“說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)？”陳年不禁有些興趣。

    陳郎猶是束發(fā)兒。

    年少游鴻予人間。

    神恩沃滅三枯火。

    醫(yī)得人間瘦也無(wú)。

    待傅庭說(shuō)完之后，陳年看著對(duì)方：“說(shuō)吧，這首詩(shī)你想了多久？”

    傅庭傲然一笑：“不到一炷香的時(shí)間?！?/br>
    陳年搖了搖頭：“傅兄，我算是知道你為什么考不上功名了，你這水平還得再練練啊?！?/br>
    雖然陳年自己也不會(huì)作詩(shī)，但好賴還是能分得清楚的，傅庭專門給自己寫的這首詩(shī)只能算是一般。

    他后來(lái)也見(jiàn)過(guò)傅庭的兒子，也就是傅新寫出來(lái)的文章和詩(shī)句，那水平真不是他這個(gè)當(dāng)?shù)哪鼙鹊蒙系摹?/br>
    可傅庭聽(tīng)到這話當(dāng)場(chǎng)就不樂(lè)意了：“你這人怎么不分好賴呢？我拿你的名字專門寫了一首詩(shī)，你就這么對(duì)我是吧？”

    陳年見(jiàn)狀當(dāng)場(chǎng)摟住傅庭的脖子：“開(kāi)玩笑的，開(kāi)玩笑的，回頭還麻煩傅兄幫我把這首詩(shī)寫下來(lái)，我好找人裝裱起來(lái)?！?/br>
    “好嘞！”

    傅庭頓時(shí)眉笑顏開(kāi)。

    呵呵呵的答應(yīng)下來(lái)，回去給陳年寫字去了。

    而在過(guò)去的這段時(shí)間里，陳年就是在研究各種調(diào)料袋，自己進(jìn)行嘗試只能一點(diǎn)一點(diǎn)的改變變量，進(jìn)展實(shí)在是有點(diǎn)慢。

    但就在陳年準(zhǔn)備打持久戰(zhàn)的時(shí)候，回春堂那邊忽然又傳來(lái)消息說(shuō)孫長(zhǎng)貴已經(jīng)可以說(shuō)話了。

    并且在得知事情的始末之后，還專程派人來(lái)告訴陳年，以后陳年想學(xué)什么盡管說(shuō)，只要他會(huì)的就一定會(huì)教。

    這對(duì)于陳年來(lái)說(shuō)可是一個(gè)天大的喜訊。

    當(dāng)場(chǎng)就殺到了回春堂里見(jiàn)了一面孫掌柜，說(shuō)了幾句話之后，孫掌柜就將陳年托付給了那名老郎中。

    在交談之際，陳年才得知那名老郎中居然是孫掌柜的小舅子。

    “我想要學(xué)這些藥材的具體特性，還有煎藥的一些步驟?！?/br>
    老郎中現(xiàn)在十分欣賞陳年，聽(tīng)到陳年的要求之后不禁問(wèn)他：“陳先生，對(duì)于藥石之道感興趣？”

    陳年搖了搖頭：“那倒不是，我就是想要通過(guò)這方面來(lái)佐證我在廚藝方面的一些搞不懂的問(wèn)題?！?/br>
    第722章 最后一味香料

    “那可惜了?！崩侠芍袊@了口氣，本來(lái)他還想著陳年要是對(duì)此道感興趣說(shuō)不定又能多一個(gè)救人之才，畢竟那天在大街上陳年那股氣勢(shì)他也都看在眼里。

    不過(guò)既然姐夫答應(yīng)下來(lái)了，他也會(huì)認(rèn)真教導(dǎo)。

    “你對(duì)于這一道了解多少？”老郎中又問(wèn)。

    陳年想了想：“只知道一些基本藥材的特性，但那也大多局限于常用的香料的范疇之內(nèi)，再多的話我就不懂了，先生大可以把我當(dāng)做初學(xué)者。”

    “嗯。”老郎中點(diǎn)了點(diǎn)頭，心想著普通人能夠接觸這方面的確實(shí)不多，但他一直覺(jué)得陳年既然能掌握心肺復(fù)蘇之法，想必對(duì)于醫(yī)術(shù)一道也有著一定的了解，但沒(méi)想到陳年直接說(shuō)他一竅不通。

    但這也不礙事，畢竟陳年是識(shí)字的，這樣他教導(dǎo)起來(lái)就會(huì)方便許多。

    “那先生打算什么時(shí)候開(kāi)始學(xué)？”

    “越快越好，只要家里沒(méi)什么事，我都可以過(guò)來(lái)?！标惸暾f(shuō)道，不過(guò)說(shuō)完他又補(bǔ)充了一句，“你不必叫我先生，而且你又是我的長(zhǎng)輩，所以叫我小年就好了，我爹娘就是這么叫我的?！?/br>
    老郎中也不矯情，雖然說(shuō)陳年教了他心肺復(fù)蘇，但這種事情一碼歸一碼，且不論先前如何，現(xiàn)在的陳年就是他手下的一個(gè)學(xué)徒。

    隨后他回到里屋去，沒(méi)過(guò)多久拿出來(lái)一本書：“小年，這本書你先拿回去看，有看不懂的地方就拿來(lái)問(wèn)我，而且你可以每天上午的時(shí)候來(lái)回春堂，到時(shí)候我再給你講講其他的東西，雖然你一心想要當(dāng)廚子，但很多時(shí)候藥食是不分家的，就算是烹飪，那也有藥膳的說(shuō)法，你能學(xué)學(xué)這些東西總歸是有好處的。”

    “好的。”陳年連忙雙手接過(guò)那本書，然后答應(yīng)了下來(lái)。

    老郎中就這么看著陳年：“其實(shí)我感覺(jué)你是個(gè)學(xué)醫(yī)的好苗子，但人各有志，不可強(qiáng)求，而且原本應(yīng)該是我姐夫，也就是孫掌柜親自教導(dǎo)你的，但他現(xiàn)在身體不便，需要靜養(yǎng)，所以就由我來(lái)教你?！?/br>
    陳年對(duì)此自然沒(méi)有什么意見(jiàn)，只要能學(xué)到東西跟誰(shuí)學(xué)都是一樣的。

    于是他今天就這么先帶著這本醫(yī)書回去了。

    老郎中給自己的那本醫(yī)書屬于基礎(chǔ)書籍，上面主要還是講了一些人體的xue位以及他們治病救人的最基礎(chǔ)的原理。

    也就是上面的字詞有些晦澀，但這也難不倒陳年，他好歹也是在狀元郎的熏陶之下生活了很久的。但其中還是有一些陳年不敢確定是不是自己心中所想的那個(gè)意思，于是他將這些地方記下來(lái)，打算明天去了再問(wèn)問(wèn)老郎中。

    “還好這是古代，要是放到現(xiàn)在的話，那些醫(yī)學(xué)生的書籍一本一本的都厚的不像話，這么大的一個(gè)小冊(cè)子，估計(jì)也就能當(dāng)個(gè)目錄?！?/br>
    陳年心想道。

    就這樣一直到了第二天，陳年再一次來(lái)到了回春堂，只不過(guò)此時(shí)老郎中正在忙著給客人看病，陳年就這么站在一旁等著，順便聽(tīng)一聽(tīng)這個(gè)時(shí)期郎中看病是怎么說(shuō)的。

    就算自己不打算學(xué)醫(yī)，但如果真能會(huì)個(gè)一招半式的，等到時(shí)候回去也能用得著，畢竟技多不壓身。

    就像自己先前在天津武館時(shí)和武館里的醫(yī)師學(xué)到的那一手推拿之法，陳年就在紅豆的身上用過(guò)，沒(méi)人看的時(shí)候紅豆大呼小叫著，直言自己要被陳年按死了，但過(guò)后渾身上下都輕松的不像話。

    還有自己學(xué)到的昆曲也派上了不少的用場(chǎng)。

    等到老郎中那邊忙完之后就來(lái)到了陳年這邊。

    “我昨天想了想，既然你是要把藥材用作烹飪當(dāng)中，那我就得換個(gè)法子教你，不過(guò)就算如此，大部分的藥材你也還是需要了解的。

    我們?cè)诮o病患看過(guò)之后，就要開(kāi)出對(duì)癥的藥材，在藥材之中講究的是一個(gè)君臣佐使，畢竟每一位病患的癥結(jié)用一樣的藥肯定不行，所以在抓取的藥材當(dāng)中就需要一味或者是幾味，主要的分量多一些是為君，之后的幾味藥材次之是為臣，再后面的就是佐，最后是使。”

    一邊說(shuō)著老郎中還一邊拿出了一個(gè)藥方子給陳年看，舉例說(shuō)這些藥材在這個(gè)方子中對(duì)于病患病情的各種用途。

    聽(tīng)到這一席話，陳年頓時(shí)茅塞頓開(kāi)。

    因?yàn)樗熬脱芯窟^(guò)五香粉的方子，就五香粉他也搞出來(lái)三種，而每一種所用到的主料都不一樣，現(xiàn)在想想這不就正應(yīng)照了對(duì)方說(shuō)的君臣佐使嗎？

    沒(méi)想到第一天就有如此收獲，這讓陳年更加堅(jiān)定了留在這里學(xué)習(xí)的決心。

    此后老郎中又開(kāi)始帶著陳年來(lái)到藥柜之前一味藥一味藥的給陳年講了起來(lái)。

    想要快速了解這些藥材就只有兩種辦法，一是死記硬背，二是在實(shí)踐當(dāng)中去了解。

    雖說(shuō)第一種方法到最后也要通過(guò)第二種方法來(lái)更加深入探索，但那樣一來(lái)速度就會(huì)快很多。

    陳年努力的把這些藥材的特性往腦子里面記，一上午的時(shí)間陳年感覺(jué)自己的腦袋都要炸了。

    “現(xiàn)在回春堂就這么多藥，以后還會(huì)有一些其他藥材，不過(guò)那些等到時(shí)候再給你講，不過(guò)剛才和你說(shuō)的這些東西，你記住了多少？”

    “不到三成?！标惸昀侠蠈?shí)實(shí)的說(shuō)道，“而且這三成里我估計(jì)到下午可能又會(huì)忘掉一些?！?/br>
    老郎中聞言笑了起來(lái)：“哈哈哈，你這已經(jīng)很不錯(cuò)了，這一百多味藥材你能記住三成已經(jīng)比我當(dāng)年強(qiáng)太多了，當(dāng)時(shí)我姐夫給我講完之后，我就記得七八種?！币贿呎f(shuō)著他一邊拍了拍陳年的肩膀，同時(shí)從柜臺(tái)下面再次抽出一本書來(lái)：“不過(guò)不要緊，我給你講的那些這本書上都有，你回去再好好看看?！?/br>
    陳年聽(tīng)著這話臉一黑，心想老師傅你有合訂本怎么不早說(shuō)？

    剛才陳年生怕這種東西老郎中就只講一次，害得他一直全神貫注的去記，在聽(tīng)到后面時(shí)前面的東西又有點(diǎn)記不住，搞得他還有點(diǎn)沮喪。

    “好的，謝謝師父?！?/br>
    但想歸想，這種話總是不好說(shuō)出來(lái)的，而且這也只是在心里抱怨一下而已，畢竟對(duì)方是自己的老師，陳年打心底里還是懷著感恩之心的，一上午的時(shí)間不停的介紹著藥材也很累。

    于是在下午rou賣的差不多的時(shí)候，陳年從里面挑出來(lái)一些自己特意沉在最下面沒(méi)有賣出去的鹵rou。裝好又送到了回春堂。

    晚上陳年又在溫習(xí)著老師傅上午給自己講的那些東西。

    在所有的藥材當(dāng)中，由于每一味藥材的藥性不同，所以用量也就不同，在煎藥的時(shí)候放入的次序也不一樣，有些需要在一開(kāi)始的時(shí)候就放入其中，而有些則是需要過(guò)上兩三刻鐘再放進(jìn)去，還有的則是要在藥快煎好的時(shí)候再往里面放。

    光是藥材加入的順序就可以分為好幾個(gè)步驟，而在這幾個(gè)步驟之間，有些步驟需要用猛火，有些步驟需要用文火。

    這一點(diǎn)其實(shí)也很好理解，就像陳年在燉rou的時(shí)候剛開(kāi)始要用大火先把水燒開(kāi)，等水燒開(kāi)之后再轉(zhuǎn)為中小火或者是小火慢慢的去熬。

    “中華文化真是博大精深啊，我現(xiàn)在感覺(jué)自己就像是個(gè)小學(xué)生一樣！”陳年不禁感嘆道。

    但既然意識(shí)到了自己的不足之處，那就更應(yīng)該學(xué)習(xí)。

    在接下來(lái)的時(shí)間中陳年每天要做的事情除了早上賣早餐，下午鹵rou，傍晚賣rou，晚上學(xué)習(xí)和處理第二天要用的食材之外，又多了一項(xiàng)，上午去回春堂當(dāng)學(xué)徒。

    但每次陳年去回春堂的時(shí)候，最開(kāi)心的并不是老郎中，也不是孫云柔，而是原本回春堂里的那幾名學(xué)徒。

    他們有些人是孫半安的徒弟，有些人是老郎中的徒弟，但不管是誰(shuí)的徒弟，他們之前學(xué)到的東西可沒(méi)有這么多。

    畢竟在這種醫(yī)館藥房之中，學(xué)徒們剛?cè)チ斯ぷ?，就只有打雜跑腿以及切藥材。

    而且就算是切藥材那也得師父指定讓誰(shuí)去切誰(shuí)才能去。

    所以他們想要接觸藥材只有達(dá)到了這個(gè)地步才行，可單純的切藥工作也只是相當(dāng)于在工廠里擰螺絲而已，想要更進(jìn)一步就必須要表現(xiàn)得更好，以獲得師父?jìng)兊那嗖A。

    這樣他們才能再升一級(jí)，也就是師父把藥方開(kāi)出來(lái)之后，由他們?nèi)プニ幏盅b。

    這樣一來(lái)他們就可以真正的看到藥方子，而且在這途中如果有心的話也可以聽(tīng)到師父對(duì)于病患的診斷以及病患們自己的描述。

    到了這一步，他們才能真正的算作是師父的學(xué)生而不是學(xué)徒。

    可是想到這一步就得有一個(gè)先決條件，那就是認(rèn)字兒，不管正常寫下來(lái)的字能不能認(rèn)識(shí)，至少師父寫出來(lái)的字，他們得能認(rèn)得才行。

    就算不用認(rèn)識(shí)所有的字，但那些藥材的名字肯定是要記得的。

    能夠擔(dān)任到這一份工作的之后去學(xué)習(xí)如何煎藥，那也就是順?biāo)浦鄣氖虑榱恕?/br>
    可現(xiàn)在在回春堂里負(fù)責(zé)煎藥的也只有一位大師兄，剩下的還有兩個(gè)切藥小弟，三個(gè)打雜小弟。

    他們?cè)臼菦](méi)有機(jī)會(huì)這么早接觸到這方面的，可陳年的到來(lái)讓他們有機(jī)會(huì)聽(tīng)到這些東西。

    就連回春堂的大師兄每天也十分期待著陳年的到來(lái)，畢竟就算是他也不曾看過(guò)那些書籍。

    現(xiàn)在他會(huì)的那些東西也都是在漫長(zhǎng)的實(shí)踐中自己領(lǐng)悟以及聽(tīng)?zhēng)煾冈诤筒』颊f(shuō)的時(shí)候，他偷偷記下來(lái)。

    但卻沒(méi)有像陳年這樣，手把手的教你，一字一句的講，生怕陳年聽(tīng)不懂。

    雖然心底里不可避免的會(huì)產(chǎn)生嫉妒之情，可他們也知道這種東西是羨慕不來(lái)的，人家陳年那可是當(dāng)街把孫掌柜從鬼門關(guān)里拉了回來(lái)，而且還把那宛若神跡一般的手法傳給了他們。

    這樣的恩情之下，就算是師父教陳年一些東西也是理所應(yīng)當(dāng)，畢竟還有什么能比人的性命更重要呢？

    所以他們有時(shí)候也會(huì)偷偷的找到陳年，給陳年些好處，讓他在問(wèn)問(wèn)題的時(shí)候順帶把自己的問(wèn)題也一并提出來(lái)。

    當(dāng)然老郎中對(duì)于這些是知道的，畢竟這些問(wèn)題他心里很清楚陳年肯定不會(huì)問(wèn)出來(lái)，但既然陳年應(yīng)了下來(lái)老郎中也就說(shuō)了，反正這些都是以后要教給徒弟們的。

    再說(shuō)這些學(xué)徒們就算問(wèn)也問(wèn)不出什么有深度的問(wèn)題來(lái)，不涉及到根本性的傳承。

    只是在陳年學(xué)習(xí)的過(guò)程當(dāng)中，最苦惱的也不是那些徒弟而是小桃，因?yàn)殛惸戡F(xiàn)在步入到了學(xué)習(xí)的階段，也沒(méi)有什么時(shí)間陪她玩了，就連最開(kāi)始時(shí)答應(yīng)閑暇時(shí)間教小桃認(rèn)一會(huì)兒字，再陪小桃玩一會(huì)兒的承諾也沒(méi)有辦法兌現(xiàn)了。

    那一根陳年送她的橡皮筋也閑置了好久。

    不過(guò)小桃這姑娘還是有一股沖勁兒在的，她想著既然陳年哥沒(méi)辦法抽出更多的時(shí)間來(lái)陪自己玩，那她就學(xué)習(xí)的更努力認(rèn)真一些，這樣也會(huì)被陳年哥高看一眼。