想著想著，她就這樣沉浸到美夢當中，在夢中過了一把奢靡的生活。

    翌日醒來的時候，依舊是熟悉的昏暗天色。

    她剛推開門準備去廚房燒水洗漱，就聽到一旁的耳房也傳出來人起身的動靜。

    還沒跨出幾步，就聽到趙青悠叫喊的聲音，“娘子起身可真早。”

    “阿姊不也一樣?！?/br>
    聞言，她轉(zhuǎn)身回頭看著身后的趙青悠說話，卻猝不及防看到身后還站著一個人，驚訝地說：

    “三娘又不必去都水監(jiān)做活，無須跟著我們倆早起，你還年幼多睡一點才能長得高?！?/br>
    一席話聽得趙青苗的心里暖呼呼的，有些著急地說：

    “鄭娘子太客氣了，兒在家中也是這個時辰起床，習慣了。而且手里不干一點活總覺得身體沒勁，嘿嘿嘿！”

    趙青苗有些不好意思地撓撓后腦勺，說起自己這毛病總有種不知好歹的感覺。

    鄭琬也明白像是趙青苗這樣在家中做慣事情的人，肯定不會因為自己的一番話就開始休息。

    但是也不希望對方來到這里還和家中一樣勞累，開始琢磨給她找點事情做。

    思考了一會兒也沒什么主意，看著時辰快要來到解除宵禁的時候，抓緊時間洗漱，和趙青悠一起出門時，還不忘提醒道：

    “三娘廚房里有各種各樣的食材，你若是有什么自己喜歡的就做給自己吃，我們倆現(xiàn)在要趕著去上工，朝食你自己看著辦?！?/br>
    “知曉了?！?/br>
    這一聲過后，鄭琬和趙青悠急匆匆出門，爭取在最短的時間內(nèi)趕到都水監(jiān)。

    第50章 螺螄粉

    剛剛到達解除宵禁的時辰, 天色還是一片昏暗，兩人提著燈籠走在夜色中，除了時不時從院子里傳來的狗叫聲, 以及和她們一樣著急上工鬧出的動靜之外，什么都聽不到。

    不過這也讓趙青悠放心不少，這樣的環(huán)境就不擔心自己一個人出門會遇到什么意外情況。

    兩個人頂著夜色, 一路緊趕慢趕, 總算是在既定的時間內(nèi)趕到都水監(jiān)公廚。

    鄭琬看著比自己早到的人，有些不好意思地說：“兒今日來晚了，讓大家久等?！?/br>
    “還沒到正式上工的時辰, 鄭娘子客氣了?！?/br>
    簡單寒暄了幾句話之后, 一眾人等在鄭琬的帶領下將今日的早膳做出來。

    一結(jié)束早膳, 鄭琬就迫不及待地找到安云煥, 準備將自己需要的食材說出來, 明天她就要準備做大名鼎鼎的螺螄粉了。

    這也是安云煥第一次看到鄭琬如此積極, 要知道往常都是自己去找她, 催促說出明日的朝食食材安排。

    今日這樣的情況還是頭一遭，不過他也意識到明日的朝食肯定不一般，不然鄭琬不會如此主動。

    剛剛美餐一頓，吃到肚肥腰圓的安云煥，突然覺得自己又餓了，非常好奇明日的朝食滋味，恨不得時間立刻就能飛到明日。

    “鄭娘子有什么要求，盡管說來，只要是我們這邊能夠買來的, 必定盡快送到后廚?！?/br>
    “兒準備明日給大家做些米粉吃，需要用到高湯, 高湯味鮮，主要就是里面加入的食材種類豐富。所以若是安管事能夠?qū)⑴９?、豚筒骨和雞盡快買來為最佳，高湯熬煮的時間越長，鮮味越濃郁。”

    這還是安云煥第一次聽到米粉兩個字，瞬間兩眼放光，連聲保證道：

    “這件事就包在某身上，必定和之前一樣，在晚膳之前把東西放在公廚內(nèi)，保管娘子能夠盡快用上?！?/br>
    “多謝安管事?！?/br>
    “分內(nèi)之事，無須言謝。”

    安云煥懷揣著好心情，立即吩咐手下人去辦事，爭取在最快的時間內(nèi)把鄭琬需要的食材找到。

    豚筒骨和雞還好說，就是這個牛骨需要費的時間有點長，也不知道今日西市那邊有沒有殺牛的，而且買的不是牛rou，而是牛骨，應該也不會和其他人造成什么競爭。

    鄭琬說完事情之后，回到自己的之前的住所，打開放在屋檐下的壇子，聞著里面散發(fā)出來了的獨特酸香發(fā)酵味，頓時精神為之一振，這可是螺螄粉的靈魂，沒有它螺螄粉是不完整的。

    隨后又看向一旁已經(jīng)養(yǎng)了兩天的螺螄，泥沙幾乎已經(jīng)全部吐干凈了，伸出的觸須干干凈凈，看起來就很好吃，而它們在今天就會完成自己的使命。

    將所有的食材都檢查一遍之后，她放心地離開都水監(jiān)，往家中的方向走去。

    敲開門之后，看到的就是正在用掃帚打掃庭院的趙青苗，對此她也沒有說什么，不然趙青苗估計自己一個人待在院子里會更加的誠惶誠恐。

    所以她直接把自己現(xiàn)在需要關心的事情說出來，讓趙青苗覺得自己也是擁有的。

    “三娘，你今天在院子里就把廚房靠近正院處的那個烤爐打掃一下，主要看干沒干透，有沒有什么裂痕，仔細檢查一遍。若是有什么問題提前告知，兒方便讓人再來修整一番。”

    聞言，趙青苗的臉上立即釋放出驚喜的表情，松開手里的掃帚，拍著胸脯保證道：

    “娘子放心！不管是灶臺還是烤爐，兒在家中曾經(jīng)都自己動手修整過。如果有什么細小的問題，兒一眼就能夠看出來，若是問題不大，兒自己就能夠動手修理，娘子這事交給兒來辦，絕對沒問題。”

    鄭琬還是第一次聽說趙青苗有這樣的本事，瞬間驚喜連連，笑著說：

    “那看來你阿姊還是把你的本事說少了，那好，烤爐的事情就交給你了?！?/br>
    “嘿嘿嘿！”

    趙青苗露出熟悉的傻笑，有些不知所措的抓抓后腦勺，反應過來之后就是嚴肅的神情，似乎是把鄭琬的吩咐當成什么人生大事來辦一樣。

    鄭琬自己則是在房間里開始繪制圖樣，她覺得太原王氏女娘舉辦的宴席肯定不能含糊，在造型方面還是需要別出心裁一點。

    而且按照她熟知的用餐規(guī)矩，這里的宴席還是采用一貫的分餐制，兩人一個座位，造型和口味上都需要費點功夫。

    她一邊思考，一邊等待對方傳來的消息。

    想到自己曾經(jīng)和柳家女娘侍女所說的話，還不忘提醒趙青苗，若是有人來敲門，說是將她們蛋糕的需求送來，記得把信紙收好，這是她們未來的大主顧，一定要招待好了。

    趙青苗也想起阿姊曾經(jīng)提醒過自己，甚至這還是自己能從家中來到洛陽城的原因。

    不禁連連點頭表示自己聽清楚了，簡單吃過午膳、提前吃了晚膳之后，鄭琬抓緊時間往都水監(jiān)的位置走去。

    趙青悠也知道鄭琬今天回來后廚準備明天的朝食，讓那些愿意留下來的人繼續(xù)留下來幫忙。

    有些人想著自己是不是能夠?qū)W到一手，或是這樣那樣的小心思，留下來的人還不少。

    鄭琬出現(xiàn)的時候，看見后廚里面擠了大半人還是難免有些驚訝，笑著說：

    “大家人還真不少，若不是兒也見過大場面，差點就被大家嚇壞了。”

    “鄭娘子今晨指揮這么多人都沒什么問題，怎么會被區(qū)區(qū)我等嚇壞，哈哈哈哈！”

    大家聽到鄭琬打趣的聲音，也是笑出了聲。

    結(jié)束寒暄之后，鄭琬看著這么多的人，立即將自己的安排熟練道出：

    “你們四個郎君看起來力量大一點，就去兒之前居住的雜物房門口，把浸泡在木盆里的螺螄端過來。”

    螺螄之名，在場之人都不陌生

    聽到這個詞只是有一瞬間的恍惚，很快就反應過來，明白明日的朝食肯定是要用到這個螺螄。

    但是眾人心中也很清楚，此物她們慣常的概念和趙青悠的一樣，都是喂雞喂鴨，甚至連雞鴨都不怎么喜歡吃的飼料。

    忽然意識到這是她們明天要吃的東西，還有點難以置信。

    不過想到鄭琬的手藝，又把自己質(zhì)疑的心放回肚子里。特別是聽到鄭琬指示的四人，里面抬起步子就往居所雜物房的方向走去。

    其他人則是站在原地聽候鄭琬接下來的吩咐。

    趙青悠看出鄭琬的心思，率先站出來，解釋道：“娘子你需要的各類骨頭，安管事都派人取來了，都在這兒?！?/br>
    說著，她還指了指自己身邊的木桶。

    鄭琬立即聞聲看過去，看到那伸出木桶的牛骨，表面還覆蓋著一層鮮紅的血色，足以見牛骨的新鮮，其他的就更加不用說了。

    熬高湯的步驟比較簡單，她直接交給趙青悠來做，就和她們之前熬骨頭湯的步驟一樣。

    “阿姊，熬高湯的步驟你來，骨頭湯的步驟你知曉的?！?/br>
    “諾?！?/br>
    趙青悠立即答應下來，帶著兩個人一起開始行動。

    剩下的人則是和鄭琬一起等著去取螺螄的四人回來，四人一到，立即聽從鄭琬費吩咐將螺螄拿到水井旁，聽從講解一起處理。

    “吃螺螄，可以直接煮熟取出里面的螺螄rou處理，但是這樣的速度太慢，我們直接將整個螺螄一起烹煮，吃的之后直接吸一口就能吃到嘴里。但是這需要我們提前進行處理，那就是將螺螄尾巴的部分砍掉，讓螺螄內(nèi)部成為一個貫通的通道。

    大家應該也用過蘆葦管喝水，兩者的原理很相似，這樣就能夠把里面的所有東西都吸出來。”

    聞言，眾人有種恍然大悟的感覺，紛紛點頭開始動起手來。

    有的用剪刀，有的用菜刀，還有的直接用石頭，只要是能夠斬斷螺螄尾巴的工具一起上陣。

    從后院傳來一陣陣叮叮當當?shù)捻懧?，正在熬煮高湯的三個人忍不住好奇心，伸長脖子往后院的方向看過去。

    發(fā)現(xiàn)大家都是用著一只手去敲另一只手里的東西，一想就是螺螄，看起來似乎是想要用這個方法從里面取出可以直接吃的螺螄rou。

    趙青悠曾經(jīng)吃過香辣螺螄，可以猜到大家在干什么，其他兩人就是一頭霧水了。

    在好奇心的驅(qū)使下，頻頻往后院的方向看過去，趙青悠看到也不阻止，滿足兩人的好奇心。

    很快在眾人齊心協(xié)力的努力下，所有的螺螄都被處理干凈，淘洗過幾遍之后，將螺螄殘留的碎渣全部洗去，就可以開始用于下一個步驟。

    此時的高湯也開始進入正式的熬煮，趙青悠三人也從其中脫離出來，準備一起圍觀鄭琬炒螺螄的場面。

    擅長切菜的已經(jīng)被鄭琬安排切蔥姜蒜和辣椒等配料，她自己也是將取出來的香料簡單用清水沖洗一遍放在一旁備用。

    為了將所有的螺螄一鍋全炒了，她直接使用后廚里最大的鑊來制作。

    在眾人期待的眼神中，她將切好的蔥姜蒜一起倒入熱油中，將其爆香，讓三者的香味在后廚中不斷蔓延開來。

    將大蒜炒到表面微微發(fā)黃發(fā)皺之后，她才往里面加入少量的糍粑辣椒，炒出紅油和辣椒的香味。

    油與辣椒碰撞發(fā)出的“滋滋”聲，混合著不斷變濃的刺激味氣體，讓圍觀的人情不自禁地往后退，希望借此緩解不斷往身體里鉆入的辣味。

    但是眾人也被這股香味刺激的直流口水，一邊后退，一邊嘴饞，進退兩難的情緒在大家身上表現(xiàn)得淋漓盡致。

    鄭琬所有的心神都在鑊里的食材上，看著糍粑辣椒的辣椒碎末表皮開始卷曲之后，她立即將自己準備好的香葉、桂皮和八角等香料一起撒入熱油中，用高溫將其內(nèi)部的香味全部激發(fā)出來。

    找準時機，立即將處理干凈的螺螄倒進去。

    當螺螄堅硬的外殼與鑊碰撞時，立即發(fā)出一陣劇烈的響聲，里面還摻雜著熱油與水碰撞發(fā)出的聲音。

    聽著就讓人害怕，膽小的人甚至直接往后一個大跨步，捂住耳朵，想要把眼前的恐懼驅(qū)散。

    而此時一動不動站在灶臺前，繼續(xù)翻動螺螄的鄭琬，在她們看來和一個英雄也差不多，居然能夠頂著這樣刺耳的聲音面不改色地繼續(xù)炒菜，真的是令人佩服。

    當響聲逐漸平息，眾人又重新靠過來的時候，就看到此時鑊內(nèi)所有的螺螄都已經(jīng)穿上了一層鮮紅油亮的新衣，不斷從鑊內(nèi)彌漫開來的香味中也加入了一絲鮮味的存在。