小福貴聞著酸酸甜甜的味道不禁食欲大振，鼓起小臉吹了幾下后，便張開(kāi)了嘴巴，陳年將糖醋丸子放進(jìn)小福貴的嘴里，小福貴吃了兩口眼睛一亮：“陳年哥，這個(gè)丸子怎么會(huì)這么好吃！”

    “獨(dú)家配方?！标惸晷χf(shuō)道。

    要是高根柱問(wèn)的話，陳年可能還會(huì)解釋解釋，但自己面前站的是小福貴，就算說(shuō)了小福貴也聽(tīng)不明白，所以陳年也懶得多費(fèi)那口舌了。

    “行了，你先把這個(gè)端進(jìn)屋里去，我現(xiàn)在做魚(yú)?！?/br>
    說(shuō)著將裝好盤的糖醋丸子遞給小福貴，讓小福貴端進(jìn)去。

    隨后陳年又開(kāi)始做起了紅燒魚(yú)來(lái)，經(jīng)過(guò)先前的短暫腌制，紅燒魚(yú)已經(jīng)入了一個(gè)底味。

    將鍋燒熱之后陳年先舀了一勺油進(jìn)去，潤(rùn)了一下鍋，隨后再將這潤(rùn)過(guò)鍋的油倒出來(lái)，之后又重新倒了一勺涼油進(jìn)去，還撒了一小把鹽。

    這時(shí)陳年提著魚(yú)的尾巴，將這條大鯉魚(yú)放入油鍋之中，隨后噼里啪啦的聲音響起，陳年并沒(méi)有著急著去翻，而是等到這一面定型之后，才用鏟子將魚(yú)翻了個(gè)面繼續(xù)煎。

    等兩面都煎好后，陳年將這魚(yú)撈了出來(lái)進(jìn)行控油，而這鍋里的油則是倒入另一個(gè)碗里留著以后用。

    雖然煎過(guò)魚(yú)的油特別腥，以后也沒(méi)辦法用來(lái)炒菜或者是炸丸子。

    但這個(gè)油留著以后再用來(lái)煎魚(yú)也還是可以的。

    畢竟這才剛剛大年三十，之后還有初一到十五，難免會(huì)有客人來(lái)家里吃飯，到時(shí)候還用得著。

    在瀝去魚(yú)身上多余的油的時(shí)候，陳年將這口鍋刷干凈，開(kāi)火燒干水分后，第三次倒入少許的油進(jìn)去，然后又把先前做燒rou留下來(lái)的一些五花rou放進(jìn)去進(jìn)行煸炒。

    一直到五花rou里面的豬油都被煸出來(lái)后，陳年又把提前準(zhǔn)備好的蔥姜蒜八角倒進(jìn)去炸香。

    等香味差不多出來(lái)之后，陳年再一次將這魚(yú)放入鍋中，來(lái)了半勺醬油又來(lái)了半勺料酒以及少許的陳醋。

    由于這邊的醋都是自家釀出來(lái)的，比較酸，所以陳年并沒(méi)有多加。

    等到噴出香味之后，陳年便加入與魚(yú)身平齊的開(kāi)水。

    加好水之后，陳年又把自己剛才泡好的香菇放進(jìn)去，而香菇水也沒(méi)有浪費(fèi)，將沉淀率在下面后，同樣倒了進(jìn)去。

    但在這一步上，陳年感覺(jué)自己做的稍微有些不足，當(dāng)然主要還是高根柱跟自己說(shuō)的晚了一些，否則的話香菇多泡一會(huì)兒其實(shí)更好。

    但現(xiàn)在也只能這樣了，反正在開(kāi)水里香菇也能煮開(kāi)。

    之后陳年又加入了適量的鹽糖進(jìn)去，又放入少許醬油進(jìn)行調(diào)色。

    最后陳年蓋上鍋蓋沒(méi)有再去拉風(fēng)箱，就這樣以中小火慢慢燒至。

    “俗話說(shuō)的好，千滾豆腐萬(wàn)滾魚(yú)，想要把菜做好就不能太心急，豆腐本身不易入味，但燉的久了就會(huì)變得松軟疏密，可由于豆腐本身的特性，燉的時(shí)間長(zhǎng)也不容易散掉，而且豆腐講究的就是一個(gè)溫度越熱，滋味越足，燉的越久也越有味兒。

    而魚(yú)也是同理，由于魚(yú)rou本身的蛋白組織比較松散，水分含量比較多，所以越燉魚(yú)rou也會(huì)越嫩，當(dāng)然時(shí)間太長(zhǎng)還是不行的，可只要掌握好這個(gè)時(shí)間，經(jīng)過(guò)慢燉出來(lái)的魚(yú)rou，口感就可以達(dá)到最佳。

    就在陳年燉魚(yú)的時(shí)候，高根柱那邊也在一道又一道的出著菜。

    等菜上的差不多了之后，他們便開(kāi)始坐下來(lái)吃飯。

    到了過(guò)年的時(shí)候主食就變成了餃子，但高根柱也沒(méi)著急著去煮，通常來(lái)說(shuō)都要等吃菜吃的差不多之后再最后上餃子。

    小福貴一個(gè)勁兒的盯著糖醋丸子去夾，吃了一顆又一顆。

    “陳年，你做的這個(gè)糖醋丸子真好吃，這也是你小時(shí)候自己琢磨出來(lái)的？”

    陳年搖了搖頭：“這倒不是，這是我跟鄰居學(xué)的，那個(gè)時(shí)候鄰居家偶爾也會(huì)炸丸子，有時(shí)候也會(huì)把剛炸出來(lái)的丸子做成糖醋的，我經(jīng)常去他們家玩兒，所以就學(xué)會(huì)了回去做給我爹娘吃?！?/br>
    “真孝順?！备吒唤潎@道，“希望我兒子以后也能有這么孝順就好了。”

    聽(tīng)著這話，陳年不禁看向了自己的身邊：“小福貴，我問(wèn)你，等你以后如果能賺了大錢，第一個(gè)你要給誰(shuí)花呀？”

    “我要給爹娘花！”小福貴高聲說(shuō)道。

    “為什么要給爹娘花啊？”陳年又問(wèn)。

    “因?yàn)槲倚〉臅r(shí)候不管是那些好吃的還是新衣裳，新鞋子都是爹娘給我買給我做的，所以等我以后賺了大錢也要買好吃的買衣服給爹娘吃和穿！”

    小福貴語(yǔ)氣堅(jiān)定，眼神明亮的像是藏了一條星河一般。

    “根柱哥，你聽(tīng)，小福貴雖然平時(shí)總是到處瘋跑，總是把自己弄得臟兮兮的回來(lái)，但還是很懂事的?！?/br>
    高根柱聽(tīng)后臉上也是樂(lè)呵呵的，隨后他伸手在懷里掏了掏，摸出兩個(gè)小荷包來(lái)，一個(gè)給了陳年，一個(gè)給了小福貴。

    “過(guò)年了，給你們發(fā)發(fā)壓歲錢。”

    第792章 擦蝌蚪？

    拿到手之后陳年感覺(jué)了一下重量，大概有十文錢左右。

    再看看小福貴，已經(jīng)眉開(kāi)眼笑了，一邊看著錢，一邊在那咧著嘴傻樂(lè)，顯然正在思考怎么花掉這一筆巨款。

    吃過(guò)飯后陳年和小福貴便開(kāi)始隔一會(huì)兒就跑出去放幾個(gè)炮，放完之后繼續(xù)回來(lái)吃瓜子，吃花生，吃糖，陳年則是開(kāi)始包餃子。

    下午包的餃子，晚上都吃完了，所以還需要再包一些，第二天早上要吃的。

    這邊的習(xí)俗是要在包餃子的時(shí)候包幾枚銅錢進(jìn)去，等明天早上誰(shuí)能吃到包有銅錢的餃子，就寓意著這一年會(huì)越過(guò)越好，能夠發(fā)大財(cái)。

    一邊忙碌著，一邊開(kāi)心的聊著天，高根柱回顧了一下過(guò)去的這一年，他的生意漸漸有了起色，還招到了陳年這么一個(gè)得力的伙計(jì)，但現(xiàn)在陳年已經(jīng)不是伙計(jì)了，而是他們的家人。

    一開(kāi)始的時(shí)候他只是感覺(jué)陳年這個(gè)小伙子干活利索，值得培養(yǎng)，在陳年救了小福貴并且還能教小福貴讀書(shū)認(rèn)字的時(shí)候，他就又改變了心態(tài)，決定將自己的所學(xué)都教給陳年。

    雖然他知道這些東西就算全部都加起來(lái)也比不上小福貴的一條命和陳年腦子里的那些知識(shí)，但這已經(jīng)是他能給出來(lái)的全部了。

    可隨著他們后來(lái)每天的相處，高根柱也漸漸的將陳年完全接納，不管是看到陳年在幫自己教育小福貴也好，還是現(xiàn)在陳年就算有的錢還依舊待在這里做伙計(jì)的工作也好，他都感覺(jué)陳年絕對(duì)是一個(gè)值得信賴的人。

    就是那種可以作為家人一樣。

    沒(méi)有血親關(guān)系，但比大多數(shù)的親人還要更親。

    包括張傳芳的想法也差不多，其實(shí)在最初她對(duì)于陳年還是有著一定的戒心的，畢竟真要說(shuō)起來(lái)的話，陳年十六歲也不小了，完全到了可以成家的地步。

    可現(xiàn)在她也完全把陳年當(dāng)做了親弟弟。

    其實(shí)陳年也是，在每進(jìn)入一個(gè)副本的時(shí)候，雖然他的主要意圖都是接近師父，但總會(huì)在相處的過(guò)程中，漸漸的培養(yǎng)出感情來(lái)，最后都變成了一家人。

    “又過(guò)了一年，我們也又年長(zhǎng)了一歲?！?/br>
    晚上就在守夜的時(shí)候，高根柱坐在窗邊看著外面的月亮聽(tīng)著百家歡笑感慨的說(shuō)道。

    “小福貴現(xiàn)在也七歲了，陳年你也十八歲了，我們也都老了?！?/br>
    看著高根柱在感嘆時(shí)光流逝，好似白駒過(guò)隙，陳年想了想：“根柱哥，我去年十六，今年應(yīng)該十七才對(duì)?！?/br>
    “你周歲十七，虛歲那不就是十八嘛?！备吒D(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)笑著說(shuō)道。

    “也是?！?/br>
    就這樣他們一直守到了凌晨一點(diǎn)多，聊著聊著大家都困了，陳年這才回去睡覺(jué)。

    “又過(guò)了一年啊。”

    “遙想上次過(guò)年，似乎還是在幾個(gè)月前?！?/br>
    陳年躺在床上閉著眼睛想到。

    但沒(méi)過(guò)多久他也睡著了。

    第二天陳年一大早醒來(lái)，現(xiàn)在雞叫根本奈何不了他，大腦似乎已經(jīng)產(chǎn)生了抗體，可以在睡覺(jué)的時(shí)候自動(dòng)屏蔽掉公雞的啼鳴。

    醒來(lái)之后陳年先是挑著水桶打了些水，然后又去燒了一鍋熱水出來(lái)洗臉洗頭。

    陳年洗溯完畢后，高根柱和張傳芳也起來(lái)了。

    “起這么早啊，陳年？”

    “是啊，習(xí)慣了，而且我覺(jué)少?！?/br>
    “那我們先洗漱一下，等一下就去煮餃子吃?！?/br>
    “我來(lái)吧，根柱哥、嫂子，你們先去洗，我把餃子煮上之后就去叫小福貴?！?/br>
    “也行?！?/br>
    陳年到一旁煮上餃子后，便回到了房間里去叫小福貴起來(lái)。

    “小福貴起床了，等一下要吃飯?！薄?/br>
    但小福貴嘟囔了兩句之后，把被子蒙到頭上又睡了。

    “你再這樣餃子可都被我們吃了，你一個(gè)銅板都吃不到，你娘可是說(shuō)了，到時(shí)候那些銅板誰(shuí)吃出來(lái)就是誰(shuí)的?！标惸昀^續(xù)說(shuō)著。

    但小福貴在聽(tīng)到這話之后，也只是掙扎了兩下翻了個(gè)身，最后還是沒(méi)有爬起來(lái)。

    陳年沒(méi)有辦法，只得說(shuō)道：“咱家里的炮不多了，你要不起來(lái)我等一下就出去把那些炮都放了?！?/br>
    結(jié)果還沒(méi)到三秒鐘，小福貴就直接從床上彈了起來(lái)，眼角還帶著眼屎的，看著陳年：“不行！給我留著，我要放炮！”

    “行吧?！标惸挈c(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “那你快點(diǎn)穿好衣服出來(lái)，等一下吃了飯我們?cè)俜排?，要是到吃飯的時(shí)候，我還見(jiàn)不到你的話，那可就別怪我不留情面了?！?/br>
    說(shuō)完陳年轉(zhuǎn)身就出了屋子。

    而就在陳年出去之后，小福貴也著了急，手忙腳亂的穿好衣服追了出去。

    “小福貴，來(lái)的正好，嘗一嘗，看這個(gè)餃子熟沒(méi)熟。”

    此時(shí)鍋里面的餃子都已經(jīng)飄起來(lái)了，陳年撈了一個(gè)餃子放進(jìn)碗里遞給小福貴。

    而小福貴先是把餃子用筷子夾開(kāi)，看了看里面有沒(méi)有銅錢，在看到?jīng)]銅錢之后，這才有些失望的嘗起了餃子。

    “熟了！”

    “那行，去叫你爹娘，咱們準(zhǔn)備吃飯，吃完飯我們?cè)俪鋈フㄅ＜S?！?/br>
    小福貴聽(tīng)到前半句后剛準(zhǔn)備跑去叫爹娘吃飯，但剛跑兩步又聽(tīng)到后面兩句話：“不去了，不去了，我再也不炸牛糞了?！?/br>
    “為啥？”陳年問(wèn)道，他心想著小孩子不應(yīng)該都是那種死性不改的嗎？

    說(shuō)到這個(gè)話題，小福貴臉也不禁耷拉了下來(lái)，哭喪著臉說(shuō)道：“牛糞不好吃，苦的。”

    陳年聽(tīng)著這話哈哈大笑。

    昨天在包餃子的時(shí)候，陳年和張傳芳各自包了幾個(gè)帶記號(hào)的，陳年只不過(guò)在撈的時(shí)候落到了下面。

    但陳年也沒(méi)怎么在意，就這么正常的吃著，只是小福貴不一樣啊，一連往碗里夾了三四個(gè)，結(jié)果夾了個(gè)通透之后，發(fā)現(xiàn)里面居然一個(gè)銅板都沒(méi)有。

    于是他直接吃完碗里的餃子繼續(xù)往回夾。

    “哎呀，又有點(diǎn)硌牙，我好像吃到了。”