美食從麻婆豆腐開(kāi)始 第212節(jié)
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但喬老爺子也沒(méi)說(shuō)什么,只當(dāng)是陳年現(xiàn)在還年輕,也沒(méi)有碰過(guò)女人,所以還不懂得那些。 重新帶好帽子,他們才去前面開(kāi)始準(zhǔn)備晚上的食材。 “對(duì)了,喬掌柜,剛才我從藥鋪離開(kāi)的時(shí)候,黃大夫又送了一些馬蹄?!?/br> 馬蹄也同樣是能夠煲湯的材料,雖然這東西在去皮之后可以生著當(dāng)水果吃,也可以炒著吃,甚至還能包餃子。 但陳年個(gè)人覺(jué)得馬蹄最好的食用方法還是用來(lái)煲湯。 “沒(méi)想到老黃還藏著這些東西,下次我得親自去他那看看他還有沒(méi)有藏什么好貨?!?/br> …… 等到晚上營(yíng)業(yè)結(jié)束之后,喬老爺子又把他的那些秘密武器式的調(diào)料鎖進(jìn)了柜子里面。 門(mén)口一輛車(chē)停下,是喬老爺子的兒子派車(chē)來(lái)門(mén)口接的,但是喬老爺子在走之前忽然想到了什么,以至于推開(kāi)門(mén)簾出去之后又回來(lái)了一趟。 “阿年,廚房還有點(diǎn)東西,晚上你要是餓了就自己做一些,當(dāng)宵夜來(lái)吃?!?/br> 陳年聽(tīng)后面色一喜,要知道之前喬和庸可從來(lái)沒(méi)有這么和他說(shuō)過(guò),只是就算之前陳年也一直本本分分從來(lái)不亂動(dòng)這些東西。 有時(shí)候喬和庸落個(gè)手串或者珠子墜子什么的在店里,陳年發(fā)現(xiàn)之后也都會(huì)將其認(rèn)真收起來(lái),第二天早上的時(shí)候再交給對(duì)方。 而現(xiàn)在喬和庸這么說(shuō),豈不是說(shuō)明他對(duì)自己的認(rèn)可又進(jìn)了一步? “好的喬掌柜,我知道了?!?/br> 之后喬和庸才離開(kāi)。 隨后陳年便去到廚房里面看看還剩下有什么食材。 這時(shí)的廚房里面還有一些牛里脊rou,那些海味也還有一些,在另一個(gè)盆子里還泡著一些木耳。 想來(lái)想去陳年覺(jué)得這些東西可以做一道蠔汁牛柳。 牛柳也就是牛里脊的部位。 蠔汁牛柳正是當(dāng)初金大川給自己的菜譜上面的其中一道菜。 這些食材喬老爺子留在這里,也就是說(shuō)讓自己隨便用了。 但現(xiàn)在陳年還需要稍微回想一下那道菜的做法,而且現(xiàn)在條件有限,這些食材用完下一次還不知道有沒(méi)有了。 所以最好不要有任何的疏漏之處。 就這么大概想了半個(gè)小時(shí)左右,陳年在腦海中復(fù)盤(pán)了二十多遍才最終確定了這道菜要怎么做。 可正當(dāng)他準(zhǔn)備去廚房里做菜的時(shí)候,忽然看到有一個(gè)身影從外面鉆了進(jìn)來(lái),然后就要朝著后院跑去! 突然之間闖入一人,燈光昏暗,陳年也不知道對(duì)方是什么身份。 伸手便將其攔了下來(lái)! “站??!你是誰(shuí)?” 緊接著便是胳膊觸碰到柔軟。 只見(jiàn)陳年正好伸手?jǐn)r在對(duì)方的腰間,沒(méi)讓對(duì)方闖了進(jìn)去。 隨后就是一陣悶哼。 此時(shí)陳年才發(fā)現(xiàn)闖入者居然是一個(gè)女人,而且細(xì)看之下好像發(fā)現(xiàn)對(duì)方有點(diǎn)面熟,這不就是下午自己在買(mǎi)完藥回來(lái)在路上,看到的巷子里那個(gè)剛被拐來(lái)的女人嗎? 這么行跡匆匆的,難道是從阿彩那里偷跑出來(lái)了?? 第271章 仔細(xì)想想 話說(shuō)屋內(nèi),陳年此時(shí)得知對(duì)方身份之后,心中有些忐忑,不知道此時(shí)是該將這女子還回去好還是請(qǐng)對(duì)方離開(kāi)自生自滅,又或者是包庇下來(lái)。 如果一直藏在自己房間里的話……喬老爺子是不會(huì)去自己房間里的,只要安靜一點(diǎn)不出什么紕漏基本上很難露餡兒。 而且飯店里面吃吃喝喝的就算是多吃掉一個(gè)人的量也不一定看的出來(lái)。 但是……陳年對(duì)這個(gè)女孩兒也不了解,也不知道對(duì)方是什么來(lái)頭。 于是先讓對(duì)方等一下,而陳年則是開(kāi)始在廚房里面忙活。 否則剛才好不容易整理好的做菜的細(xì)節(jié)又要忘記了。 …… 與此同時(shí),不遠(yuǎn)處的巷子內(nèi)。 阿彩站在巷子里,聽(tīng)著手下匯報(bào)消息。 “阿彩姐,剛才老三發(fā)現(xiàn)那個(gè)剛來(lái)的翻墻偷跑了,一開(kāi)始還以為是看錯(cuò)了,可后來(lái)去柴房一看沒(méi)人了,三哥本來(lái)想要去追,結(jié)果發(fā)現(xiàn)那妞兒不知道怎么想的,跑到喬老爺?shù)昀锪?,現(xiàn)在喬老爺雖然不在,但三哥也不敢輕舉妄動(dòng),讓我回來(lái)把這件事跟您說(shuō)一下,看看要怎么辦?!?/br> “喬老爺?shù)昀铮俊卑⒉室灿X(jué)得不太好辦,現(xiàn)在喬老爺肯定不在店里,店里應(yīng)該是白天的那個(gè)小子在,麻煩就麻煩在這里了,如果喬老爺在,說(shuō)不定自己過(guò)去說(shuō)一下,喬老爺就讓自己把人帶走了。 可年輕人不同,萬(wàn)一那個(gè)小妮子哭得梨花帶雨給陳年瞧見(jiàn)了,說(shuō)不定心腸一軟就要英雄救美,自己還不好動(dòng)粗。 想到這里,雖然心有不甘,畢竟這個(gè)新來(lái)的姑娘她可是寄予厚望的,這般容貌姿色完全可以成為自己的搖錢(qián)樹(shù),因?yàn)檫@姑娘像極了當(dāng)初的自己,只要好好打扮一下,那些窮鬼們還不得給她捧上天? 可就算如此,喬老爺也是她不能得罪的。 “等著!看看那小子怎么做!”阿彩眼下也只能先這樣了。 “那要是陳年把人藏起來(lái)呢?”小弟又問(wèn)。 “明天我去跟喬老爺要人!” 可小弟還有疑問(wèn):“要是喬老爺……打算把人留下……” 阿彩此時(shí)轉(zhuǎn)頭看了對(duì)方一眼,眼神嫵媚,包含成熟女人韻味,顰笑間香水的味道散發(fā)而出,湊近小弟的肩膀,輕聲說(shuō)了句:“要不你去喬三爺?shù)昀锇讶私o我搶出來(lái)?” 香水的味道入鼻,一時(shí)之間那小弟的心神有些蕩漾。 可他畢竟是有腦子的,去喬老爺?shù)昀镎衣闊??不想活了?/br> 送去挖礦、修鐵路那還是好的情況下。 要是喬老爺子真動(dòng)怒了,上午去找麻煩,中午就得和石頭一起被裝進(jìn)麻袋里然后拖到三十三號(hào)港口沉了海。 “全憑阿彩姐安排,那我們就在附近守著,只要那王朝云一出來(lái),我們就把她抓住?!?/br> “嗯?!卑⒉瘦p輕哼了一聲之后,手里的團(tuán)扇拍了拍對(duì)方的肩膀,又搖曳著腰肢回去了。 …… 花開(kāi)兩朵,各表一枝。 阿彩交代了手下的小弟們遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著不要打草驚蛇,光榮飯店之內(nèi),陳年麻利的把牛rou放在案板上。 “叫什么名字?” “王朝云。” 陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭,也算是得知了對(duì)方的名字。 “我?guī)筒涣四?,我只是這里的伙計(jì),今天把你藏起來(lái),明天就得去金山挖礦,你還是得被抓回去?!?/br> 一邊說(shuō)著,陳年一邊把這塊牛里脊切成片。 這塊rou不多,也就是四兩左右的樣子,但喬老爺能給自己留下也非常不錯(cuò)了,這塊rou對(duì)于喬老爺來(lái)說(shuō)沒(méi)什么,但是對(duì)于自己來(lái)說(shuō)還是價(jià)值不菲的。 王朝云聽(tīng)到這話之后也是一陣黯然。 心中不由的升起絕望。 來(lái)到這里舉目無(wú)親,在碼頭上的時(shí)候,她甚至見(jiàn)到了許多黃頭發(fā)藍(lán)眼睛的以及許多黑色皮膚的人。 那些人在她看來(lái)都怪異極了。 后來(lái)就被綁到了唐人街,還被賣(mài)進(jìn)了妓院之內(nèi)。 一直到現(xiàn)在,她才好不容易找到一個(gè)能正常跟自己說(shuō)話的,可對(duì)方一開(kāi)口就是幫不到自己。 本來(lái)就是慌不擇路之下逃進(jìn)來(lái)的,直到現(xiàn)在才想到這里距離里邊好像非常近,不過(guò)見(jiàn)這年輕人的話語(yǔ)和動(dòng)作,好像也沒(méi)有要把自己送回去的意思。 “那……你可以告訴我怎么樣離開(kāi)這里嗎?我現(xiàn)在只想回去?!蓖醭乒钠鹩職鈫?wèn)道。 回去? 陳年聽(tīng)著對(duì)方的話。 把切好的牛rou片放進(jìn)盆里,然后加入醬油、鹽、黃酒、雞蛋清、淀粉進(jìn)行攪拌,之后又放入一些油。 最后把盆蓋住。 一邊洗手,一邊說(shuō)道:“想回去你只能坐船?!?/br> “坐船可以,你可以告訴我去哪里坐船嗎?” “從這里出去,第三個(gè)路口右轉(zhuǎn)走到頭,然后從左手邊順著海一直走,就是33號(hào)碼頭,走路大概一個(gè)時(shí)辰左右?!标惸暾罩X海中的記憶說(shuō)道。 眼看著那女孩準(zhǔn)備道謝的時(shí)候,陳年卻搖了搖頭。 “但是你要保證你去了碼頭不會(huì)被人再抓起來(lái),你沒(méi)有錢(qián),也沒(méi)有身份證明,所以就是就此消失了也沒(méi)有人會(huì)知道,沒(méi)有人會(huì)去查,除了坐船,你沒(méi)有任何能回去的方法,如果你不回去,選擇離開(kāi)唐人街……你要知道你在這里是黑戶(hù),出去的下場(chǎng)……和這里比也強(qiáng)不了多少?!?/br> “我這么說(shuō)不是勸你不要離開(kāi),只是想讓你知道就算離開(kāi)也不要埋頭闖過(guò)去,最好想想辦法,但這也只能你自己來(lái)想?!?/br> 隨后那女孩也沒(méi)有第一時(shí)間離開(kāi),而是開(kāi)始思考了起來(lái)。 也不知道在想什么。 但陳年也沒(méi)有管她。 過(guò)了一會(huì)陳年腌制好牛rou就開(kāi)始準(zhǔn)備制作,雖說(shuō)現(xiàn)在比在昆山的時(shí)候還要早了三十年,不過(guò)做起來(lái)其實(shí)條件也差不多。 這個(gè)時(shí)代已經(jīng)有了蠔油,事實(shí)上大概在二十多年前蠔油就已經(jīng)在廣東珠海出現(xiàn)了,而發(fā)明者也就是現(xiàn)如今超市可以看得到的李錦記。 本就是源于廣東的東西,喬老爺自然有辦法弄來(lái)。 牛rou易熟,講究的就是一個(gè)快炒,而且要的還是嫩,因此僅僅做到斷生便可。 熱油至七成之后,陳年把腌制好的牛rou都倒入鍋內(nèi)。 隨即熱油爆開(kāi),于廚師來(lái)說(shuō)無(wú)比悅耳的聲音傳來(lái)。 “欻!”