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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 在幼兒園當(dāng)大廚養(yǎng)崽[美食]在線閱讀 - 在幼兒園當(dāng)大廚養(yǎng)崽[美食] 第51節(jié)

在幼兒園當(dāng)大廚養(yǎng)崽[美食] 第51節(jié)

    既然要留下來(lái)吃晚餐,對(duì)于園長(zhǎng)提議讓他下午再上節(jié)體育課,他最終還是答應(yīng)。

    體育課小朋友們上得很開心,老師不用教孩子,只用在旁邊維持紀(jì)律,同樣心情不錯(cuò)。

    廚房。

    放學(xué)之前,柳一一提前先把晚餐要喝的湯做上。

    今天晚上喝冬瓜rou丸湯,旁邊李姐正在給冬瓜削皮切塊,她則是挑選出帶點(diǎn)肥的豬后腿rou開始做rou丸。

    全瘦rou做出來(lái)的rou丸口感反而沒那么好,要帶點(diǎn)肥才會(huì)好吃,當(dāng)然,也不能太肥,否則吃起來(lái)就會(huì)油膩,肥rou和瘦rou三比七就差不多。

    她往rou餡中加入調(diào)料去腥提味,再加入蛋清開始打攪上勁時(shí),吳姨站在旁邊問(wèn):“做rou丸要攪那么久嗎?”

    “這是在給rou丸上勁,打攪上勁的rou丸口感會(huì)更好,而且煮出來(lái)不容易散?!绷灰徽f(shuō)完,見旁邊李姐已經(jīng)把冬瓜切好,便讓她開始燒水煮冬瓜。

    柳一一不是那種自己悶頭苦干,什么事都要握在自己手中才放心的人。

    李姐他們即便廚藝不如她,廚房里其他活計(jì)做得倒是還行,當(dāng)然,最重要的還是他們會(huì)聽安排,讓怎么做就怎么做,不會(huì)亂來(lái)。

    這點(diǎn)上,柳一一其實(shí)還真該感謝之前那位趙大廚,人家是專業(yè)酒店大廚出身,李姐他們這么會(huì)打下手,都是跟著他鍛煉出來(lái)。

    冬瓜rou丸湯做出來(lái)并不復(fù)雜,除了火候與調(diào)味,最重要的就是看rou丸做的好不好。

    柳一一將rou丸打攪上勁完,來(lái)到鍋邊,確定冬瓜已經(jīng)煮斷生,轉(zhuǎn)小火開始用虎口往里擠rou丸。

    鍋里煮著已經(jīng)變透明的冬瓜,本來(lái)只有淡淡冬瓜香,隨著rou丸一顆顆滾進(jìn)去,漸漸有鮮味飄出來(lái)。

    將rou餡全部做成rou丸,鍋里原本清澈的湯開始染上油星。

    柳一一等湯煮一會(huì),用勺子將上面浮沫撇干凈,湯色瞬間又變得清澈起來(lái)。

    “好鮮啊……”

    見她煮個(gè)冬瓜湯都能煮出這么鮮美誘人的香味,李姐覺得晚餐時(shí)她得多喝兩碗湯。

    湯出鍋裝進(jìn)保溫湯桶中后,柳一一又順手做了道干煸豆角土豆。

    豆角切段,土豆切條,鍋里加少許油開始煸,簡(jiǎn)直越煸越香。

    明明還沒下調(diào)料,聞著她煸豆角、土豆的香味,李姐他們就開始饞起來(lái)。

    其實(shí)很正常,小火慢煸,可以將食材本身的香味全部煸出來(lái),那種純粹的香味,或許不如調(diào)料香濃郁,卻能勾起人內(nèi)心最深的食欲。

    “幾點(diǎn)了?”

    柳一一將豆角與土豆煸好,表皮微皺的豆角和表面略焦的土豆看起來(lái)很是誘人。

    “還有兩分鐘就五點(diǎn)二十了?!?/br>
    李姐話落,柳一一不自覺加快手里速度,用生抽、老抽、耗油、鹽等調(diào)料簡(jiǎn)單調(diào)出料汁后,將備用的蒜末、小米辣在鍋中爆香,將煸炒好的豆角、土豆倒進(jìn)去。

    隨著料汁也加入時(shí),鍋里瞬間散發(fā)出更加濃郁的香味。

    當(dāng)然,柳一一動(dòng)作快中有序,還沒忘記單獨(dú)留點(diǎn)土豆和豆角,做了些不辣調(diào)味也沒那么重的菜出來(lái),給自家崽崽和想吃清淡點(diǎn)的老師們吃。

    這道菜做好,她沒再繼續(xù),而是洗個(gè)手就從廚房出去,準(zhǔn)備先去接自家崽崽。

    其實(shí)她考慮過(guò),現(xiàn)在已經(jīng)上一個(gè)月學(xué),小家伙跟幾位老師都很熟,要不就讓他跟著老師到飯點(diǎn)時(shí)一起過(guò)來(lái)。

    但她試著跟小家伙說(shuō)時(shí),卻發(fā)現(xiàn)他并不是很愿意。顯然,作為從小跟著小姨長(zhǎng)大的孩子,他哪怕和班上幾位老師關(guān)系再好,最黏的人還是小姨。

    柳一一發(fā)現(xiàn)自己大概是個(gè)慣孩子的家長(zhǎng),就因?yàn)樾〖一锉憩F(xiàn)得有點(diǎn)不樂意,便打消這個(gè)念頭,還是每天踩著放學(xué)的點(diǎn)去接他。

    但她覺得真不怪自己慣孩子,實(shí)在是小家伙各方面已經(jīng)表現(xiàn)得很乖,所以他偶爾有點(diǎn)想法時(shí),實(shí)在讓人難以拒絕。

    “崽崽~”

    柳一一來(lái)到教室門口剛喊完,她家崽崽就飛奔著跑過(guò)來(lái)。

    看到小家伙臉上燦爛的笑容,她感覺就沖這個(gè)笑,自己做飯中途過(guò)來(lái)接他也值得了。

    “小姨!小姨我今天又得小紅花了!”

    旭旭說(shuō)完就拉著她往教室里走,要帶她去看小紅花榜。

    “一、二、三……二十三,哇,我們家崽崽真棒,竟然有這么多小紅花了!”

    柳一一剛數(shù)完自家崽崽的小紅花,就有其他小朋友過(guò)來(lái)湊熱鬧。

    “我也有好多小紅花!”

    柳一一記得這個(gè)小朋友好像叫星星,跟自家崽崽坐同張桌子。

    幼兒園是六個(gè)小朋友坐一張長(zhǎng)桌,所以旭旭同桌還不少。

    她正想順口夸夸自家崽崽的同桌時(shí),就看見旭旭一屁股將他擠開,嘴里還說(shuō):“又不是你小姨,你來(lái)說(shuō)什么?!?/br>
    “我就是要說(shuō)!”

    “你小紅花沒有我多!”

    “才不是,我有好多小紅花……”

    “我的多!”

    “我多!”

    柳一一感覺看兩個(gè)小不點(diǎn)吵架還挺有意思,不過(guò)眼見他們快要吵生氣時(shí),還是趕緊抱起自家崽崽:“走了走了,我們?nèi)ツ脮蠋熯€有小朋友說(shuō)再見?!?/br>
    “老師拜拜,小朋友們拜拜~”

    旭旭沖著教室里揮揮手,出來(lái)后還沒忘記剛才的事情,仰著臉說(shuō):“小姨,我小紅花比他多對(duì)不對(duì)?”

    “對(duì),崽崽有二十三朵,他只有十九朵,你比他多四朵?!?/br>
    小家伙掰著手指有點(diǎn)掰不明白,不過(guò)聽到她說(shuō)自己多,嘴巴瞬間就翹起來(lái)。

    柳一一帶他來(lái)到廚房大堂后還是老樣子,將他安排到位置上坐好就進(jìn)廚房繼續(xù)做剩下兩個(gè)菜。

    她去接人時(shí)廚房里沒閑著,李姐他們已經(jīng)把洋蔥處理好切好。

    今天晚餐除了冬瓜rou丸湯、干煸豆角土豆外,還有洋蔥炒蛋、蔥油燜雞。

    雞塊之前已經(jīng)提前切好腌制上,她現(xiàn)在回來(lái)直接起鍋開始熬蔥油。

    蔥油熬起來(lái)并不難,熱油將姜片和切成段的蔥放入鍋中,小火慢熬就是,等把蔥熬至焦黃,蔥香全部熬出來(lái),將蔥和姜片撈出蔥油就熬好。

    蔥本來(lái)就是種很香的食材,只是有個(gè)別人可能接受不了蔥的那股沖味,不過(guò)將蔥做成蔥油,蔥香味越發(fā)濃郁,那股沖味經(jīng)過(guò)煎熬被消融掉,變得溫潤(rùn)香醇。

    熬蔥油的香味真的很濃郁,廚房門窗根本關(guān)不住這股香味,讓它們從縫隙間鉆出去,隨著風(fēng)飄滿整個(gè)幼兒園。

    阮老師走在cao場(chǎng)上深吸一口氣:“好濃郁的蔥香味,一一又在做什么好吃的?”

    “蔥油餅或者蔥油拌面?”和她同路的老師隨口猜測(cè)。

    蔥油香確實(shí)很容易讓人聯(lián)想到蔥油餅和蔥油拌面,老師們聞著這股香味,都開始盼著小朋友快點(diǎn)回家,她們好吃晚飯。

    如果說(shuō)熬蔥油時(shí)已經(jīng)很香,那么等柳一一將蔥油熬好,將腌制過(guò)的雞rou下鍋時(shí),隨著蔥油與雞rou燜煮,蔥香混著雞rou的葷香,比剛才單純的蔥油香更加誘人。

    “好香??!”

    從教室里出來(lái)的小朋友們聞到這股香味,有的忍不住輕晃著腦袋左右尋找起來(lái),有的直接被香到停在cao場(chǎng)上走不動(dòng)道。

    幼兒園門口。

    佑佑mama今天沒昨天來(lái)得那么早,不過(guò)跟大班其他家長(zhǎng)比起來(lái),還是算早的。

    一陣風(fēng)從幼兒園內(nèi)吹出來(lái),她聞到那股帶著蔥油氣息的葷香,喉嚨不自覺滾動(dòng)兩下,忽然就有點(diǎn)理解,為什么兒子那么想賴在幼兒園里吃晚餐。

    說(shuō)實(shí)話,就這香味誰(shuí)聞到能不迷糊,就是她都有點(diǎn)饞起來(lái)。不過(guò)理解歸理解,作為一個(gè)要面子的家長(zhǎng),她還是不會(huì)讓孩子放學(xué)不回家賴在幼兒園里。

    其實(shí)蔥油燜雞的香味飄到幼兒園門口時(shí)并沒有那么濃,但就是這若有若無(wú),隱隱約約的香氣,反而勾得人更想探究一下,這到底是什么菜,為什么會(huì)那么香。

    有些家長(zhǎng)只是在心里好奇一下,有性格比較開朗的家長(zhǎng)卻是在接到孩子時(shí),忍不住問(wèn)老師:“老師,你們幼兒園在做什么好吃的?聞著太香了?!?/br>
    “廚房在做晚飯,我也不知道在做什么菜?!?/br>
    她不知道,同樣送孩子出來(lái)的王老師卻是知道,隨口告訴他們:“應(yīng)該是蔥油燜雞?!?/br>
    上次家訪時(shí)她在柳一一家吃過(guò)這道菜,所以從香味里聞出來(lái)倒是很正常。

    “我吃過(guò)蔥油面,蔥油餅,還沒吃過(guò)蔥油燜雞,改天有機(jī)會(huì)得嘗嘗看?!?/br>
    剛才那位詢問(wèn)的家長(zhǎng)說(shuō)完,旁邊另外一位家長(zhǎng)道:“家里正好有雞rou,待會(huì)我去網(wǎng)上查查蔥油燜雞怎么做?!?/br>
    “mama,我想吃蔥油燜雞!”

    兩位家長(zhǎng)話落,有小朋友開始喊。

    “行行行,晚上給你做?!?/br>
    被蔥油燜雞香味饞到,不少家長(zhǎng)都準(zhǔn)備回去研究下蔥油燜雞怎么做。

    佑佑被老師牽出來(lái)時(shí)又是一臉不樂意,直到他mama說(shuō),晚上給他做蔥油燜雞,他這才乖乖跟著回家。

    “mama,你會(huì)做嗎?”

    從幼兒園走出去沒多遠(yuǎn),佑佑忽然反應(yīng)過(guò)來(lái),語(yǔ)氣透著懷疑。

    “你媽我連蔥油餅都給你做過(guò),區(qū)區(qū)一個(gè)蔥油燜雞有什么難的!”

    佑佑mama說(shuō)完想到家里沒有雞rou,決定現(xiàn)在就帶他去買,晚上非要做個(gè)蔥油燜雞給他看看。

    幼兒園cao場(chǎng)上香味是最濃的,本來(lái)今天就有不少小朋友打定主意要晚回家,好留在幼兒園吃晚飯,現(xiàn)在聞到這么饞人的香味,更加不想走。

    大二班。

    甜甜以前回家都比較早,今天老師帶著小朋友們轉(zhuǎn)移到一樓閱覽室時(shí)見她也在,阮老師有些奇怪她爺爺奶奶怎么還沒來(lái)。

    小家伙還是頭一回這個(gè)時(shí)間點(diǎn)還沒回家,她并不知道,放學(xué)快二十分鐘時(shí),老師們會(huì)把還沒回家的小朋友帶到樓下閱覽室,好方便保育老師搞班里衛(wèi)生。

    剛跟著老師下樓時(shí),她還以為是要去吃晚飯,整個(gè)人別提多興奮,直到進(jìn)入閱覽室,她臉上的笑意才被疑惑代替。

    “老師~”

    她軟乎乎喊著挨到阮老師邊上,在阮老師下意識(shí)伸手摟著她時(shí)仰起臉問(wèn):“老師你什么時(shí)候吃飯呀?”

    “還早,等你們都回家我才能去吃飯?!?/br>
    阮老師說(shuō)完忽然想到什么,正要問(wèn)她話時(shí),班主任來(lái)到門口喊:“甜甜回家了?!?/br>
    阮老師見此將到嘴邊的話收回去,起身正要牽著甜甜將她送到門口時(shí),小家伙卻摟著她胳膊道:“老師我不回家,老師我喜歡你,我要在幼兒園陪你吃飯~”

    得,這下不用問(wèn)阮老師就能確定,確定她今天這么晚還沒回家,果然是想留下來(lái)吃晚飯。

    “甜甜乖,明天你再來(lái)陪老師吃飯好不好?爺爺奶奶都來(lái)接你了。”