而且這次也不用自己尋找。

    不過，這道菜陳年覺得倒也不用花太多時間。

    雖說這道菜屬于廣東菜，但是發(fā)展到后來各地也都有各自的做法，而且流傳的也比較廣，雖然稍微不那么家常，但宴席上一般也會有這道菜，而且深受大爺大媽喜愛，通常這道菜與燉肘子都是屬于那種一上菜就必須開搶的。

    一些年輕人雖然也喜歡，但總是不如上兩代的人那么狂熱。

    念及至此，陳年回到床前把衣服穿好，要不光穿個褲衩到處晃悠也不是個事。

    穿好衣服在出門的時候，陳年從地下?lián)炱鹉歉p子，從院子里順著味兒來到茅房將其丟了進去。

    捏著鼻子往里面瞧了瞧。

    “嘿，還真像?！?/br>
    “拜拜了您內(nèi)，大清亡了，您也進入歷史的茅坑里面去吧～”

    這么倒胃口的話暫且不提，陳年從后院來到外面開門，隨后開始拿著掃帚打掃衛(wèi)生。

    喬老爺子并不住這里，畢竟是堂堂商會會長的父親，自然有更好的地方住。

    開飯館只是興趣愛好而已。

    因此就只是陳年住在這里看著。

    通常等到天色完全亮起的時候，喬老爺子才會過來。

    收拾好所有的衛(wèi)生，突然有一輛車停在門口，很快車上下來一個人招呼著陳年出來搬東西。

    這些是喬老爺子的兒子給安排的每天送食材過來的人。

    身份有點像是劉哥那種。

    只不過劉哥是哥，這個司機過來是以下屬的身份。

    食材數(shù)量不多，但各種各樣的都有。

    在這個時期，也就是商會會長這種有些身份的人才能弄的到這些東西了。

    而且這汽車……

    陳年不禁感嘆，當初李鴻章來訪美的時候，看到那些高樓大廈心中大概都已經(jīng)絕望了。

    唉，閉關鎖國啊。

    嘆著氣，陳年把食材都搬進物資里面。

    過了一會司機之后喬老爺子才穿著一身粗布衣裳，邁著八字步嘴里哼著不知名的小曲來到了飯館之內(nèi)。

    “飯店執(zhí)干凈咗未？”

    陳年愣了一下，因為他發(fā)現(xiàn)這是粵語。

    但這不是重點。

    重點是陳年發(fā)現(xiàn)自己居然能聽懂！

    要知道以前在學校的時候，陳年根本聽不懂兩廣地區(qū)的同學的方言。

    每次他們互相聊天，陳年就只能聽懂“哈哈哈”。

    看來是菜譜又給自己加載語言包了。

    第265章 你還太年輕

    不過這樣也好，不然祖國語言博大精深，誰也不敢說能夠聽懂所有的方言。

    “都打掃干凈了?！标惸旰芸煺f道。

    “嗯。”喬和庸點了點頭，看了看周圍表示還算滿意。

    這家飯店名為【光榮飯店】。

    除過外面大約三十平米的用來給客人吃飯的地方，往后一點就是廚房，說起來的話，廚房其實適合餐廳挨著的，也算是半開放的廚房，再之后是個小院，院子里有四個房間，一個是陳年住的，一個是喬老爺子休息的房間。

    剩下的一個是庫房，一個是雜物間。

    很快，陳年和喬老爺子去后廚準備中午要用到的食材，由于這里食材齊全、價格也不算貴，環(huán)境也比較干凈，所以每天來吃飯的人也不少。

    和自己在紅紅飯店不同，這邊的后廚基本上是沒有辣椒的。

    而且調(diào)料的種類也不多。

    不過配菜倒是不少。

    最讓陳年關注的還是墻角處的那個大壇子，里面裝的是梅菜。

    “在這海外這么多年了，也就是這一缸梅菜能讓有些家的感覺，這東西……在米利堅可是找不到的?！?/br>
    喬老爺子感慨的說道。

    陳年聽著喬老爺子這是在感慨了，不過既然是生活在這里，而且也有辦法從國內(nèi)把這些東西帶過來，就說明喬老爺子也是有一定的渠道得知國內(nèi)的消息的。

    眼下雖然還是懷念故土，可這個時期回去顯然并不是明智之舉。

    不過，既然此刻說起了梅菜，陳年在腦海中思索了一下，何不趁機提出自己的需求，畢竟一直以來看喬老爺子也并不像什么難說話的，雖然在廚房里面有些嚴厲，但這很正常，相比起來的話，何師傅那才叫嚴厲。

    這種性格如果不是親眼所見，很難想象一個人會有如此兩種截然不同的性格。

    “喬掌柜，說起梅菜，您做的梅菜扣rou真的很好吃啊，也不知道我什么時候能有您一樣的廚藝?！?/br>
    “想學啊？”喬老爺子此刻正在篩選調(diào)料準備煲湯。

    身為廣東人，喬老爺對老火湯是相當熱愛的。

    寧可食無菜，不可食無湯，便是老廣人的生活方式。

    而且好在身體也不錯，并沒有痛風之類的毛病。

    每天早上，喬老爺都要開始熬制一鍋老火湯，每天都是不同的花樣。

    比如今天，陳年看到里面就是霸王花雞湯。

    里面除了霸王花、雞爪、雞脖之類的外，還加入了姜、蜜棗、鹽以及一些海味。

    那些看起來都是曬干的。

    不出意外的話，應該是一些瑤柱、蠔豉、海米之類。

    通常廣東人喜歡用這些材料來煲湯和熬粥。

    話回正題。

    面對喬老爺?shù)奶釂?，陳年自然知道這個時候該說就說，反正想學技術也不是什么見不得人的話。

    “想學?！标惸昀侠蠈崒嵉狞c了點頭。

    但隨后喬老爺子的臉色卻在一瞬間變得饒有意味了起來，可很快卻搖了搖頭：“再等等吧，我以前是做了十幾年的伙計師父才肯開始教我的，你啊，太年輕了?！?/br>
    陳年一聽這話就知道是什么意思了。

    喬和庸和自己先前從師過的那些師父不一樣，以前就算是遇到了何師傅那也算是幸運的，雖然在教導自己的時候脾氣很差，但起碼對自己并沒有什么戒心。

    而最開始的薛師父也放心的教導了自己。

    雖然在紅燒rou這道菜的時候謝師傅一開始并不愿意教導自己，但后來也是以謝若韞考上復旦為交換條件，但后來謝師傅也確確實實的把自己當成了自己人，乃至于后來自己遇到了麻煩的時候，還打電話找人營救自己。

    這些師傅其實從某方面來講，他們都算是普通人，都有自己的空缺之處。

    薛師父一生無子，何師傅的兒子失蹤了十幾年，謝師傅想讓女兒成材。

    但是喬老爺子不一樣。

    喬老爺子的兒子是舊金山唐人街商會會長，基本上在這里想要什么都能得到，本人也是每天以開飯館為樂，平生沒什么太大遺憾。

    除了老伴沒了，可陳年也不能給喬老爺子當老伴，不太合適。

    所以，喬老爺子自然隨心所欲。

    況且對于喬老爺子來說，陳年本就是當初隨手收養(yǎng)的一個伙計，可以說，沒有喬和庸陳年說不定早就因為意外死掉了，是喬和庸給了陳年一口飽飯吃。

    也是喬和庸給了陳年立足米國的身份。

    就算是不教給陳年也沒什么。

    陳年依然需要為此感恩戴德。

    不過陳年在聽到這話之后，只是在心中微微嘆了口氣，并沒有抱怨什么，因為這其實才是普通飯館學徒的常態(tài)。

    但唯一心里有些不爽的就是，明明身份背景是菜譜安排的，但是這感恩戴德的結(jié)果卻要自己來報答。

    “喬先生抱歉，我會好好做的?！弊詈箨惸赀€是點了點頭，誠懇的說道。

    “算了，這也沒什么的，不就十幾年的時間嗎？呆了！”陳年心想著自己以前也不是沒有在夢境中呆過這么久。

    想到這里，陳年便打算沉下心來好好呆一呆，權當是深度體驗出國了。

    否則紅紅飯店那么忙，自己哪有那個時間出國。

    而且自己這么說，對方該不會把自己趕出去吧？

    想到這里，陳年還有點緊張。

    但一開始喬和庸還以為陳年是口服心不服，年輕人心氣高，太容易這樣了。

    轉(zhuǎn)頭又看了看陳年，可看著陳年的樣子并不像是如此。

    “還算可以。”

    看到陳年認真干活、臉上還帶著一絲愧疚的樣子，喬和庸也案子點點頭。

    他把陳年的擔心看成了愧疚。

    心想著這孩子還算是懂事，該說的說，說錯了也并沒有太過于誠惶誠恐，只是眼神中在隱隱擔憂說錯話被責怪。

    小小年紀能這么踏實，而且還有如此心思已經(jīng)很不容易了。

    但喬和庸還是不會輕易把自己會的教出去的。

    教會徒弟，餓死師父。

    有多少人表面上看起來溫順，背地里卻心機重重。