美食從麻婆豆腐開始 第820節(jié)
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先把自己的這口放進(jìn)嘴里再說(shuō)。 而金玉滿門是陳年給這道菜起的又一個(gè)名字,畢竟直接叫灌湯黃魚的話,一來(lái)聽著普通,二來(lái)和其他菜的名字又有些格格不入。 別的菜要么就是龍鳳呈祥,要么就是碧玉繡球,要么就是鴛鴦戲水,結(jié)果到了這道菜反而叫個(gè)灌湯黃魚。 這就像是在周樹人,錢鐘書,霍去病,辛棄疾等一眾名字間突然來(lái)了一個(gè)李狗蛋,哪怕李狗蛋也是不弱于前幾位的文人雅客,但光是這樣的名字放在一起看著就要多違和有多違和。 客人們?cè)趯Ⅳ~rou和魚肚里面的食材一起吃入口中之后,頓時(shí)佛跳墻濃郁的香味和魚rou的鮮香共同作用,讓人不禁在吃的時(shí)候仿佛忘卻了所有,只剩下了口中的這些食材。 這一塊兒魚rou外有雞湯,內(nèi)有佛跳墻,使得其rou質(zhì)鮮美無(wú)比,細(xì)細(xì)品味之下,甚至還能察覺出魚rou本身攜帶著的那一絲絲甜。 “我太愛這道菜了,不行,回頭我得打聽打聽這個(gè)廚師是什么人,看看他的餐廳開在哪里,下次請(qǐng)客吃飯我一定要把地址選在他的餐廳里?!?/br> 說(shuō)話的是一位中年人,他是薛宴的朋友,這一次被邀請(qǐng)過(guò)來(lái)參加婚宴,他本來(lái)只是想單純的過(guò)來(lái)坐一坐,順便在過(guò)后和薛宴聊聊合作的事情,但沒想到吃到了如此美味的飯菜。 只是他這話剛說(shuō)完,坐在他旁邊的另一位比較年輕的薛宴的朋友便解釋道:“趙總,這家飯店的老板我知道,他在網(wǎng)上挺有名的,而且還很年輕,他自己確實(shí)開著一家飯店,不過(guò)只是一個(gè)家庭小餐館,如果你要去他店里的話,估計(jì)是吃不到這道菜的?!?/br> “家庭餐館?” “一個(gè)家庭餐館的老板能做出這種級(jí)別的飯菜?” “你怕不是在逗我?” “雖然這種餐廳我吃的少,但也知道在那些小餐館一道菜也就幾十塊,能上百就算是貴了,這個(gè)黃魚多的不說(shuō),起碼也得價(jià)值七八千吧?” “你說(shuō)的莫不是那種私房菜館?!?/br> “真不是私房菜,就是小餐館,開在居民區(qū)里的那種,雖然我沒有去過(guò),但是有聽說(shuō)過(guò),這個(gè)老板很有個(gè)性,在他的餐廳里有一道菜只賣一塊錢,賣出去一份就得虧本,但就這樣也賣了將近一年的時(shí)間了,而且趙總你看上面唱歌的那位?!?/br> “安紅豆啊,這我知道?!?/br> “這家餐館的陳老板就是安紅豆的男朋友,聽說(shuō)之前還參加過(guò)廚王爭(zhēng)霸呢。” “這么厲害?”趙總聽著這話便開始沉思了起來(lái),因?yàn)殛惸甑倪@一手廚藝讓他感覺很滿意,只是如果對(duì)方開的是家庭餐館的話,他就不適合帶那些合作伙伴們?nèi)コ粤?,因?yàn)樗麄円黄鸪燥埐粏螁问菫榱顺燥埗眩嗟倪€是為了合作。 大家都是身價(jià)上億乃至于幾十億的,哪怕飯店里的飯菜口味一般,但他們就算是可以一口菜不吃也得考慮到餐廳的環(huán)境。 這就是為什么在很多高檔的飯店里沒有散座,只有包間。 而且只要去了就有最低消費(fèi)和服務(wù)費(fèi)的限制。 主打的就是一個(gè)高端。 “算了,以后還是看能不能找機(jī)會(huì)把他請(qǐng)出來(lái)做飯吧,如果是小餐館的話,帶家人去吃一吃倒是還行。” 第831章 圓滿落幕 隨著最后蓮蓉白玉兔端上來(lái)之后,今天的宴席也就到了尾聲。 陳年等人在廚房里伸了個(gè)懶腰。 “終于結(jié)束了,可把我累壞了。” “是啊,累死了,從昨天晚上一直干到現(xiàn)在,我從小到大除了補(bǔ)寒暑假作業(yè)從來(lái)都沒有連續(xù)高強(qiáng)度集中精神干過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間的活?!?/br> “你小時(shí)候還寫寒假作業(yè)呢?” “是啊,不寫老師萬(wàn)一檢查怎么辦?” “哪個(gè)老師會(huì)檢查那東西,我親眼看到過(guò)老師頂多就是從里面隨便抽出來(lái)一兩本,大概翻一下就完事了,所以每次我都是一個(gè)字不動(dòng),直接交上去?!?/br> “那萬(wàn)一老師剛好抽到你那本怎么辦?” “抽到就抽到唄,我不是都說(shuō)了嘛,我一個(gè)字都沒有動(dòng)過(guò)?!?/br> “意思是你連名字都不寫?” “當(dāng)然了,寫名字老師不就看出那本沒有寫的是誰(shuí)了嗎?” “可要是老師看到你那本之后,直接把所有的寒假作業(yè)都過(guò)一遍,最后把你查出來(lái)了呢?” “那我就說(shuō)和我在另一個(gè)學(xué)校上學(xué)的表弟拿錯(cuò)了唄。” “你有這個(gè)表弟嗎?一般村子里或者縣城上學(xué),家里有什么人老師都很清楚的?!?/br> “當(dāng)然有啊,李挺就是我的表弟,我們那會(huì)兒是同一年級(jí),只不過(guò)不同學(xué)校而已?!?/br> 聽到這里李挺的神情不禁有些幽怨。 顯然是想到了什么不堪回首的往事。 “唉,我這個(gè)表哥從來(lái)都不干正經(jīng)事,以前每次他都不寫寒暑假作業(yè),就在升初三那年,他們班的老師剛好抽到了他,然后他就是這么說(shuō)的,結(jié)果根本就不像是他說(shuō)的那樣,老師不管,在發(fā)現(xiàn)這情況之后,他們老師當(dāng)場(chǎng)就給我們班主任打了個(gè)電話,問(wèn)起了作業(yè)的事兒。 本來(lái)我是寫了的,結(jié)果不知道什么時(shí)候我這個(gè)表哥直接在上面先把他的名字寫上去,然后又劃掉。 劃就劃吧,要是你涂的嚴(yán)實(shí)一點(diǎn)也行,但他非得簡(jiǎn)單劃了兩下,讓人能一眼就看到下面的名字是謝玉。 結(jié)果我們老師就不樂意了,當(dāng)場(chǎng)把我叫到辦公室來(lái)問(wèn)我是怎么回事,我說(shuō)這個(gè)暑假作業(yè)就是我的,但我們老師根本不信,非要說(shuō)我拿走了表哥的暑假作業(yè),然后結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的把我罵了一頓。 本來(lái)我以為這事完了,但前腳剛進(jìn)教室,后腳老師又把我叫到辦公室里罵了一頓?!?/br> “為什么?沒罵過(guò)癮啊?” “什么沒罵過(guò)癮,因?yàn)槲易咧?,他把我的暑假作業(yè)翻開了?!?/br> “你不是寫了嗎?” “是啊,我是寫了,但我一共也就寫了十頁(yè)左右,后面的全都是我亂寫亂畫上去的,而且我們老師認(rèn)出了我的字跡,所以又給我罵了一頓,要不是我這個(gè)謝玉表哥,我都能安安穩(wěn)穩(wěn)的從初中畢業(yè)了?!?/br> 聽到這話之后,何海點(diǎn)了點(diǎn)頭:“那你倆真是一點(diǎn)都不冤,活該被罵,至少我還能寫完吶,雖然我是抄的,雖然字跡有些潦草,但起碼我把正確的答案都寫上去了?!?/br> “喲喲喲,了不起,不就是抄的嘛?!敝x玉陰陽(yáng)怪氣的說(shuō)道。 “抄又怎么了?誰(shuí)小時(shí)候還沒抄過(guò)個(gè)作業(yè)?”說(shuō)著何??聪蛄岁惸辏骸皫煾?,你給他們說(shuō)說(shuō)你小時(shí)候抄過(guò)作業(yè),抄過(guò)別人的卷子嗎?” 陳年搖了搖頭:“沒有,從來(lái)都是別人抄我的,有一次他由于寫得太快而且還急,一不小心把我的名字也抄上去了,最后還是被老師發(fā)現(xiàn)了。” “哈哈哈,師父你這就叫做共犯,當(dāng)時(shí)你們一起去辦公室里挨訓(xùn)了?” 陳年再次搖了搖頭:“我沒挨訓(xùn),他挨訓(xùn)了過(guò)后,老師也沒說(shuō)這件事。” 聽在眾人心中好似擦了檸檬一般酸水直冒:“這該死的學(xué)霸!” 后廚在做完飯后,他們只需要把鍋灶清理一下即可,剩下的碗盤之類的廚具都有專門的阿姨來(lái)收拾清洗。 先前薛宴也說(shuō)過(guò)話,讓他們?cè)诿ν曛缶统鋈コ渣c(diǎn)東西。 就這樣,他們簡(jiǎn)單的洗了洗手,擦了把臉之后便將剩下的那些菜擺盤,然后讓服務(wù)員幫忙端到外面擺在桌子上。 此時(shí)安紅豆的歌也唱完了,也跑過(guò)來(lái)和他們一起吃飯。 只是他們剛坐下動(dòng)筷子吃了兩口,薛宴便帶著meimei和妹夫走了過(guò)來(lái):“他們就是今天后面忙著的大廚,這位是陳年,這幾個(gè)是他的徒弟,還有這幾個(gè)是陳年認(rèn)識(shí)的這家酒店的行政總廚派來(lái)的助手?!?/br> 薛宴的meimei和妹夫連忙舉杯示意和他們先碰了一杯。 “這位是剛才在上面唱歌的歌手,叫做安紅豆,不過(guò)你應(yīng)該也已經(jīng)認(rèn)識(shí)了,還有這位是主持人,你們也應(yīng)該都認(rèn)識(shí)了?!?/br> 隨后新人夫婦又和安紅豆以及主持人敬了一杯酒。 敬完酒之后他們又在這里寒暄了兩句,眾人又對(duì)他們說(shuō)了新婚快樂,早生貴子后,他們便離開了。 因?yàn)榈纫幌滤麄兙鸵ツ沁叧缘案猓瑹狒[熱鬧,然后再一起合個(gè)影。 緊接著新郎和新娘也要去陪一陪各自的朋友和他們聊聊天。 陳年的人則是在這邊埋頭干飯,先前在做菜的時(shí)候他們就開始饞了,但也頂多是小嘗一口,而且還不能每人都嘗一口,那樣的話菜量就會(huì)減少很多。 而且本來(lái)他們就有些餓了,所以現(xiàn)在吃起來(lái)不管哪一道菜都好吃。 “陳師傅,你做飯真的很有一手啊,以你現(xiàn)在的水平完全有能力去一些大酒店擔(dān)任行政總廚了,真的?!?/br> 聽著霍甫云的弟子和自己說(shuō)的這些話,陳年笑了笑:“我現(xiàn)在還差得遠(yuǎn)呢,而且比起給人打工來(lái),我還是更喜歡自己干?!?/br> “那倒也是,自己開飯店多自由,不過(guò)陳老板等你什么時(shí)候把徒弟們都教出來(lái),也就可以整天摸魚了。 我?guī)煾妇褪牵於疾灰娝挠白?,就算是能見到,他也很少出手做菜,除非是飯店里有些顧客要?lái),又或者是老板宴請(qǐng)朋友他才會(huì)親自下廚,剩下的都是讓我們來(lái)的?!?/br> 陳年聽著對(duì)方口中的霍甫云,好像和自己所了解的不大一樣,因?yàn)樽约核私獾幕舾υ泼刻旎旧隙贾凰齻€(gè)小時(shí),剩下的時(shí)間大多都在忙工作,偶爾會(huì)抽出一些時(shí)間來(lái)去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)或者是拍拍短視頻傳到網(wǎng)上而且還要抽出時(shí)間去健身。 畢竟做廚師這一行,自然要保證身體,本來(lái)整天吸入油煙就很容易得呼吸道疾病或者是腸胃疾病,所以在有限的條件之下,他也會(huì)盡可能的健健身。 “你要是這么說(shuō),我可把你這話原樣告訴你師父了啊,正好,等一下我這邊忙完了也得再去拜訪他一下。” “別別別……陳老板,陳哥!這話你千萬(wàn)別跟師父說(shuō)?!?/br> “為什么?” “這你要是說(shuō)了,他不得扒我一層皮啊?” 只是他這話說(shuō)完其他幾個(gè)被派過(guò)來(lái)幫忙的徒弟也笑了:“陳老板不說(shuō),我們可以說(shuō),當(dāng)然如果某人愿意給我們點(diǎn)封口費(fèi)的話……” 那人聽后當(dāng)即拿出手機(jī)來(lái)給每人都轉(zhuǎn)了八塊八。 “好好好,老板大氣?!?/br> 中途薛宴又來(lái)了一次,一方面是給他們送蛋糕,另一方面也是給他們發(fā)發(fā)紅包。 雖然說(shuō)請(qǐng)陳年的人來(lái)做飯,除了食材本身的費(fèi)用之外,還有他們的辛苦費(fèi),但辛苦費(fèi)是辛苦費(fèi),紅包是紅包。 其他人看厚度估計(jì)也就是一兩千,但陳年這個(gè)紅包明顯很厚。 “各位辛苦了,今天你們做的飯菜大家都很滿意,陳老板,這次多謝了,給我們帶來(lái)一頓這么好的飯菜。” “薛老板說(shuō)的這是哪里的話,飯菜你們覺得喜歡,覺得可口就行?!?/br> “嗯,確實(shí)挺好吃的,回頭我找人和你那邊聯(lián)系一下,把尾款給你打過(guò)去。” “沒問(wèn)題。” “那你jiejie的錢我也一并先給你打過(guò)去了,到時(shí)候你們?cè)俜?。?/br> “好的。” “那我先去那邊忙了,還有些領(lǐng)導(dǎo)要招呼?!?/br> “去吧,薛老板不用管我們,等一下我們吃完就走了?!?/br> “好的?!?/br> 就這樣幾人在這邊吃吃喝喝的吃飽了之后便也準(zhǔn)備離開了,在離開之前陳年又去樓上感謝了一下霍甫云。 路上陳年還打開紅包看了一下,薛宴這次又給自己包了一萬(wàn)八千八百八十八。