美食從麻婆豆腐開(kāi)始 第138節(jié)
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雖說(shuō)可以在吃的時(shí)候把肥rou去掉只吃上面的瘦rou,但那樣一來(lái)滋味又會(huì)差很多,與其這樣還不如不吃。 “老板多少錢?” “胭脂鵝脯三十元,蔥油拌面九元,一共三十九元?!?/br> 聽(tīng)到這價(jià)格之后,沈清不禁再次心中感嘆了一聲好便宜。 蔥油拌面就不說(shuō)了,良心價(jià)。 但這么一份胭脂鵝譜才只要三十塊錢,要知道平常自己中午的時(shí)候在公司點(diǎn)一份外賣還得五六十呢。 平常出去和朋友吃一頓火鍋,少則兩三百多則一兩千的都有。 沈清所在的公司并不小,放在整個(gè)成都的同行來(lái)說(shuō)那也是數(shù)一數(shù)二的了。 而且沈清這個(gè)運(yùn)營(yíng)部總監(jiān)還有著公司的股份,以及再加上每年給公司帶來(lái)上億利潤(rùn)的提成,所以平常基本上就是想吃什么吃什么,想買什么買什么。 買神仙水就如同買大寶。 而且又沒(méi)有男朋友,家里也不缺錢不需要她照顧,一個(gè)人除了工作之外過(guò)得也算是逍遙自在。 麻利的把三十九塊錢給陳年轉(zhuǎn)了過(guò)去。 “謝謝?!标惸暝趶N房沖著外面點(diǎn)了點(diǎn)頭。 沈清也沖著廚房?jī)?nèi)微笑了一下之后便轉(zhuǎn)身走了。 不過(guò),陳年在對(duì)方離開(kāi)之后心里暗自嘀咕著,這怎么和自己看的那些小說(shuō)不一樣? 雖然現(xiàn)實(shí)當(dāng)中這種事業(yè)型而且還長(zhǎng)的很漂亮的美女并沒(méi)有那么多,可小說(shuō)中很多啊。 而且在那些小說(shuō)里面通常這種顧客在吃過(guò)飯之后都會(huì)覺(jué)得驚為天人,然后纏著主角問(wèn)東問(wèn)西,又是夸主角帥,又是問(wèn)有沒(méi)有女朋友的。 怎么到了自己這里就完全不一樣了呢? 不過(guò)陳年又仔細(xì)想了想,可能那些寫小說(shuō)的作者這么寫,一方面是為了讓讀者們看的爽,一方面也是為了滿足自己一定的幻想。 而在現(xiàn)實(shí)之中人家整天忙著工作賺錢,哪有時(shí)間去搞這些? 大家又不熟,能夠聊兩句就已經(jīng)很不錯(cuò)了。 可陳年又想到一個(gè)問(wèn)題。 別人有了系統(tǒng)那都是biu的一下就能把菜學(xué)會(huì),然后再biu的一下,各種各樣珍稀的食材就會(huì)自動(dòng)出現(xiàn)在食堂。 那自己怎么就不能呢? 自己還得花時(shí)間去學(xué),除了那些家常菜之外,進(jìn)入夢(mèng)境當(dāng)中簡(jiǎn)單的可能幾個(gè)月就學(xué)的會(huì),但難一點(diǎn)的得花好幾年的時(shí)間。 而且身為有菜譜系統(tǒng)的男人,居然還得每天買菜! 過(guò)分! 排面呢? 說(shuō)起這個(gè)就來(lái)氣! 想到這里陳年不禁在腦海中又給菜譜提了一個(gè)建議:“我建議以后學(xué)菜的時(shí)候能夠像灌頂大法那樣直接把完美級(jí)別的做菜方法灌輸進(jìn)我的大腦里。” 通常來(lái)說(shuō),只要自己提出的建議和反饋,菜譜都是會(huì)馬上進(jìn)行更新的。 但是陳年等了幾秒鐘再去看菜譜。 只見(jiàn)菜譜的封面上其他內(nèi)容都不見(jiàn)了,只剩下一個(gè)大大的字。 【爬】 “什么態(tài)度啊,小心我投訴你!” 陳年有些不滿的想著,但很快他就發(fā)現(xiàn)自己好像也不知道去哪里投訴。 “算了,自己做就自己做吧,有總比沒(méi)有強(qiáng)?!?/br> 陳年最后只好放棄了這個(gè)想法。 然后又跑到之前放豆?jié){的那個(gè)盆里看了看,上面已經(jīng)有了淺淺的一層油皮,但成色還沒(méi)有達(dá)到陳年要的標(biāo)準(zhǔn)。 就這樣又是一天過(guò)去,第二天晚上陳年再看的時(shí)候,才發(fā)現(xiàn)這豆?jié){發(fā)酵的差不多了。 他這一次打算做的是豆汁兒。 也是老bj最愛(ài)的早餐之一。 揭開(kāi)鍋蓋湊近聞了聞。 瞬間! “嚯!” 這味兒也太頂了! 比起自己上一次做的蒸三臭來(lái)說(shuō),可謂是有過(guò)之而無(wú)不及! 而且這豆汁兒的味道比蒸三臭的味道更加刺鼻! 不光臭而且還酸。 但是是那種發(fā)酵的算,不是壞掉的酸。 上面除了那一層油皮之外,還有厚厚的一層白色有些泛綠的沫子。 隨后陳年直接把上層大概三分之一左右的湯汁都盛出來(lái),然后直接倒掉。 這些都是不要的。 至于剩下的這些陳年選了一口鍋,然后準(zhǔn)備開(kāi)始進(jìn)行熬煮。 這熬煮的過(guò)程也非常講究,首先要往鍋中放一些開(kāi)水。 然后開(kāi)小火先加入一部分的豆汁兒慢慢的熬。 但是絕對(duì)不能熬沸了,否則就會(huì)凝固變成豆腐渣。 每一次快沸騰的時(shí)候陳年就往里加入一些豆汁兒,直到所有的豆汁全部加入其中。 最后也無(wú)需等到沸騰,憑著感覺(jué)陳年把火一關(guān)。 一鍋豆汁兒終于完成。 說(shuō)起來(lái)這熬豆汁兒的方法還是陳年和父親學(xué)的。 同時(shí)這也是他們的第二次黑暗料理對(duì)決。 第一次老陳做了個(gè)蒸三臭,完爆陳年的鯡魚罐頭、嶗山蛇草水、豆汁兒、黑蒜等等的一系列化學(xué)武器級(jí)別的黑暗料理組合。 當(dāng)然那也只是在口味上。 如果在氣味上,那老陳做的蒸三臭拍馬也是趕不上陳年的這化學(xué)武器的。 所以第二次,陳年痛定思痛,吸取上一次自己被關(guān)在這屋子里整整好幾天的教訓(xùn),決定不能再做這么臭的東西了。 但在第二次對(duì)決之前陳年也做足了功課。 正所謂黑暗料理,突出的就是一個(gè)黑暗。 但是吧,通常這種黑暗料理都是比較窮一些的人吃的,所以這黑暗料理比賽的內(nèi)容就是接地氣,但又不能接通地府。 否則很容易給人送走。 這一次依舊是老陳先做,為了這一次對(duì)決老陳也提前好幾天就把豆汁發(fā)酵上,等他進(jìn)去做的時(shí)候直接把已經(jīng)發(fā)酵好的豆汁兒放入鍋中熬煮。 端出來(lái)之后大家先進(jìn)行品嘗,之后打分。 結(jié)果在這一桌子三個(gè)人當(dāng)中,只有老陳喝的津津有味,陳年只是喝了一口就放棄了。 因?yàn)樗?dāng)初在bj的時(shí)候也喝過(guò)豆汁,所以知道那是什么味。 第170章 黑暗料理對(duì)決 但他喝這一口也只是因?yàn)橐鹬貙?duì)手。 老媽則是比自己要強(qiáng)一點(diǎn),捏著鼻子喝下去半碗之后就實(shí)在是喝不動(dòng)了。 最后對(duì)于這一碗豆汁,老陳樂(lè)呵呵的給自己打了個(gè)十分。 馮紅紅和陳年則是打了個(gè)一分。 一共加起來(lái)也就十二分。 陳年頓時(shí)覺(jué)得自己贏定了,三個(gè)人當(dāng)中有兩個(gè)人都打了最低分,老爸這一次還怎么贏? 自己不可能輸?shù)暮冒桑?/br> 隨后就輪到陳年進(jìn)廚房。 但在進(jìn)廚房之前馮紅紅卻有些心有余悸的問(wèn)道:“兒子你這次做的可不能像上次那樣了??!要還像上次那么臭,這家可不能要咯!” 陳年拍拍胸脯保證道:“放心爸媽,這次的絕對(duì)不臭!兒子你還信不過(guò)嗎?” 馮紅紅聽(tīng)到這里就放心了下來(lái)。 隨后陳年進(jìn)到廚房里,然后就從柜子里拿出了自己這次回來(lái)的時(shí)候?qū)iT帶的一根蘆薈,一盒密封裝的納豆,一根苦瓜還有一小把香菜。 這些,就是陳年決勝的關(guān)鍵! 把蘆薈的皮削下來(lái),然后將其中黏黏糊糊的蘆薈rou扔進(jìn)碗里,隨后又將其完全搗碎成汁液。 然后又拿了三個(gè)碗,用勺子把盒子里面的納豆均勻的分成三份放在碗中。 隨后陳年又把倒好的蘆薈汁同樣分成三份,均勻的淋在納豆上,透明而又晶瑩。 還有一些布靈布靈。 隨后再把苦瓜切成花狀點(diǎn)綴在周圍。 最后切了一把香菜,在每一碗的里面都均勻的撒上了一些。 為了讓其形成強(qiáng)烈的反差,陳年甚至還摸出了三顆櫻桃,然后用拿出了三把道具小傘插在櫻桃上,然后再把櫻桃靠在苦瓜的旁邊。 意境! 如此一來(lái),一碗清涼而又解暑的納豆苦瓜蘆薈汁沙拉就完成了。