我在古代開飯館 第29節(jié)
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今個兒?其他幾個吃了早飯便?都出了門?,留了信說?中午不必等,蘇恬便?只打算隨意吃點(diǎn)對付一下的,現(xiàn)如今先?生來了,總得做點(diǎn)好菜當(dāng)接風(fēng)宴了。 洗了條排骨泡出血水,一會做個玉米排骨湯,蘇恬又去殺了條魚,也不知道宋覽口?味如何,不過這般年紀(jì)的人大?多都口?味清淡,這魚就清蒸吧。 排骨湯小火燉了近一個時辰,早就軟爛了,用筷子一夾,上頭的rou就哆哆嗦嗦的直抖。旁邊的東坡rou油亮十足,虧得用棉線定了型,不然這會動作一大?就得散架。 蘇恬又大?火快速地炒了個酸辣土豆絲和醋溜白菜,最后弄了碟涼拌黃瓜,拌上滿滿的蒜泥和香醋,瘋狂刺激著味蕾。 第38章 蘇湉把桌子擺滿的時候, 安安已經(jīng)去叫了宋覽二人。 宋覽和時聞休息了一陣,此時也有了幾?分精神,臉色好了許多。 時聞給宋覽盛了一碗玉米排骨湯, 黃澄澄的玉米段像太陽花一樣,排骨rou也不知怎么做的不帶一絲腥氣和?油膩,湯汁透亮, 上頭浮著一層薄薄的油花, 喝上一口便覺得十分熨帖。 一碗暖湯下肚, 整個人微微出汗, 原本因路途勞累而罷工的胃口漸漸蘇醒。 “玉米清甜, 排骨軟嫩,湯汁鮮美, 蘇姑娘好手藝?!彼斡[連連點(diǎn)?頭。 時聞在一旁也跟著點(diǎn)?頭,嘴里塞了一塊帶rou的脆骨嚼的咔咔作響, 腮幫子鼓鼓的,不似方才那般一本正經(jīng),帶了幾?分少年人的童真?。 就這么?你一言我一句, 幾?人痛痛快快的吃了一頓。 …… 自從文武先生?都到了以后, 安安的好日子就到頭了。 小小年紀(jì), 清晨學(xué)武,上午學(xué)文,過了午后還得完成宋覽留的作業(yè), 真?是苦哉,安安覺得自己的小肚腩都癟了, 蘇恬原本還沒當(dāng)真?, 過了些日子瞧著似乎真?的瘦了些,只好變著法子給他做好吃的做零嘴見縫插針的投喂他。 轉(zhuǎn)眼?中?秋將至, 前兩天又?收到了蘇文祖寄回來的信兒,數(shù)了數(shù)已經(jīng)是第五封了,信里頭說剛出關(guān)就給家里來信,想爺奶,想爹娘,一路上遇到的千奇百怪的事兒都往心里頭寫,還順帶著哭訴一番蘇恬準(zhǔn)備的rou醬早就吃完了,也是抓心撓肺的想。 蘇大樹和?張桂花捏著信一遍又?一遍的看,還把之前的信也拿出來,也是看不膩,嘴里還念叨著今年中?秋大孫子不在怪不習(xí)慣的。 蘇恬盯著蘇文祖寄來的信發(fā)?了會呆,轉(zhuǎn)身去房間里拿了個木盒就去找了宋覽,請他將木盒寄出去。 宋覽原本還有些疑惑,蘇恬便解釋道木盒里都是平時記錄安安日常的隨筆,已經(jīng)攢了不少,中?秋團(tuán)圓之際沈溫卓夫婦沒法和?安安團(tuán)圓,希望這點(diǎn)?東西能夠一解他們的思子之情。 宋覽聽后不僅感嘆蘇恬真?是心細(xì)如絲,連連保證會安排最?快的渠道將木盒送到。 這是蘇恬在這兒的第一個中?秋,心里多少帶點(diǎn)?激動和?惆悵,雖然另一個世界自己沒有親人,但也有養(yǎng)大自己的祖國母親,沒有它自己還不知?道能不能活到長?大,此時身在異空,只能把滿腔相思之情都寄托在做月餅上。 “爹,中?秋到了,咱們做點(diǎn)?月餅到時候放店里賣吧?” “會不會太累了?”蘇萬清有點(diǎn)?擔(dān)心自家閨女的身體。 蘇恬聳聳肩膀:“當(dāng)然是全家一起做??!” 說干就干,蘇恬準(zhǔn)備做紅豆沙,五仁,黑芝麻,鮮rou,棗泥五種口味的月餅,可惜沒有咸鴨蛋,不然還能做蘇恬最?愛的咸蛋黃味兒的。 挑了個日子晚上提前打烊,蘇家小院里就熱火朝天的干了起來。 寬敞的院子里擺了兩大張桌子,上面放滿了大小不一的碗盆,桌角處還放了一張寬大的案板,留著一會搟餅皮。 蘇萬清在一旁跟石磨杠上了,磨完紅豆磨芝麻,磨了大半天也才出了半碗,估計還得有一會。 蘇妙已經(jīng)把紅棗蒸熟了,這會子正和?吳芬兩個人親親熱熱的貼在一起給棗兒去核碾成泥。 蘇恬去洗了手,把裝了面粉的盆端到面前準(zhǔn)備揉面。 月餅的餅皮加的都是油,蜂蜜,白糖等精貴料,注定做不了多少,賣的價格也不會低。 加了蜂蜜的面揉起來十分軟和?,蘇恬慢慢地將粉緒狀的碎末揉成面團(tuán),兩條胳膊力氣足的很,不一會便揉至表面光滑,面團(tuán)油亮金黃。 幾?個小的這會子也得空休息了,這頭跑跑那邊轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的,對做月餅好奇得很,一會子要幫蘇萬海磨粉,一會要幫蘇妙碾棗泥,一會又?嚷嚷著也要和?面,蘇恬給他們各自揪了一小團(tuán)面,讓他們拿去自己捏小人玩兒,免得過來吵吵。 五仁餡的和?鮮rou餡的準(zhǔn)備起來不費(fèi)事兒,蘇恬把餅皮搟好以后便著手準(zhǔn)備先包這兩種。 蘇恬示范了一下,鄭春苗上手的很快,兩個人互相配合,不一會就包了一大盤。 安安在旁邊饞的不行,蘇恬干脆直接就把這一盤拿去烤了。 高溫激發(fā)?出月餅的香甜,整個院子都彌漫著香軟的氣味。 “jiejie,好了嗎?”安安直接搬了個凳子坐在旁邊等著。 “還沒呢,再等一會?!碧K恬抽出月餅,在上頭刷上一層蛋黃液又?塞了進(jìn)去。 宋覽看著安安饞嘴的模樣便逗他:“等寧兒背完一篇今日學(xué)的三字經(jīng)就能吃了?!?,說完也猛地吸了口氣,真?香?。?/br> 本來以為安安會裝聾作啞,結(jié)果沒想到小小的人兒竟真?的念念有詞開始背了起來,蘇恬啞然失笑?,這也算是另一種“一心撲在吃食上”吧? 過了一會,空氣中?的甜膩味道更上一層,蘇恬把手裹上厚厚的布料將月餅取了出來。 月餅整整齊齊的碼在盤子里,花紋比較簡單,是蘇恬讓蘇萬清刻的,因著刷過蛋液,整個月餅表面呈紅褐色,泛著油潤潤的光澤。 “來嘗嘗,小心燙?!碧K恬招呼著大家伙兒,自己率先挑了兩個出來,正好鮮rou和?五仁的一種一個。 剛出爐的月餅還飄著絲絲熱氣,蘇恬只得拿了雙筷子一分為二,吹吹氣散散熱,給等候多時的安安喂上一口。 “唔!”安安小嘴鼓鼓,眼?睛亮亮的,吃到好吃的就開始手舞足蹈。 “好吃吧?”蘇恬看著安安眉眼?彎彎。 安安用力地點(diǎn)?頭:“好吃!” 蘇恬給自己夾了塊五仁的,餅皮帶著點(diǎn)?酥,但整體又?是細(xì)密松軟的口感,核桃仁,瓜子仁等堅果混著糖甜絲絲的味道,既有堅果的清香又?有足夠的甜度,好吃極了。 莫良三兩口吃完兩個月餅,不禁對剩下的三種口味更加期待,甚至主動跑去磨芝麻和?豆沙。 邊吃邊做,還好準(zhǔn)備的料多,最?后做出來的每種也能有六七十個,蘇恬只準(zhǔn)備賣三天,分出一半來裝成禮盒,剩下的便留著零售。 …… 第二天一早,飯館門口便掛上了月餅售賣的牌子。還貼心的標(biāo)上了價格。 “老板,你家這月餅套盒也太貴了吧?” 李紅月耐心解釋道:“客官,這月餅里頭擱了不少油和?糖,還添了蜂蜜,都是稀罕玩意兒,餡料也分紅豆沙,黑芝麻,鮮rou,五仁,棗泥整整五種,都是真?材實(shí)料,價格便宜不下來??!您要是好奇,可以單買一種嘗嘗味兒,也不吃虧!” 有上心的人聽了一耳朵,還挺稀奇,左右不差錢,便讓蘇萬清拿了一盒過來。 套盒做工雖然簡單,但卻款式新穎,看著也別?有一番風(fēng)味。 打開蓋子,里頭上下碼了五個月餅,彼時月餅已經(jīng)回油,瞧著比剛出爐的時候更加油潤。 上頭的花紋也是沒見過的,靠近些香甜的味道就直往鼻子里鉆。 拿起一個咬個口子,里頭紅絨絨地餡兒露了出來,是豆沙餡! 豆沙餡還保留著紅豆本身的清香,唇齒相碰間還能感覺到清晰的顆粒感,嚼起來軟軟糯糯。 “老板!這禮盒再給我兩盒,正好過節(jié)了我拿去送人!” 其他還在觀望的見那人吃的頭都不抬,甚至還多要了兩盒,紛紛表示也要來一盒,也有那略微拮據(jù)的人覺得禮盒太貴,便轉(zhuǎn)而買一個零散的帶回去給家里孩子嘗嘗。 …… 這頭月餅賣的火熱,遠(yuǎn)在京城的沈府也收到了快馬加鞭送來的東西。 一桌子菜也算是擺的滿滿當(dāng)當(dāng),其中?不乏一些制做精細(xì),原料難得的食材。 沈府一家五個主子圍坐在圓桌邊,倒也和?諧的用著飯。 “哦對了,方才收到了柒云縣送來的東西,還沒來得及看,不知?是否是宋先生?那兒出了什么?問題?!鄙驕刈棵蛄丝跍?,一抬手,身后的小廝便遞上了木盒。 “打開看看吧?!弊谏鲜椎闹?年男子開口道,他便是沈溫卓和?沈溫昭的父親,安昌侯沈元義。 坐在他旁邊的是二人的母親,當(dāng)今圣上的親meimei,臨嘉長?公?主軒轅澤蘭。 “許是寧兒的消息吧?”軒轅澤蘭給沈元義夾了一只蝦,兩人對視一眼?。 沈溫卓打開木盒,里頭裝著厚厚的一疊紙,他取出一張展開:“是蘇姑娘寄來的?!?/br> 大概掃了一眼?,沈溫卓神情變得有點(diǎn)?柔軟:“上頭寫的都是寧兒每天的趣事,應(yīng)該是蘇姑娘特意記錄的。” 慕容婉聞言也伸手拿了兩張,看著看著還笑?出了聲:“這上頭寫的寧兒一頓吃了兩個雞腿!這小饞貓…” “給我看看?!?/br> 沈元義也是許久沒見孫兒,若不是擔(dān)心他一離開京城那頭便會有動作,怕是之前就跟著兒子兒媳一同去了。 軒轅澤蘭也湊過頭去跟他一起看,兩人一會笑?一會嘆氣的,連飯都忘了吃。 “父親,母親,先吃飯吧,不然菜該涼了,一會吃完了有的是時間看呢。”沈溫昭出聲道。 “誒…!”沈元義這才戀戀不舍地放下信紙。 一家子繼續(xù)用飯,只不過幾?人的情緒明顯比方才高漲了許多。 第39章 天漸漸涼了, 眼下飯館一切有條不紊地運(yùn)轉(zhuǎn)著。 廚房里?頭?暫時還是蘇恬和蘇妙掌勺,李紅月在大堂替了蘇萬清的活計,鄭春苗和吳芬還是在打下手, 上次田娘子的事處理完以?后,蘇恬將王嬸子也轉(zhuǎn)成了正式工,如今后廚也有四個人幫忙了。 這?天打烊, 趁旁人都?不在, 蘇恬喊住了田娘子。 “田娘, 以后你有什么打算嗎?” 田娘子被蘇恬問的一頭?蒙, 眼睛閃過一絲慌亂, 瞬間紅了眼眶,以?為蘇恬要辭退自己:“掌柜的, 是不是我哪里?做的不好?您說出來,我改!請您千萬不要趕我走...” 蘇恬也被她劈頭?蓋臉地幾?句話砸了滿臉, 暈乎乎的:“我什么時?候說要辭了你了?” “那您...?”田娘子收了收聲,眨巴著眼睛看著蘇恬。 蘇恬揉揉眉心:“我想問的是,你愿不愿意拜我為師?這?段時?間我看你干活挺麻利的, 也知根知底, 就是不知道你愿不愿意...” "愿意!"還沒等蘇恬說完, 田娘子便開了口,“我愿意!掌柜的!” “額...你還沒聽我什么要求呢就答應(yīng)了?”蘇恬試圖緩一緩談話節(jié)奏。 田娘子不好意思的笑了笑,但目光很?是堅定:“什么要求我都?沒問題, 掌柜的對我來說是救命之恩都?不為過,如今還給我機(jī)會, 我何德何能...” 說著說著又眼淚汪汪地注視著蘇恬。 蘇恬被她看的起了一陣雞皮疙瘩, 連忙轉(zhuǎn)移話題:“既然你沒有意見,那咱們明天再詳談, 我先回去了?!?/br> 說完便落荒而?逃。