美食從麻婆豆腐開始 第274節(jié)
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還有一些穿著打扮明顯一看就是游客的人,他們的臉上也都帶著滿意之色。 隨后讓攝影師對(duì)著自己,她用簡(jiǎn)短的幾句話介紹了一下紅紅飯店和這里的老板陳年之后便開始用目光搜尋著去抓人來進(jìn)行采訪。 既然是要進(jìn)行采訪,那肯定是得挑選不同生活背景的人,得有男有女,有老有少。 很快她就把目光放在一個(gè)穿著白襯衫,灰色長(zhǎng)褲以及老布鞋的老人身上,對(duì)方看起來就像是附近的街坊一樣。 在成都、重慶這種遍地都是飯店火鍋店的地方,味道好不好吃那就得看這些大爺大媽們?nèi)サ亩嗖欢唷?/br> “大爺,我們是電視臺(tái)的記者,現(xiàn)在正在拍一個(gè)關(guān)于紅紅飯店的紀(jì)錄片,請(qǐng)問我可以采訪您一下嗎?只需要簡(jiǎn)短的幾分鐘就好。” 而吳秋舫一開始有些茫然的看著忽然出現(xiàn)在面前的漂亮女記者,但隨后才反應(yīng)過來:“好好好,采訪是吧,沒問題。” 吳秋舫笑著點(diǎn)頭應(yīng)承了下來。 錢佳佳看到大爺同意了,立馬掏出了自己早就準(zhǔn)備好的問題,在路人環(huán)節(jié)他們是沒有草稿的,要的就是最真實(shí)的路人反應(yīng)。 “大爺,我想問一下您是經(jīng)常在這里吃飯嗎?” “是啊,經(jīng)常來,這家飯店的菜很正宗。” “這樣啊,那大爺您過來吃飯的時(shí)候,會(huì)因?yàn)榕抨?duì)的時(shí)間太長(zhǎng),而換地方吃嗎?” “不會(huì)啊,生意好排隊(duì)不是很正常嘛,而且大家也很有素質(zhì),很少有人插隊(duì),所以只需要排一會(huì)兒就好了,就當(dāng)是鍛煉身體了?!?/br> “大爺,您的心態(tài)真好啊,在紅紅飯店里您最喜歡吃的是哪一道菜???” “麻婆豆腐?!眳乔雉巢患偎妓鞯恼f道。 “為什么?”錢佳佳有些疑惑,因?yàn)樗m然能聽得出來吳秋舫說話是帶著四川口音的,但畢竟這么一個(gè)歲數(shù)了喜歡吃麻婆豆腐這樣口味重的菜真的好嗎? “因?yàn)槲以诤芏嗄昵暗臅r(shí)候,跟著我老師吃過薛師傅做的麻婆豆腐,之后很多年就再?zèng)]有吃到過,但后來我發(fā)現(xiàn)這家飯店的老板做出來的味道和薛師傅的一模一樣,所以我就經(jīng)常來了?!?/br> 錢佳佳聽后也沒有細(xì)想?yún)乔雉乘f的薛師傅和他的老師是誰,大概是他們以前認(rèn)識(shí)的哪個(gè)廚師吧,最后他又問了一下這個(gè)大爺姓吳之后便道了一句謝謝,轉(zhuǎn)而開始物色其他人。 …… “你好,我想問一下你是在上學(xué)的學(xué)生嗎?” “我一個(gè)月前剛剛畢業(yè),現(xiàn)在已經(jīng)不是學(xué)生了,不過你們是電視臺(tái)的?” “對(duì),我們是電視臺(tái)的,現(xiàn)在打算拍攝一個(gè)紀(jì)錄片,其中有一集就是專門講陳年老板的,所以想對(duì)來這邊用餐的客人進(jìn)行一個(gè)采訪,您看您現(xiàn)在方便嗎?我們不會(huì)占用太多的時(shí)間,只問幾個(gè)問題就好?!?/br> “紀(jì)錄片!厲害啊老板,都要上電視了!很方便,沒事的,你有什么盡管問,我一定如實(shí)回答!” 錢佳佳一聽對(duì)方這么配合,不禁在心里感嘆,今天的采訪好順利。 “對(duì)了同學(xué),在采訪之前可以問一下你的名字嗎?” “蕭景?!?/br> “好的,蕭同學(xué),可以問問你是什么時(shí)候知道這家飯店的嗎?” 蕭景想了想:“知道這家飯店啊,那可就早了。如果我沒記錯(cuò)的話,我應(yīng)該還是這家飯店的第二個(gè)客人,當(dāng)時(shí)我是來這邊做推廣的,然后就看到了墻上的一元麻婆豆腐,當(dāng)時(shí)店里也只有這么一道菜,雖然老板沒有從我這邊下訂單,但我當(dāng)時(shí)確實(shí)是有點(diǎn)餓了,所以就在這兒點(diǎn)了一份麻婆豆腐。 說來怕你不信,麻婆豆腐做的真好吃,里面的牛rou分量很足,當(dāng)時(shí)我還問老板為什么要虧本賣,他告訴我說做生意只是為了交個(gè)朋友。 而且說起來,我還是第一個(gè)把這里的視頻發(fā)到網(wǎng)上的,后來被很多自媒體以及營(yíng)銷號(hào)轉(zhuǎn)發(fā),最初的那一條視頻來源都在我這里?!?/br> 蕭景滔滔不絕的說著,錢佳佳都聽傻了,不過她也沒有打斷對(duì)方,而是等蕭景說完之后,她才又繼續(xù)問道:“那你最喜歡這里的哪一道菜?” “那肯定是麻婆豆腐了,不過啊,除了麻婆豆腐之外,其他的每一道我都非常喜歡,至少在我個(gè)人看來,這家飯店的每一道菜都做的無懈可擊,如果不是做到完美,老板是不可能將其拿出來進(jìn)行售賣的?!?/br> 就這樣錢佳佳又問了蕭景幾個(gè)問題之后才謝過對(duì)方,然后把目光繼續(xù)看到了下一個(gè)人的身上。 “你好,我是電視臺(tái)的,現(xiàn)在正在拍攝一個(gè)紀(jì)錄片,可以對(duì)你進(jìn)行采訪嗎?” “當(dāng)然可以?!?/br> “那可以先問一下您的名字嗎?” “陳銘宇?!?/br> …… “沈清?!?/br> …… 就這樣她采訪了很多人,每一個(gè)都對(duì)紅紅飯店贊不絕口。 然后她又進(jìn)店去進(jìn)行拍攝,廚房很大,但現(xiàn)在在廚房里忙碌的其實(shí)也就是三四個(gè)人,再加上他們對(duì)于這種廚房里的拍攝已經(jīng)有過很多經(jīng)驗(yàn)了,所以前前后后拍攝了半個(gè)小時(shí)左右,終于完成了這邊的拍攝。 到了晚上,錢佳佳又帶著攝影師來了一趟,對(duì)陳年進(jìn)行了一個(gè)專訪,陳年一開始還顯得有些緊張,但后來漸漸的放松下來后,對(duì)于各種問題也是得心應(yīng)手。 甚至于一些能夠升華主題的回答,更是手到擒來,畢竟當(dāng)初的陳年,可是早早的就做好了考研和考公兩手打算的。 再加上在副本里生活了那么多年,所以非常漂亮的便回答了錢佳佳提出的各種問題。 而且在采訪結(jié)束后又親自下廚做了一頓飯宴請(qǐng)他們二人。 經(jīng)過一番采訪后,錢佳佳和陳年也非常熟絡(luò)了,不過從剛才起她就見在廚房里做著一道菜,趁著采訪結(jié)束,陳年打開鍋蓋準(zhǔn)備往盆里盛的時(shí)候好奇的問道:“老板,你做的這一道菜叫什么名字?” “蟹粉芡實(shí)魚羊鮮。”陳年回答道。 這道菜紅紅飯店的人已經(jīng)吃膩了,現(xiàn)在正好來了兩個(gè)新的小白鼠,反正自己一個(gè)人肯定吃不完,就讓他們兩個(gè)幫忙消滅一下好了。 第333章 暗爽 一頓飯吃下來,他們是贊不絕口,錢佳佳也表示自己在紅紅飯店這邊吃的菜一點(diǎn)也不比那些大酒店里面的差。 陳年能看得出來,這話是發(fā)自內(nèi)心的。 “不過還希望錢記者和攝像大哥保密,不要說出去過幾天我得去一趟揚(yáng)州參加一個(gè)交流性質(zhì)的比賽?!?/br> “放心吧,我們是肯定不會(huì)說的,不過如果拿了名次回來也算是為我們爭(zhēng)光了,到時(shí)候如果臺(tái)里還有采訪任務(wù)的話,我會(huì)自告奮勇的?!?/br> “佳佳姐,我看你是想再讓陳老板請(qǐng)你吃一頓飯吧!今天晚上我們吃的這些菜菜單上可沒有?!睌z像師笑著說道。 “你說出來可就沒意思啊?!卞X佳佳沒好氣的白了攝像師一眼。 最后陳年又對(duì)對(duì)方表示了感謝,將他們送出了飯店。 看著他們離去的背影,陳年也十分滿意的回到紅紅飯店內(nèi),因?yàn)橥砩嫌肿隽诉@么一次,魚羊鮮的進(jìn)度已經(jīng)到了100%,也就是說已經(jīng)達(dá)到完美了。 現(xiàn)在關(guān)于這道菜的問題算是解決了,而且那一桌宴席也宣傳了出去,每天都有人過來詢問。 一開始陳年還是遵照著先前的三天可以定一次來往出預(yù)定,但是漸漸的他發(fā)現(xiàn)大家都太熱情了。 僅僅是一天的時(shí)間,這個(gè)月的日子就已經(jīng)被定完了,再這樣下去可能再過一個(gè)星期自己今年都要被綁在這里,所以陳年就改了一下規(guī)矩,每個(gè)月只能定到月底,再往后如果沒空的話就要等到下個(gè)月。 而且如果要預(yù)定,那就必須要先交五百塊錢的定金,這個(gè)定金和訂金不同,定金是不能退的,因?yàn)樯碳乙呀?jīng)準(zhǔn)備了食材,如果你退掉的話,對(duì)于商家來說是巨大的損失。 當(dāng)然,如果定了宴席的話也不能將這個(gè)名額轉(zhuǎn)賣出去,雖然陳年也不確定有沒有這樣的人,但世界這么大,這些事情誰又能夠說得準(zhǔn)呢? 想了想最近紅紅飯店里的事情,根據(jù)廠家那邊的信息自己所訂購(gòu)的洗碗機(jī)現(xiàn)在已經(jīng)在路上了,大概再有三四天的時(shí)間就能到。 到時(shí)自己正好回來。 還有就是陳年先前張貼出去一個(gè)招聘啟事,想要招一名幫廚,但一直到現(xiàn)在都沒有找到合適的。 現(xiàn)在紅紅飯店的名氣已經(jīng)打出去了,所以每天都有人過來詢問,投簡(jiǎn)歷,但是陳年一一看過去,那些人要么本身就是廚師,過來的目的就是要做大廚,而且工資都要得非常高。 要么就是略懂一二,可這些人陳年不管怎么看都覺得他們不大合適。 因此這件事情就這么一直拖到現(xiàn)在。 但這事兒也同樣急不得,寧缺毋濫,寧愿空缺的人選也不能隨便找一個(gè)人過來。 雖說只是幫廚,而幫廚要做的事情也就是洗菜、打荷、切菜、收拾廚房、搬搬東西什么的。 但如果對(duì)方愿意學(xué)的話,陳年也愿意教出去一些東西,畢竟誰想做一輩子的打雜? 人往高處走,誰都想做師父,掙高工資。 關(guān)了店回到家里,陳年今晚并沒有熱牛奶喝,因?yàn)橐呀?jīng)在店里喝過湯了,所以沒有必要再多喝牛奶,只是在刷牙之前洗了個(gè)蘋果,吃完補(bǔ)充了點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)。 但就在他剛準(zhǔn)備睡覺的時(shí)候,忽然接到了一通電話:“陳年,你看我給你發(fā)的鏈接,劉總那邊視頻已經(jīng)發(fā)出來了?!?/br> 聲音顯得十分激動(dòng),不過話說回來這也還是安紅豆拍攝的第一個(gè)廣告片,上來就制作精良,有專業(yè)的導(dǎo)演cao刀,而且背后還有yz市的旅游文化部門做背書,可以預(yù)想得到這個(gè)視頻絕對(duì)會(huì)被宣傳一波,這如何能讓她不激動(dòng)? “發(fā)出來了?好的,我馬上去看一下!” 陳年掛斷電話,然后當(dāng)即打開視頻,最后鏈接跳到了i站上面。 陳年這個(gè)時(shí)候也有點(diǎn)緊張和激動(dòng),他也沒有想過自己明明學(xué)的是食品專業(yè),現(xiàn)在居然能夠拍攝廣告片。 點(diǎn)開播放,開頭就是一小段兒刀馬旦在臺(tái)上手持兩把刀,轉(zhuǎn)圈亮相。 這一段是陳年演的,但也就是這么一小段陳年足足拍了兩天,因?yàn)樗郧翱蓮膩矶紱]有接觸過刀馬旦,所以還得現(xiàn)學(xué),不過好在他稍微有點(diǎn)基礎(chǔ),學(xué)了一天拍了一天,最后終于拍出這么一小段來,讓張導(dǎo)能夠放在片中。 而且拍完之后,陳年當(dāng)晚直接連飯都沒有吃,轉(zhuǎn)了整整一天,晚上膽汁都快吐出來了,哪里還能吃得下去飯? 但是現(xiàn)在看來這一段兒居然還挺精彩的。 隨著最后的亮相完畢,文思豆腐的音樂也隨之響起,這首歌的曲子是經(jīng)過改編的,其中增加了許多戲曲方面用到的樂器,還有一些戲腔。 隨著伴奏聲響起,文思豆腐這四個(gè)字漸漸消散,畫面也就開始了。 整個(gè)視頻分為三個(gè)時(shí)期,古時(shí)候,民國(guó)時(shí)期,以及現(xiàn)在。 一開始就是以現(xiàn)在流行歌曲的唱法來唱,畫面的內(nèi)容就只是一個(gè)年輕的女孩在家里一邊看著平板,一邊嘴里唱著歌,但唱著唱著畫面一轉(zhuǎn)進(jìn)入到了回憶當(dāng)中來,到了古時(shí)的戲臺(tái)上。 臺(tái)下的書生正捧著詩(shī)書一邊走一邊看,忽然被耳邊的戲聲吸引,但對(duì)方已經(jīng)唱到曲終,隨后便惋惜的離開。 而書生雖然心急,但對(duì)方已然到了臺(tái)后,他心生旖旎便去寺廟求緣,緊接著他一推開寺廟木門便進(jìn)入到了一個(gè)民國(guó)的戲園之內(nèi),臺(tái)上依舊是戲子在唱著戲。 他整個(gè)人有些茫然,但看到臺(tái)上之人后目光卻再也挪不動(dòng)了,很快就這樣目不轉(zhuǎn)睛僵硬著身子被小二半推半就的推到一張桌子旁坐下開始喝茶。 但他在這邊喝茶卻又沒有這個(gè)時(shí)代的茶錢,看完了戲沒錢付賬,最后又被小二拳打腳踢了一番,打開門丟了出去。 在被丟出門的一瞬間他又回到了他的那個(gè)時(shí)代,雖然搞不清楚狀況,但他覺得只要能夠好好讀書,日后出息了便一定能夠再次接近那個(gè)姑娘。 于是往后的日夜他不懈苦讀,考中了秀才,考上了舉人,最后進(jìn)京趕考,從此闊別,而在這過程中他或在樹上偷看,或在墻上的鏤空裝飾縫隙當(dāng)中窺探,雖然沒有錢,但他想盡了一切辦法去看對(duì)方唱戲。 而他們也在一個(gè)機(jī)緣巧合之下彼此相識(shí)并且相談甚歡,到了書生要進(jìn)京趕考的時(shí)候,他們彼此許下諾言,說等到來年高中后雪起之時(shí)便是二人結(jié)發(fā)之時(shí)。 從此二人天各一方,云霧聚散見證著他們二人之間的思念。 戲女在家鄉(xiāng)整日眺望京城的方向,期盼著書生的每一次來信。 書生在京城寒窗苦讀,就連偶爾廟會(huì)被同窗拉著一起去放松放松,看到觀音便想到當(dāng)初心上之人也曾在廟會(huì)酬神時(shí)扮演過觀音唱戲,面前不由得浮現(xiàn)出心上人的模樣,竟有些羞赧的低下頭去,以至于被同行之人取笑。