因此，現(xiàn)在安云煥期待地看著鄭琬，只要對(duì)方的要求不是很高，在他的權(quán)責(zé)范圍之內(nèi)，那肯定是大行方便之門。

    鄭琬也沒(méi)辜負(fù)他的期待，果斷說(shuō)出了自己需要的食材。

    “大約需要您備著的就是豚rou、豆芽和青瓜，其他的食材庫(kù)房現(xiàn)在應(yīng)該都還有存貨。但是豚rou要的比較急，最好是今日晚膳之后就可以送到，rou質(zhì)最好是肥瘦相間的，如果實(shí)在是很難，買些偏瘦的也可以?！?/br>
    “這有什么難的，這是就包在某身上?！?/br>
    對(duì)于安云煥來(lái)說(shuō)，這樣的事情再簡(jiǎn)單不過(guò)，現(xiàn)在他們都水監(jiān)的銀錢是根本不用擔(dān)心，豚rou價(jià)格也非常低，用來(lái)給大家改善伙食再好不過(guò)。

    而且鄭琬這人只要是買來(lái)的食材，肯定是全都用在都水監(jiān)自己人身上，這樣的好事他也不想拒絕。

    最后直接對(duì)著鄭琬做出保證，“晚膳后娘子去后廚看一眼，你需要的豚rou必定會(huì)出現(xiàn)在里面?！?/br>
    “多謝安管事?！?/br>
    解決了自己煩憂的事情，鄭琬心情愉悅的回到自己的住所，用買來(lái)的紙筆在柜子上涂涂畫畫，把自己理想中的家，以及對(duì)于房屋改造的具體情況全部記錄下來(lái)，有時(shí)候你突然想到的一些好點(diǎn)子，要是沒(méi)記下，下次肯定就忘記了。

    她就把這個(gè)東西當(dāng)做是自己的備忘錄，只要是想到的通通記下來(lái)，等到裝修的時(shí)候就可以把自己的目標(biāo)說(shuō)出來(lái)。

    等到她忙碌完自己的事情，時(shí)間也來(lái)到了用晚膳的時(shí)候，匆匆吃了一點(diǎn)中午的剩菜剩飯，看著時(shí)間臨近大家從后廚離開的時(shí)候，她才朝著公廚的位置慢慢靠近。

    令她驚訝地是，里面居然還有人。

    趙青悠也是一眼就發(fā)現(xiàn)了不遠(yuǎn)處的鄭琬，笑著說(shuō)：

    “方才看見(jiàn)安管事讓人把剛買來(lái)的豚rou放到后廚，我等就知道娘子肯定會(huì)出現(xiàn)在這里，看來(lái)我們的決定真的沒(méi)錯(cuò)。娘子可是準(zhǔn)備提前制作明日的早膳，我們來(lái)給娘子幫忙。”

    其他人聽(tīng)到趙青悠的話，也是贊同地點(diǎn)點(diǎn)頭，表示自己的決心。

    其實(shí)鄭琬是覺(jué)得鹵rou這個(gè)環(huán)節(jié)真的沒(méi)什么繁重的內(nèi)容，才決定不叫其他人留下一起幫忙的。

    可是趙青悠幾人直接等在這里，也是讓她在驚訝的同時(shí)，感覺(jué)到非常的榮幸，思考一秒，同意了大家的說(shuō)法。

    “既然大家都是好意，兒也就不拒絕了。不知道安管事派人送來(lái)的豚rou放在何處？”

    “我們剛剛已經(jīng)清洗一遍了?！?/br>
    趙青悠一邊說(shuō)話，一邊指著身后案板上的一大塊豚rou。

    鄭琬粗略地用眼睛預(yù)估了一下，估計(jì)得有個(gè)三十多斤，這樣大的分量，看來(lái)安管事心中有事情啊，這樣早膳的支出不會(huì)超支嗎？

    但是管錢的不是她，她還是不要去思考這種問(wèn)題了。

    看著不遠(yuǎn)處接近四分之一身子的豚rou，她圍著自己一個(gè)個(gè)雙眼放光的人，開口道：

    “其實(shí)明日早膳真的沒(méi)有什么難的，大家今天需要提前準(zhǔn)備的部分也非常簡(jiǎn)單。青悠阿姊和你身后的三人，負(fù)責(zé)將這一大塊rou分割成約兩斤的大小，便于待會(huì)兒煮的時(shí)候入味，豚rou的外皮棄之不用，其他的就沒(méi)什么了。

    剩下的則是先負(fù)責(zé)看好火候，兒要先調(diào)配待會(huì)烹煮豚rou用到的湯料。”

    這個(gè)工作看起來(lái)的確是非常的簡(jiǎn)單，趙青悠等人也明白了為什么鄭琬不叫人，不過(guò)她們可不會(huì)因?yàn)檫@樣就把鄭琬一個(gè)人留在后廚。

    鄭琬的吩咐說(shuō)出口之后，幾人立即按照鄭琬的安排開始行動(dòng)。

    鄭琬自己則是準(zhǔn)備開始炒制糖色，后廚里無(wú)需處理能夠給鹵rou染色的材料很少，醬油加太多又會(huì)讓鹵味的味道尷尬，還是需要親自動(dòng)手才行。

    很快，她頂著其他人好奇地眼神，往加入涼油的鑊中直接加入糖，而后用手中的鏟子不停地?cái)嚢琛?/br>
    她還不忘提醒負(fù)責(zé)燒火的人，“兒這里一定的是小火，炒糖色不需要很熱，不過(guò)另一邊燒水就需要大火，最好在糖色炒好之前，那邊的水就已經(jīng)沸騰?！?/br>
    “諾?！?/br>
    江曼是兩頭不耽誤，都處理的非常好。

    在合適的溫度下，鑊中的糖開始逐漸融化，油的顏色也逐漸出現(xiàn)一團(tuán)淡淡的琥珀色，融化的糖并沒(méi)有直接與油融合在一起，反而形成鮮明的界限。

    看著這一幕，鄭琬手里的動(dòng)作更是不敢停，繼續(xù)攪拌，直至鑊內(nèi)糖液的顏色越來(lái)越重，漸漸變成棕色。

    繼續(xù)攪拌，突然從糖液的底部冒出一個(gè)個(gè)細(xì)密又快速地小泡，隱隱有一種要將表層的棗紅色糖液完全覆蓋的意思。

    鄭琬立馬就意識(shí)到，現(xiàn)在就是往鑊內(nèi)倒入開水的時(shí)機(jī)，側(cè)頭一看，鑊內(nèi)的水早已經(jīng)不斷翻滾，蒸汽不斷從水面向上飄蕩。

    她趕緊拿起一旁的葫蘆瓢，提醒看火的江曼一句，“你快離開，待會(huì)兒倒水的時(shí)候萬(wàn)一燙到就糟糕了?！?/br>
    江曼想也不想地立即從自己原本的位置離開，迅速跑到離鄭琬幾米開外的位置。

    下一秒，她就眼睜睜地看著鄭琬將一大瓢開水倒入油鑊中，僅僅是憑借自己做飯的經(jīng)驗(yàn)，她就知道接下來(lái)的聲音肯定不一般。

    不出她所料，當(dāng)開水與鑊中的油和糖液碰撞在一起的時(shí)候，整個(gè)后廚傳遍了發(fā)出的聲響。

    “滋滋滋嘶——”

    沉迷于切rou的四人，一聽(tīng)到聲音，立馬朝著鄭琬剛剛所在的方向看過(guò)去。

    就看到她的身形掩映在朦朧的蒸汽當(dāng)中，看不真切，此時(shí)開水與鑊壁碰撞在一起，產(chǎn)生的白汽可比水開時(shí)激烈多了。

    眾人焦急地盯著蒸汽的位置，生怕鄭琬出現(xiàn)什么意外，特別是江曼，懊惱地想剛剛意識(shí)到鄭娘子的舉動(dòng)之后，應(yīng)該由她來(lái)加水的才是，要是鄭娘子出了問(wèn)題，那就是她的過(guò)錯(cuò)了。

    還好等白汽散去，鄭琬出現(xiàn)在面前的樣子和剛剛沒(méi)什么區(qū)別，大家這才把自己的心放回肚子里。

    江曼也加快自己的步伐，往鄭琬的方向跑過(guò)去，用自己的眼睛把鄭琬的樣子仔仔細(xì)細(xì)檢查了一遍，確認(rèn)之后，才松了一口氣。

    而后下意識(shí)地往鑊內(nèi)的糖色水看去，原本清澈透明的清水，與翻炒的糖色混合在一起之后，已經(jīng)變成了濃郁的棗紅色，表層還泛著一層油光，空氣中只有一股你仔細(xì)聞才能感受到的甜味。

    她對(duì)于鄭琬的手藝，從此之后更是推崇。

    鄭琬看著糖色水也沒(méi)什么喜悅表情，反而轉(zhuǎn)身觀察其他四人的動(dòng)作，看著馬上就要把rou切完之后，立即把一旁的開水全部倒入自己面前的鑊里。

    重新給空了的鑊加入涼水，再往里面加入蔥姜和酒，然后陸陸續(xù)續(xù)把幾人已經(jīng)切好的rou塊放入涼水中，焯水把里面的血水都逼出來(lái)。

    對(duì)于這套流程，只要是熟悉鄭琬的都知道，明白這樣可以取出豚rou上面的異味。

    因此，江曼只要把火看好了，就會(huì)立即加入鄭琬的行列。

    不一會(huì)兒是，所有人的豚rou都處理干凈，被一個(gè)個(gè)放入糖色水中。

    加入豚rou之后，她才往里面加入蔥姜、八角、桂皮等香料物質(zhì)——特意調(diào)配的鹵rou包，用棉布全部包裹起來(lái)，塞進(jìn)底層，再加入鹽和醬油。

    隨著時(shí)間的漸漸流逝，即使是蓋著蓋子圍在灶臺(tái)旁邊的眾人都聞到了一股濃郁的鹵香味。

    雖然她們不明白這是什么散發(fā)出來(lái)的香味，但是這并不妨礙大家對(duì)于香味的渴望，鼻子不斷靠近香味散發(fā)出來(lái)的“原產(chǎn)地，”企圖用香味來(lái)滿足自己開始躁動(dòng)的胃。

    但是越聞，她們就感覺(jué)自己越餓，恨不得時(shí)間能夠早早的來(lái)到第二天。

    這樣的香味折磨了眾人接近一個(gè)時(shí)辰之后，鄭琬才開口道：

    “這個(gè)鹵rou煮了這么長(zhǎng)時(shí)間已經(jīng)夠了，只要繼續(xù)留在這里用下面的炭火繼續(xù)溫著就行。明日一早把小餅做出來(lái)就行，面團(tuán)已經(jīng)放到?jīng)隹煲稽c(diǎn)的位置發(fā)著了吧？”

    “娘子放心，早已安排妥當(dāng)?！?/br>
    “那就行，大家就都先會(huì)去休息吧，明日一早再來(lái)?！?/br>
    聽(tīng)到終于可以走的話，大家心中頓時(shí)有一種如釋重負(fù)的感覺(jué)，但是眼神卻依依不舍地掛在灶臺(tái)上，一步三回頭地跟著鄭琬身后離開。

    本來(lái)她們是早就能夠離開的，可是一個(gè)個(gè)想著回去也沒(méi)事干，硬是要配著鄭琬一起看火，硬是把自己看的饑腸轆轆。

    回去之后，五人都不約而同地做夢(mèng)，夢(mèng)到了自己在吃鄭琬鹵過(guò)的豚rou，那滋味令人沉迷，要不是被同伴叫醒，她們都舍不得醒來(lái)。

    意識(shí)清醒之后，立即意識(shí)到馬上就可以吃鹵rou了，一個(gè)個(gè)興奮地不行，立刻從床上跳起來(lái)，那架勢(shì)看著就知道待會(huì)兒要有大好事發(fā)生。

    其他人好奇地追問(wèn)，這下子才知道今天鄭琬正式回歸，大家又能吃到美味的朝食。

    這下子什么也顧不得了，開始爭(zhēng)搶著洗漱的位置，勢(shì)必要最快趕到公廚，就算是不能吃，聞聞味道也好。

    所以當(dāng)，鄭琬一如往常的來(lái)到公廚的時(shí)候，看著站在庭院中浩浩蕩蕩的人，還以為是自己的眼睛花了。

    之前可從來(lái)沒(méi)有看到過(guò)這么多人一起早到，她下意識(shí)地揉揉自己的眼睛，似乎是想要將眼前的幻境擦去。

    大家一看到鄭琬的表情，就知道她在想什么，立即興奮地齊聲喊道：“鄭娘子！”

    這一聲不止把鄭琬的困意叫醒了，也把剛剛來(lái)庭院中筑巢的飛鳥驚醒了，就別說(shuō)從昨天就一直興奮的安管事。

    他迫不及待地把自己眼前的庫(kù)房門打開，等著鄭琬來(lái)取用食材。

    鄭琬則是驚訝地看著眾人，回道：“大家好，今個(gè)兒挺早的?！?/br>
    一聽(tīng)這話，大家立即七嘴八舌地說(shuō)著自己對(duì)于她的思念之情，也可以說(shuō)是對(duì)她手藝的思念之情。

    “這不是一大早聽(tīng)說(shuō)娘子特意從昨日就開始準(zhǔn)備今日的早膳，大家心中都憋著一股勁，想要看看是什么吃食能勞煩娘子如此費(fèi)心勞力?！?/br>
    “昨夜幫著娘子一起忙活的人，昨夜可是做了一整夜的美夢(mèng)，惹得我們是好奇不已。”

    “真的，娘子只是離開了兩日，對(duì)于我們而言就像是過(guò)去了大半年一樣，不是有人說(shuō)，說(shuō)什么一日…一日……”

    “一不見(jiàn)如隔三秋。”身邊的人立即補(bǔ)充道。

    這可把眾人惹得哈哈大笑，“哈哈哈哈！”

    笑聲回蕩在公廚前的庭院中，引得附近巡視的守衛(wèi)好奇不已，已經(jīng)在為待會(huì)兒的交班在著急了。

    “多謝大家對(duì)兒的掛念，時(shí)辰不早，也就不再多說(shuō)什么了，大家先去庫(kù)房把今日所需的豆芽、青瓜都取來(lái)，馬上就要開始準(zhǔn)備朝食。”

    “諾?！?/br>
    聽(tīng)到正事，大家也迅速把自己臉上的笑容收起來(lái)，把庫(kù)房的東西都搬到廚房。

    而跟著鄭琬一起走近廚房的人，再跨入的那一刻，立即就明白了為什么昨日待過(guò)這里的人回去會(huì)做美夢(mèng)，實(shí)在是鼻尖縈繞的香味太香了。

    像是一把小勾子一樣，準(zhǔn)確地把肚子里的饞蟲勾起，掛在半空中，面對(duì)香味的不斷誘惑。

    迷人的鹵香混合著rou味，經(jīng)由一個(gè)時(shí)辰的慢煮，和一夜的浸泡，已經(jīng)順著蓋子與鑊之間的縫隙，將自己的味道霸道地?cái)D滿整個(gè)后廚的空間。

    打開門的時(shí)候就能感受到一股香風(fēng)向自己襲來(lái)，鄭琬深吸一口氣，對(duì)于今日準(zhǔn)備的朝食更加有信心了。

    其他人更是如此，整個(gè)人的靈魂像是被香味牽引著，跟著鄭琬一起來(lái)到燉煮鹵rou的灶臺(tái)前。

    當(dāng)鄭琬揭開蓋子的那一刻，更加濃郁的鹵香味噴涌而出，霸道地?cái)D占掉空氣中所有的位置，讓你的每一口呼吸都無(wú)法避開香味的存在。

    這種迷人的味道，讓人忍不住驚嘆出聲：“真香啊——”

    甚至鄭琬還覺(jué)得自己聽(tīng)到了有人吞咽口水的聲音，不是一個(gè)，而是掩藏在人群中的許多個(gè)。

    她知道大家著急，但現(xiàn)在并不是能吃朝食的時(shí)候，立馬將蓋子重新蓋好，對(duì)著其他人吩咐道：

    “來(lái)個(gè)人把爐子的火重新燃起來(lái)，不用很大火候，小火繼續(xù)熬煮，將內(nèi)里的豚rou燉煮加熱就行。其他的人擅長(zhǎng)做炊餅的，把昨夜發(fā)好的面取出來(lái)排氣，做成最普通的小餅，與兒的巴掌差不多大小就行，然后兩面烙熟備用。

    其余的，將庫(kù)房取來(lái)的豆芽和青瓜洗干凈，豆芽焯水，青瓜切絲，待會(huì)涼拌，具體的內(nèi)容等會(huì)再說(shuō)?，F(xiàn)在大家先按照這個(gè)任務(wù)內(nèi)容把事情做好了?！?/br>
    “諾。”

    離開鹵rou之后，大家都專心致志地開始做事情，按照吩咐各主其事。

    面食部分，鄭琬覺(jué)得不需要自己怎么擔(dān)心，因此她走到負(fù)責(zé)處理豆芽和青瓜的人們身邊，帶著大家一起準(zhǔn)備朝食。

    豆芽簡(jiǎn)單清洗過(guò)后，直接放入開水中汆燙幾秒，就將豆芽撈出，這樣處理過(guò)后的豆芽，可以去除自帶的豆腥味，也并沒(méi)有散失自己應(yīng)該有的清脆口感。

    為了更好的滿足等多人的需要，鄭琬甚至在處理完豆芽，進(jìn)行涼拌的時(shí)候，做了兩種口味的涼拌豆芽，分為辣口和不辣口，雖然用的番椒不多，但還是能滿足一下大家的口味。