土有啥好看的？天天看，不如看祭天。

    原來皇帝老爺祭拜的時候是這樣子的啊，也需要下跪啊。

    當(dāng)然了，也不是所有人都這么想。

    我們這兒是黑土！有老者撫須笑道。他們這兒的黑土的確是肥沃，隨便撤把種子下去都能發(fā)芽。

    而鹽堿地上居住的百姓農(nóng)民們卻蹲在地上唉聲嘆氣，滿面愁容。

    “這勞什子白土，有什么好拜的，種啥都不長，白費了那么大的土地?！?/br>
    遍地白茫茫，十年有九荒。

    【到了現(xiàn)代，我們對土壤的認識和分類就更加全面詳細了，但大的分類也是按照這五色來的?！?/br>
    【這里有來自于東北的黑鈣土，屬于腐殖質(zhì)鈣層土，肥力高，適合農(nóng)業(yè)也適合放牧……來自于長江中下游的青土，也被稱為水稻土……來自于甘肅的灰鈣土，可種植小麥和玉米等；還有來自于阿里地區(qū)的白土，其實就是鹽堿化的土地，適合種植鹽堿水稻……】

    東北的黑土沃野上，金黃色的水稻綿延千里，內(nèi)蒙的草原上，水草豐美；

    南方的大江大河旁，丘陵上的梯田中，青色的秧苗剛被種下；

    苔涼的西北黃土大地，小麥在風(fēng)吹下形成一重一重的起伏麥浪；高高的

    玉米桿密密麻麻，成熟的玉米滿目皆是；

    福建的紅土茶園里，茶樹郁郁蔥蔥；西南的磚紅壤里，橡膠林蓬勃生長。

    始皇帝看著這天幕上碩果累累的農(nóng)作物，內(nèi)心欣羨的同時也帶著疑惑。

    而旁邊的扶蘇已經(jīng)說了出來：“后世不種粟和黍嗎？”

    這就是贏政的疑惑?；叵肫鹬暗膸灼?，出現(xiàn)過農(nóng)作物的畫面里，基本看不到粟的身影。而大秦現(xiàn)在的主要農(nóng)作物就是粟、麥和黍，還有人種菽，稻的話只在南方地區(qū)有種植，原秦地并沒有見過。

    難道后世的人已經(jīng)不吃粟和黍了嗎？

    還有，那玉米又是何物？

    漢武帝劉徹提出了同樣的疑問：“這玉米似乎從來沒見過？”

    稻和麥都是常見的，但是后面出來的幾種作物卻看著眼生得很。

    衛(wèi)青猜測：可能是其他地區(qū)的產(chǎn)物。臣在匈奴的地盤上也曾發(fā)現(xiàn)一些農(nóng)作物是我中原大地沒有的?！?/br>
    只是當(dāng)時他并不怎么重視。

    但能被仙畫提及，肯定也是個很重要的東西。

    衛(wèi)青想著下次要是出征匈奴，一定好好的留意一下這些。

    劉徹點頭，忽然想起出使西域的張騫來了： 也不知道子文到了哪里？上次來疏說他已在歸途，也不知道他什么時候能到長安。”

    看看他能不能帶來一些好消息，包括一些新鮮的東西。

    【作為農(nóng)耕文明，土壤對于我們的意義也不言而喻。每一種土壤適合種的農(nóng)作物都是不一樣的，只有找到了適合的農(nóng)作物，才能更好的提升產(chǎn)量。】

    【看完了土壤我們往下走，接下來是種子館，關(guān)于我國主要的農(nóng)作物以及這幾十年來的一些優(yōu)秀育種成就。這也是我們今天的答案，從畝產(chǎn)四百斤到畝產(chǎn)一千斤，我們做對了什么的第二點，那就是我們的科學(xué)家們，培育了一大批的良種！】

    一顆種子被包裹在晶瑩剔透的亞克力水晶之中，被呈放在黑色的絲絨布上，看上去神圣無比。

    在其下方有一塊精致的銘牌，上面寫著它的名字。

    但，天底下的農(nóng)民，尤其是南方的農(nóng)民，即使不識字，也能認出來，這是一顆小小的稻子。

    水稻！

    李世民作為典型的關(guān)中漢子，更愛吃面食和草原上的牛羊rou。

    皇宮中也有南方進貢的水稻，他吃得不多，倒是觀音婢和他的一些妃子愛吃。而水稻的主要種植區(qū)是在南方，只占了全國種糧田的三分之一。

    剩下的，全是粟。

    朝廷規(guī)定的租賦也是以粟為主。常平倉中所藏的粟米可以保持九年之久！

    “為何不是粟？”他同樣發(fā)出如此的疑問。

    他以為以粟的重要性，應(yīng)該排在首位。

    只有正在酒樓中邊吃飯邊看仙畫的趙匡胤，滿足的吃了一口白米飯。

    畢竟， “蘇湖熟，天下足”，南方地區(qū)已經(jīng)廣種水稻。水運的發(fā)達讓南方產(chǎn)的稻米很快就能運送到全天下。聽聞，交趾有一種稻種，叫做占城稻，生長周期短，產(chǎn)量也很高。3

    趙匡胤原本不將這種事情放在心上。種地嘛，農(nóng)民們自然知道要種什么，但現(xiàn)在，他卻對這個開始重視起來。

    “水稻??！的確是個好東西?！?/br>
    他想，或許要派人去交趾那邊看看占城稻到底怎么樣，如果好白話或許可以帶回來，讓大宋的百姓們也都種上這占城稻。

    【關(guān)于種子的展覽先從水稻開始?！?/br>
    【世界上最早種植水稻的國家就是中國。而到了現(xiàn)代，整個東亞和東南亞的主食就是稻米。在我國，60%以上的人口以水稻作為主糧，它的種植面積占據(jù)了全國糧食作物的將近三分之一，而產(chǎn)量更是占到了快要二分之一，是我國百姓吃的主糧里面的主力軍！up主作為一個南方人，一天沒吃到米飯就覺得好像是沒吃東西，可是說是典型的'米飯腦袋'?！?

    一碗白色的大米飯占據(jù)了天幕的中心。

    它看上去粒粒分明，晶瑩剔透，光是看著都能想象吃到嘴里是多么的軟糯彈牙。

    然后是用大米制成的各種食品。

    年糕上點綴一點糖桂花，看上去美味又清雅；長而圓的米粉、薄而寬的米面在滾湯里燙一下，立刻倒在碗里，再加一點辣椒和小香蔥，就是南方人常吃的早餐；老年人拿起一塊米糕送入口中，眼里帶著滿足的笑意；小嬰兒含著mama喂的米糊，手舞足蹈。

    趙匡胤看著自己眼前的這碗白米飯，忽然覺得不那么香了。

    為什么

    仙畫上的那碗白米飯如此誘人？！

    可惡！

    各朝代的百姓們原本是用過了晚飯的，但現(xiàn)在都默默的吞著口水。

    后世的這些食物看著也太好吃了！想吃！

    北方的游俠們正在豪飲，看到天幕后立刻有人收拾行李

    “我決定往南方去了！諸君誰愿一起？”

    剛當(dāng)上母親的年輕女性正愁著自己的奶水越來越少，看著嗷嗷大哭的寶寶不知道該如何是好，這時候她看到了米糊。

    “姆媽，姆媽！我們也去可以買點米來磨米糊！”

    貧困的農(nóng)人正在想要去市場上賣點什么東西來補貼家用，被仙畫上的米粉和面條啟發(fā)。

    “我們或許也可以試試做這個！”

    不僅僅是平民向往，就連身在皇宮之中的帝王和權(quán)貴們也都欣羨不已。

    這后世的大米竟然可以玩出這么多種不同的花樣，看上去比宮中的御膳房和家中的主廚做得還要好！

    贏政、劉徹和李世民都明白過來，為什么水稻取代了粟米成為了主糧。

    唐人還好，料理手法相對豐富一點，大秦人卻吃得十分簡單，將麥子和粟放在陶罐中簡單的煮一煮，煮成麥飯和粟米飯就是一頓。

    如果一種糧食既高產(chǎn)又好吃，那肯定會受到全天下的歡迎！

    觀看著仙畫的士卿們都打算等回家后立刻讓家里的廚子研究一下怎么用稻米做出仙畫上的這些食物來。

    餓了！想吃！

    他們在心中默默的把對水稻的重視往上提了提。

    【我們之前講過，建國時期的時候，水稻的畝產(chǎn)是300多斤，比明清的鼎盛時期還要低。而在清末和民國的時候，因為戰(zhàn)亂，這個產(chǎn)量還要更低，大概也就兩百斤出頭，完全養(yǎng)不活當(dāng)時那么多的人口。當(dāng)時我們國家有很多有識之士都出國留學(xué)，接觸了到了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)，他們回國之后，就想要培育出產(chǎn)量更高的水稻品種，解決當(dāng)時的糧食危機。】

    【丁穎院士就是其中的一位。他目光注視的領(lǐng)域就是我們大家都熟悉的，雜交水稻！】

    【他也是我國第一個成功研究出雜交水稻的人。】

    一所中學(xué)的畢業(yè)典禮上。

    臺下的青年學(xué)生們都在討論著要報考什

    么樣的專業(yè)，有的覺得文科好，有的覺得工科好，有的覺得商科好。

    這幾個學(xué)科讀出來，都是不愁前途的。

    年輕的丁穎作為優(yōu)秀學(xué)生代表上臺，目光堅定：

    “諸君，當(dāng)今之血性青年，當(dāng)為農(nóng)夫溫飽盡責(zé)盡力。我決意報考農(nóng)科！”4

    臺下一片嘩然。

    匯勝之、賈思勰、王禎、宋應(yīng)星、徐光啟這些古代的農(nóng)學(xué)家看了后又是唏噓又是贊賞。

    不沖著高官厚祿而去，而是堅定的選擇了注定要和黃土打交道的農(nóng)科。

    如此年輕就能想清楚自己的志向。

    此子果然不凡！

    【丁穎教授出生于1888年，當(dāng)時還是清朝光緒時期，也就是說他的整個研究時期其實正逢民國戰(zhàn)亂，環(huán)境十分的惡劣。當(dāng)時的政府鼠目寸光，也不可能出錢來讓他踏踏實實的搞科研。哦，不對，他們還是給了錢的，給了260元呢！真是一筆'巨款'！打發(fā)叫花子呢！】

    已經(jīng)從日本學(xué)成歸來，三十多歲的丁穎在官邸門口攔住一位官員，言辭懇切：

    “甘委員長，我之前向您提交了《改良廣東稻作計劃書》，不知道您有沒有抽時間看過？”

    甘委員長步履匆匆，敷衍的道：“看過了，寫得很好?！?/br>
    丁穎頓了一下，又跟了上去： 如今我們的水稻產(chǎn)量太低，以至于竟然要進口別的國家的水稻。您只需要將洋米進口稅撥出1%給到我作為科研經(jīng)費，我保證一定會研發(fā)出更高產(chǎn)量的水稻，以后再也不用進口！

    目前市政府正在研究，你在家等消息吧。甘委員長登上小汽車，揚長而去。

    丁穎站在原地嘆了一口氣，轉(zhuǎn)身走了。

    【所以，丁教授研究的費用完全是自己出的！為了專心的做科研，他在1927年建立了‘南路稻作育種場’，這也是我國的第一個水稻研究專業(yè)機構(gòu)。為此，他花光了自己的全部積蓄，而且還賣掉了自己的祖產(chǎn)！】

    仙畫前的劉徹表示不能理解。

    他用人大膽，而且毫不吝嗇。對自己的心腹重臣，對打了勝仗的三軍將士，他向來大方得很。

    此時，劉徹看得直搖頭，忍不住罵了一句：蠢貨！

    怎能如此對待賢能？

    要是這位丁教授在他大漢，他必將其捧為未央宮中的座上賓！

    想要研究水稻？給萬金！

    他冷哼一聲，心下想，這個朝廷的官員竟然如此短視，估計也命不長久。