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六零之囤貨強(qiáng)手 第65節(jié)

    豆?jié){實(shí)在好喝,楚沁上輩子就沒喝過這玩意兒,反正比牛奶合她口味。

    如果可以,她甚至能日日早上磨豆?jié){。

    在這個(gè)沒有豆?jié){機(jī)的年代,豆?jié){需要泡發(fā)后用石磨磨,就跟磨米漿一樣。

    磨完后過濾豆渣,添水放到鍋里煮,煮開就是能喝的豆?jié){了。

    豆?jié){她喜歡喝原味的,當(dāng)然加點(diǎn)糖也行,冬日里捧著熱乎乎的豆?jié){,坐在門口前邊欣賞著雪花邊喝,實(shí)在舒服得緊。

    豆?jié){喝得差不多后她還存起來些,其他的直接鹵水點(diǎn)豆腐。

    楚沁年前就打完了制作豆腐的工具,是用木頭做的,把豆腐花放在板板正正的木框里,然后蓋上木頭,壓上石頭,豆腐花里的水分漸漸析出,到差不多的時(shí)候就把壓著的石頭和木板拿開,打開紗布,里頭就是嫩豆腐。

    當(dāng)然,想要老豆腐的話就繼續(xù)壓。

    楚沁想要的豆腐是介于老嫩之間,這種豆腐都不需要煎,隨便蘸蘸醬油就好吃。

    想要做豆腐泡的話就把豆腐切成塊放到油里炸,小半鍋的菜籽油倒進(jìn)去,楚沁看著實(shí)在心疼得緊。

    她想了想,干脆又做些素丸子和rou丸子,看到南瓜,最后還炸了點(diǎn)炸南瓜。

    炸完的油一滴都沒浪費(fèi),盛起來往后吃,盛不起來的就炒個(gè)菜吃。

    至于豆腐釀,炸完豆腐后就很簡(jiǎn)單了。用豬rou和冬筍做餡料,把豆腐泡開個(gè)口,將餡料塞到豆腐泡中。

    餡料必須是熟的,所以塞完可以直接吃。

    沒吃完的放屋外冰凍,想吃時(shí)拿到鍋里蒸蒸,她豆腐釀做的大,隨便蒸個(gè)四五個(gè)就能解決一餐飯。

    最后就是豆腐乳了,楚沁試著晾干發(fā)酵,放在屋里發(fā)酵,這一步還算成功。

    發(fā)酵完了的豆腐有點(diǎn)奇怪,在楚沁反復(fù)問過楚嬸兒是否是正常的后,才敢繼續(xù)制作。

    碗里倒白酒,豆腐滾一圈,然后用鹽腌,再加點(diǎn)她先前做的五香粉,腌完放入罐中密封保存,過一周就能吃。

    這一系列東西做完,元宵早就過了!

    春日。

    春回大地,該破冰的破冰,該發(fā)芽的發(fā)芽,楚沁準(zhǔn)備育苗,今年她依舊準(zhǔn)備在家里種兩茬地瓜。

    黃豆子實(shí)在忍不住,又找上門來:“楚沁,你給個(gè)準(zhǔn)話吧,到底種不種?”

    楚沁簡(jiǎn)直要逃。

    她不想回答,因?yàn)樗€沒想好。

    她的糧食夠吃嗎?很明顯,她積攢的糧食加上她今年積攢的糧食,省著點(diǎn)來,只吃她如今三分飯的話是足夠的。

    但她能只吃三分嗎?

    上輩子的她能,這輩子的她不能。

    由儉入奢容易,由奢入儉難。

    吃過大魚大rou后清粥小菜只是調(diào)劑品,往后又哪里能頓頓吃清粥小菜呢。

    楚沁無奈說:“我明天告訴你吧。先讓讓,我還得上山呢?!?/br>
    黃豆子察言觀色能力強(qiáng),見楚沁這么說便離開。

    楚沁確實(shí)要上山,她前幾日下的套還沒取呢,都是事趕事拖著,讓她忘了這一茬。

    最近的收獲不是很好,雖然獲得了那頭野鹿,但如同野雞野兔等小野物卻沒得到多少。

    從得到野鹿的那天算起,一直到現(xiàn)在,她只獲得一只野雞。

    野雞在元宵時(shí)就被她給拔毛燉了,燉完用雞湯配著豆腐釀吃,這會(huì)兒陶鍋里還剩下幾塊野雞rou呢。

    楚沁如今上山都不太有動(dòng)力了,蓋因?yàn)槭斋@不豐。但沒辦法,打獵就是這樣,沒人能夠時(shí)時(shí)如意的。

    好在這次上山總算不是空手而歸。

    只見楚沁往溫泉口走,在她前幾日下的套里面發(fā)現(xiàn)死去的野雞。

    而數(shù)百米之外另一個(gè)套里竟然也有一只野雞!

    “嘖!又是野雞?!背咄旆鲱~。

    野雞就野□□,正好趁著天氣還冷把野雞熏了放著往后吃。

    話說她積攢的野雞毛都很多了,多得能做出一件衣服來。

    放古代妥妥的雉尾大氅??!

    這還是菜譜上說的,衍生介紹野雞毛作用后楚沁這種文盲才曉得野雞特么也能做衣服。

    楚沁也不嫌棄,正要下山時(shí)想到什么似的又返回溫泉口,他從泉口那里收些熱水到背包空間。

    干啥呢?今天得洗澡,她都遇上溫泉了,當(dāng)然懶得燒水。燒水也是要用木頭的,能省點(diǎn)當(dāng)然要省點(diǎn)。

    夜晚。

    楚沁洗完澡,把暖手壺灌滿熱水,放到被子里暖被窩。

    她披著大棉襖坐在書桌前,分明是在進(jìn)行著每周的例行登記。

    賣野豬換的那缸米她還沒吃完,竟然還剩下半缸!

    這令楚沁很是驚奇,可轉(zhuǎn)過頭來一想想也對(duì)。

    她平日里常吃地瓜,地瓜做成地瓜粉絲后她還吃地瓜渣餅。

    后來就是餃子,再后來是豆腐釀,而做豆腐剩下的豆腐渣是她目前的主食。

    楚沁嘆氣。

    地瓜渣和豆腐渣吃又不算好吃,舍又舍不得給豬給雞吃……那怎么辦,只能她吃,好歹能填飽肚子。

    這里還沒算她每周得到的烤冷面呢,一邊攢一邊吃,攢的速度趕不上吃的,如今烤冷面也快見底,僅僅只剩八份,最多只能吃兩餐。

    再就是面粉了。

    面粉剩的也挺多,整整26斤。楚沁只做餃子時(shí)用過,如今餃子還剩180多個(gè)呢,在自制冰箱里冰凍著。

    不過她過幾天想做包子,冬筍也快沒了,趁著最后一波冬筍收獲時(shí)做些筍rou包子吃。

    至于地瓜,楚沁轉(zhuǎn)頭瞅了眼臥室角落。實(shí)在沒眼看,剩的幾個(gè)已經(jīng)被小白啃得不成樣子了,她干脆就留給小白吃。

    至于做種的她早已挑選出來,放在地窖里儲(chǔ)藏著呢。

    楚沁連帶著跟黃豆子合作的那份也儲(chǔ)存了起來,她思來想去后還是決定在家里種的同時(shí)也在山上種。

    沒辦法,她受不得餓呀。

    楚沁琢磨著,自己未來幾年,災(zāi)荒的幾年怎么樣也得吃到七分飽吧?否則都對(duì)不起自己千辛萬苦得到的“未卜先知”了。

    楚沁又開始看看自己其他的東西。

    嗯,鹿rou最多,新鮮得緊。

    豬rou第二,因?yàn)樗秘irou做了香腸臘腸后豬rou就消耗了很多,新鮮的豬rou暫時(shí)不多。

    楚沁摸了摸夾在筆記本的幾張rou票,這個(gè)rou票有期限,她準(zhǔn)備找個(gè)機(jī)會(huì)去鄉(xiāng)里或者縣城把rou票用了。

    甚至還能找人換,比起買,其實(shí)換能換更多的rou。因?yàn)閞ou票是能帶出門的啊,豬rou哪里能呢?

    再就是野雞野兔這種熏rou,這些能放得久,隨便蒸蒸就能吃。

    最讓楚沁欣喜的是雞蛋。

    是的,她的雞蛋越來越多了,如今有兩百來個(gè)。而且這一窩雞仔比上一窩長得好,可想而知等要下蛋時(shí)她家每天能收獲多少雞蛋。

    最后就是最近的月抽周抽。

    周抽最多的還是磚頭,她甚至還抽到個(gè)床頭柜……楚沁當(dāng)時(shí)氣得想罵人,床頭柜她想要她自己會(huì)做啊,哪里需要抽獎(jiǎng)呢。

    楚沁最終還是罵罵咧咧的把床頭柜擺在了床頭,罵的時(shí)候很爽,用的時(shí)候更爽。

    別說,有個(gè)床頭柜后她平常都方便不少。床頭柜還帶抽屜,她平??吹臅涂梢苑懦閷现校河蜔魟t擺在柜面上。

    周抽還有一個(gè)讓楚沁欣喜的東西——驅(qū)蟲水。

    上面介紹說是“驅(qū)蟲至寶,蟲類克星”,說是什么蟲都能驅(qū)。

    按理說,楚沁頭一個(gè)想到的是“mama再也不要怕我被蚊子叮咬啦”。

    但她不是正常人,她腦回路清奇。

    楚沁當(dāng)時(shí)腦子噌地就亮了——她恨不得上山去找蜂蜜!

    有這玩意兒,她還需要全副武裝去取蜂蜜嗎?呵呵呵。

    驅(qū)蚊驅(qū)蒼蠅都太大材小用了,這明明是發(fā)家致富從此實(shí)現(xiàn)蜂蜜自由的利器呀。

    除周抽盲盒外,月抽盲盒也抽到好東西。

    最得楚沁心意的是鐵壺。

    是的,就是現(xiàn)在放在火爐上的鐵壺,鐵壺底已經(jīng)被烤得滿是黑炭了。

    雖然說作用跟陶壺重復(fù),但鐵壺方便帶出門,燒水什么的都方便,陶壺卻不能。

    再就是葡萄糖水,這是個(gè)好東西,體力消耗過大或者低血糖時(shí)都能喝。

    整理完這些楚沁揉揉腦袋準(zhǔn)備睡覺。

    被窩已經(jīng)烘暖了,楚沁進(jìn)入被窩后舒服得發(fā)出一聲喟嘆:“啊——”

    好爽啊。

    翌日。

    天氣晴朗,似乎有冰雪消融萬物復(fù)蘇的征兆。

    黃豆子這次上門時(shí)楚沁就答應(yīng)了,其實(shí)如果可以,她更想跟張飛燕合作。

    這人嘴巴不嚴(yán)實(shí),跟她走親近點(diǎn)指不定還能從她嘴巴里聽到關(guān)于未來的事,只要只言片語就足夠了。

    這么大的優(yōu)勢(shì),足以讓楚沁忽略她過于粗心的劣勢(shì)。

    然而楚沁不曉得的是,她惦記的張飛燕最近也在時(shí)時(shí)刻刻惦記著她,甚至惦記得更深。

    因?yàn)閺堬w燕掰手指數(shù)一圈,發(fā)現(xiàn)村里難得的聰明人應(yīng)該是楚沁。

    是的,腦袋一直沒開竅的張飛燕,上下兩輩子活了幾十歲的張飛燕終于開竅一回了。