比如黨參、霸王花、枸杞、什么就完完全全是喬和庸的心頭好。

    關于這一點陳年無法理解，這些藥材的味道就很怪啊。

    只能歸咎于每個人的口味。

    隨后，陳年在饞蟲的驅(qū)使下給自己弄了一些啫啫雞，從剛才開始他就很好奇這個了，十分想知道這是什么口味。

    這些從外表來看就是雞塊，而且在制作的時候雖然開始是大火爆炒，可是當把這些香味都炒出來之后，陳年看到喬老爺子又往里面倒了一些液體。

    但當時陳年距離比較遠，所以一時之間也分辨不出來那是水還是白醋又或者是酒。

    放在桌子上，陳年先是不經(jīng)意間聞了聞。

    “聞起來很鮮，可能是和剛才喬老爺子放入的醬有關，但還能聞到甜味?！?/br>
    陳年在心中分析著。

    隨后夾起一塊來放入口中。

    這幾塊切的不大，放入口中用牙去剔上面的rou也不會太難，只要舌頭稍微靈活一點就行。

    這一道啫啫雞上甜與咸的味道似乎難分伯仲，如果說以前陳年做菜，鹽和糖都是擇其中之一來作為主導，另一個則是作為輔助用來提味。

    但啫啫雞卻能夠同時察覺到兩種味道在口中碰撞。

    可在這樣廣義上的矛盾與沖突之下，陳年此刻卻并不感覺哪一味的存在有些過分多余。

    就如同女朋友性格多變，有時是嚴厲的御姐一言不合就開口呵斥，有時是軟萌的草莓酸奶糖味萌妹，撒嬌起來甜得要死。

    但某天在萌妹形態(tài)下的女朋友忽然忘記了切換，直接用軟萌的聲音說出嚴厲的話來……

    按理來說該有的違和感并沒有浮上心頭，反而讓人感覺更加興奮了！

    這種全新的口味讓陳年不禁眼前一亮！

    再加上大火爆炒之后蓋鍋蓋煲了許久，雞rou也被燉的軟爛，幾欲脫骨。

    入得口中，只消輕輕用舌抵住，然后牙齒順著骨頭一刮，下齒同時配合交錯用力，雞rou便整塊落了下來。

    嫩滑的雞rou嚼勁十足，而隨著每一次咀嚼汁水迸發(fā)，濺射的滿嘴都是。

    激情伴隨柔嫩，內(nèi)斂而又澎湃。

    陳年把雞rou啃的干干凈凈之后，非得把在骨間的濃郁醬汁也都吮吸干凈才罷休。

    “今天的味道如何？”喬和庸問道。

    “太好吃了！以前吃的時候沒有細品，但今日細嘗之下，才發(fā)現(xiàn)這味道之奇特，想必喬掌柜以前在國內(nèi)的時候也是名廚。”

    “哈哈哈?！眴毯陀癸@得十分開心，畢竟陳年夸的好，而且用到了奇特這個詞，就說明不是瞎幾把吹的，而是有考慮過的。

    比拍馬屁更讓人舒服的是拍到點子上。

    “名廚談不上，頂多是小有名氣，雖說一開始做了十幾年的打雜伙計，但后來做了十多年就做出來了，在嘉應的時候也訪過不少名廚。”

    “怪不得如此好吃?！?/br>
    之前讓陳年好好干，這是喬老爺子又看著陳年說道：“你好好干吧，年輕人浮躁，等你什么時候能沉下心來，我就考慮什么時候教你。”

    “你命不錯，當時正好被我看到，而且人也踏實，機靈，你知道在你之前那個伙計去哪了嗎？”說這喬和庸問道。

    “不是找親戚去了嗎？”陳年回想著腦海中的記憶，以前喬和庸一直就是這么告訴他的，包括街坊以及來吃飯的食客也都是這么說的。

    誰知喬和庸搖了搖頭。

    “那都是說給外人聽的，他手腳不干凈，我兒子把他弄到礦上和那些黑奴挖礦去了，他本身就是跟蛇頭賒欠了船費來金山淘金的，和你一樣，要不是我把他帶到唐人街，他早就死了，但他既然不珍惜，我也只能實現(xiàn)他的愿望?！?/br>
    “有些人啊，給他做人的機會他不要，非要去做豬仔。”

    陳年聽著心中一凜，他知道這豬便是豬仔。

    當初，“豬仔”們被皮鞭驅(qū)趕著上岸，被人塞進一個大麻袋里，讓想購買勞工的資本家們相互講價購買，然后像“豬仔”一樣一個個過磅，資本家們一個挨一個麻袋的踢過去，用來驗證這些“豬仔們”是否還活著。

    第268章 對唔住啦～

    可喬老爺子這么說，是不是就說明他已經(jīng)不把自己當外人了？

    陳年也不愿意過分解讀對方的話，但是在有些情況下，還是要多想一想的。

    “那他活該?！标惸暌贿呍谀X海中思索著，嘴里一邊說道。

    這句話確實是發(fā)自內(nèi)心說的。

    別人給了你生的機會，但是你卻不珍惜，小偷小摸的……就那么管不住自己的手嗎？

    “喬掌柜，我還有個問題，那就是他在這不愁吃住，不管如何總比挖礦強多了，為何又要去偷呢？”

    喬和庸用筷子把rou餅夾成小塊，撥到一邊。

    和原本的rou餅大小形成對比。

    “我給他rou吃，但他覺得不夠，想要這一塊大的。”喬和庸用筷子點了點小的那塊，又點了點大的那塊，“人啊，不能太貪，而且他拿了那些最后都花在了女人的肚皮上，所以剛才我才又高看了你一眼。”

    “你是個好孩子，所以你不用著急?！?/br>
    陳年之前就已經(jīng)決定在這里踏實做工了。

    學藝不是一朝一夕的事情。

    “喬掌柜，我確實想學您的那些手藝，因為我不想渾渾噩噩的度過這一生，雖然我只是一個伙計，說這些可能會顯得我什么都想要，可我覺得不說那才是虛偽，我會讓您看到我值得讓您把手藝教給我的?！?/br>
    “至于女人什么的，我并沒有那個心思，而且我的心里……其實已經(jīng)有人了?！?/br>
    陳年這是發(fā)自肺腑說的。

    而這一番肺腑之言讓喬老爺子十分欣賞。

    點了點頭，也就算是知道了。

    說了這么一會兒，陳年最終還是把注意力轉(zhuǎn)移到食物上，但此時湯都變溫了。

    不過這也是鍋內(nèi)最后的湯了。

    中午都賣的差不多了，到他們吃員工餐的時候也就剩下大概三四碗左右。

    喬老爺子喝一些清的。

    陳年則是把下面的湯連帶著湯材都干掉。

    所以這一碗有雞爪、雞脖子還有很多瑤柱什么的。

    經(jīng)過一上午熬煮的老火湯濃郁無比，香味十分醇厚，藥材的味道，雞的味道，海貨的味道完美融合在一起。

    直接端起碗來，沿著碗的邊緣喝了一大口，陳年的眉毛都不由自主的跳了跳。

    “好鮮！”

    先是經(jīng)過武火熬出食材味道，之后才加入各種調(diào)料，之后便是文火慢慢熬。

    過程并不復雜，但非常講究。

    果然這般美味是要以痛風來作為代價的，而世世代代的老廣人明知會得痛風，卻依然放不下這一鍋滋補養(yǎng)生的老火湯。

    而那些被喬和庸看不上的雞爪、雞脖子什么的陳年倒是還挺喜歡吃的。

    rou已經(jīng)完全被燉爛了，只輕輕一嘬就能下來。

    太滿足了！

    “對了喬掌柜，我下午想出去一趟，剃個頭?！标惸旰鋈徽f道。

    “剃頭？去吧，到時候記在我的賬上?！眴毯陀癸@然不是很在意這些。

    可陳年還是覺得有必要說清楚一些的：“喬老爺，我想要全都剃了，我不想要辮子了?！?/br>
    “為何？”喬和庸抬起頭來，瞇著眼看著陳年，有些意味深長的問道。

    “因為我是漢人，在以前漢人是無需如此的，直到滿清入關后才開始剃發(fā)，可我們現(xiàn)在在海外，我不想留著了，而且有辮子做事也不方便?！?/br>
    “你可知身體發(fā)膚受之父母？”喬和庸此時面色看不出什么情緒來。

    陳年也不知道對方是怎么想的，但這玩意兒是原則問題，如果不行的話陳年寧可不學，哪怕任務失敗了也得把這玩意兒剪了。

    “我在這個世界的父母把我賣到了這里，況且這種話早在滿清剃頭留辮的時候就已經(jīng)被打破了?！标惸陥猿值馈?/br>
    只不過他還不能說這玩意兒是陋習，是封建糟粕，畢竟還是得顧及一下喬老爺子的面子的。

    聽到這里，喬老爺子忽然笑了，擺了擺手：“去吧，別緊張，剃頭而已，我兒子早就剃了?！?/br>
    “收拾了廚房和店里就去吧，下午出去的時候帶一些錢，剃了頭以后去旁邊的藥鋪買點花旗參、枸杞、雞骨草、葛根、荷葉，霸王花也再買點，店里不多了，到時候你把這些說給藥鋪掌柜，就說我煲湯用，他知道我要多少。”

    ……

    舊金山位于米國西部的加州，而在這座人口僅有七八十萬的城市中，居住著十多萬華人。

    光榮飯店坐落的位置不過是唐人街中較為繁華的一條街。

    兩邊的招牌大多都是漢語，但也有一些英文夾雜其中。

    街道兩邊的人大多都是和自己一樣的穿著，但偶爾還是能看到有老式的汽車開過。

    理發(fā)的地方距離光榮飯店有一段距離，陳年一邊走，一邊看著兩邊的風景。

    偶爾有路過的一些大姑娘倒是穿著整潔大方，光從衣料的花紋和光澤就能看出她們的家境還算可以，要不在這吃人的年代，哪能穿的這般體面。

    但是在這兩邊來來往往的人當中，只有小孩子是最幸福的。

    他們沒有經(jīng)歷過祖輩的磨難，也無需為了生活而擔憂。

    他們?nèi)崮酃饣拿纨?，與牽著他們的，臉上黑黢黢且溝壑縱橫的父輩形成鮮明的對比。

    來到理發(fā)館，陳年進門便說：“來個光頭！”

    “好嘞！”老板也沒問為什么，在這里其實已經(jīng)習以為常了。

    拿起剃刀沾了水在一旁的磨刀石上磨了磨，磨的寒光閃爍。

    隨后又用毛巾擦干，就開始給陳年在頭皮上刮了起來。

    陳年見老板也就三四十歲的樣子，便開口與其攀談起來。

    “老板手藝不錯啊?！?/br>