就這樣一直到了第二天，他們在這邊吃過了早飯后便又牽來了馬，將馬車套在馬上出發(fā)，繼續(xù)朝著揚(yáng)州而去。

    而陳年則是躺在車上呼呼大睡。

    很快時間就到了中午，陳年感覺到馬車停了下來之后便翻身起來查看。

    他們現(xiàn)在在一處路邊的空地上。

    于是陳年直接跳下馬車就準(zhǔn)備做飯。

    昨天晚上都已經(jīng)說好了今天要做炒不爛子，所以陳年先把昨天夜里從客棧那邊水井里打的水弄出來一些，將土豆洗干凈，然后又把土豆削去了皮。

    緊接著又拿了一個擦子出來，開始擦土豆，這個擦子要比做土豆絲的那個擦子孔洞大，陳年先將土豆切成兩半，然后再從這上面擦，擦出來的土豆已經(jīng)變成了約莫小拇指一個半指節(jié)那么長的寬長條。

    陳年返回車上將面粉拿了出來，開始把面粉往盆里放，一邊放一邊抖，直到這些土豆的外面全部都均勻的沾滿了面粉，彼此之間也不再有所連接。

    而放面粉的其中一個原因也正是如此，如果直接就上鍋去蒸這些土豆中含有水分，到時候肯定會互相粘在一起，但放了面粉就會好很多。

    做好這個之后，那邊的人們也幫著陳年生好了爐子煮好了開水，這時陳年將籠屜放在上面，把充分包裹了面粉的土豆灑入其中。

    為了做這個陳年足足撒了三籠。

    現(xiàn)在這個土豆要上鍋去蒸。

    等蒸的差不多了之后陳年將這籠屜又一個一個的取下來，叫了個人幫忙把里面的那些土豆再弄到盆里。

    此時鍋中還有不少的開水，陳年則是叫來了眾人把這些開水灌進(jìn)他們各自帶的水壺里面，避免浪費(fèi)。

    將鍋中的水都舀出之后，陳年又燒了一會兒，直到鍋上面的水分全部蒸發(fā)，陳年才下入油進(jìn)去，等到油微微熱的時候，先是炒好了雞蛋，然后把炒好的雞蛋盛出來，陳年又把剛才蒸好的土豆一股腦的倒入鍋中，開始不斷的翻炒起來。

    在翻炒的時候，鍋中也開始散發(fā)出陣陣的香味，其中有土豆的香味，也有面被炒過時的香味。

    這一次陳年用的是大鍋，鍋鏟也是一把巨大的好像鐵鍬一樣的鏟子，將土豆炒的差不多了之后，陳年又把切好的韭菜放入其中，然后繼續(xù)翻炒，一邊翻炒，一邊開始在里面撒入各種各樣的調(diào)料進(jìn)行調(diào)味。

    不斷的翻炒之間，鍋中的油完全不見，被吸附在這些土豆外面的面身上，隨著不斷的翻炒上面的水分也在飛快的流失，但陳年的目的不是把這個炒硬，而是炒干即可。

    等陳年停手的時候，他感覺自己的胳膊都開始有一點(diǎn)發(fā)酸了，但在看鍋里已經(jīng)做好的炒不爛子，色澤金黃，期間還點(diǎn)綴著韭菜的綠色。

    但在高溫的翻炒之下，韭菜的顏色微微變深。

    眾人拿著大碗過來盛，每人都盛得滿滿的，最后陳年也給自己盛了一碗，但他沒有著急著吃，而是又在鍋中倒了些開水，將剩下的雞蛋打好攪散后，倒入鍋中去煮雞蛋湯。

    紫菜和蝦皮車上也都還有一些，陳年也又放了進(jìn)去。

    雖然這個時候火沒有那么大了，但陳年也懶得去管，直接在一旁端著碗開始吃了起來。

    炒不爛子雖然是炒出來的，但也只是把外面的一層水分炒干，里面還是帶著一些軟的，先前經(jīng)過了蒸的土豆，此時變得綿軟。

    吃起來完全是外面的那些面在提供著口感的方向。

    味道調(diào)的恰到好處，所以這一刻吃起來也特別的香。

    但陳年吃著吃著卻開始嘆氣，要是再能有點(diǎn)油辣子就好了，和這些炒不爛子拌在一起，那肯定會更香。

    只可惜他們這次出來并沒有帶這些，而陳年事先也沒有想到。

    越吃陳年就越開始想念家里的油辣子，開始想念老干媽老干爹……

    不過想歸想，再想陳年現(xiàn)在也變不出油辣子來。

    等到吃完之后，鍋里的湯也都煮好了，陳年放下碗開始給眾人盛。

    不得不說，炒不爛子和紫菜蛋花湯簡直就是絕配。

    炒不爛子雖然好吃，但光吃這個難免會干，吃完后再來一碗紫菜蛋花湯，別提有多舒坦了。

    在這蛋花湯里，陳年沒有多放別的調(diào)料，就只是放了少許的鹽，白胡椒粉進(jìn)去。

    等到快煮好的時候，再往里滴一些香油。

    淡淡的蛋香和紫菜的香味混合在一起，又加上調(diào)料，一口喝下去又解渴又鮮美。

    “喝湯還得熱乎乎的喝，就好像是乏了一天之后，用熱毛巾擦把臉一樣，渾身上下的毛孔都會張開。

    在吃飯的時候還不至于，但每次喝完湯后身上都會出不少的汗?！?/br>
    緊接著就是各自洗各自的碗，陳年則是要在這邊把鍋和先前用過的各種廚具清洗干凈。

    當(dāng)陳年清理完畢之后，眾人也都開始休息了。

    馬車上拉著錢箱子，他們就直接在錢箱子的上面鋪開鋪蓋，脫了上衣直接躺在上面。

    再把衣服往臉上和身上一遮，直接開始睡覺。

    至于身上可能會出汗，他們也顧不了那么多了，畢竟出門在外哪有那么好的條件？

    只能是到了一個地方后就借用人家客棧里的水洗一洗身子和衣服。

    在睡覺的時候，陳年還在想自己中午做的那一頓午飯，炒不爛子只是這邊用土豆做的其中一種菜。

    高根柱曾經(jīng)說過，在呂梁那邊有一個縣的特產(chǎn)就是土豆，那邊的土豆吃法才叫多，土豆在那邊就像是面在山西一樣，都能做出花來。

    “陳年，你的手藝可以啊，做的飯有我們靈馬縣的味道，出門在外能吃上這么正宗的不爛子，真的是太幸福了?！币慌蕴芍睦细缯f道。

    “嗨，都是和根柱哥學(xué)的，他的手藝才是厲害呢！不過，我還沒有都學(xué)會，不爛子也是因?yàn)楦缃o我做過，而且特意教過我?guī)状?，我才會的，不過當(dāng)時我聽根柱哥說，不僅土豆能做不爛子，槐花，榆錢什么的也可以做，只是我還沒有吃過……”

    “對對對，槐花做不爛子也很好吃，但每年只有春夏交接的時候才能吃到。”

    第800章 歸來

    現(xiàn)在這么一說起來，陳年也忽然有一點(diǎn)想嘗嘗槐花和榆錢做的炒不爛子是什么味道了，但這兩種做法只能是季節(jié)限定，也只有在那個季節(jié)才能夠吃得到。

    接下來的一段時間里，陳年每天都會變著花樣給他們做面吃，偶爾路過一個城鎮(zhèn)買些米和菜回來，也能炒一炒菜什么的。

    一個多月后，他們終于到了揚(yáng)州，在揚(yáng)州這邊他們也有分號，把車上的藥材卸下來交到這邊的鋪?zhàn)永铩?/br>
    然后清點(diǎn)好數(shù)目，計算好價格，這邊的鋪?zhàn)佑帜昧算y票出來，陳年幫著搬了搬貨物，之后就沒什么事情了。

    因?yàn)榻酉聛泶笳乒褚獛е巳ゾI緞莊買布料，而陳年自然用不著前往，到了那邊買上布料綢緞，裝的人自然會把這些綢緞裝車。

    不過今天這事也辦不成，他們要買的綢緞不少，哪怕是綢緞莊也得調(diào)一下貨才行。

    因此這幾天的時間里他們就一直住在揚(yáng)州，這邊有劉老爺?shù)恼?，他們就在大掌柜的帶領(lǐng)下住進(jìn)了這一處大宅子中，不過陳年看著這邊的宅子可比靈馬縣那邊的氣派多了。

    別的不說，光是在里面轉(zhuǎn)一圈半個小時都下不來。

    這讓陳年不禁想到了自己當(dāng)初在揚(yáng)州時逛過的何園以及個園，說起來那規(guī)模和這也差不多。

    “果然有錢人在哪里都有錢，窮人在哪里都窮?！标惸瓴唤袊@道。

    但揚(yáng)州這個地方陳年也算是很熟了，不光是在現(xiàn)實(shí)中去過兩次，就連在夢境空間中陳年也有兩次是在揚(yáng)州的，第一次是在這邊學(xué)文思豆腐，當(dāng)時陳年在這里認(rèn)識了傅新。

    第二次是來學(xué)糕點(diǎn)，自己還是在揚(yáng)州城的家中，醒來之后才前往京城長安。

    但這一次陳年沿著以往的記憶，找到了自己原先的豆腐店，發(fā)現(xiàn)這里卻已經(jīng)物是人非了，街道雖然還是那幾條街道，但兩邊的房子卻有些不同。

    而且自己原本賣豆腐的店鋪此時也變成了一間普通的民房。

    又沿著當(dāng)初的路來到了天寧寺，這里面的和尚也換了一茬，問了問這里以前確實(shí)是有過一個文思和尚，對方早已經(jīng)逝去上百年了。

    于是陳年又留在這里吃了頓齋飯，齋飯的味道沒有變，和以前一模一樣，也算是讓陳年找到了一些歸屬感。

    吃過之后，陳年拿了一些銀子出來放入功德箱中后就離開了。

    從天寧寺走出來后，陳年又去到了當(dāng)初小牡丹所在的那個戲園子，這里的戲園子還在，而里面也正在唱著戲，陳年進(jìn)去點(diǎn)了一壺茶，要了些點(diǎn)心便坐下來聽。

    上面的戲倌唱的還可以，但沒有小牡丹唱的好，但不過就算如此陳年還是不住地跟著臺下的那些看客們時不時的拍手叫好，但沒有像他們一樣把銅錢和銀子扔到臺上去，因?yàn)殛惸晟砩蠋У倪@些銀子還有用。

    不能打賞給他們。

    最后到了晚上，陳年來到了如意樓，這邊的老板已經(jīng)不姓楊了，而是姓傅，聽店小二說這家店在很多年前老板是姓楊的，但后來這邊的楊老板出了點(diǎn)事，然后這里就一直沒落了。

    雖然這里的位置好，但由于前任老板的特殊，所以一直都沒有人接手，直到幾十年后有個姓傅的年輕人到這邊把這個樓接了下來。

    名字也沒改，還叫如意樓，然后就一代一代地干到了現(xiàn)在。

    陳年也沒有問那個姓傅的老板叫什么名字，只是在這邊點(diǎn)了一份文思豆腐，又點(diǎn)了兩個菜，要了一小壺酒，做了個靠窗戶的位置，一邊看著下面游船，一邊吃著飯菜。

    這邊的飯菜味道也還不錯，和當(dāng)初在如意樓吃過的差不多，也不知道是不是當(dāng)初的那幾個師傅又被傅家的人重新雇了回來。

    吃完后陳年留下了錢后就回到了劉家的宅子。

    回來之后，那些人正在這邊一邊搖骰子贏錢，一邊喝酒吃點(diǎn)小菜。

    見到陳年回來之后便叫陳年一起來玩，但陳年擺了擺手表示自己不會這些，然后就回屋去了。

    如果光吃飯喝酒的話，陳年倒是可以陪他們喝點(diǎn)，但打牌陳年就不太樂意玩了，雖然他會，但會跟愿意玩兒是兩碼事兒。

    除非是過年回老家，一家人坐在一起，陳年可能還會和他們打打麻將，打打撲克牌，就算手氣不好，一晚上下來輸十幾塊也就那樣了。

    但讓陳年拿更多的錢出來玩兒，贏了陳年倒是覺得還好，但輸了陳年可是會心疼的。

    在揚(yáng)州待了三天，陳年也跟著他們又出去逛了逛，給小福貴買了些北方見不到的小玩意兒，又給高根柱和嫂子都帶了禮物。

    最后一天，綢緞莊那邊調(diào)來了他們要的所有貨物裝好了車，只等著第二天一大早吃過飯后就離開。

    走之前他們又把這院子打掃了一下，雖然劉老爺其他負(fù)責(zé)這邊生意的親戚們也都住在這個院子里，但畢竟用了人家的房子，總不好丟下一堆爛攤子讓人家來打掃。

    再次啟程已經(jīng)是三月多了，草長鶯飛，沿途的樹都已經(jīng)泛起綠意。

    回去和來時差不多走的是相同的一條路，但氣候卻明顯好了許多。

    只不過回去的時候貨物更重，所以速度也更慢了一點(diǎn)，一路上走走停停的，當(dāng)他們快回到靈馬縣時已經(jīng)到了五月中旬。

    再一次路過當(dāng)初停留過的林子，此時的樹上已經(jīng)長滿了槐花。

    于是他們便在此提前停歇下來，隨行的漢子們一個個脫掉了上衣，爬到樹上去，將槐花抖落下來，下面的人則是負(fù)責(zé)撿。

    等他們收集好所有的槐花后，統(tǒng)一送到陳年那邊，陳年先是將這些槐花清洗了一番，又把面倒進(jìn)去開始做槐花炒不爛子。

    最開始陳年聽到這個名詞的時候，還以為是把炒不爛子里面的韭菜換成槐花，但后來聽高根柱說了才知道是直接用槐花來代替土豆。

    等到做好之后，陳年嘗了嘗，發(fā)現(xiàn)用槐花做的炒不爛子相較于土豆會更軟一些，沒有那么干，但吃起來又是另一番口感。

    如果陳年現(xiàn)在是一個美食博主，一定會找一些關(guān)于槐花的詩句放在文案中，然后再介紹的時候還要說滿滿的槐花香味。

    但只可惜陳年不是，而且陳年在吃的時候也沒有吃出槐花兒究竟是什么味道來，因?yàn)槿绻且f味道的話，最明顯的還是在洗的時候。

    那時能聞到一些槐花的香味，但在處理過后是真的聞不到了。

    這一路走來，陳年跟大家相處得就像是自己人一樣，而他們也徹底的認(rèn)可了陳年的廚藝。

    因?yàn)殛惸瓿私o他們變著花樣兒的做面之外，還經(jīng)常做一些他們沒有吃過的炒菜。