重生九零開(kāi)飯店 第49節(jié)
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鐘愛(ài)已經(jīng)找到?vip卡片制作?的頁(yè)面,一個(gè)廚藝點(diǎn)一張卡,意思是一塊錢(qián)一張,鐘愛(ài)還?是能接受。 “vip客戶還?要進(jìn)行分級(jí)嗎?” 海棠恭敬道:“我建議老板選擇三?種vip卡片級(jí)別。比如白金卡給普通vip客戶,黑金卡給高端vip客戶,鉆石卡給老板的親人?!?/br> “白金卡和黑金卡的客戶怎么進(jìn)行分級(jí)呢?” “一年消費(fèi)額達(dá)一萬(wàn)以上為白金卡用戶,一年消費(fèi)額達(dá)十萬(wàn)以上為黑金卡用戶。vip用戶皆可享受提前?定雅間的權(quán)利,隱藏菜單開(kāi)放權(quán)利。” “隱藏菜單?我們飯店有這個(gè)東西?” 海棠微微一笑:“老板您忘了,除了這個(gè)星球上的普通食材之外,以后您還?可能通過(guò)觸發(fā)機(jī)制買(mǎi)到?一級(jí)食材和二級(jí)食材,這些食材數(shù)量有限,不方便對(duì)大眾開(kāi)放,放在隱藏菜單上卻很合適。我相信隱藏菜單一定會(huì)為飯店吸引來(lái)非常多的優(yōu)質(zhì)客戶。” 鐘愛(ài)看海棠的眼神變了,這是機(jī)器人?這么懂人性,她是真人吧? “老板過(guò)獎(jiǎng)了!”海棠微微低頭,嘴角的笑容就跟尺子量過(guò)的一樣?,角度一絲不差,機(jī)械得很。 好吧,她相信海棠是個(gè)超級(jí)聰明的機(jī)器人! “海棠,咱們飯店為了打出名聲才以吸引高端客戶為主,但是普通客戶上門(mén)咱們也要好好服務(wù),不能看不上人家?!?/br> “老板放心,我們絕對(duì)不會(huì)犯這種人類才會(huì)犯的錯(cuò)誤!” 只要是超級(jí)菜市場(chǎng)里花廚藝點(diǎn)就能拿到?的東西,對(duì)鐘愛(ài)來(lái)說(shuō)沒(méi)有任何難度,上一秒下單,下一秒就能拿到?成品。 鐘愛(ài)把會(huì)員卡管理的工作?授權(quán)給海棠后,海棠就能看著處理,不用過(guò)問(wèn)她。 鐘愛(ài)原本以為白金卡需要一萬(wàn)消費(fèi)額的門(mén)檻很高,估計(jì)不容易買(mǎi)賣(mài),沒(méi)想到?第二天就賣(mài)出去兩張,傍晚雅間也迎來(lái)了第一桌客人。 “賀總,沒(méi)想到?呀,你居然?知道這么一個(gè)雅致的地兒?!?/br> 院子雅致、店雅致、店里的服務(wù)員也這么雅致。 賀總也驚嘆,不過(guò)過(guò)了一晚上,怎么就大變樣?了?還?有,昨天他來(lái)的時(shí)候店里才兩個(gè)服務(wù)員,今天怎么多了這么多人? 嘖,還?有人幫忙停車(chē)、引路,服務(wù)員不是帥哥就是美女?,能用得起這種水平的專業(yè)服務(wù)員,不是個(gè)簡(jiǎn)單地方啊! 想起昨天陸總說(shuō)是他家里人聚餐,陸總出手就是不凡?。?/br> 海棠微笑引路:“賀總,這邊請(qǐng)。” “小姑娘,這一晚上你們的店也變化太大了吧?!?/br> “前?幾?天是我們店試營(yíng)業(yè),今天才正?式開(kāi)業(yè)。昨天我們有什?么做得不好的地方還?請(qǐng)賀總多提意見(jiàn)?!?/br> 賀總哈哈大笑:“沒(méi)意見(jiàn),都挺好,飯店嘛,重點(diǎn)是菜好吃?!?/br> 跟賀總一起來(lái)的葉老板笑問(wèn):“什?么好吃的飯菜讓你如此想的慌?” 賀總一屁股坐下:“你看看他們的菜單吧,想吃什?么隨便點(diǎn),絕對(duì)不會(huì)讓你失望?!?/br> 這個(gè)葉老板和賀總算是同行,有競(jìng)爭(zhēng)有合作?,平時(shí)關(guān)?系不錯(cuò),今天早上在公司談完渠道合作?去吃飯,賀總就想到?了玉山飯店。 一看葉老板那個(gè)大肚子就知道他是個(gè)喜歡吃喝的,他只要外出吃飯,必去有名有姓的大飯店。 賀總帶他出城他原本不太想跑這一趟,賀總透露說(shuō)這個(gè)飯店和陸總有關(guān)?系,葉老板才肯答應(yīng)跑一趟。 到?了玉山飯店,飯還?沒(méi)吃上,就說(shuō)這個(gè)環(huán)境和裝修,葉老板一萬(wàn)個(gè)看得上! 一看菜單:“喲,今天有佛跳墻?” 葉老板rou乎乎的下巴抬起來(lái):“服務(wù)員,你們這里能做佛跳墻?” “能做?!?/br> 最近老板在研究這道菜,昨晚上才學(xué)會(huì),今天就寫(xiě)?上了玉山飯店的招牌菜。 “一千一碗,馮德樓的價(jià)也就這樣?了?!?/br> 白宴語(yǔ)氣不卑不亢:“我們店里的佛跳墻絕對(duì)物超所值,您要試試嗎?” “呵,真有意思,那就上兩碗?!?/br> 馮德樓的佛跳墻按鍋賣(mài),一鍋能盛出八小碗,這么算的話,價(jià)格比玉山飯店還?便宜一些。 葉老板今天非得瞧瞧,玉山飯店憑什?么賣(mài)這個(gè)么貴,服務(wù)員還?挺傲氣,覺(jué)得自己一千一碗的價(jià)格還?賣(mài)便宜了不成? “小年輕不會(huì)說(shuō)話,葉老板你別生氣?!辟R總趕忙勸。 “我不生氣,一會(huì)兒上的佛跳墻如果不行,就算是陸總的店我也不會(huì)給面子?!?/br> 現(xiàn)在這些大人物,一個(gè)個(gè)精明得很,看準(zhǔn)了底下那些供應(yīng)商求著他,自己開(kāi)家店宰客,一魚(yú)兩吃了屬于是。 他老葉不吃這一套,大不了不做陸淮山的生意。 “您稍等!” 兩人只點(diǎn)了兩碗佛跳墻,其他菜一個(gè)都沒(méi)點(diǎn),白宴捧著菜譜退下,叫人去廚房催菜。 三?分鐘后,佛跳墻上桌了,揭開(kāi)精致的白瓷蓋兒,佛跳墻濃郁的葷香撲面而來(lái),葉老板忍不住深吸一口氣,香,實(shí)?在是太香了! 再瞧碗里的配菜,海參、鮑魚(yú)、鵪鶉蛋、干貝、蹄筋等等豐富至極,先抿一口茶色濃湯,葷香滿口卻不油膩,再品嘗配菜,味道協(xié)調(diào)鮮美又各有其味,極品?。?/br> 葉老板肥厚的大掌砰地一聲拍桌上:“服務(wù)員,再上一碗!” 賀總笑問(wèn):“怎么樣?,瞧得上吧?瞧不上咱們現(xiàn)在就走?” 葉老板哈哈一笑:“老賀,你就知道笑話我!這次算我的錯(cuò),今天你請(qǐng)客我買(mǎi)單?!?/br> “別,說(shuō)好了我請(qǐng)客就我請(qǐng)客,下次你再請(qǐng)回來(lái)就是?!?/br> “那好,明天咱們?cè)賮?lái)?!?/br> 葉老板要了一本菜譜翻看,如果玉山飯店的其他菜水準(zhǔn)也像佛跳墻這么高的話,那就非常值得一試。 葉老板對(duì)玉山飯店產(chǎn)生了莫大的興趣,飯還?沒(méi)吃完就想辦卡。 海棠報(bào)出白金卡和黑金卡的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)后,葉老板和賀總毫不猶豫地辦了一張白金卡。 兩人吃飽喝足后,去雅間看了一眼,都覺(jué)得雅間不錯(cuò),以后談事?兒完全可以來(lái)這里,談完事?兒還?能吃一頓好的。 晚上陸淮山帶著幾?個(gè)朋友過(guò)來(lái),聽(tīng)說(shuō)賀總中午帶人過(guò)來(lái)吃飯,辦了兩張白金卡。 陸淮山笑:“沒(méi)想到?被賀總搶先了,那我也辦張卡吧!” 陸淮山帶來(lái)的這幾?個(gè)朋友有好幾?位都住在觀山別墅,陸淮山帶他們來(lái)這兒聚會(huì)他們當(dāng)然?樂(lè)意,開(kāi)了一間雅間談完事?,舒舒服服地吃一頓好飯菜,打包帶走幾?樣?特色菜回家。 嘿,這生意談得舒心,回頭再來(lái)。 不管什?么樣?檔次的飯店,最重要的還?是飯菜的味道,飯菜味道得大家喜歡,再有個(gè)好環(huán)境好服務(wù),這種店肯定會(huì)有活路! 憑著老客帶新客,不過(guò)一周的工夫,玉山飯店幾?乎能穩(wěn)定的每天有三?四桌客人,單桌平均消費(fèi)過(guò)兩千,一天的流水約摸小一萬(wàn)塊錢(qián)。 鐘愛(ài)稍微放下心來(lái),不管怎么說(shuō),除開(kāi)貴的要死?的食材成本,和員工的廚藝點(diǎn)工資,每個(gè)月至少?能收支平衡。 明天陸長(zhǎng)柏就回來(lái)了,一定要請(qǐng)陸叔一家吃頓好的,感謝陸叔給她帶來(lái)的客人。 第29章 鐘愛(ài)一邊cao心著玉山飯店, 一邊還要天天練車(chē),八月二十號(hào)那天,鐘愛(ài)終于拿到了駕照, 高?興地給江教練送了兩大盒點(diǎn)心表示感謝。 江教練高?興地收下這一大包謝禮,心里卻很遺憾, 以后再也收不到這么好吃的孝敬了。 “小?鐘, 你的駕照拿到了, 回頭要準(zhǔn)備買(mǎi)車(chē)了?” “是, 我想找朋友打聽(tīng)打聽(tīng)能不能買(mǎi)到便宜的二手車(chē)?!?/br> 江教練不認(rèn)同:“我建議你買(mǎi)新車(chē)。舊車(chē)毛病多,你一個(gè)新手什么?都不懂, 要是運(yùn)氣不好,修車(chē)都不夠你麻煩的?!?/br> 江教練知道鐘愛(ài)和陸家的關(guān)系,建議她問(wèn)?問(wèn)?陸總。 “我聽(tīng)江川說(shuō),陸總有?個(gè)朋友是賣(mài)車(chē)的,陸總公司好多車(chē)都從那家店里提,他們和陸總有?合作,價(jià)格比旁人去?買(mǎi)優(yōu)惠很多?!?/br> “謝謝教練, 回去?我問(wèn)?問(wèn)??!?/br> 鐘愛(ài)嘴上說(shuō)去?問(wèn)?問(wèn)?,實(shí)?際上她心里并不是很想問(wèn)?,不好意思麻煩陸叔。 鐘愛(ài)沒(méi)想問(wèn)?, 回家的時(shí)候碰到陸叔, 陸叔主動(dòng)?問(wèn)?起車(chē)的事情?。 陸淮山十分貼心道:“大眾的車(chē)還是不錯(cuò)的,我朋友店里前段時(shí)間?進(jìn)了一個(gè)車(chē)型, 賣(mài)價(jià)將近十五萬(wàn),走內(nèi)部?jī)r(jià)十萬(wàn)可以拿到。” 鐘愛(ài)有?點(diǎn)猶豫, 本?來(lái)她買(mǎi)車(chē)的預(yù)算最多六七萬(wàn)塊錢(qián)。 “咱們國(guó)產(chǎn)的幾?種車(chē)型六七萬(wàn)也能買(mǎi)到,不過(guò)咱們買(mǎi)車(chē)也不能全看價(jià)格?!?/br> 只是空口說(shuō)也說(shuō)不出什么?來(lái), 陸淮山建議鐘愛(ài)去?看看實(shí)?車(chē),親自體驗(yàn)體驗(yàn)差別?。 陸淮山下午有?事,吃了午飯就走了,留下江秘書(shū)帶鐘愛(ài)去?看車(chē)。 江川當(dāng)陸淮山的秘書(shū)多年,經(jīng)常代替公司過(guò)來(lái)提車(chē),跟賣(mài)車(chē)的老板很熟悉,江川介紹鐘愛(ài)是陸總的小?輩,老板立刻就說(shuō)看上什么?車(chē)直接說(shuō),絕對(duì)?不坑人。 鐘愛(ài)先?去?看便宜的那幾?款車(chē),工作人員帶著她開(kāi)了一圈,然后鐘愛(ài)又去?看陸叔說(shuō)的那輛捷達(dá)。 “小?姑娘挺會(huì)選,這個(gè)車(chē)型在咱們店里是賣(mài)的最好的車(chē)型了。這車(chē)質(zhì)量好,造型也好,看看這大方臉,一看就大氣,車(chē)?yán)锟臻g?也不小?,平常使用肯定夠了?!?/br> “你看我店里擺的那些豪車(chē),奧迪、奔馳、寶馬,動(dòng)?不動(dòng)?就上百萬(wàn)一輛車(chē),那些車(chē)呀對(duì)?咱們小?老百姓來(lái)說(shuō)不實(shí)?用,有?面子有?里子,還是要看捷達(dá)!” 鐘愛(ài)默默看了眼老板,她是小?老百姓不錯(cuò),這老板渾身名牌,什么?時(shí)候跟小?老百姓沾邊了? 不過(guò),聽(tīng)完老板的介紹后鐘愛(ài)心里還是有?譜了,捷達(dá)這車(chē)比她預(yù)算貴了一點(diǎn),確實(shí)?值得?買(mǎi)。 鐘愛(ài)定下了車(chē),老板收了錢(qián),說(shuō)過(guò)兩天把車(chē)給她送家里。 “你放心,該辦的手續(xù)我們都給你辦好,絕對(duì)?不會(huì)給你添麻煩!” “謝謝老板!” 車(chē)子定下了,江川跟老板寒暄了兩句,跟老板說(shuō)好,車(chē)送到磨坊路那邊。 “陸總老丈人家是吧,我知道那地兒!” 江川還要回公司,鐘愛(ài)就不耽誤他了,自己打車(chē)回家。 “姐,車(chē)訂了嗎?”鐘愛(ài)一進(jìn)門(mén)李陽(yáng)就跑過(guò)來(lái)了。 “嗯,訂了陸叔說(shuō)的那輛捷達(dá),過(guò)兩天辦完手續(xù)就給送過(guò)來(lái)!” “太好了!”李陽(yáng)激動(dòng)?得?跳起來(lái):“說(shuō)好了,等車(chē)送來(lái)你要教我開(kāi)車(chē)?!?/br> “未成年人不能碰車(chē)!”鐘愛(ài)毫不猶豫地拒絕。 “不讓我學(xué),總能開(kāi)車(chē)帶我去?玩玩吧!說(shuō)起來(lái)云海市就在海邊上,來(lái)這里這么?久我都還沒(méi)看過(guò)海呢?!?/br>