“我的個乖乖！”

    “這是什么？”

    “帝王蟹？澳龍？”

    看到這兩樣?xùn)|西出現(xiàn)在紅紅飯店內(nèi)怎么看怎么覺得違和。

    這兩種食材光是買活的就得上千！

    隨后他又不可置信的看了看墻上的菜單，確定并沒有多出這幾道菜來。

    于是便叫住了路過的溫紅霞，好奇問道：“溫阿姨，店里又出新菜了嗎？還有大龍蝦和帝王蟹？”

    溫阿姨一看是蕭景來了，先是打了個招呼，然后才回答道：“那倒不是，是有個人想要請小陳去做宴席，今天過來試試菜?！?/br>
    而蕭景更摸不著頭腦了。

    紅紅飯店里的宴席他也知道啊，不就是淮陽菜的一種，魯菜的一種嗎？怎么這兩樣兒大家伙都跑出來了，難道又出了海鮮宴席？

    “算了，我也不好跟你說，回頭你自己問老板吧?！睖丶t霞擺了擺手，這些東西她確實不方便說，誰知道客人愿不愿意透露這些，萬一自己說了惹得客人不高興，那陳年說不定也會因此遭殃。

    蕭景看著廚房里面忙碌無比，實在是有點想問，最后還是在點菜的時候小聲問了一下馮紅紅。

    而馮紅紅回到廚房里又問了問陳年，再出來上菜時又告訴蕭景，陳年說他也不好說，但可以去問問妙妙巫，畢竟這事兒是她給介紹的。

    蕭景得到答復(fù)之后又跑去問了妙妙巫。

    他心里也有些癢癢的，因為他只知道能在紅紅飯店里普通點菜或者是預(yù)約宴席，但還不知道能花錢請陳年去做菜。

    “也不知道請陳老板做一次菜貴不貴？要是價格可以的話，等以后有機(jī)會了，我也得請他來做一做?！笔捑耙贿呎f著，一邊打開微信找到妙妙巫，詢問了一下這邊的情況。

    沒過多久，妙妙巫直接發(fā)了個數(shù)字過來。

    蕭景一看這數(shù)字，感覺自己好像有點眼花，于是又?jǐn)?shù)了數(shù)后面有幾個零，隨后當(dāng)即就把微信界面關(guān)掉了。

    “算了算了，終究是我高攀了……”

    “兩桌菜五十萬！”

    “唉，這得有錢到什么程度啊，我還是在紅紅飯店里吃好了?！?/br>
    “就這么吃也不錯嘛，主要還是熱鬧！”

    蕭景不斷的在心里給自己找著借口。

    但很快陳年那邊第一道菜做完，當(dāng)陳年端著一個巨大的湯盆朝包廂內(nèi)走，去的時候，所有人的目光都被吸引了過去。

    其中也包括蕭景。

    “雖然但是……我真的好想嘗一嘗那個菜是什么味道啊……”

    第647章 沒白出去

    蕭景在那邊狂吞口水，但這菜并不是端給他的，所以他也只能就這么干看著，一邊吃著自己的菜，一邊幻想著自己面前擺放著剛才陳年端出來的那一大盆帝王蟹與文思豆腐相結(jié)合的菜，企圖以此來望梅止渴。

    很快陳年就將這道菜端進(jìn)了屋子之內(nèi)，屋內(nèi)的幾人都是薛宴的朋友，這次被叫過來一起試菜。

    看到這道菜之后，他們不禁眼前一亮。

    幾人都是不差錢的主，所以如果單說帝王蟹或者是文思豆腐本身來說都沒什么好讓人大驚小怪的，但這樣組合起來卻顯得創(chuàng)意十足。

    被切的如頭發(fā)絲般纖細(xì)的豆腐，此刻絲絲潺潺的在盤中綻放，周圍是呈現(xiàn)淡綠色的湯汁，這也是陳年從菠菜里面提取出來的顏色。

    然后又通過與淀粉以及水的配比，使其呈現(xiàn)出這樣的柔和的淡綠色。

    同時紅色的帝王蟹殼被清洗干凈，嘴中的rou被取出，均勻的放在蟹殼四周，一眼看去好似真的一只螃蟹趴伏在這碧波之中，而白色的豆腐絲就像是水波漣漪一般。

    “老板，介紹介紹這道菜？”薛宴不禁來了興趣，開口說道。

    說實話，他剛才在進(jìn)來的時候一看這邊店面就只是一個小門臉兒，當(dāng)時就覺得可能是來錯地方了，或許妙妙巫沒有明白的他的意思，他是想要找一個做菜很厲害的廚師，但可不僅僅是做菜厲害。

    做家常菜厲害也算是厲害，但那根本就不是自己想要的?。?/br>
    就連他的那些朋友們也在臉上露出了玩味之色，等著看他笑話。

    雖然他們已經(jīng)看過了菜單，但畢竟印象通常都是先入為主的，在看到年輕的陳年以及這邊裝修普通的店面以及墻上那價格親民的菜單之后，薛宴的其中一個朋友甚至懷疑那些菜單是陳年上網(wǎng)找來的。

    但還是那句話，來都來了，薛宴雖然感覺自己丟了面子，但也并沒有拂袖而去。

    畢竟這是妙妙巫給介紹的人，不管怎么樣也等到對方把菜端上來之后再說，如果還能說得過去，就算以后不合作，今天起碼也能下得來臺。

    如果端上來的東西真的是特別差，那他們再走也來得及，后面的也就不用再做了。

    但沒想到陳年端上來的第一道菜就這么讓人驚艷。

    看到薛宴臉上露出如釋重負(fù)的表情，陳年也不禁松了口氣，說實話在飯店里干了這么長時間，客人們是怎么想的看表情一眼就能看得出來。

    這讓他不禁想起了之前來店里吃飯的那個富二代，到后面還不是經(jīng)常帶著女朋友過來吃飯？

    一開始還只是為了照顧女朋友的感受，但后來習(xí)慣了之后也確實是喜歡上了這邊的菜品。

    “果然境澤定律誠不欺我。”陳年不禁想道。

    隨后他就開始為對方介紹起了這道菜來：“這道菜的名字叫翡翠芙蓉帝王蟹，這一盆湯的分量不少，但基本上用到了整只帝王蟹的蟹rou。

    這上面的湯底就是文思豆腐，但做成了翡翠的顏色，因為白色和淡綠色搭配在一起會讓人感覺到非常的清新。

    聽到這里薛宴不禁點了點頭：“這道菜叫翡翠芙蓉帝王蟹是吧，我的理解就是翡翠就是你調(diào)出來的這個顏色，帝王蟹就是帝王蟹本身，但芙蓉我記得在菜里面應(yīng)該是蛋清或者在這里解釋成文思豆腐？”

    陳年搖了搖頭：“不不不，文思豆腐是文思豆腐，但芙蓉確實如您所說，用到的是蛋，您現(xiàn)在可以用勺子往碗里盛湯試試?！?/br>
    薛宴聽著這話，不禁興趣更勝，他看了看身邊的朋友，其他人也都露出了期待之色。

    光是這一道菜端上來就已經(jīng)超乎他們的想象了，現(xiàn)在他們也收起了之前的輕視之心，怪不得薛宴剛才就一直做出高深莫測的神情。

    原來是在這兒等著他們啊。

    想是這么想的，當(dāng)然他們不知道薛宴剛才也不過是在強(qiáng)撐著罷了。

    在陳年的指導(dǎo)之下，他拿了一個湯勺探入碗中，白瓷湯勺同樣與盤中碧波形成了鮮明的對比，但他多往下探了探，卻感覺里面似乎暗藏玄機(jī)。

    然后將其撈起來，在綠色的文思豆腐湯下面還有一層淺黃色，極其松軟的東西。

    “就是這個？”

    “對，這個就是這道菜名字里面的芙蓉了，用雞蛋清、雞的高湯以及用蝦熬出來的海鮮高湯制成的芙蓉蛋，吃起來沒有什么腥味兒，而且非常的松軟，本身的味道就只剩下了鮮，和文思豆腐搭配著一起吃口感也特別棒。

    我想的是到時候宴席上不僅有老人，肯定還有很多孩子，所以這么做既高檔看起來也有意境，而且營養(yǎng)搭配也比較均衡。”

    如果讓以前的陳年對著客人這么介紹自己所做的菜，他是萬萬說不出口的，但在白金之星號上陳年跟著霍師傅學(xué)了那么久，知道有時候這些東西該說就得說。

    否則的話，你不說客人怎么知道你用了哪些東西，里面包含著什么樣的寓意？

    顯然這一套對于薛宴這樣的人來說還是非常受用的，在那種場合上，自然要求是又好吃又有寓意。

    但實際上他們的要求還是在滿足了好吃的前提之下，寓意一定要大于食物本身的味道，老太太上了年紀(jì)，東西可能吃不了幾口，而且味覺肯定也有退化，能讓她高興比什么都重要。

    至于其他人吃了覺得好吃，看擺盤和造型覺得上檔次，那些都是后話了。

    當(dāng)然就算如此，這方面也是得兼顧到的，畢竟誰不喜歡被人夸呢？尤其還是在家里長輩眾多的情況下。

    “不錯不錯，看來妙妙巫可是給我介紹了一個厲害的大師啊?！毖ρ邕B連點頭。

    雖然還沒有真正吃到嘴里，但能把食物做到這種程度，口味又能差到哪里去呢？

    “畢竟場合不同嘛?！标惸晷χf了一句，也并沒有過分謙虛，隨后就打了個招呼出去準(zhǔn)備其他菜了。

    此刻包廂之內(nèi)，薛宴也主動給自己和其他人盛了一碗湯，然后又夾了些蟹rou。

    入口之后湯本身的味道恬淡，但卻包含著極致的鮮美，下面的芙蓉蛋吃起來又滑又彈，搭配著用在里面的高湯，鮮味兒彌漫整個口腔，讓人不禁忍不住再來一口。

    “有點東西??！”

    嘗過之后有人沒忍住發(fā)自內(nèi)心的贊嘆道：“這要是放在專門做淮揚(yáng)菜的大飯店里，也能當(dāng)做一道招牌菜了吧……”

    “我覺得沒什么問題，就光這么一道菜，連食材加上人工費外加這個題材，我覺得賣一個8888應(yīng)該沒什么問題?！?/br>
    如果陳年在這里的話，聽到眾人說話一定會忍不住給自己一個耳刮子，然后罵自己要的少了。

    但看著趴在盆里的螃蟹，他們還是不禁有些好奇，薛宴的一個朋友伸出筷子去將蟹殼挑開，結(jié)果挑開之后發(fā)現(xiàn)蟹殼下面還是有不少的蟹rou，只不過這些是在拆卸時分離出來比較細(xì)碎的一些，所以就蓋在了這里。

    “還挺有創(chuàng)意的?！边@時薛宴也開始期待起了后面的菜來。

    在后面還有一只澳龍，一份蔥燒海參，以及兩份小籠包。

    接下來陳年又開始處理起了澳龍、海參和小籠包，現(xiàn)在都在鍋里面做著，一個需要蒸，一個需要燉，所以花費的時間要比較長一些。

    澳龍陳年該處理的也都已經(jīng)處理好了，他這次是打算用黑菌汁來搭配著做，算是比較中西合璧的做法。

    首先需要做一個湯底，陳年用到了瑤柱火腿以及羊肚菌，這幾樣?xùn)|西都是非常鮮的。

    不過這個湯底陳年早在下午的時候就已經(jīng)準(zhǔn)備上了，當(dāng)時先用水焯了一下，避免到時候湯會混濁，在焯好水下入鍋中準(zhǔn)備熬湯的時候，陳年又往里放了半只雞。

    燉了這么久到現(xiàn)在，湯也非常濃郁鮮美。

    陳年又取出已經(jīng)準(zhǔn)備好的松茸，口蘑，蟹味菇，黑菌等的菌菇，這些都是到時候制作黑菌汁的主要材料。

    處理好之后，陳年又開始準(zhǔn)備黑菌汁，就這樣，每一個步驟所用到的時間陳年都已經(jīng)規(guī)劃好了，整個過程不急不徐，有條有理。

    沒過多久，這一道黑菌汁焗澳龍也已經(jīng)做好了。

    當(dāng)他再次將這道菜端出去的時候，又引來了其他人的目光。

    “不行了，太香了，等一下我得去問問，想在這兒吃大龍蝦，大螃蟹要什么樣的條件，奶奶的，這誰能頂?shù)米“?，就算是一道菜要吃我一個月的工資，我也得嘗一嘗！”

    有人實在是忍不住了，以前這些菜都只存在于網(wǎng)上電視上，畢竟普通過日子的人也沒誰會真的去買這些東西來吃。

    但是親眼看到做出來的成品，給人所帶來的視覺沖擊力還是不一樣。

    不過陳年現(xiàn)在的重點還是在包廂之內(nèi)。

    只見他把這一道菜端進(jìn)去之后，放在了桌上，然后就開始介紹了起來。

    這道菜用到了澳龍、松茸以及一些其他的蘑菇，在做配料時也專門放了半只雞，只是為了吊湯，但這對于他們來說并沒有太大的感覺，還是之前說的，在好吃的前提下，一道菜的寓意一定要大。

    而陳年也將這道菜往好的方面去說，比如這龍蝦里的rou被陳年做成了蝦球便寓意著多子多福，龍蝦本身又是一節(jié)一節(jié)的，即節(jié)節(jié)高升。

    所謂福祿壽便是如此，這三要素可以放在一起的，因而在陳年的口中，這道菜便代表了祿。

    果然這一段忽悠聽的薛宴眉開眼笑。

    很快便開始嘗了起來，他先夾起一片松茸，這是陳年經(jīng)過苦思冥想之后才決定將其切成片。