之后，宋青舟便來(lái)到對(duì)方身邊小聲問(wèn)道：“王公公，我明天不是休假嗎？所以想問(wèn)問(wèn)看能不能讓陳年也休息兩天，前段時(shí)間我剛剛收了他為徒弟，所以想帶著他回去見(jiàn)一下師門(mén)的其他前輩。”

    王晉聽(tīng)到這話后有些為難：“這個(gè)我也給你做不了主啊，陛下他們吃慣了陳年做的餐后點(diǎn)心，如果兩天不在……”

    不過(guò)他倒是也沒(méi)有把話說(shuō)死：“這樣吧，我?guī)湍銌?wèn)一問(wèn)陛下，如果行的話你就帶他去，如果不行的話我也沒(méi)辦法了?！?/br>
    “多謝公公?！?/br>
    說(shuō)著宋青舟便從袖子里抖落出來(lái)幾兩銀子，悄悄塞到了王晉的手中。

    王晉感受了一下銀子的重量，不動(dòng)聲色的攥在手心里：“都好說(shuō)，咱們平常打交道也多，能幫的我肯定是會(huì)幫的?！?/br>
    “多謝多謝。”

    隨后王晉便先回去了。

    上午陳年依舊是在做點(diǎn)心，這一次他做的是蛋糕，只不過(guò)并不是傳統(tǒng)蛋糕，而是那種外表看起來(lái)就像水果一樣，哪怕切開(kāi)之后里面也是水果的樣子，只不過(guò)吃起來(lái)卻是用奶油和果醬一起做的。

    這個(gè)點(diǎn)心是陳年以前在網(wǎng)上看視頻時(shí)找到的靈感。

    那個(gè)節(jié)目就是國(guó)外的一檔美食節(jié)目，在比賽前，選手要選擇一樣道具，然后再把甜點(diǎn)做成和那個(gè)道具一模一樣，最后叫評(píng)委來(lái)猜哪個(gè)是真東西，哪個(gè)是甜品。

    等到一切都做好之后，陳年便將它們放在冰窖里冷藏著。

    直到中午王晉親自過(guò)來(lái)取餐：“陳年，你的事兒我問(wèn)過(guò)陛下了，陛下說(shuō)準(zhǔn)許你兩天的假?！?/br>
    “多謝公公?！?/br>