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美食從麻婆豆腐開始 第504節(jié)

    如果可以的話,他還是更愿意家庭和睦。

    就這樣在引導(dǎo)著二人簡(jiǎn)單互相了解一番之后,陳年站起身來從廚房里拿出一盆爆米花:“這是我剛才做的爆米花,你們先吃著,我先去廚房里弄點(diǎn)別的小吃,等一下咱們邊吃邊聊。”

    隨后陳年便回到廚房里面,繼續(xù)做他的洋蔥圈和炸薯?xiàng)l。

    這兩樣做起來并不難,洋蔥圈接下來無非就是先裹上一層蛋液,然后再裹上一層面包糠,接著再裹一層蛋液,再裹一層面包糠……

    之后直接放進(jìn)油鍋里炸就好。

    而在掌控油溫方面,陳年現(xiàn)在基本已經(jīng)不會(huì)出錯(cuò)了。

    炸好洋蔥圈之后,陳年趁熱端了出去,同時(shí)還帶著一小碟兒番茄醬。

    隨后回來將之前切好后在鍋里浸泡過的土豆條撈出,又緊接著放入開水中煮了一分多鐘。

    這時(shí)土豆的質(zhì)地已經(jīng)開始變得有些松散起來,如果說先前的土豆還能倔強(qiáng)的彎出弧度,那么現(xiàn)在的土豆只要稍微用力折便會(huì)從中斷掉。

    但這就是陳年想要的效果。

    用廚房專用紙巾將土豆表面的水分擦拭干凈之后,陳年再次在鍋中熱油,等油溫達(dá)到之時(shí),陳年直接用笊籬撈著土豆下入油鍋之內(nèi),很快油鍋中開始冒起了細(xì)小的油珠。

    一般情況下,這對(duì)于新手無異于致命打擊,但對(duì)于廚房老司機(jī)陳年來說,這點(diǎn)飛油根本構(gòu)成不了什么傷害。

    就這樣陳年眼睜睜的看著土豆條在鍋中漸漸的穿上了一層保護(hù)殼,漸漸的變成了色澤誘人的金黃色。

    直到這時(shí)他才將土豆撈出來上下抖了抖上面的油珠。

    隨后他將炸好的薯?xiàng)l放入盆里。

    但他最后想了想,終究還是在肯大爺和麥?zhǔn)迨逯g選擇了麥?zhǔn)迨?,于是又抓起一把鹽以十分妖嬈的姿勢(shì)一邊往里撒,一邊掂著不銹鋼盆兒,使得鹽分能與薯?xiàng)l接觸的更加均勻。

    ……

    就在陳年在廚房里忙碌之時(shí),外面也沒有閑著。

    在一般情況下來說還是長(zhǎng)輩先開口會(huì)比較合適一些,馮紅紅本身就是一個(gè)外向的人,雖然第一次見兒媳婦兒(劃掉)兒子的女朋友,有些緊張。

    但在適應(yīng)了這個(gè)身份之后,也就漸漸的又話多了起來。

    “姑娘,你大學(xué)是學(xué)什么專業(yè)的呀?就是學(xué)的唱歌嗎?”馮紅紅好奇的問道。

    “是的,阿姨,我在上海上的大學(xué),因?yàn)槲倚〉臅r(shí)候就特別喜歡唱歌,所以初中我父母就給我報(bào)了吉他的培訓(xùn)班,到了高中又學(xué)了聲樂,后來好不容易才考上了自己想去的學(xué)校?!?/br>
    馮紅紅聽著安紅豆的回答臉上滿是笑容:“真好,從小就能有一個(gè)愛好,而且長(zhǎng)大了也能去自己想去的學(xué)校,上海的學(xué)校分?jǐn)?shù)應(yīng)該也不低吧?”

    安紅豆倒是不介意講這些,畢竟她知道父母都是這樣,而且馮紅紅作為陳年的母親,對(duì)于自己這個(gè)她兒子的女朋友多問一些也是應(yīng)當(dāng)?shù)摹?/br>
    “我那會(huì)兒文化課考了五百九十一分。”安紅豆說道。

    “五百九十一!這么高!阿姨也認(rèn)識(shí)一些學(xué)藝術(shù)特長(zhǎng)的,但他們好像分?jǐn)?shù)一般都是三四百分,好一點(diǎn)的大概能有五百出頭?!?/br>
    “其實(shí)也還好,學(xué)校里面還是有很多比我厲害的?!卑布t豆聽著馮紅紅不動(dòng)聲色的夸獎(jiǎng)小臉微微一紅,但還是謙虛的說道。

    “那也不一樣,不過阿姨就特別羨慕你這樣的人,有自己喜歡的愛好,而且工作也是在自己喜歡的領(lǐng)域。”

    “阿姨,那你有什么愛好的嗎?”安紅豆打算主動(dòng)出擊問一下。

    “我啊……”馮紅紅想了想,“其實(shí)我就是喜歡吃好吃的,吃到好吃的東西我就高興,也喜歡出去玩兒,那會(huì)兒陳年他爸還在的時(shí)候,就帶我出去玩過一年,那時(shí)候我們?nèi)チ撕芏嗟牡胤?,也吃了很多地方的東西,現(xiàn)在想想感覺還是特別好?!?/br>
    “阿姨,那您和我的另一個(gè)愛好特別像啊,我大學(xué)剛畢業(yè)的時(shí)候,手上攢了一些錢,也去了一些地方,錢花完了就找一些唱歌的兼職,等攢夠路費(fèi)和去下一個(gè)地方的飯錢后就馬上買車票繼續(xù)出去玩兒?!卑布t豆忽然感覺自己好像遇到了知己。

    而馮紅紅聽安紅豆這么一說也不禁眼前一亮:“緣分啊!不過你可比我勇敢多了,我當(dāng)時(shí)也想自己出去玩來的,但又不敢,好在后來跟了陳年他爸?!?/br>
    安紅豆忽然發(fā)現(xiàn)陳年的父母也是神仙愛情啊。

    當(dāng)初陳年就有說過,他的父親為了追到他的mama每天都做好吃的,而且直接把開了多年的飯店名字以馮紅紅的名字命名。

    平日里也是馮紅紅想吃什么他就做什么,哪怕年輕時(shí)的馮紅紅愛生氣,陳年的父親也都從來不會(huì)急眼。

    而且就在后來陳年上大學(xué)之后,老陳直接開始帶著馮紅紅環(huán)游中國,一路走一路吃,吃遍了大江南北,圓了年輕時(shí)沒有圓的夢(mèng)。

    哪怕就連最后離開的時(shí)候,在叮囑過所有家人之后,說的最后一句話也是對(duì)馮紅紅說的。

    他已經(jīng)完成了當(dāng)初的承諾把馮紅紅養(yǎng)到了一百五十斤,以及和妻子一起把陳年撫養(yǎng)長(zhǎng)大。

    但唯一遺憾的是沒有為妻子做一輩子的飯。

    安紅豆記得當(dāng)初她在聽到這里的時(shí)候都哭了。

    她的腦海中滿是一個(gè)被病魔折磨的已經(jīng)痛苦不堪,而且整個(gè)已經(jīng)呈現(xiàn)出病態(tài)的瘦骨嶙峋班的中年人。

    渾身上下都插著管子,但就算如此依舊深情的看著病床旁的妻子,努力的露出他最后的微笑來向他最深愛的妻子告別。

    “阿姨,我就覺得陳年這個(gè)人特別好!”忽然安紅豆看著馮紅紅說道。

    一邊說著,還不禁眼神飄忽的看了看正在廚房里的陳年。

    而在廚房里忙碌的陳年這時(shí)剛好抬起頭來看向了外面。

    抬起還沾著面粉的手就在里面擺了擺。

    馮紅紅聽到這話不知道為什么心中有些感動(dòng),她想了想大概是因?yàn)樽约簱狃B(yǎng)長(zhǎng)大的兒子能被一個(gè)女孩子這么喜歡著。

    “是啊,陳年特別好,從小到大都沒讓我們cao心過,每次別人家說起來都是你看看人家老陳家的兒子,陳年咋地咋地,不過這孩子有一個(gè)缺點(diǎn)就是比較倔,當(dāng)初他在考了那個(gè)分?jǐn)?shù)的時(shí)候,我們就建議他報(bào)一個(gè)計(jì)算機(jī),金融,醫(yī)生類似的比較好工作而且上限也高的專業(yè),但他自己非說想要學(xué)廚師。

    要不是他爸說話還算管用,可能他就跑到新東方上學(xué)去了,不過就算這樣他還是學(xué)了個(gè)食品專業(yè)?!?/br>
    “那你們就愿意讓他去嗎?”

    “不愿意?。】刹辉敢庥帜苷€(gè)嘛?也就是孩子喜歡,要是我們非逼著他上了一個(gè)他不喜歡的專業(yè),先不說他去了學(xué)校之后愿意不愿意學(xué),恐怕他以后也要記恨我們一輩子。

    那個(gè)時(shí)候我和他爸就想著隨便上什么都行,反正家里還有一間飯店,就算以后飯店不開了,把店盤出去也有不少錢。”

    “真好?!卑布t豆打心底里覺得陳年的家庭也太幸福了。

    這時(shí)陳年已經(jīng)做好小吃端了出來。

    “你們聊的還挺好啊,我在里面雖然聽不太清楚,但看你們相處還是挺融洽的?!标惸陮⑿〕苑旁谧郎希缓笞约河肿诎布t豆那邊。

    “那當(dāng)然,剛才我們聊了聊才發(fā)現(xiàn)我們的愛好居然都一樣!”

    陳年聽聞此言,略感驚奇:“可是我記得你唱歌跑調(diào)??!”

    馮紅紅聽到這話不禁臉一黑:“我說的是我們都喜歡吃美食,喜歡出去旅游?!?/br>
    “哦,原來媽你說的是這個(gè)啊。

    陳年恍然大悟。

    但馮紅紅心里卻在想著這是什么完蛋兒子,怎么什么話都往外說?

    很快他們便又吃起了陳年剛炸出來的薯?xiàng)l。

    薯?xiàng)l在陳年的精心制作之下被炸的外酥里糯,而且外面又細(xì)細(xì)的撒了一層鹽,一口下去能夠感覺得到上面的淡淡咸味兒與土豆本身的香味兒相得益彰。

    當(dāng)牙齒與薯?xiàng)l觸碰的一剎那,能夠感受得到外面的那一層金黃外殼確實(shí)是脆的,但又輕薄無比,毫不費(fèi)力的便能夠?qū)⑹項(xiàng)l切開。

    在咀嚼之間外皮的那一層酥脆與里面的綿密相互融合碰撞,再加上那淡淡的鹽味兒讓整根薯?xiàng)l都升華了起來。

    或許不加鹽只吃薯?xiàng)l能夠品嘗得到原汁原味,但加了鹽進(jìn)去,這絕對(duì)不是一個(gè)錯(cuò)誤的選擇。

    “這個(gè)薯?xiàng)l炸的真好吃,和我在外面吃的簡(jiǎn)直一模一樣!”安紅豆不禁贊嘆道。

    如果說先前的洋蔥圈和爆米花就已經(jīng)讓她足夠驚艷了,而這新鮮出爐的炸薯?xiàng)l則是完全做到了她的心巴上。

    因?yàn)樗旧砭吞貏e愛吃土豆。

    “這孩子跟他爸一模一樣,我還記得每次陳年放假回來都會(huì)和他爸切磋廚藝,但放著好好的飯不做,非要做什么黑暗料理,他爸做的倒是還好,但我也不知道陳年到底是怎么想的,每次做的那些東西看著就讓人害怕,要不是從小到大他都特別乖,而且在學(xué)校的成績(jī)也不錯(cuò),總拿獎(jiǎng)學(xué)金,我都要以為他在學(xué)校學(xué)壞了。”

    “哈哈哈……”安紅豆聽著不禁笑出了聲,“阿姨,我之前也吃過他做的幾次黑暗料理,但那些大部分應(yīng)該都是模仿叔叔做的,他自己研究出來的黑暗料理我好像就吃過一次。”

    “千萬別!”馮紅紅聽到這話不禁發(fā)出了來自長(zhǎng)輩的忠告:“吃一次就夠了,那應(yīng)該也是他能拿得出手來的東西,但其他的阿姨勸你千萬不要嘗試!”

    說完又看向了陳年:“從小到大,我都沒有打過你,但是你要是敢把那些東西拿出來給紅豆做,你看我打不打你!”

    陳年聽著這話滿臉無辜:“媽,我做的也不是每一個(gè)都很難吃啊,只是造型有一點(diǎn)前衛(wèi)而已,而且我覺得那次做的蒜香黑面包魚其實(shí)就挺不錯(cuò)的?!?/br>
    而馮紅紅在聽到蒜香黑面包魚這幾個(gè)字之后,感覺自己呼吸都不順暢了,她想到了一些不好的東西。

    “你再說!你要是再說,我就把你小時(shí)候躺在床上尿在柜子上的事情給你說出來!”

    陳年一聽老媽居然要來真格的的,頓時(shí)閉口不言。

    但這一幕看在安紅豆眼里卻覺得這母子二人的關(guān)系特別和睦。

    雖然有時(shí)候吵吵鬧鬧,但都是在開玩笑,也不會(huì)說著說著就急眼。

    “對(duì)了,紅豆,你父母是做什么工作的呀?”

    最后馮紅紅還是問到了這樣的問題上,畢竟作為一個(gè)家長(zhǎng)還是要考慮這方面的。

    雖然她不介意女方的家庭條件如何,但如果女方的父母也能有正式的工作,或者是已經(jīng)退休,那小兩口過得也會(huì)更加舒心一些。

    只是這些話她肯定是不能說出口的,但像這樣問一下女方父母的工作還是可以的。

    “他們啊,一個(gè)是大學(xué)老師,還有一個(gè)是文工團(tuán)的?!?/br>
    “那還挺不錯(cuò)的,算是書香門第了,不過我們家往上數(shù)其實(shí)也算是書香門第,也就是到了陳年他爸出來做了廚師?!?/br>
    “阿姨,我覺得三百六十行,行行出狀元,就是因?yàn)橛惺迨暹@樣的精湛廚藝,才有現(xiàn)在的陳年,而且陳年不是也考上了好學(xué)校嘛,屬于又繼承了叔叔的優(yōu)良基因,又繼承了陳家以前的書香門第?!卑布t豆說道。

    “是啊,而且還真別說,你們兩個(gè)坐在一起我也覺得你們兩個(gè)特別般配?!瘪T紅紅又把話題轉(zhuǎn)到二人

    實(shí)際上也是因?yàn)橹懒税布t豆的父母是做什么的之后心中舒了一口氣。

    不過很快她又想到,對(duì)方的家庭出身真說起來的話確實(shí)比自己家要強(qiáng)太多了,一個(gè)是大學(xué)老師,一個(gè)在文工團(tuán),說起來也是根正苗紅。

    而且人家父母雙全,陳年這邊卻只有一個(gè)媽。

    雖然臉上還帶著笑容,可實(shí)際上心里卻有些緊張了起來,因?yàn)樗娴氖翘貏e喜歡紅豆,也想讓安紅豆真正的成為她的兒媳婦。

    但馮紅紅卻擔(dān)心如果陳年去見到對(duì)方家長(zhǎng)的話,對(duì)方知道陳年只是一個(gè)廚師,會(huì)不會(huì)看不起?

    而且他們的女兒現(xiàn)在大大小小的也算是個(gè)明星了,和做廚師的陳年完全就是兩個(gè)圈子。

    或許他們會(huì)覺得現(xiàn)在不過是一時(shí)新鮮,以后二人的差距會(huì)越來越大?

    想到這里她又不禁患得患失了起來。

    第535章 要去我家坐坐么

    雖然馮紅紅也知道自己或許不該這么想,其實(shí)她的兒子也很優(yōu)秀,但作為一個(gè)母親,她又不得不這樣患得患失。