繼承一座植物園后/我的植物園爆火全網(wǎng) 第76節(jié)
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桂花糕絲毫沒有其它的味道,口味純正,大米的清香與桂花香在口中交織,綿軟香醇,口味比老字號都要正宗。 尤其是桂花,滿口的桂花香,秋天的味道。 田映紅夾了好幾次桂花凍都沒夾起來,太潤滑了,只好換成勺子。 她之前并不喜歡這種果凍類的,這次卻被徹底折服,每一口都能嘗到桂花香,口感爽滑,實在清甜爽口。 桂花糯米藕讓不愛吃甜的鄭父贊不絕口,配上蓮子心茶,幾乎停不下來。 尤其是蓮子心茶,那種清爽的口感,田映紅嘗過之后驚訝不已。 她不是沒做過,相反她夏天經(jīng)常做,可就是做不出人家這種口感。 蓮子心居然一點都不苦,蓮子的味道軟糯,嚼起來韌性十足,甚至連水都是那么甘甜純凈。 很快,三道茶點就被消滅了個精光,連熬煮的蓮子粥都吃了兩碗。 要是放在以前,他們爺倆可是對粥不感興趣,吃一碗粥要磨嘰好久。 沒想到今天連吃兩大碗,連鍋底都恨不得倒出來。 “丹丹,你這是在哪個老字號買的?” “花間集植物園,她家新開的飲品店?!?/br> “植物園?”兩人都驚了。 一個植物園居然做茶點? 最重要的是還這么好吃,甚至超過了一眾老字號。 鄭丹如數(shù)家珍:“不止呢,他們家的飲品也好喝,還上了茶包。對了,剛才的蓮子心茶就是剛上的?!?/br> 鄭父將碗底的粥喝光,意猶未盡地擦了擦嘴:“那你下次帶點過來?!?/br> 第43章 開荒150畝規(guī)劃 未來科技公司。 潘恒一手拎著一個碩大的食盒進入vip電梯間, 引得一眾員工紛紛議論起來。 “傅總的食盒又升級了?” “我去,也太豐盛了吧。這么大的食盒、還是兩個,好羨慕?!?/br> “嘶,其中一個, 怎么看著有點眼熟……” “那個封條, 好像是花間集的?。俊?/br> “說得我想吃茶點了。 前天去了一次, 一直忘不掉那個味道, 改天再去嘗嘗,聽說每天的套餐都不一樣?!?/br> …… 在員工們的議論聲中, 潘恒運步如飛,按動頂層按鈕。 從食盒中飄散出絲絲桂花香,逐漸將整個電梯充滿。 聞著這誘人的甜香,他嗓子不由得咽了咽,暗道:‘可不就是花間集的嗎?’ 實習(xí)助理一大早去預(yù)定, 11點拿取,然后送去別墅的廚房讓大廚蒸制。 做完后迅速裝盤,連同滋補的午餐和湯品一起,讓提前等在樓下的司機送來,到現(xiàn)在還是熱的。 潘恒進入總裁辦公室, 將兩個碩大的食盒放在小桌上。 因為一路走得急,額頭上滲出了一層細汗。 一打開花間集的食盒,那股桂花香越發(fā)濃郁,香味直往鼻子里鉆, 令人垂涎。 他一邊深深嗅聞、一邊將茶點全部端出, 津液開始不自覺地分泌。 真的香, 桂花的香飄十里他算是感受到了。 不知道花間集的糕點師傅是怎么做的, 將桂花的香味完完全全地散發(fā)出來, 徹底地融入糕點之中;灑落的桂花色澤鮮亮、香氣撲鼻,咬一口滿口的花香,味道堪稱完美。 傅總的私廚中有一位老師傅做了幾十年的糕點,還榮獲過不少獎項,可惜在這樣口味中也不免敗下陣來。 確實是獨一無二的特色。 連一向‘挑食’的傅總,最近的飲食也因此變得規(guī)律起來。 可喜可賀。 將茶點依次擺好,茶飲倒入杯盞之中,潘恒前去匯報。 “傅總,今日花間集推出的茶點為:桂花馬蹄糕一屜6個,古法桂花糕一屜8個,涼拌藕片一盤,飲品-洛神桂花飲。” “為了保證口感,您最好趁熱吃。” “嗯。”傅云澤將視線從電腦屏幕中移開,抬手揉了揉眉心,輕合雙目緩解眼睛的干澀。 燈光打在他清冷的眉眼顯得越發(fā)立體,膚色冷白,輪廓精雕細琢,透著十足的優(yōu)雅與矜貴。 他深吸一口氣,鼻間縈繞著絲絲縷縷的桂花香,一點點沖淡了工作的疲憊與煩悶。 似乎與她相關(guān)的一切,都帶著一抹讓他沉迷的味道。 也是消解頭疼和壓力的靈藥。 “另外一份你們拿去分吧?!?/br> 傅云澤從洗手間出來,用紙巾擦了擦手,垂眸將挽起的袖口放下,價值不菲的腕表隨著動作一閃而過。 “謝謝傅總!”潘恒等的就是這句話,美滋滋地將剩下的糕點端走。 花間集的特色茶點每人限購兩份,當然不能浪費名額。傅總也不會虧待下屬,直接兩份一起讓大廚蒸制。 不枉他提著這么重的食盒上來。 高湯慢火熬制的佛跳墻此時正備受冷落地放在一邊,擺在傅云澤的是芳香四溢的茶點。 烏黑鑲嵌金邊的檀木筷夾起一塊桂花馬蹄糕。 糕體晶瑩剔透,做成玫瑰花瓣的形狀,能看到細碎的馬蹄與融在內(nèi)部的金燦燦的桂花。 入口之后,桂花的甜香與馬蹄的清脆爽口混合在一起,構(gòu)成絕妙的體驗。 花間集的桂花馬蹄糕并非單以馬蹄粉制作,而是采用新鮮的馬蹄進行剝皮處理,將其切成細碎到極點的碎末狀加入其中。 只有這樣,清脆的口感才會更加明顯。 不過制作起來很費功夫,一般的糕點師傅可不會這么做。 如此更能說明,花間集的糕點是獨一份的精致。 桂花糕還是那么的綿軟細膩,采用傳承300多年的古法、歷經(jīng)18道工序才得制作完成,口味純正。 滿滿的桂花香充斥在口中,桂香與大米的清香結(jié)合得恰到好處,雪白松軟,韻味無邊。 傅云澤的用餐儀態(tài)標準到能夠去參加宴會,但速度卻絲毫不慢。 盤中的糕點在一塊塊減少,與平日吃飯都要潘恒三催四請的狀態(tài)大相徑庭。 如果別人在這里一定會覺得驚訝,到底是如何既能保持優(yōu)雅的用餐姿勢、又能保持這么快的用餐速度? 兩者本就不可兼得。 但放在這位出身尊貴的傅氏太子爺身上卻并不覺得違和。 另一個房間。 傅云澤的八位總助盯著這份冒著熱氣的糕點,摩拳擦掌地開始分配。 “桂花糕8塊,一人一塊剛好,桂花馬蹄糕6塊,我們怎么分?老規(guī)矩,猜拳如何?” “可以?!?/br> “那就猜拳吧。” 于是,八位精英為了一塊糕點,在對陣時仔細觀察著對方的面部表情、腦海中飛快地思考對手的日常習(xí)慣,判斷到底該出剪刀、石頭、還是布。 “我贏了?!?/br> 潘恒第一輪勝出,面上矜持不再,迫不及待地將自己的戰(zhàn)利品放入口中。 細碎的馬蹄與濃郁桂花香結(jié)合,既有桂花馥郁的芳香,又保留了馬蹄糕的清脆,爽滑可口,口感簡直絕妙。 與桂花糕的松軟相比,又是另一種享受。 糕點只有一塊,潘恒可以說是細嚼慢咽地品嘗。 越是細細品,越發(fā)能感受到糕點的細致與功夫到位,絕不是一般糕點師傅能做出來的味道。 “涼拌藕片20片,每人兩片,剩下的還是一樣,猜拳決定歸屬?!?/br> 潘恒今天運氣非常好,兩次都贏了。 他用筷子夾起一片白生生、厚薄均勻的藕片。 藕片切得很薄,展現(xiàn)出師傅良好的刀工,孔洞均勻、色澤白凈如玉,沒有普通蓮藕的粗糙感,單從外表就能看出不俗。 一口咬下,蓮藕的清香一下子散發(fā)出來,脆脆的,充滿韌性,帶著一點微酸的口感,十足地清爽。 哪怕以涼拌這種最簡單的做法,都好吃到令人贊不絕口。 可惜只有三片,又那么薄,根本不過癮。 潘恒遺憾地想,果然要單獨吃一份才夠,下次周末直接去店里吃最好。 助理們將茶點全部清掃一空,鮮美滋補的佛跳墻才被人端上正桌。 洛神桂花飲每人分到了一小杯,微紅澄凈的水色中漂浮著金色的桂花,聞著極為開胃。 洛神花,又名玫瑰茄,里面含味酸、維生素c、檸檬酸等營養(yǎng)成分,具有健胃消食、降血壓、淡斑美容、活血補血等功效。 它的口感是偏酸中帶一點甜,但與桂花的甜香中和、再加入少量的桂花蜜,那股酸味便被壓了下去,變得酸甜開胃,香氣淡雅。 女生會非常喜歡這種口感。 當然,他們這些大男人也喜歡,剛好消解佛跳墻濃湯帶來的微膩感,于是全部喝光,一滴也不剩。