都水監(jiān)公廚 第124節(jié)
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當她的話音結束時,云華一臉懼意地朝著外面走去,積極打聽消息和辦案進程。 今日不止是曲柔等人所在的教坊有人被抓,這樣的場景在同一時間內,出現在不少東市周邊的區(qū)域。 特別是名聲顯赫,明面上隱隱有大周朝第一首富之稱的郭家,原先的絲竹之聲戛然而止,變成聽著就讓人恐懼的尖叫和呼喊。 一時之間,路人都不敢走過郭家周邊的區(qū)域,生怕那些聲勢浩大的大理寺抓捕行動牽連到自己。 而身處都水監(jiān)公廚的鄭琬,卻是在享受難得的平靜,可以不用中午回家做工,她也難得在后廚休息。 悠閑自得地結束一天的工作后,舒舒服服地回家,迎接她的是滿面笑容的趙青苗。 趙青苗靠近時,鄭琬就聽到了一陣叮叮當當的響聲。 下一秒,就看到對方從自己的懷里掏出三貫錢,差點把她看呆了,有些迷惑地問: “這就是曲娘子給奶酪包付的錢?” 趙青苗興奮地連連點頭,“娘子猜對了,這就是曲娘子付的錢,整整三貫!兒還是第一次把這么多錢拿在手里,衣裳都快要兜不下了?!?/br> “那你可以放在廚房或是其他地方的籃子里。” “不不不!那些地方哪里有自己的懷里安全,若是被其他人偷了怎么辦?娘子你自己也要收好?!?/br> 趙青苗搖搖頭不認可鄭琬的提議,將手里的錢捧著遞給鄭琬。 鄭琬看著也是有些為難,她的手一次可承受不了接近二十斤分量的銅錢。 只得叫上趙青苗和自己一起往房間走,堆在梳妝臺上,待會兒再處理。 她現在也意識到一件事,那就是趙青苗對待錢過于小心翼翼的,這么多的銅錢塞在懷里也不嫌硌得慌,她需要改變一下這種情況。 最好的辦法就是讓她快點出去賣吃食,轉移視線,順便也習慣一下跟在自己身后有錢的滋味。 幾經思考之后,她覺得她們倆昨天做的面包就不錯。 特別是一些基礎款的面包,用到的材料也不是很貴,賣的價格自然也不貴,但是樣式和口味新奇,說不準能在洛陽占據一席之地。 于是,鄭琬張口詢問道:“三娘,你覺得昨天的面包味道怎么樣?僅僅就面包本身而言,不往上面加奶酪夾心和果干?!?/br> 聞言,趙青苗瞬間回憶起自己吃到的那種香甜松軟的口感,臉上不禁露出幸福的笑容。 “味道特別好,松軟香甜,還彌漫著一股奶香,最重要的是一口下去,仿佛沒有什么感覺似的,但它又確實出現在嘴里?!?/br> “有你這句話,兒就放心多了。正好最近也沒有接什么單子,不如我們做了面包,拿到外面的集市上售賣吧?” “好好好!面包這么好吃的東西,大家一定會喜歡的?!?/br> 一說到掙錢,趙青苗立即感覺全身上下有用不盡的力氣,恨不得現在就可以開始。 但是現在沒有原材料,想這些也是枉然。 鄭琬只得告訴她明日下午需要購買的食材,提前吃好晚膳,等她回來再一起行動。 安排好家中買賣的事情,翌日回到都水監(jiān)公廚的鄭琬,忽然覺得自己好像也可以用面包來給大家做朝食。 瞬間開動大腦,將適合做朝食的面包一一思索一遍,很快她就想好了,自己可以利用都水監(jiān)大量的魚rou,制作一款老少皆宜的魚餅漢堡。 結束朝食之后,她迅速找到安管事,準備將自己的想法告知對方。 安云煥一看到鄭琬靠近,就知道自己的活計來了,滿面笑容地問: “不知道鄭娘子在食材有什么提議嗎?盡管說來,只要是我們這邊可以買到的,全都不在話下。” 因為這段日子幾乎都是他自己一個人開動腦筋,爭取幾天就換一下庫房的食材,給眾人帶去新意。 最重要的原因是,鄭琬自從負責整個公廚全天候的膳食之后,突然失去了點餐的興趣。 一切都根據安云煥準備的食材自由發(fā)揮,若是接連幾天出現相似的菜肴,那么大家吐槽的一定是他——安云煥。 為此,他最近也是掉了好多頭發(fā),不知道自己應該準備什么食材。 而且現在這個季節(jié),還算是大量蔬菜上市的時節(jié),若是到了冬日里,他根本無法想象自己屆時的模樣。 現在一看到鄭琬靠近,仿佛一根救命稻草一般,他是真的不想要再動腦子了。 鄭琬看到安管事諂媚的笑容,也是有些疑惑,但是想到自己的準備,她還是主動開口道: “主要是為了明日的朝食做準備,其他番茄、菘菜庫房都還有一些,主要是想請安管事在午膳之后,將牛乳、黃油買來,開始準備明日的朝食?!?/br> “鄭娘子可否告知明日的朝食是什么?” 安云煥有些不好意思地搓搓手,繼續(xù)笑著問。 “是一種新奇的朝食,名字喚作魚餅漢堡,如果真的要說與之前吃過的什么朝食類似的話,安管事可以依照之前的rou夾饃想象,都是在面餅里夾著其他的rou和蔬菜。” 鄭琬覺得自己的這個解釋很合理,漢堡包和rou夾饃都不是餅里夾rou嗎? 安云煥雖然沒聽過魚餅漢堡的這個吃食,但是根據之前吃過的rou夾饃,那種無處不在的鹵香味,瞬間將他的大腦迷惑。 忙不迭地應承道:“鄭娘子需要的東西,我們肯定會抓緊時間買來的。” “如此,就靜候安管事佳音?!?/br> 說完這件事之后,兩個人迅速分別。 鄭琬是著急去準備午膳的菜肴,而安云煥則是著急催人去買食材,不管是誰都不能耽誤他明日吃魚餅漢堡。 很快,午膳結束之后,后廚眾人看著安云煥招呼人送來的牛乳和黃油,也是一臉懵,一個個好奇地看著鄭琬。 鄭琬也知道自己現在準備食材,就是在消耗眾人的休息時間,不好意思地說: “因為明日朝食供應的菜肴,需要的時間有點多,不得不在今日就開始準備需要的漢堡胚,耽誤大家中午休息的時間了?!?/br> 眾人一聽,立即笑著打趣道: “鄭娘子何必如此客氣,大家都想知道是什么好吃的,至于用午休換美食,某想大家都是樂意的?!?/br> 其他人也不辜負他挑起的話頭,緊跟著說: “就是,鄭娘子可否說一下這個漢…漢堡是什么吃食?” “每日吃到這多美食,就算是給鄭娘子做白工,我們也樂意?!?/br> “鄭娘子需要就招呼一聲,千萬別客氣,我們這些群人就是時間最不值錢。” …… 眾人七嘴八舌的聲音,讓鄭琬的一顆心仿佛泡在溫水中暖呼呼的,聽著眾人越來越激動的模樣,她趕緊打斷道: “漢堡與之前做的rou夾饃有些類似,但是制作外面的漢堡胚也就是面餅,需要的時間有點長,需要我們從午間就開始準備,所以但是現在將大家集中起來?!?/br> “rou夾饃呀!” “那個味道可好了,特別是往饃里面澆上一勺湯汁,那味道真是沒的說!” “鄭娘子你快點安排吧,大家都已經等不及了?!?/br> “多謝各位體諒?!?/br> 鄭琬感受到眾人的熱情,也不繼續(xù)拖延時間,爭取快速將漢堡胚揉面的過程結束,說不準大家還能休息兩刻鐘。 “大家都做好準備的話,來五個人,跟著一起去庫房中取面粉、雞蛋和糖。” 話音剛落,人群中立即有五個人上前一步,然后左右轉頭查看和自己一樣想法的人。 鄭琬看著五人如此主動,滿意地點點頭,“那好,就你們五個了?!?/br> 其他留在后廚的人,完全沒有想到還有這么一遭,要知道以往都是鄭琬點名。 剛剛出現的場面似乎在告訴眾人,如果她們想要奉承鄭琬,學習一點東西的話,還可以采取這種辦法。 一時間眾人心潮涌動,開始在腦海中琢磨如何在后廚中脫穎而出。 等到鄭琬六人將食材取回來,一瞬間所有人一擁而上,將六人手里的東西取下,然后積極地問: “鄭娘子,接下來需要大家做什么?” “接下來就是和面。第一次大家沒有經驗,在一旁看著備料就行,仔細觀察兒的動作。” 說著,鄭琬努力從人群中擠出來,站到案板前,取出大家揉面的木盆,放到身前。 在眾人好奇地眼神中,往里面加入鹽和糖,攪拌均勻,緊接著往里面加入一瓢牛乳,再加入適量清水和雞蛋,將面粉攪拌成絮狀。 她一連幾次,直接做出來五大盆的面絮,對著圍觀的眾人吩咐道: “現在你們來和面,不停地揉搓,變成光滑的面團?!?/br> 說罷,她將主場讓給其他人,自己則是取了剛剛買來的黃油,拿到一邊的灶臺。 看著依舊待在這里的江曼,吩咐道:“江曼,可以生火了?!?/br> “喏?!?/br> 鄭琬看著不斷升溫的銅鑊,直接往里面倒入清水,再取出一個瓷碗,將黃油放在里面,隔水加熱。 同時還用筷子不停地在里面攪拌,直至黃油融化成一灘液體。 轉身回望,似乎大家的面團也揉的差不多了,連忙端著融化好的黃油出現在眾人面前。 “你們大家不用在意,繼續(xù)揉面即可。” 說著,她就將碗里的黃油澆在面團上。 揉面的眾人只覺得自己的雙手的觸感,由之前的粘感轉化為滑膩,一點也不粘手。 同時木盆中除了熟悉的麥香,還彌漫著一股濃郁的牛乳和油脂的香氣,揉著揉著肚子就餓了。 而一旁的鄭琬倒完黃油之后,迅速揪出一旁的老面,往正在揉搓的面團中扔進去。 很快,加入兩種新材料的面團,在眾人的注視中迅速變成熟悉的光滑面團。 鄭琬在看著也覺得差不多了,立即叫眾人停下手。 “好了,這個程度已經差不多了,大家都停下休息一會兒,距離晚膳的制作還有接近兩刻鐘的休息時間,大家自行安排?!?/br> 此言一出,有人立即興奮地喊出聲。 “嗚呼呼!真快呀,感覺自己都沒有做什么?!?/br> “你當然沒有做什么,取食材、揉面一共就十個人,你站在一旁看,能費多少力氣?” “哈哈哈哈!” 人群中迅速傳來爆笑的聲音,實在是這個反駁的話語太逗了。 被反駁的男子也不生氣,無措地抓抓腦袋,不明白自己為什么會說出那樣愚蠢的話?