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美食從麻婆豆腐開(kāi)始 第252節(jié)

    陳年又想到了一個(gè)新的問(wèn)題,當(dāng)初在夢(mèng)境里的時(shí)候,這狗菜譜表現(xiàn)出來(lái)的卻不是這樣。

    當(dāng)時(shí)這狗菜譜的意思是看自己可憐,擔(dān)心自己思念過(guò)度,害怕他們沒(méi)有一個(gè)好的結(jié)局,所以才將他們投送在現(xiàn)實(shí)當(dāng)中。

    搞得當(dāng)時(shí)陳年還覺(jué)得這菜譜挺好的,挺人性化的。

    鬧了半天,原來(lái)他們本身就存在。

    而菜譜這時(shí)也察覺(jué)到了陳年心中的埋怨,它并沒(méi)有過(guò)多的解釋只是在菜譜的封面上浮現(xiàn)出了一個(gè)大大的表情。

    看的陳年是滿頭霧水……

    “你吐個(gè)毛線的舌頭啊!你以為你這樣很可愛(ài)是嗎?你這是在消費(fèi)宿主的感情!”

    可菜譜先前的回答就已經(jīng)做到仁至義盡了,并沒(méi)有去理會(huì)陳年其后的抱怨和吐槽。

    過(guò)后溫紅霞又帶著陳月一起回家去了,他們回去收拾一下東西,便要將陳月送到學(xué)校里,走的時(shí)候陳月雖然戀戀不舍的,但還是堅(jiān)強(qiáng)的跟陳年揮了揮手,說(shuō)了拜拜。

    “老板,我們明天開(kāi)業(yè)嗎?”

    “對(duì),明天開(kāi)業(yè)?!标惸挈c(diǎn)了點(diǎn)頭,他預(yù)料得到,到時(shí)候一定會(huì)有更多的人來(lái)自己店里吃飯,雖然很忙,但是出餐的數(shù)量也會(huì)大大增加。

    而自己在上一個(gè)夢(mèng)境當(dāng)中學(xué)到的菜是梅菜扣rou,所以陳年再過(guò)后也把這道菜加在了上面。

    不過(guò)由于先前自己提前把胭脂鵝脯做成功的緣故,現(xiàn)在已經(jīng)看不到下一道菜要做什么了,可就算如此陳年也知道梅菜扣rou這道菜售出六千份之后便可以開(kāi)啟下一道菜的夢(mèng)境。

    因此陳年又有了新的目標(biāo)。

    至于自己所學(xué)到的其他菜,陳年打算在之后的日子里每隔一段時(shí)間就加一道新菜上去,如此一來(lái),也可以保持顧客們的新鮮感。

    這就和游戲每個(gè)月或者是每半個(gè)月就要更新一次,增加一些新的玩法皮膚是一樣的。

    一想到這里陳年就不禁感嘆自己可真是一個(gè)營(yíng)銷鬼才!

    不過(guò)陳年既然打算去參加廚師大賽,那也得考慮一下到時(shí)候要做什么菜了。

    時(shí)間還有不到半個(gè)月,無(wú)論如何自己都該提前謀劃一下才是。

    到了晚上,陳年在家里吃過(guò)飯后,又一個(gè)人來(lái)到紅紅飯店之內(nèi),打開(kāi)門,開(kāi)鍋開(kāi)灶,取出自己上午買回來(lái)的食材……

    紅紅飯店翻新擴(kuò)大之后,陳年腦海中第一個(gè)想到的人便是父親。

    而陳年晚上來(lái)到紅紅飯店正是準(zhǔn)備復(fù)刻一下自己在第三次和父親比試時(shí)所做的那道菜。

    那道菜不屬于人們所熟知的任何一個(gè)菜系,因?yàn)樗猿梢幌怠?/br>
    這個(gè)菜系派別的名稱為:

    【克系菜】

    第311章 擂茶

    克系菜屬于一種非常小眾的菜,其味道相較于傳統(tǒng)菜品來(lái)說(shuō)口味并沒(méi)有一個(gè)為人所熟知的標(biāo)準(zhǔn),就如同古神本身的形態(tài)一般,但克系菜以其出色的外表以及鮮亮的顏色,還有其難以名狀的形狀而聞名遐邇。

    吃的就是創(chuàng)意。

    在陳年大二那一年的冬天,他考完了英語(yǔ)4級(jí)之后甚至連答案都沒(méi)有對(duì),而期末作業(yè)也早已經(jīng)做完了。

    自那時(shí)起到回家陳年一直都在思索著自己究竟可以拿什么菜出來(lái)才能勝過(guò)老陳。

    總結(jié)了前兩次的失敗,陳年覺(jué)得自己先前太過(guò)于注重形式而放棄了口味。

    而口味恰恰是美食當(dāng)中最重要的一點(diǎn)。

    如果味道不好吃,就算做的在有創(chuàng)意、再費(fèi)心思那也是白搭。

    就好像臭豆腐雖然聞起來(lái)臭,但是吃起來(lái)特別的好吃。

    還有先前老陳做過(guò)的蒸三臭,同樣聞起來(lái)臭,而且吃起來(lái)口感也有些難以言喻,但如果吃習(xí)慣了就會(huì)發(fā)現(xiàn)其味道還是相當(dāng)好吃的。

    而自己先前所做的那些相當(dāng)于賣櫝還珠了。

    所以這次陳年一定要想一個(gè)不光外表看起來(lái)就非常有創(chuàng)意,而且吃起來(lái)有藥都好吃的菜。

    畢竟是21世紀(jì)的大學(xué)生經(jīng)歷過(guò)文化的洗禮和熏陶的三好青年。

    就在坐上火車回家的那一刻,陳年終于想出了自己這一次能夠絕對(duì)制勝的法寶。

    因此回到家之后,陳年當(dāng)即便開(kāi)始采購(gòu)食材,當(dāng)然在這個(gè)過(guò)程中老陳也沒(méi)有閑著。

    說(shuō)好了要和兒子一決勝負(fù),那他自然也要拿出十二分的本事來(lái)才行。

    就在陳年回家之后的第七天,小陳和老陳終于把他們各自有用到的食材準(zhǔn)備齊了。

    按照江湖慣例依舊是老陳先來(lái)。

    只見(jiàn)老陳拿著大包小包去到廚房里,隨后里面時(shí)而傳來(lái)?yè)v藥的聲音,時(shí)而傳來(lái)切菜的聲音,時(shí)而響起了開(kāi)灶點(diǎn)火聲。

    就在等待的時(shí)候,馮紅紅看著身邊同樣滿懷自信的陳年,語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)道:“兒子,不是媽不想偏袒你,實(shí)在是你每次做出來(lái)的東西連你自己都吃不下去,你想一想,一個(gè)廚師連自己做的食物都沒(méi)辦法豎起大拇指,那還能指望別人咋樣?”

    陳年看著苦口婆心勸導(dǎo)自己的老媽,拍拍胸脯保證道:“媽,這一次我做的絕對(duì)好吃,您就放心吧!”

    “好,媽就再信你一次!”馮紅紅看著陳年,心想著兒子經(jīng)過(guò)了兩次的失敗,這次也終于該醒悟過(guò)來(lái)了。

    前兩次做的那都是些什么玩意兒啊?

    第一次差點(diǎn)兒讓他們把這個(gè)家的扔掉,第二次就更不用說(shuō)了。

    就這樣過(guò)了一個(gè)多小時(shí),廚房的門終于打開(kāi)。

    老陳直接端著一個(gè)盆走了出來(lái),看那小心翼翼的樣子,可以猜得出來(lái)這次老陳做的應(yīng)該是一種湯。

    隨后老陳便將手里的盆放在桌上就開(kāi)鍋蓋,頓時(shí)一股綠意盎然映入三人的眼簾。

    怎么說(shuō)呢?

    這綠色并不是他們見(jiàn)過(guò)的任何一種湯的顏色,對(duì)于這一盆湯的第一印象,陳年第一時(shí)間想到的詞語(yǔ)便是青青草原。

    這玩意兒真的是太綠了!

    陳年覺(jué)得喝這湯,就好像是喝公園里滿是綠藻的湖水一樣。

    “贏定了!”陳年不僅在心中歡呼道。

    就從這個(gè)品相上來(lái)看,老爸這一次做的菜完全不亞于自己前兩次所做的菜。

    下意識(shí)的轉(zhuǎn)頭看一下老媽那邊,馮紅紅看到這道菜之后臉上卻露出一絲驚喜之色:“你做的難道是那個(gè)?”

    “沒(méi)錯(cuò),就是那個(gè)!就是我們之前出去旅游時(shí)吃過(guò)的那個(gè)地方的特產(chǎn)!”

    陳年:“???”

    你們兩個(gè)在這兒打啞謎呢?

    那個(gè)又是哪個(gè)啊?你們到底在說(shuō)什么啊?

    “把你這道菜叫啥?看起來(lái)也不怎么樣嘛?!?/br>
    可老陳聽(tīng)到這話之后卻面帶得意得搖了搖頭:“這就是你孤陋寡聞了,這可是閩西客家的特產(chǎn)擂茶,當(dāng)初我和你媽在去福建玩的時(shí)候偶然間吃到過(guò),別看外表看起來(lái)這么綠,實(shí)際上這綠色都是茶葉的綠?!?/br>
    “奶茶和bj的豆汁差不多,都是那種愛(ài)喝的人特別愛(ài)喝,一天不喝都難受,不習(xí)慣的人就完全接受不了,而且這也是他們當(dāng)?shù)厝藦墓胖两癖A粝聛?lái)的最原始形態(tài)的飲茶方式,這可是被稱為中國(guó)茶文化中的活化石的?!?/br>
    陳年一天這道菜有這么大的來(lái)頭,不禁為之一振。

    心想著難道這次自己要翻車,但轉(zhuǎn)念一想老陳說(shuō)擂茶是中國(guó)最古老的飲茶方式,可就算在古老那樣,充其量不過(guò)幾千年而已。

    而自己要做的那一道菜就不一樣了,光從年代來(lái)論,幾千年的時(shí)光在自己那道菜的面前不過(guò)是滄海一粟。

    那可是永恒而又漫長(zhǎng)的歲月長(zhǎng)河中最古老的一個(gè)神秘族群,尋常人便是聽(tīng)到名字都會(huì)瘋狂。

    不過(guò)就算這一道來(lái)自于人類未知時(shí)代所流傳下來(lái)的菜就算要展示的話,那也得等先嘗過(guò)父親的這道菜才行。

    老陳用勺子給二人每人盛了一碗。

    在盛湯的過(guò)程當(dāng)中,陳年隱隱的在其中聞到了濃郁的茶葉味道、淡淡的芝麻香味、其中似乎還有花生和類似于豆?jié){的味道。

    盛好之后老陳首先端起碗來(lái)喝了一口,隨即露出了滿足的神色。

    “味道差不多,雖然沒(méi)有他們的地道,但也有七八分的相似了?!?/br>
    “真的假的?”陳年有點(diǎn)不愿意相信,畢竟這看起來(lái)確實(shí)沒(méi)有那么好吃。

    顏色鮮亮的食材除了紅色和黃色以及這兩種顏色的變種,陳年實(shí)在是想不到還有什么呈現(xiàn)鮮艷顏色的食物能特別好吃。

    將信將疑之下,陳年也端起來(lái)喝了一口。

    入口依然是茶葉的味道,但伴隨著茶葉的清香,陳年還從其中嘗出了一些中藥的味道。

    一口下去古怪的很。

    可喝完后陳年感覺(jué)自己從喉舌到胃里一陣舒坦,這讓本專業(yè)出身的陳年瞬間就察覺(jué)到這道菜都不簡(jiǎn)單。

    “感覺(jué)還不錯(cuò)?!标惸挈c(diǎn)點(diǎn)頭如是說(shuō)道。

    這話說(shuō)得十分中肯,雖然要一較高下,可自己也不能昧著良心說(shuō)話。

    不錯(cuò)就是不錯(cuò)。

    “其實(shí)你們現(xiàn)在喝的還只是簡(jiǎn)單版本,屬于清茶,如果你去當(dāng)?shù)氐脑?,他們還有很多花樣,一碗擂茶里放十幾甚至幾十種配料都是很常見(jiàn)的?!?/br>
    第312章 克家菜-黑山羊幼崽

    眼看著老陳已經(jīng)開(kāi)始得意忘形了,似乎已經(jīng)把勝利兩個(gè)字寫在了臉上,陳年此時(shí)站起來(lái)“嘖嘖嘖”的發(fā)出意味深長(zhǎng)的聲音。

    隨后邪魅狂捐的輕輕一笑!

    “爸,那接下來(lái)是不是該我了?”

    老陳看著兒子的樣子不禁收起的笑容:“看來(lái)你這次很有信心??!”

    “那是當(dāng)然!”陳年自信滿滿的說(shuō)道。

    但老陳對(duì)于前兩次陳年做的黑暗料理到現(xiàn)在依舊心有余悸,生怕兒子做出比前兩次更惡心的黑暗料理來(lái),于是小心翼翼的問(wèn)到:“兒子,先說(shuō)好你這次要做的是什么菜?屬于哪一個(gè)菜系?也讓我們有個(gè)心理準(zhǔn)備?!?/br>
    “菜系?如果非要說(shuō)的話,應(yīng)該是克家菜?!?/br>
    “客家菜?”老陳一聽(tīng)客家菜就放心了,只要是中華食譜上有的菜他就不擔(dān)心,頂天了也就是由于廚藝不精沒(méi)做好。

    “行,去吧,那我倒要看看你能拿出什么樣的本事來(lái)讓我大開(kāi)眼界?!?/br>