美食從麻婆豆腐開始 第605節(jié)
“沒事,你就做幾個菜,也讓大家嘗一嘗你的手藝嘛,順便我也可以看看你能做到什么樣的地步,也方便我們之后開展工作?!?/br> 陳年見狀只得先答應了下來。 沒過多久,助理那邊通知這邊已經(jīng)可以開始做菜了,最后他們立即就忙碌了起來。 由于不知道節(jié)目組在這方面會不會往重點去搞,所以他們做起來也不敢怠慢,先把比較費事的菜坐在鍋上,因為有些需要經(jīng)過長時間的燉煮才行。 做廚師就得先做好時間管理,哪些菜需要先做,什么時候再開始做下一道菜都必須要想好,以確保菜品能集中在同一個時間端到桌子上。 確定好順序之后,二人便開始先忙碌了起來,首先便是處理食材,陳年和霍甫云各在一處,開始處理各種各樣的食材,就在處理食材的過程中霍甫云不禁抬頭看著陳年那邊。 “小陳,你的刀工可以的,我有一種預感,等到這次綜藝播出之后,你肯定會變得特別火?!?/br> 陳年笑了笑:“霍師傅您就別抬舉我了,對于我那樣的小店來說,火了可不是什么好事。” 霍甫云從一開始就很欣賞這個年輕人,因為陳年懂得進退之道,不像是有些浮躁的年輕人一樣,只想火,至于火了之后再如何完全沒有考慮過。 “確實,干餐飲這一行是要講究效率和質(zhì)量的,你的那個店面乘客量確實不大,如果大火之后肯定會有更多的人前去,這種綜藝的影響力是要比一些阿婆主高不少的,人多了顧客在外面排隊就會特別不耐煩,而且還會變相的壓縮你們的休息時間以及下一餐的備菜時間。 而一個廚師長時間工作到后面質(zhì)量或多或少的也會受到一定影響,就算能夠100%的做到質(zhì)量不影響,但客人等的時間長了肯定也會有不耐煩的情緒,到時候帶著情緒吃飯,可能就會覺得原本應該特別好吃的飯菜,其實也就一般般?!?/br> 陳年鄭重點頭,顯然對此深有體會。 之前店面還沒有擴大的時候就是這樣,也就是店面擴大之后才稍微好了一些。 就這樣坐著坐著,導演助理忽然再次進來通知說黃大暗老師馬上就要來了,讓他們做好準備。 而二人也早就已經(jīng)想好了,等到黃大暗老師來的時候,就去炒一個素三絲,這樣會讓鍋內(nèi)看起來滿滿當當?shù)?,而且翻鍋的時候鍋內(nèi)食材顏色各異,也能增加不少的觀賞性。 果然沒過多久黃大暗從門口走了進來,雖然不知道他們在外面說了什么,但在對方進來的時候,陳年不禁轉(zhuǎn)頭偷偷看了一眼,看到黃大暗臉上帶著笑容,雖然到現(xiàn)在約摸著得有四十多歲了,可經(jīng)過化妝之后皮膚看起來特別好,再加上那笑容怎么看怎么都覺得有點燦爛。 “這明星真是比電視上看起來還要好看啊?!标惸瓴唤袊@道。 之后就是霍師傅開始和對方寒暄。 雖然大家之前已經(jīng)見過面了,甚至還一起吃過早飯,但這次好像黃大暗在看到霍甫云之后還是裝作第一次見到的樣子。 “霍主廚?!?/br> “黃店長?!?/br> 二人就真的好似初次見面一般,那種又像是熟悉又有點陌生的感覺展現(xiàn)的淋漓盡致,看的陳年那叫一個目瞪口呆,果然這上了年紀情商高的人就是不一樣啊。 隨后黃大暗又開始和霍師傅互相吹捧起來顏值,聊著聊著黃大暗忽然問霍師傅多大了。 而霍師傅并沒有明說,而是說了自己的出生年月。 黃大暗見狀連忙伸出手叫了一聲霍哥,并且表示自己只比霍師傅小幾個月。 “黃店長,我再為你介紹一下我們的另一名幫廚。” 說著就叫了陳年過來。 “小伙子很帥嘛!沒想到我們廚房里的師傅們一個比一個帥,這讓我都感到有些自慚形穢了?!?/br> 看著黃大暗那逼真的演技,陳年不禁感嘆誰說人家黃老師演技差了,看看現(xiàn)在這演技演的就跟真的一樣。 不知道的還真以為大家是第一次見面呢。 不過陳年被q到以后,也連忙露出局促而且?guī)е┚o張的神情:“沒有沒有,我感覺黃大暗老師和我年紀也差不多,我們都是同齡人。” “哈哈哈哈?!?/br> 彼此之間的商業(yè)互吹讓廚房里頓時充滿了快樂的空氣。 之后他們就開始在這邊寒暄。 霍甫云和陳年則是繼續(xù)一邊做菜一邊聊著,節(jié)目組那邊也沒有說停,反正他們就一直有一搭沒一搭的聊著。 黃大暗就在這邊看著他們做菜,霍甫云那邊倒是還好說,就算他們之前沒有聊過,甚至都不認識,但畢竟霍師傅的名頭擺在那里。 可陳年就讓他有些出乎意料了,在整個的工作當中不管霍師傅要什么,陳年總是能夠提前一步把東西給霍師傅準備好,甚至有時候霍師傅都沒有開口,陳年就已經(jīng)把備好的食材,餐盤,調(diào)料什么的都放在了霍甫云最順手的位置上。 洗菜切菜,甚至裝盤之后的擺盤陳年看起來比霍甫云還要忙,但黃大暗看著陳年的動作行云流水,完全沒有急躁的樣子。 “小陳師傅也是在哪個大酒店工作嗎?”黃大暗好奇的問道。 “那倒沒有,我自己在家開了一個小餐館?!标惸暌贿呌袟l不紊的切菜一邊回答道。 “小陳師傅太客氣了,看你這手上的功夫可不像是小餐館,該不會是自己家開的酒店吧?” 陳年笑了笑:“黃老師客氣了,我那真是小餐館,加起來一共也就幾十平米,算上后廚可能有一百左右。 店里就只有兩名幫廚和兩名招聘來的廚師,上菜的是我媽和我的一個阿姨,屬于家庭飯店那樣的?!?/br> 黃大暗聽了愈發(fā)驚訝:“那可一點都看不出來?!?/br> 就在陳年剛準備繼續(xù)回答什么的時候,忽然助理過來提醒到外面的嘉賓已經(jīng)準備的差不多了,可以上菜了,隨后黃大暗才跟二人打了個招呼,就端著菜出去了。” 之后就只剩下他們二人在這邊做菜,到了最后兩道菜上,霍甫云擦了擦手:“小陳,剩下的兩道菜你來?!?/br> 陳年點了點頭,自己這邊的配菜已經(jīng)都準備的差不多了,畢竟總不能真的讓霍師傅給自己打下手,這點眼力見兒自己還是有的。 隨后陳年就轉(zhuǎn)換了身份,來到灶上開始做菜。 陳年有條不紊的進行著,手法成熟漂亮,這過程又引得霍師傅贊嘆連連,感嘆陳年真的不像是一個只學廚學了不到一年的廚師。 等到所有的菜都做好之后,二人將這些菜一起端了上去。 他們就開始坐下來一邊聊天一邊吃飯,但陳年發(fā)現(xiàn)那些男明星還好,在吃菜的時候什么都吃,雖然整體來說吃的不多,可總歸是要吃飽的。 另外兩個女明星就只是象征性的吃了一些熱量比較低的菜。 看到這里陳年就不禁感嘆,當明星可太難了,這菜看來是要剩下了。 雖然不知道節(jié)目組最后打算怎么處理,但估計這段鏡頭不會太過于重要,也就是說不會把鏡頭對著飯菜來拍。 吃過之后他們就坐上了車,回酒店休息一下,就要前往他們這次拍攝真正的目的地。 也就是中式廚房店面所在的位置。 不過就在出發(fā)之前他們又拍了一個上交錢包的鏡頭,這個鏡頭陳年在很多綜藝上也看到過,總之就是到時候不讓花自己的錢,象征性的這種拍一下而已,實際上拍完之后也就把錢包還給他們了。 最后他們拿好自己的行李箱上了車,他們又踏上了新的旅途。 …… 就這樣約摸半個多小時以后,車子漸漸的停了下來,這是一處環(huán)境相當優(yōu)美的小院,而且一路走來陳年發(fā)現(xiàn)這邊的風景真是不錯,一面是山,一面是海,而且這邊的房子屬于那種梯形,有點像是重慶的風格,但高樓大廈并不是很多。 在路上大多也都是外國友人。 下車之后,他們先到上面的餐廳看了一下。 不看不要緊,一看陳年就繃不住了! “這哪里是餐廳啊,這簡直就是天堂??!” “我要能有這么一個旅游城市市中心黃金地段的餐廳,就是讓我的帥氣少一分我也愿意!” “好家伙,等以后有錢了我一定要在這里買一個房子,每年都過來住一段時間!” 餐廳窗明幾亮,外面甚至還有露臺,在這邊甚至可以一邊吃飯一邊看海! 無敵海景餐廳! 最后也就是節(jié)目組那邊催著他們?nèi)タ聪旅娴乃奚?,否則的話陳年真是的一點都舍不得離開這邊。 “哥,你的餐廳是在成都嗎?” 就在陳年戀戀不舍的離開餐廳打算下樓去看宿舍的時候,王帥凱忽然湊過來好奇的問道。 “對,在成都的一家小館子?!?/br> “在哪里啊?我就是重慶人,而且由于通告的原因也經(jīng)常往成都那邊去跑,如果以后有機會的話,我也可以去你那邊嘗一嘗你那里的飯菜。” 聽著這話,陳年不禁又多看了對方一眼,小小年紀還挺會來事的嘛。 于是就告訴對方紅紅飯店的所在位置。 “陳哥,為什么要叫紅紅飯店?” “因為我媽就叫馮紅紅,這個餐廳之前是我爸開的,然后我爸為了追我媽,就特意把家里的飯店改成了我媽的名字,后來他們就結(jié)婚了,再后來就有了我?!?/br> 就在陳年說話的時候,后面的楊雪也聽到了二人的談話,不禁贊嘆道:“真幸福啊,這是什么神仙愛情!” 這時陳年轉(zhuǎn)頭笑道:“我小時候可是看著你的電視劇長大的,那會兒家有兒女我可愛看了,而且不光我愛看,我媽也愛看,等一下我可以和您拍張照片嗎?到時候還能回去和我媽炫耀炫耀?!?/br> “當然可以了,要不我們現(xiàn)在就拍吧。” 楊雪看起來也沒有什么架子,很好說話的樣子。 最后王帥凱就拿著陳年的手機給二人拍了一張合影,之后楊雪又給王帥凱和陳年也拍了一張合影,再之后他們?nèi)擞峙牧艘粡垺?/br> 結(jié)果拍完之后,秦小青看到這邊有照相也跑過來湊熱鬧。 于是四人又一起拍了張合影,結(jié)果王帥凱這小子十分會來事兒,知道陳年是一個素人,不常見的明星,主動提出讓秦小青和陳年再拍一張。 這可把陳年樂壞了。 當即就表示以后王帥凱來店里吃飯,不管吃什么都全部免單,不要錢! “哥,我就等你這句話了!” 拍了幾張照片之后,眾人的關(guān)系很明顯就進了幾步,當然也是陳年長得帥而且情商高會說話的原因,所以大家對陳年的印象也相當不錯。 之后去到了下面的宿舍,黃大暗身為店長主動充當起來家長的角色,開始給眾人分配房間。 楊雪和秦小青被他分配在了中間的房間當中,畢竟女孩子住在兩邊可能不太安全,之后又給霍師傅以及王帥凱分配了兩個還不錯的大床房,最后只剩下了一個大床房和一個單人間。 “小陳師傅,你就住這個房間,旁邊那個我住?!?/br> 陳年看著面前的大床房,心道這哪兒行啊,于是連忙開口:“黃老師,我住那邊吧?!?/br> “沒事的,跟我還客氣什么,我是店長,我說怎么分配就怎么分配,你住這個大房間,我住那邊的就行?!?/br> 論輩分陳年可能不行,但是論客氣的話陳年那可是絲毫不差的:“老師,主要是我比較喜歡住小一些的房間,而且那邊的房間布置和我家里有點兒像……” 陳年話都這么說了,黃大暗自然也不好再說什么,只是他心里還是知道陳年這是在跟他客氣呢。 “好吧,那你住那邊,我住這邊?!?/br> 之后他們就開始去外面搬行李。 “女生都搬小一點的行李,那些大件的交給我們來,畢竟一共十八件呢,如果有那種特別大的,一定要兩個人抬,千萬不要一個人!” 黃大暗叮囑道,雖然這給陳年的感覺有一點刻意,但畢竟也是好心嘛,畢竟把行李從上面搬到下面,要通過一個很窄的樓梯,一共有十幾階。