抱著這種想法，劉少夫人始終沒(méi)有動(dòng)筷，只看兒子一口一個(gè)吃得滿(mǎn)嘴流油，連兩碟蘸料都沒(méi)放過(guò)，一點(diǎn)點(diǎn)蘸了個(gè)干凈。等蘸料吃完，劉小寶打了個(gè)嗝，這才注意到母親一直只看著他在吃東西，他有些歉疚地拿著籃底剩下的一根雞柳，舉起小胖手遞到母親嘴邊，“娘親，吃這個(gè)，好吃！”

    兒子送到嘴邊，總不好推拒，劉少夫人低頭小心含了一口雞柳，連唇脂都沒(méi)碰花。吃進(jìn)口中，她神色一頓，油而不膩，麻而咸香，這哪里是需要特殊調(diào)料去穩(wěn)固的手藝，連當(dāng)初在京城酒樓里吃到的炸果子，都做不到這個(gè)地步。

    劉少夫人在心中為自己看低了她向一場(chǎng)比試就驚動(dòng)了城中兩位老餮的簡(jiǎn)小娘子道歉，咽下一口外酥里嫩的雞rou，艱難開(kāi)口，“去，問(wèn)問(wèn)他們招牌菜有什么，午食便在簡(jiǎn)家吃了。”

    一場(chǎng)飯食吃得劉小寶小肚子滾圓，心滿(mǎn)意足地拍著肚皮，“阿娘，明天我們還來(lái)。他們大堂里那些人說(shuō)的叫花雞什么味道，我還沒(méi)吃過(guò)呢?！?/br>
    劉少夫人為他擦擦嘴角，面上一片淡然，嘴里卻應(yīng)了下來(lái)。

    飯畢，仆婦拿著錢(qián)袋去找李二娘結(jié)賬，李二娘如今還管不起賬目，急忙去后廚與前堂連接的小窗前尋簡(jiǎn)清，簡(jiǎn)清推了一旁蹲在后廚等著吃午飯的簡(jiǎn)澈出門(mén)，“讓阿澈去算。”

    一個(gè)五歲孩子，算什么賬？

    李二娘猶疑一瞬，還沒(méi)來(lái)得及說(shuō)話(huà)，簡(jiǎn)澈回頭向簡(jiǎn)清一伸手，“上菜單子呢？”

    簡(jiǎn)清在后廚小窗口前摸了摸，翻出寫(xiě)著“椒麻雞”的那張，大略?huà)吡艘谎?，遞給簡(jiǎn)澈，“喏，去吧，好好算，等會(huì)回來(lái)要考你算術(shù)的。”

    簡(jiǎn)澈扮了個(gè)鬼臉，“別瞧不起人，我九九乘法都會(huì)背了?！?/br>
    劉小寶和娘親還在房?jī)?nèi)說(shuō)著話(huà)，劉家仆婦守在門(mén)前，看著和自家小少爺差不多大的孩童拿著一張草紙過(guò)來(lái)，正心里犯著嘀咕，就聽(tīng)簡(jiǎn)澈一張嘴報(bào)出來(lái)了他們今天點(diǎn)的飯食，末了總結(jié)，“一共承惠七兩十四文，茶水是我家店送您的?！?/br>
    小小一個(gè)孩童，看上去好似比旁的食肆里的掌柜還老道些。仆婦已經(jīng)驚得說(shuō)不出話(huà)了，簡(jiǎn)澈聲音清脆，門(mén)內(nèi)劉少夫人聽(tīng)了全程，此時(shí)揚(yáng)聲道，“你手里那張紙頭，拿來(lái)我看看?！?/br>
    單子上左右也沒(méi)有什么秘密，簡(jiǎn)澈進(jìn)門(mén)將上面全是涂涂畫(huà)畫(huà)的草紙呈給劉少夫人。劉小寶跳下椅子，站在簡(jiǎn)澈身邊比了比個(gè)子，關(guān)注的卻是別的事情，好奇問(wèn)道，“你有五歲嗎？你家那個(gè)甜水居然不要錢(qián)？”

    他的聲音天真稚嫩，不知疾苦，與簡(jiǎn)澈一比，襯得簡(jiǎn)家小童愈發(fā)穩(wěn)重。

    劉少夫人搖搖頭，“小寶?！眲⑿毨侠蠈?shí)實(shí)退回來(lái)，手還忍不住捏著簡(jiǎn)澈衣袖，眼巴巴等著他回答。

    簡(jiǎn)澈一拱手，誠(chéng)懇答道，“澈已五歲有余。夏日干熱，阿姐便煮了湯水分發(fā)，馬蹄枸杞水是今天進(jìn)店客人都有的，自然不要錢(qián)。”

    劉少夫人垂眼掃了一眼草紙上墨黑痕跡，最上面寫(xiě)的椒麻雞三字龍飛鳳舞極為飄逸，下面列著他們今日點(diǎn)了的菜名，大多是簡(jiǎn)略寫(xiě)出名字，后面并無(wú)價(jià)格，也就是說(shuō)，簡(jiǎn)家這個(gè)孩子是把所有菜的價(jià)格都記在了心里。

    看看別人家孩子五歲已通算學(xué)，再看看自家孩子，劉少夫人不由得有些頭疼，眼不見(jiàn)心不煩地命道，“小寶，今日的功課再加一張大字。”

    劉小寶的臉色rou眼可見(jiàn)的垮了下來(lái)，只是等劉少夫人背過(guò)身去，他又高興起來(lái)，小聲圍著簡(jiǎn)澈?jiǎn)栠@問(wèn)那，隨母親離開(kāi)時(shí)還扯了扯簡(jiǎn)澈衣袖，“我也是五歲，阿澈，我明天來(lái)看你。”

    一行人離開(kāi)，簡(jiǎn)澈忍不住撇了撇嘴。

    小胖子真討厭，允許他叫阿澈了嗎？

    ----

    一次雅間使用便要花一道菜的價(jià)格，能進(jìn)雅間的貴客對(duì)如今的簡(jiǎn)氏酒樓來(lái)說(shuō)還在少數(shù)，大多還是在大堂里叫兩個(gè)菜吃的食客，也有尋僻靜處的小商人，便去屏風(fēng)后與人談笑，說(shuō)話(huà)間有些可惜，偌大酒樓，卻是無(wú)一壇自家名酒，實(shí)在是愧對(duì)酒樓二字。

    雖然每日各不相同的湯水滋味也不錯(cuò)，但生意場(chǎng)上，無(wú)酒總好像少了些什么。

    簡(jiǎn)清剛將最后一只叫花雞放進(jìn)爐子，喊來(lái)阿菇記著時(shí)間，才空出手來(lái)去前堂轉(zhuǎn)一圈，便被尋來(lái)的劉掌柜劈頭扔下一堆抱怨來(lái)。

    劉掌柜轉(zhuǎn)述的理由，乍一聽(tīng)有些道理，仔細(xì)推敲卻好像并非如此，簡(jiǎn)清忍不住笑起來(lái)，“掌柜的若是饞酒，何必繞這么大一個(gè)彎子？”

    劉掌柜攤開(kāi)他帶來(lái)的一小包干貨茱萸果，臉上有些悻悻，“還不是為你好，半點(diǎn)不領(lǐng)情，真是白瞎了我cao心。不是為了釀酒，你要這做什么？這個(gè)季節(jié)，茱萸醬倒是多，你要干貨，倒讓我找了許久?！?/br>
    一顆茱萸滿(mǎn)壇香，時(shí)下釀酒大多以茱萸入酒，特殊的風(fēng)味悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)，簡(jiǎn)清卻沒(méi)這個(gè)打算。

    鮮茱萸果紅潤(rùn)鮮亮，干茱萸果卻是褐色干癟，半點(diǎn)不起眼，簡(jiǎn)清在掌心撥了撥它們，笑道，“我家酒樓雅間名號(hào)的雞魚(yú)rou三種都好理解，還有個(gè)火鍋?zhàn)樱璧恼{(diào)料便有茱萸一味，再過(guò)些時(shí)日，定讓掌柜嘗鮮?！?/br>
    “火鍋?zhàn)印蹦情g雅間在酒樓修繕完畢后，劉掌柜是進(jìn)去轉(zhuǎn)過(guò)的。其他三間雅間里都是滿(mǎn)壁的畫(huà)，精美又不失有趣，只有這間的墻上空空一片，顯得過(guò)于素凈，光靠?jī)膳杵废嘁话愕奶m草裝點(diǎn)。

    本以為這名字是隨便起的，不像另外三間雅間的名字是菜名，如今聽(tīng)簡(jiǎn)清口氣，卻是他想錯(cuò)了。

    劉掌柜珍惜地折好紙包，推到簡(jiǎn)清面前，“那老夫就等小娘子佳音了?！?/br>
    說(shuō)話(huà)間，夕陽(yáng)垂落，從外間跑進(jìn)來(lái)一個(gè)拎著食盒的黝黑少年，他一身短打，滿(mǎn)頭大汗，行走間露出些粗豪習(xí)氣來(lái)。少年跨進(jìn)門(mén)才緩下腳步，走到簡(jiǎn)清面前，惜字如金，“帶走?！?/br>
    劉掌柜人老成精，眼神銳利，一眼就看到少年額頭上被曬出明顯分界線(xiàn)的膚色不是一般人能有的，再一看手掌厚繭位置，心中一緊，跟著簡(jiǎn)清直往后廚去，“簡(jiǎn)小娘子，你這是惹上了什么大麻煩，怎的兵卒都出來(lái)尋你了？”

    簡(jiǎn)清進(jìn)后廚四下看看，晌午備好的雞rou和扯面還剩下一些，抬手取了胡瓜切絲，淡淡笑道，“來(lái)者是客，他既然沒(méi)露身份，我又何必戳穿？”

    劉掌柜這才反應(yīng)過(guò)來(lái)自己有些過(guò)分緊張，實(shí)在是簡(jiǎn)小娘子的生事能力不能小覷，一個(gè)月前誰(shuí)能想到，這家瀕臨關(guān)張的酒樓竟是由鳳溪城掌著兵權(quán)和庶務(wù)的兩位大人舉行的開(kāi)業(yè)禮呢？

    “莫不是……王爺?shù)娜耍俊眲⒄乒駢旱土寺曇?，自以為?zhèn)定地問(wèn)道。

    簡(jiǎn)清隨口道，“王爺?shù)氖虑?，誰(shuí)說(shuō)得準(zhǔn)呢？”

    這話(huà)放在旁人身上便是敷衍，放在華陽(yáng)王身上，卻有些像是簡(jiǎn)清給他的不要窺探王孫行蹤的警告。劉掌柜神色一凜，不敢再多問(wèn)了。

    面條過(guò)水三遍，熱氣盡去，筷子輕響，醇厚醬香和面湯潮香融為一體，眨眼間面條落入碗中。簡(jiǎn)清取了食盒里昨日的空盤(pán)出來(lái)，不出意外的，里面一文錢(qián)都沒(méi)有。

    這可真是，上次那話(huà)說(shuō)得的確不中聽(tīng)，可華陽(yáng)王好歹也是個(gè)王爺，惱便惱吧，怎么還吃起白飯了？

    簡(jiǎn)清一時(shí)有些懷念先前奔霄吃個(gè)豆花都能大手大腳給五兩銀子的時(shí)候。

    涼面出鍋裝盒，等在外面的兵卒接了食盒，不問(wèn)內(nèi)容，不問(wèn)價(jià)格，連半句話(huà)都不說(shuō)，便快步離開(kāi)，最后看簡(jiǎn)清的那個(gè)眼神，倒好像她是什么豺狼虎豹似的。

    簡(jiǎn)清擦了擦手，將廚房里還需準(zhǔn)備的材料交給李二娘和阿菇，自己轉(zhuǎn)出來(lái)繼續(xù)同劉掌柜閑談。

    重新落座，劉掌柜想起方才簡(jiǎn)清拿小窗窗臺(tái)上擺著的草紙不知寫(xiě)了什么放進(jìn)食盒，忍了又忍，終于問(wèn)了出來(lái)，“拿那種紙與王爺傳信，是不是太簡(jiǎn)陋了些？”

    簡(jiǎn)清無(wú)辜道，“怎么會(huì)？可再貴些的紙張，我家也用不起啊?！?/br>
    劉掌柜回頭看了看角落里堆滿(mǎn)的鐘記運(yùn)送rou食的木桶，光這些桶便夠買(mǎi)一封問(wèn)松閣新出的聽(tīng)濤箋了，但又想起簡(jiǎn)家姐弟之前連十兩銀子都還不起的處境，一時(shí)間不知簡(jiǎn)清說(shuō)的是真是假。

    ----

    更深露重，簡(jiǎn)清提燈與柳二丫一同察看過(guò)門(mén)窗圍墻，如今也算有了些家業(yè)，不得不小心謹(jǐn)慎。晚上吃了一整盆涼面的柳二丫飽得直犯困，晃晃悠悠地走著路都差點(diǎn)要將自己撞上大堂長(zhǎng)桌。

    簡(jiǎn)清眼疾手快拉了她一把，柳二丫揉揉眼睛，憨笑道，“東家，嗝，你真好?！?/br>
    月光越過(guò)小院高墻，在二人身后流瀉一地，圈在院子一角待宰的童子雞已經(jīng)睡沉了，雞羽被掃得干干凈凈，只剩下零星幾片不容易發(fā)覺(jué)的魚(yú)鱗碎片還留在地上。仔細(xì)去聞，還有些隱隱約約的腐臭味道泛上來(lái)。

    來(lái)不及處理的泔水邊角料全都倒進(jìn)了在小院圍墻下挖出來(lái)的一道淺淺溝渠，薄薄一層土蓋住，看起來(lái)與旁邊土地沒(méi)什么區(qū)別。但若是失足踩進(jìn)去，那就和踩進(jìn)沼澤相差不遠(yuǎn)，甚至可能氣味還要更濃烈些。

    原本計(jì)劃里，這是給未來(lái)要從海碗里挪種進(jìn)小院的辣椒提前漚的肥料，然而打小接觸的都是現(xiàn)代設(shè)備的簡(jiǎn)清完全沒(méi)料到，漚肥這股味道這樣上頭。

    感謝現(xiàn)代的化肥、下水道和廚余垃圾粉碎機(jī)。

    想到這里，簡(jiǎn)清道，“二丫，明日早上提醒我一下，等街道司的傾腳頭們2再來(lái)收拾垃圾，我們也把后院收拾收拾?！?/br>
    柳二丫打了個(gè)哈欠，眼睛里還閃著淚花，茫茫然看過(guò)來(lái)，“可是東家，這幾天你跟我說(shuō)完的事情，回頭你就寫(xiě)在了紙上，不用我提醒啊?！?/br>
    寫(xiě)在紙上，這是簡(jiǎn)清長(zhǎng)久以來(lái)的習(xí)慣。現(xiàn)代時(shí)有智能手機(jī)可以隨時(shí)寫(xiě)進(jìn)備忘錄提醒自己，也有便利貼可以粘滿(mǎn)后廚的每個(gè)角落，在日程記錄上，簡(jiǎn)清從未依賴(lài)過(guò)旁人。在外人眼里，師父的傳承屬于眾人拾柴火焰高，師兄們幫了她大忙，但只有她自己知道，真正的秘密和計(jì)劃，全都在她一人手中。

    可不知從什么時(shí)候起，她也開(kāi)始依賴(lài)信任身邊的人了。

    簡(jiǎn)清一時(shí)語(yǔ)塞，怔了一會(huì)，才笑起來(lái)，推了柳二丫一把讓她進(jìn)門(mén)，“快去睡吧?！?/br>
    柳二丫在門(mén)里急得直叫，“東家，東家！那我明天還要跟你說(shuō)嗎？”她那大嗓門(mén)扯著喊起來(lái)，整座酒樓都能聽(tīng)見(jiàn)，聽(tīng)這不依不饒的架勢(shì)，不得個(gè)肯定的答案，她還要一直喊下去。

    簡(jiǎn)清不得不敲了敲門(mén)，“不用了，睡吧，阿菇要被你吵醒了。”

    “哦。”

    背后門(mén)板里隱約傳來(lái)阿菇細(xì)聲細(xì)氣問(wèn)柳二丫要說(shuō)什么的聲音，面前一扇門(mén)打開(kāi)，簡(jiǎn)澈仰頭喚道，“阿姐?！?/br>
    小朋友半長(zhǎng)不短的頭發(fā)披散，被燈火一映，眉眼柔和，看起來(lái)像個(gè)小姑娘，簡(jiǎn)清揉了一把他的頭發(fā)，“吵到你了嗎？”

    簡(jiǎn)澈踮起腳吹熄了燈盞，搖搖頭，“是我沒(méi)有睡著。阿姐先前說(shuō)要考我算術(shù)，我等了一天了，還沒(méi)等到?！闭f(shuō)到最后，語(yǔ)氣低落下來(lái)，竟是有些落寞模樣。

    事情忙碌起來(lái)，就總會(huì)忽略些細(xì)枝末節(jié)。簡(jiǎn)清回憶了一會(huì)早上說(shuō)的什么，有些內(nèi)疚，同簡(jiǎn)澈進(jìn)門(mén)，“阿澈算了他們家多少銀錢(qián)？”

    “七兩十四文，糖水沒(méi)有算錢(qián)?！焙?jiǎn)澈一邊回答，一邊從懷里摸出一張草紙遞給簡(jiǎn)清。

    炭筆寫(xiě)就的字符已經(jīng)有些模糊，透過(guò)窗紙灑進(jìn)來(lái)的月光依稀辨認(rèn)得出上面寫(xiě)的菜色，自家酒樓定價(jià)全經(jīng)過(guò)了簡(jiǎn)清的手，此時(shí)拿著草紙一項(xiàng)項(xiàng)算下來(lái)，與簡(jiǎn)澈報(bào)的數(shù)字一模一樣。

    簡(jiǎn)清攬著自家小朋友，親了親他的頭頂，“一點(diǎn)都沒(méi)錯(cuò)，阿澈算術(shù)真厲害，可以當(dāng)個(gè)賬房先生了?！?/br>
    乍然被親近，簡(jiǎn)澈臉頰通紅，偷偷轉(zhuǎn)向jiejie懷里，只露著兩個(gè)紅透了的耳朵出來(lái)，企圖讓她發(fā)現(xiàn)不了自己臉紅的事實(shí)。

    “九九乘法我會(huì)背了，阿姐要聽(tīng)嗎？”簡(jiǎn)澈小聲問(wèn)著，不等簡(jiǎn)清說(shuō)話(huà)，就自顧自背了起來(lái)，“一一得一……”

    孩童刻苦的聲音因顧念著兩邊睡了的自家伙計(jì)放得很低，簡(jiǎn)清聽(tīng)著聽(tīng)著，不自覺(jué)唇角帶上了一點(diǎn)笑意。

    不知不覺(jué)地，簡(jiǎn)澈背完了九九乘法，簡(jiǎn)清也有了些困意，正是深夜靜謐時(shí)候，忽然后院響起一聲沉悶痛呼，緊接著是摔倒聲和沉悶淤泥聲響，簡(jiǎn)清猛然驚醒。

    簡(jiǎn)澈起身要開(kāi)窗去看，被簡(jiǎn)清一把按住，“別動(dòng)?！彼鹕韺⒀谧〉拇皺粼偕陨源蜷_(kāi)了些，垂眼看去，后墻邊緣處正倒著兩個(gè)黑影，蜷縮在一起止不住地嘔吐著。

    強(qiáng)人上門(mén)比預(yù)料中的更晚一些。

    雖然明明是驚險(xiǎn)的局面，但看著黑影明顯倒進(jìn)了泔水里的模樣，簡(jiǎn)清忍不住地想笑。

    柳二丫剛剛躺下不久，聽(tīng)到聲音匆忙起來(lái)，推開(kāi)窗戶(hù)就是一聲大吼，“有賊啊！”中氣十足，怕是十里外都聽(tīng)得見(jiàn)。

    這一聲出去，就是有賊也變成沒(méi)賊了。

    簡(jiǎn)清扶額嘆了口氣，囑咐簡(jiǎn)澈穿好衣袍，出門(mén)叫起來(lái)樸六，在柳二丫和阿菇的陪伴下進(jìn)了后院。

    果然，墻邊那兩個(gè)黑影連影子都不見(jiàn)了，只剩下濺出溝渠的泔水和嘔吐的穢物混在一起，滿(mǎn)地臟污。樸六在幾人里個(gè)子最高，挑高了燭火去照院墻。院墻頂部隱約有些血跡，顯然方才兩個(gè)賊人的出現(xiàn)并非夢(mèng)境。

    簡(jiǎn)清道，“小六，勞煩你跑一趟城中，這時(shí)候更夫和晚上巡城的捕快應(yīng)當(dāng)在城東，就說(shuō)有飛賊入室，拜托他們盡快來(lái)一趟?！?/br>
    樸六拿了簡(jiǎn)清遞給他的銅板，應(yīng)聲而去。

    鳳溪城已經(jīng)一兩年沒(méi)有飛賊作案，乍一聽(tīng)簡(jiǎn)家出事，捕快們連夜敲了許家的門(mén)，熊熊火把一路燃起，腳步聲驚醒了四鄰，硬是鬧了一夜的雞飛狗跳。

    作者有話(huà)要說(shuō)：ps:馬蹄枸杞湯，夏天小糖水之一，我愛(ài)梨燉的或者加冰糖，茅根加進(jìn)去味道就有些濃了，不過(guò)有的人喜歡那個(gè)口味。

    ps1:家翁，書(shū)面語(yǔ)用的多一些，但是總覺(jué)得直接叫公公哪里不對(duì)勁（？）就當(dāng)我私設(shè)吧orz

    ps2:街道司和傾腳頭，出自《夢(mèng)梁錄》，環(huán)衛(wèi)清潔工類(lèi)似職業(yè)，其實(shí)是南宋杭州城的設(shè)置，這里安排在了架空的大梁鳳溪城。

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    我終于研究懂了抽獎(jiǎng)怎么玩，今天設(shè)了抽獎(jiǎng)！雖然不多，但是也是簌簌的一片心意，還請(qǐng)小可愛(ài)們不要嫌棄嗚嗚。

    感謝“故涼詞”小可愛(ài)的一瓶營(yíng)養(yǎng)液呀，謝謝小可愛(ài)們的收藏評(píng)論，抱住挨個(gè)發(fā)糖水。

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    今天的阿清：賺最多的錢(qián)，做最摳門(mén)的人（不是）

    第57章 雞絲涼面

    “爹啊,我的親爹誒，快起來(lái)，有強(qiáng)人闖清娘子她家了！”

    門(mén)扇被敲得哐哐作響,許陽(yáng)從夢(mèng)中驚醒,張口要罵，猛地反應(yīng)過(guò)來(lái)外面喊的是簡(jiǎn)家出事，被人半夜叫醒的怒火硬生生憋了回去，沉著臉披衣起身，拉開(kāi)房門(mén)問(wèn)道,“什么強(qiáng)人？”

    “唉，我就說(shuō)她一個(gè)小娘子住著怕是要出事！”許林在門(mén)外急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),嘴里念叨個(gè)不停,見(jiàn)許陽(yáng)出來(lái)，眼前一亮,抓住他衣袖道,“快、快,阿爹你說(shuō)話(huà)管用,同我去抓那個(gè)強(qiáng)人！”

    許陽(yáng)轉(zhuǎn)向一旁站著的今夜巡城的捕快，捕快像也是急匆匆跑過(guò)來(lái)，扶著門(mén)氣都沒(méi)喘勻,“捕頭,出、出事了！有飛賊入室！”

    一個(gè)兩個(gè)都說(shuō)不清話(huà)。