先前陳年的過分順從讓他沒有搜身。

    “你找死！”光頭怒了！

    陳年冷笑一聲：“是啊，我找死，但我覺得有人會比我死得早！”

    “你就不怕家人以后被報復？”

    “報復？囸你媽個鏟鏟的你報復我什么？我那個智障meimei？老子都死了，管的了那些？”陳年有些瘋狂的說道。

    最后，對方自然是不敢輕舉妄動。

    陳年從對方身上下來，挾持著對方進入到了二樓的一間辦公室內(nèi)，然后用里面還沒有被搬走的桌子頂住門。

    緊接著便是將剛才這個小兔崽子打自己的雙倍還回去。

    自己從小到大，老陳都沒有打過自己，這個乳臭未干的小王八蛋憑什么？

    順手從對方的口袋里面拿出手機。

    “還他媽是彩屏的！”

    謝若韞的手機還只是綠屏的諾基亞。

    隨后，陳年直接小聲的報了警，說自己被綁架了，外面有幾個黑社會的手里拿著刀，然后又說了地址之后，這才掛斷了電話。

    緊接著就是后來那一幕。

    那男生做夢都沒有想到，自己不過只是想出出氣，最后就踹了幾腳！

    結(jié)果自己就被反制住。

    ……

    當陳年在醫(yī)院里，一邊接受包扎，一邊把這故事講給匆匆趕來的謝師傅一家子的時候，他們聽著臉上一會一變色。

    主要是陳年講的太引人入勝了。

    說完之后，陳年有些愧疚的看著謝師傅：“謝師傅，我恐怕不能在你這呆了，到時候他們?nèi)绻衣闊┱疫^來……”

    可就在這時，謝師傅卻把手放在陳年的手臂上。

    “這你不用管，他們不敢再來了?！?/br>
    陳年：“為啥？”

    這時在一旁跟過來的警官說話了。

    “唉，綁架誰不好？偏偏要綁架這小子？”

    “老先生不簡單?。　?/br>
    一邊說著一邊看著謝師傅。

    誰知謝師傅根本不接這話，而是站起來，握住警官的手：“同志，謝謝你們啊，要不是你們我這徒弟可回不來?！?/br>
    “回頭我就給你們送錦旗！”

    而陳年則是在一邊聽著這話，心中對于謝師傅肅然起敬！

    謝師傅……這認識的都是什么人?。?/br>
    難不成謝師傅，真的和他有點關系？

    從剛才開始就一直站在旁邊氣鼓鼓的陳月，直到這個時候才開口了：“哥哥……壞！不買糖葫蘆！臭美！”

    眾人聽著云里霧里，這一次就連謝若韞都只聽懂了前半句。

    不過陳年卻聽明白了。

    “是啊，這個jiejie是在幫哥哥化妝呢，回頭哥哥回去也幫你畫一畫?！?/br>
    事情就這么告一段落。

    當然這消息，也是警察親自過來通知了一下。

    ……

    學人手藝，那自然是要拜師的。

    只不過謝師傅不講究那么多，只是要陳年敬了茶就完事。

    “你身上的傷，不礙事吧？”謝師傅看著陳年，一天一夜的時間還不足以讓那些淤青退散，雖然陳年在廚房做了一天，但謝師傅還是得問問。

    畢竟紅燒rou，一講究的是流程，二講究的是分寸。

    刀拿不穩(wěn)，便拿捏不住分寸。

    “沒問題?！标惸挈c點頭。

    “那行。”

    第31章 少帥紅燒rou（一）

    “這紅燒rou，是當初少帥最愛吃的一道菜?！?/br>
    廚房之內(nèi)，謝師傅一邊準備食材，一邊給陳年講著少帥紅燒rou的由來。

    “少帥是東北人，但唯獨紅燒rou卻偏偏喜歡偏甜一些的，為了經(jīng)常在想吃的時候能夠吃到這道菜，還專門每個月花60塊大洋，雇了一個專精此道的大廚到家里專門做這道菜，那個大廚也就是我的父親。”

    謝師傅娓娓道來，陳年沒想到謝師傅還有這等身份。

    如果是這樣的話，先前那個警官說的就能解釋的通了。

    “當時我才剛剛出生，說起來，也算是在少帥府里生下的了，雖然我不記得了，但是后來他們都說那段時間少帥每天回來都會去順便看看我，而我的名字也是少帥起的?！?/br>
    “但那也不過兩年的時間，后來便是三六年，西安發(fā)生的那件事。”

    “到了我記事的時候，少帥就已經(jīng)被囚禁起來了，當時好像是在貴州。”

    “少帥不在了，我爹也就離開了少帥府，帶著我們一家來到了重慶，后來少帥又被帶到了歌樂山，只是還不到一年，就去了臺灣?！?/br>
    “在那兩三個月里，我爹聞訊又跑過去，主動申請想要進去為少帥做飯，最后也是少帥說了話，我爹帶著我進去了，我在那個時候?qū)W會了這道菜?！?/br>
    “那也是我最后一次見到少帥?！?/br>
    “直到去年，我聽聞張先生在美國病逝了，活了一百多歲，人生大半的時間都在被軟禁著……少帥……苦啊……”

    謝師傅就這么說著，說完還不禁唏噓著輕輕擦掉眼角的眼淚。

    這是陳年第一次見到謝師傅說這么多話，可明顯能感覺到謝師傅心中還有著無限的懷念。

    雖然在謝師傅的生命中，見到對方的時間也不過兩年左右，而且大多數(shù)時間還是嬰兒時，可是對方對于謝師傅的影響卻是深遠的。

    過了十秒鐘左右，謝師傅才又嘆了口氣。

    “好了，不說那些了。”

    謝師傅手中拿起一塊長寬基本都是十二公分左右的紅燒rou，拿起來給陳年看。

    “這rou一定要選三肥兩瘦或者是三瘦兩肥，rou一定要漂亮?！敝x師傅給陳年展示著其中的肥瘦夾層，“你麻婆豆腐做的不錯，想必應該知道如何選rou。”

    陳年點點頭，這個他確實知道。

    牛rou和豬rou雖然有點不太一樣，但歸根究底要的還是一個新鮮。

    豬rou的肥rou多一些，但是是否新鮮、是否在里面摻了東西這對于老師傅來說一看便知。

    “豬rou你是知道的，拿在手里也很松散，而且這個皮不容易熟，所以第一步就是要把鍋燒熱了，然后把皮朝下放進去烙制，這樣可以使豬皮更緊，再過后切的時候更好切，也能增加口感?！?/br>
    謝師傅將整塊豬rou直接放進鍋里，豬皮遇到了干燒燒熱的鐵鍋瞬間發(fā)出滋滋的聲音。

    陳年就站在旁邊，清楚的能夠看到一縷縷細微的青煙冒了出來。

    而且原本的豬皮就要比緊挨著的肥rou多一層邊，這主要是在切的時候肥rou軟，豬皮總會留一圈超過肥rou的邊緣。

    但就在這烙制之下，豬皮就好像是縮水一樣開始收緊。

    當謝師傅拿出來的時候，外表稍稍有些泛著焦黃，但顏色并不深，更類似于比金黃色還要淡幾分的顏色，同時，淡淡的幾乎微不可查的rou香傳來。

    放在平時廚房正在做飯的時候肯定是聞不到的。

    這一步陳年每次在廚房里面也能看到，但只是這樣看，他并不知道鍋燒到什么程度，rou烙制到什么程度。

    “接下來就是蔥姜料酒加水去味，去血沫，讓rou微微定型?！?/br>
    這一點陳年是知道的，他做豆腐的時候也有這么一個步驟。

    只不過豬rou這么做，就更像是在仙俠小說中，主角在泡藥浴，然后身上出現(xiàn)了一些黑色的惡臭的物質(zhì)。

    當然，豬rou沒有這么臭就是了。

    所以謝師傅也沒有多講，只是說了一句。

    “最好涼水下鍋，等到鍋開了就把rou撈出來正好?！?/br>
    得，鑒定完畢，海王渣豬一個。

    跟人玩熱了穿上衣服就走，拔那啥無情。

    拿出來之后，謝師傅把這塊rou放在案板上，經(jīng)過了水煮，rou的表皮微微變成了灰白色，但這不過只是外表一層，如果仔細看，還是能夠看到鮮嫩紅潤的內(nèi)在。

    隨后切成1.5cm見方的rou塊，就和陳年每一次看到成品時的那樣。

    這些rou塊擺在盤子里，此刻還能看到這些豬rou顫顫巍巍的，宛若開元盛唐時期以胖為美的女子，多之一分肥膩，少之一分則嶙峋。

    簡直恰到好處的肥美，豐腴。

    緊接著謝師傅在鍋中放入寬油，待到油熱八成溫，微微冒青煙之時，把rou一塊一塊的放進去。

    “這是為了把里面的肥油都逼出來，現(xiàn)在人不比古代，那個時候蘇東坡開水豬rou，隨便放點調(diào)料都吃的很香，現(xiàn)在人嘛……很少有人能吃那么肥咯～”謝師傅說道，他是經(jīng)歷過大饑荒年代的，自然感同身受古代人能吃一頓rou是有多么不容易。

    當陳年見到里面的那些豬rou微微起殼的時候，謝師傅將豬rou撈了出來。

    “開鍋，下姜、蔥絲煸香以后放冰糖，記得不能少也不能多，看好量?！标惸赀B忙湊過去，大概看好了冰糖的量。

    隨后冰糖就在高溫之下慢慢融化。

    漸漸變得粘稠起來，顏色深紅，還時不時的冒出泡泡來。

    “來，rou。”謝師傅伸手，陳年趕緊把那一盤少婦……不對，五花rou端過來交給謝師傅。

    謝師傅一把下鍋，翻炒兩下之后。