第一下陳年聞到的便是杏花醬的味道，因?yàn)樾踊ㄡu此刻就在最上面，但是很快鵝rou本身的香味也從其中升騰了上來，和杏花的清甜香味融為一體。

    又純又欲。

    陳年，忽然想到這么一個(gè)詞語。

    胭脂腮紅美人圖。

    欲說還休杏花蕊。

    輕輕從邊緣處夾了一片鵝脯，濃稠的杏花醬本想追隨而來，但卻有心無力的最終落在盤上。

    將這一片鵝脯放入嘴中。

    杏花醬的清甜觸動(dòng)著陳年的味蕾，隨著咀嚼，鵝rou之中飽含的湯汁也隨之涌了出來，燉的火候十足，所以在吃的時(shí)候這鵝脯一點(diǎn)也不柴，反而十分軟嫩，但在果酸的作用下又不失口感。

    總而言之，陳年覺得自己做的這一道胭脂鵝脯還是挺可以的。

    下意識(shí)的看了一眼菜譜當(dāng)中，胭脂鵝脯這道菜赫然已經(jīng)出現(xiàn)在其上。

    而且進(jìn)度已經(jīng)達(dá)到了80％。

    ？

    “搞毛？我還沒有進(jìn)夢(mèng)境當(dāng)中去學(xué)習(xí)?。≡趺匆呀?jīng)到八十了？”

    “這要是我再練習(xí)一段時(shí)間，那豈不是就要百分之一百了？”

    “那到時(shí)候還會(huì)進(jìn)夢(mèng)境當(dāng)中去學(xué)習(xí)嗎？”

    “如果進(jìn)去的話，自己當(dāng)場(chǎng)把這道菜做到完美，豈不是要當(dāng)場(chǎng)結(jié)束課程？”

    想來想去，陳年也不知道為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況，就好像是出bug了一樣，但是這一次陳年不管怎么反饋，菜譜都沒有任何動(dòng)靜。

    但這種事情不是陳年該考慮的，無非就是走一步看一步，想那么多也沒什么用處，反正這菜譜的存在是為自己服務(wù)的。

    工具人，它自己會(huì)處理好的。

    而在第一次就把胭脂鵝譜做到百分之八十的陳年，現(xiàn)在需要考慮的問題就是這么大一只鵝，自己要怎么將它消滅掉？

    第132章 美味的鵝小姐

    直到最后陳年也沒有把這一只鵝吃完，甚至連鵝脯都沒有吃完。

    主要陳年還吃了一條鵝腿和和兩只鵝掌。

    這太頂飽了。

    最后陳年沒有辦法，只好把剩下的鵝用保鮮膜封裝起來放入冰柜，至于這一鍋湯只能是倒掉了。

    在收拾好廚房關(guān)門回家的途中，陳年在思忖著一個(gè)問題，那就是這道菜如果每一塊鵝脯都必須要用一只鵝來做的話，那也太鋪張浪費(fèi)了。

    而且就算不把整只鵝下鍋，但是每一次都用新鮮的鵝脯來做，那也注定成本超高。

    剩下的鵝陳年一時(shí)之間又做不到完美。

    就算是用來做高湯也用不了這么多。

    陳年買的這鵝一斤十五塊錢。

    這已經(jīng)算是大型的母鵝了，一只有7公斤多也就是15斤左右。

    所以陳年買這一只鵝都花了200多塊錢，這還是后來看在劉哥的面子上，人家給抹了個(gè)零，只收了200。

    如此一來的話，這成本確實(shí)太高了！

    就這樣到了第2天的晚上，陳年又嘗試著做了一下。

    這一次他并沒有用整鵝，而是換成了冰箱里凍著的鵝脯rou。

    上午就將鵝脯拿出來解了凍，然后開始腌制，一直腌制到晚上。

    然后按照先前的方法又做了一遍，只不過這一次鍋中變成了只有鵝脯。

    還是如同先前的步驟一般，去腥三件套下鍋去行，然后鵝胸脯撈出來重新下入另一口鍋中開始放入各種各樣的調(diào)料。

    所幸這一次陳年買的杏花醬足夠多，所以才能夠讓他如此嘗試。

    而且由于這一次陳年只用了一塊兒二斤多的鵝脯，所以他并沒有像昨天做整鵝那般用那么多的料。

    也算是節(jié)約了一些成本了。

    最后把做好的胭脂鵝脯從中取了出來，然后看著紅彤彤的鵝小姐的胸部，陳年溫柔的拿起刀來，開始將其切片兒。

    由于有著切文思豆腐的刀工的功力，此刻換成rou也完全手到擒來，畢竟陳年在做麻婆豆腐的時(shí)候也是需要將牛rou切成0.2厘米見方的大小。

    由于刀工精湛，所以陳年在切完之后，這一塊兒已經(jīng)被燉爛了的鵝胸并沒有因此而變形。

    只有中間的那一道道縫隙說明這是被切過的。

    微微撥開，刀口整齊，看得出來在切的時(shí)候這一塊鵝胸沒有絲毫反應(yīng)的空間。

    拿著勺子從裝著杏花醬的桶里舀了一大勺，淋在上面。

    胭脂色的杏花醬落在上面之后，被陳年均勻的涂抹開來，宛若一個(gè)如點(diǎn)絳的朱唇一般飽滿的紅潤(rùn)上面，輕輕的附上一層杏紅色的口脂。

    那一片閃爍的溫?zé)?，裝點(diǎn)著那一片讓陳年蠢蠢欲動(dòng)的羞澀。

    輕輕端起盤子，鵝rou在上面顫顫巍巍，但是由于彼此之間的縫隙之中，流入了杏花醬，因此讓它們緊緊的抱在一起。

    但陳年在剛才并沒有完全切完，否則兩斤多的鵝脯得裝滿滿一盤，吃肯定是吃不了的，與其那樣還不如先就這么放著，然后等涼了之后再冷藏起來。

    將這一盤鵝脯放在外面的餐桌上，手中拿捏著筷子，忽然有一種不舍得下手的感覺。

    但最后他還是緩緩落快插入兩片鵝脯之間，將其中一片夾起來。

    這一次陳年腌制的時(shí)間更長(zhǎng)，rou質(zhì)也被腌料充分的軟化、滲透，輕輕放入口中。

    一種奇妙的感覺瞬間充斥口腔當(dāng)中。

    明明是rou，但吃起來卻是酸酸甜甜。

    雖然沒有談過戀愛，但陳年覺得這仿佛就是初戀的感覺。

    怪不得當(dāng)初的紅樓里的芳官看著那么多菜都遲遲不肯動(dòng)筷，偏偏對(duì)這一道rou菜下了手。

    而且還對(duì)此大加稱贊。

    但此時(shí)這一道菜是熱的，陳年還想要試試這菜涼了之后是什么味道。

    不過就在咽下嘴中食物之后陳年才看向菜譜。

    只見那菜譜之上的進(jìn)度赫然已經(jīng)變成了91％。

    進(jìn)度的增長(zhǎng)讓陳年發(fā)現(xiàn)這rou其實(shí)不用現(xiàn)殺的鵝也行。

    雖然鵝胸脯rou被凍過，但就算是凍過的鵝胸脯rou也不會(huì)放太長(zhǎng)的時(shí)間。

    所以做出來rou質(zhì)也不會(huì)太差。

    然后陳年，就一邊玩手機(jī)，一邊等著鵝rou冷卻下來。

    當(dāng)然為了能夠快速冷卻陳年特意坐在了風(fēng)扇下面。

    差不多20分鐘之后，陳年看著那上面也不再冒熱氣了，而且流下來的湯汁表層也微微有了凝固的姿態(tài)，雖然杏花醬也因?yàn)槿诨魈氏聛聿簧?，但剩下的卻更加牢固的將鵝脯包裹住。

    此時(shí)陳年下意識(shí)的又開了一件菜譜，發(fā)現(xiàn)菜譜上面的胭脂鵝脯那一欄已經(jīng)達(dá)到了95％。

    算了不管他，先吃再說。

    既然進(jìn)度又增加了，那就說明自己所做的這胭脂閣鵝脯又進(jìn)步了一分。

    冷卻下來之后的胭脂鵝脯放入口中口感相比之前要更加緊實(shí)，而且其中酸甜的味道也更加明顯了。

    這是陳年今天晚上吃的第二片鵝脯，但是這第二片鵝脯下肚之后，他忽然產(chǎn)生了一種饑餓的感覺。

    按理來說，陳年一般到這個(gè)時(shí)候肚子里可能會(huì)感覺有些空落落的，但是那絕對(duì)不是饑餓。

    所以這一片胭脂鵝脯算開胃了屬于是。

    忽然陳年不知道想到了什么，站起身來，從收銀的柜臺(tái)后面的酒柜上拿了一瓶二兩100ml的劍南春46度。

    然后又給自己拿了個(gè)小酒盅。

    就這樣一手拿著手機(jī)看視頻，一手時(shí)不時(shí)的夾一塊兒鵝脯放入嘴中，然后咀嚼咽下之后再來一口小酒。

    就這樣吃著喝著，過了一會(huì)兒陳年抬起頭來，看到就在自己的店門口有一條臟兮兮的黑狗正站在那里看自己。

    “看什么看？沒見過帥哥?。俊标惸隂]好氣的說道。

    可是這聲音并沒有嚇退那條狗，還是如同剛才那樣站在那里，看著陳年，仿佛一尊雕塑一般。

    “難道你真沒見過？”

    但是這個(gè)念頭一出來，陳年忽然發(fā)現(xiàn)自己好像有點(diǎn)喝醉了，結(jié)果看了看酒瓶當(dāng)中自己才喝掉三分之二，還有三分之一沒喝呢。

    這連二兩都不到。

    自己就已經(jīng)開始說胡話了。

    看來這喝酒還是不能一個(gè)人喝啊，按照平常來說，陳年至少是可以喝到半斤的。

    自嘲的笑著又是端起一小盅，然后一飲而盡。

    眼神有些朦朧的看著店外。

    “以后就叫你諸葛建國(guó)怎咋樣？”

    第133章 吾不好夢(mèng)中做菜

    一直到吃完，諸葛建國(guó)都沒有離開。

    “那你站著別動(dòng)啊?！标惸昕粗鴮?duì)方嘟囔了一句，然后回到廚房里取出取出兩顆雞蛋，又在里面摻雜了一些豬rou的rou末，放了少許的油就這樣做了一個(gè)豬rou煎蛋，其中什么調(diào)料都沒放。

    找了一個(gè)不銹鋼的小盆將做好的豬rou簡(jiǎn)單放進(jìn)去。

    就這樣端著走到門口，小黑狗下意識(shí)的朝后退了退。

    “你退半步動(dòng)作認(rèn)真的嗎？”