當(dāng)天晚上，陳年依舊在研究著做烤鴨。

    雖說先前他已經(jīng)在天津的夢境當(dāng)中學(xué)會了，但畢竟到了現(xiàn)代，一來食材有所變化，也就是鴨子和那會兒的不一樣，二來爐子也不一樣。

    所以陳年對于這些都得適應(yīng)適應(yīng)。

    但陳年前幾天基本上已經(jīng)都熟練的差不多了，今天他打算再試一試。

    熟練的將鴨子洗凈，掏去內(nèi)臟吹氣、腌制、打糖、進(jìn)爐等等的步驟一氣呵成。

    爐子里同樣是陳年放了果木進(jìn)去，正如先前孫師傅說的加入果木其實(shí)并不是因?yàn)橐尶绝喩厦鎺е浅兜墓阄秲?，而是這樣的木頭在燒起來煙少火硬而且還耐燒。

    這樣烤出來的鴨子上面確實(shí)會帶著一股和其他木頭不一樣的香味，但這絕對不是什么果香味。

    就這樣陳年不疾不徐。

    眼看著時間一分一秒的過去，隨著里面鴨子的膚色漸漸變紅，陳年也在不斷的擺弄著鴨子的身體讓它全方位的接受火爐的炙烤。

    雖然說現(xiàn)在科技進(jìn)步了，加熱是可以三百六十度無死角的全方位加熱，但對于鴨子來說每一個部位烤的時間長度也不一樣，所以還是得手動進(jìn)行cao作，這樣才能保證烤鴨在出爐之后每一寸都被烤得均勻無比。

    第528章 新歌【一起來吃燒烤吧！】

    正如當(dāng)年的孫師傅所說，烤鴨這是一項(xiàng)技術(shù)活，但同時也是體力活。

    當(dāng)陳年看到一只rou體飽滿，外皮紅彤彤且富有光澤的鴨子呈現(xiàn)在眼前之后，不禁吞咽了一口口水。

    作為一個廚師，雖然每天接觸的都是各種各樣的美食，也是會產(chǎn)生“饞”這樣的情緒的。

    當(dāng)然這樣的情緒和感覺只會體現(xiàn)在他感興趣的食物上面，比如面前的烤鴨。

    但這么一只鴨子，陳年一個人感覺也吃不完。

    原本想著要不要再去群里找一個有緣人來共同品鑒。

    可就在這時，他忽然看到有個人正站在門口朝著里面張望。

    陳年一看門口來人，樂了。

    “牛大爺？”

    “您站在門口做什么？進(jìn)來嘛。”

    陳年連忙說道。

    “我這不是看看你這邊還做不做飯嘛，我晚上沒吃多少，又在公園跳了好久廣場舞，回來感覺有點(diǎn)餓了，就過你這來看看?！迸４鬆斦f道。

    陳年看到對方還拉著音箱，連忙伸手去幫忙。

    “有有有，我剛做出來，正愁一個人吃不完，牛大爺你來得正好咱們一起吃?！标惸曛鲃影雅４鬆?shù)囊粝淅M(jìn)店里。

    “對了小陳，我能不能在你這直播一下？之前每天都給他們直播跳舞，我也想給他們看看不一樣的?！?/br>
    “可以啊，牛大爺，您想播就播，沒事?！标惸臧差D牛大爺坐下之后說道，“大爺您先坐一下，我今天做了烤鴨，正好出爐咱們趁熱吃?！?/br>
    陳年說著就回到了廚房里面準(zhǔn)備出爐。

    而牛大爺此時也把手機(jī)放在了桌子上，同時開始對著手機(jī)說起了紅紅飯店的故事：“紅紅飯店在我們這條街上開了很久，那個時候的老板還是現(xiàn)在的老板的父親，手藝很不錯，我們住在附近的很多人不想做飯了就會來這里吃。

    但就是去年，他查出了癌癥，這家店也就關(guān)了，那個時候我們很多人還去醫(yī)院看過他，本來高高壯壯的一個人，就在醫(yī)院住了一個月，瘦的就已經(jīng)皮包骨頭了，我那個時候看著心里難受死了，店里的老板娘也是，原本見誰都笑嘻嘻的，被老板養(yǎng)的胖胖的，也是那幾個月，瘦了一大圈……人啊……不容易。

    現(xiàn)在就是，錢不錢的先不說，真的……有什么也不要有病，太受罪了，所以我現(xiàn)在才每天去廣場上跳舞，就是害怕自己生病。

    后來沒多久老板也走了……走了也好，免得受罪，之后這家店就一直關(guān)門，一直到半年多以前，小陳才畢業(yè)回來，把飯店重開起來……小陳也是個好孩子，學(xué)習(xí)好，那會我們整條街都知道，后來考上了大學(xué)，那頭網(wǎng)吧的老板還特意請了鑼鼓隊(duì)敲鑼打鼓慶祝，我記得我們那會還家家戶戶都送雞蛋過來，嘿，那個時候老陳還沒得病，笑的嘴都合不上?！?/br>
    牛大爺就這么說著，而直播間的人也就這么靜靜地聽著，時不時的發(fā)一些彈幕。

    使用水濺躍的鯉魚王：“唉，我一個大男人現(xiàn)在正在被窩里偷偷抹眼淚。”

    逸楓晚洛：“不容易啊。”

    牛大爺也看到了這兩條彈幕：“確實(shí)不容易，其實(shí)我每天晚上跳了廣場舞回家，有時候十一點(diǎn)多，有時候十二點(diǎn)，小陳都在店里研究菜，很辛苦的?！?/br>
    但就在牛大爺說著的時候，陳年也端著盤子走了出來。

    “牛大爺，來吃鴨子了！”

    陳年一手拎著鴨子，一手端著托盤，里面有各種刀具，還有各種蘸醬。

    將托盤放在桌子上，取過一只碗來。

    然后將鴨子傾斜，將里面的湯汁順著刀口傾倒出來。

    “烤鴨里面還有湯呢？”牛大爺驚奇的說道，他在成都也吃過烤鴨，但那些烤鴨可都沒有這種cao作。

    “有的，烤鴨講究的就是一個外烤內(nèi)煮，要是沒烤熟，里面的湯就是馮紅色，但牛大爺您看我倒出來的，淡白色，上面還有些鴨油，這一碗是給您的，用勺子吹吹慢點(diǎn)喝，燙。”

    “行，那我嘗嘗?！迸４鬆斠贿呎f著，一邊拿起勺子來了一勺，然后將碗和勺子都朝著鏡頭那邊推了推，“看，小陳做的烤鴨，里面還有湯呢，可惜你們就看得到，聞不到味，我替你們嘗嘗啊。”

    說完將勺子送入口中。

    細(xì)膩鮮香的湯汁在口中潺潺流開，雖然是從鴨子體內(nèi)倒出來的，但入口之后完全不膩，反而縈繞著淡淡花椒和料酒的味道，光是在口中就感覺想要嘗遍每一滴湯汁，舍不得早早咽下。

    如此享受的神情看在直播間眾人的眼里，他們只覺得急的要死。

    捧回星空：“牛大爺，別光顧著喝湯，說詞??！”

    thedyingsun：“急死我了，好不好喝啊牛大爺，給句話??！”

    牛大爺我滴情人：“肯定很好喝，看牛大爺?shù)谋砬??！?/br>
    牛大爺頭號女粉：“饞死我了，我要點(diǎn)一個外賣和大爺一起吃！”

    但牛大爺?shù)搅诉@個年紀(jì)，此刻就剩下享受日子了，自然不急在這一時。

    直到完全咽下湯之后才搖頭晃腦的長舒一口氣：“安逸～”

    “好喝吧，這個湯里面可全都是精華，要是再高級一點(diǎn)，在鴨的肚子里放一只鵪鶉，在鵪鶉的肚子里面放一顆鴿子蛋，最后把外面的都丟掉就吃那顆鴿子蛋，這在古代那都得是皇帝吃的東西?！?/br>
    “哈哈哈?！迸４鬆斅牭闹睒?，“那些我可享受不了，但這碗湯喝著真的好巴適。”

    “喜歡就好?！标惸暾f著又將鴨子背部中間靠上的那一片已經(jīng)中空的鴨皮切下來，放在牛大爺?shù)谋P子里：“大爺，這個蘸糖吃，這可是烤鴨里最精華的一塊了，趁脆著趕緊吃?！?/br>
    牛大爺聽后也不客氣，戴好手套，然后直接捏著在白糖上蘸了蘸。

    緊接著送入口中。

    一口咬下去，經(jīng)過了充分炙烤鴨皮發(fā)出了咔嚓的聲音。

    “好脆哦！”

    牛大爺驚奇的看著這塊鴨皮。

    里面的油已經(jīng)被完全烤開了，有油滋滋的感覺，但完全不油膩，本身就有些許清甜的鴨皮在淺淺的蘸過白糖之后，更加中和其中的油味。

    “我活了一輩子都不知道烤鴨居然還能這么吃！”

    牛大爺感覺甚是奇特。

    “bj烤鴨是這樣的，牛大爺你在四川可能不太了解，但畢竟一個地方有一個地方的習(xí)俗，牛大爺您能吃的慣嗎？”

    “能，我從以前就是廠子的工人，食堂做什么吃什么，那會的廚子天南地北的哪里的都有，也就是退休以后又吃成了四川口味?！迸４鬆斦f道。

    我孫子制杖：“我沒有聽美食博主的安利，沒有看小紅書的種草，但沒想到在廣場舞博主這里被狠狠的擊中了心巴，我明天就去紅紅飯店吃一頓！”

    舒暢1979后：“我今天去的時候明明還沒有?！?/br>
    牛大爺看著這些彈幕：“好好好，都來這邊嘗嘗，晚上再來跟牛大爺跳跳舞?！?/br>
    就這樣，陳年一邊片著鴨rou，一邊和牛大爺聊著。

    時不時的給直播間里的人們講一講關(guān)于烤鴨的故事，和辨別烤鴨好壞的一些要點(diǎn)。

    講著講著又說起了老天津那邊的故事。

    fff－41：“好家伙，我在一個廣場舞博主里看吃播，還能聽飯店老板講近代史?！?/br>
    牛大爺我滴情人：“哈哈哈，聽著這些睡覺也挺不錯的?！?/br>
    快樂的夜游神：“牛爺爺，快問他！是不是有一個明星女朋友！”

    魔狼：“牛爺爺，快問他！是不是有一個明星女朋友！”

    說著說著又有人開始刷屏。

    因?yàn)榇蠹乙卜磻?yīng)過來了。

    而牛大爺看到這里之后有點(diǎn)疑惑：“小陳，他們說你有一個明星女朋友？你啥時候有了對象？”

    陳年沒想到這都能被拉出來。

    “確實(shí)，昨天剛剛在一起的?！标惸暾f道。

    牛大爺看了看陳年：“恭喜恭喜啊，看來紅紅也終于能放下心了?！闭f完又看向了攝像頭，“行了，別問了，這是人家自己的事情，搞的大家都知道了像什么樣子嘛，人家自己想怎么發(fā)展咱們就別管了。”

    雖然觀眾們不甘心，但最后牛大爺還是決定先不管這些人。

    就這樣，陳年吃了大部分，牛爺爺吃了一小部分。

    二人吃的都是肚子里飽飽的。

    “其實(shí)大家晚上不要這么吃，今天情況特殊，正常來飲食的話，到了十點(diǎn)以后就不要喝水吃東西了?！标惸暾f道。

    而牛大爺也點(diǎn)了點(diǎn)頭：“就是，大家不要學(xué)我們，好了今天就直播到這了，你們也早點(diǎn)睡，我也要回家去了?！?/br>
    說完就關(guān)掉了直播。

    “牛大爺，沒想到您粉絲現(xiàn)在還挺多的，也是個網(wǎng)紅了啊。”

    “別別別。”牛大爺擺了擺手，“我可不想當(dāng)什么網(wǎng)紅，我聽他們說這可不是什么好詞。”

    但說起這個來……

    “對了小陳，最近有個事，就是有很多公司聯(lián)系我，說他們是什么機(jī)構(gòu)的，想要和我簽約，說能給我流量，賺更多錢，我對這個不懂，但我其實(shí)也不缺錢，兒女都在國外工作，我自己退休金足夠了，但按照他們說的我自己什么都不用做，就能有更多人看，你說我用不用和他們簽約？”

    陳年聽到這里，停下了手上的動作。

    “牛爺爺，機(jī)構(gòu)可以讓你賺錢，但他們會從你身上賺到更多的錢，有時候甚至?xí)屇阕鲆恍┠悴辉敢庾龅氖虑椋绻皇菃渭兊南矚g跳廣場舞，其實(shí)不用和他們簽約，或許以后您的流量漸漸下來之后，直播間的觀眾人會少，但這并不影響您跳自己的?！?/br>
    牛爺爺聽后恍然大悟。

    “你說的對！”

    “那我就不和他們簽約，有什么好簽的？我自己想什么時候跳就什么時候跳，不想跳就在家歇著，我直播也一直不要禮物，我都讓廣場舞上的小姑娘幫我關(guān)了，本來就是跳跳舞，要是再讓人家給我錢，那不成要飯了嗎？”