“東蕎麥，西烏冬?！?/br>
    說的就是關(guān)東人喜愛蕎麥面，關(guān)西人喜愛烏冬面。

    此話不假，《江戶我聞·弱水一瓢》中記載道：“元祿華之華，關(guān)東蕎麥也。江戶美之美，余妻融野也?！?/br>
    雖著者于書中對其妻之美有事沒事極盡頌揚(yáng)之辭，各位不妨看到前句。

    又據(jù)此書著者考證，蕎麥于江戶庶民間的真正普及乃江戶中期，約摸元祿年的事。蕎麥制品最初多是面疙瘩、面餅、蕎麥粥，后來制成細(xì)面沾醬汁食用，“呼嚕嚕”“呼嚕?！钡暮浪稠戭H受江戶人青睞。

    蕎麥面于江戶獨(dú)大是后來的事，五代將軍治下的元祿至寶永年，主賣烏冬兼賣蕎麥的“慳貪屋”仍為主流。

    御膳大蒸籠蕎麥一屜，這之上真冬還要了蛤蜊、魚板、炸蝦、玉子燒。

    單屜十六文的蕎麥再怎加面加料也不若初鰹貴，可當(dāng)侍女端上臉盆大的蒸籠并四五碟盤時(shí)，融野嗦面前還是先嗦了一驚。

    “先生吃得下？”

    舔唇，正眼沒看她，真冬舉筷合十：“我開動了。”

    味噌汁加鰹魚末，真冬還要了白蘿卜泥、胡椒、蔥蒜。

    她嗦蕎麥，融野則點(diǎn)了烏冬。

    本悲意盈胸，無甚食欲，見她吃得豪快，融野亦像得了寬慰，少釋覆心哀云。熱騰騰的烏冬，面夠筋道，滑得入口即下喉，溫心暖胃，不枉人間此一遭。

    炸蝦吃了一個(gè)，另一個(gè)真冬推碟至融野手邊：“沾面湯，好吃的?！?/br>
    “哦，好……”

    聽她的話，炸得黃燦燦的芝蝦融野夾它入湯，只略濕面衣，恐逸了香脆口感。將信將疑地咬上貝齒，芝麻油香瞬時(shí)于口中散開，繼而是蝦的鮮甜裹住舌尖，要人欲罷不能。

    沉浸第一口的美味里，回過神才發(fā)覺鏡片后隱雪一雙清凜的眼。

    “好吃么?！?/br>
    “嗯，好吃?！?/br>
    隱雪抿唇淡笑。

    融野注意到她的酒窩，然那笑消失得過快，融野不能切實(shí)捕捉一剎的惶惑由何而起。

    “我也想吃玉子燒?！?/br>
    箸夾還剩一半的煎蛋于融野眼前晃了晃，真冬道：“小姐說的可是這個(gè)？”

    “是的。”

    “好?！?/br>
    說著玉子燒入口，真冬殘忍吞食松雪融野對她所剩無幾的因吃相可愛而生的好感。

    “小姐可以追點(diǎn)?！?/br>
    “一個(gè)蛋二十文，先生?！?/br>
    舌頭卷了唇邊蛋液，真冬無動于衷。

    好吧，本也是這松雪融野遲來，不與她計(jì)較一蛋之吝。

    嘆息，融野招呼過路侍女：“打擾，請給我兩份玉子燒。”

    “好嘞，您稍等！”侍女應(yīng)得干脆有力，風(fēng)擺柳似的走下樓去。

    雞蛋之于叁個(gè)世紀(jì)后的人屬實(shí)是廉價(jià)易得且味美滋鮮的食物，一屜蕎麥面可買叁十個(gè)雞蛋。而這一時(shí)代，由于那作孽將軍頒布的“生類憐憫令”，禽類養(yǎng)殖業(yè)衰退，雞蛋量少價(jià)高，一屜蕎麥面竟換不來雞蛋一個(gè)。

    即便如此，侍女端上玉子燒，融野還是與了對面用她錢大快朵頤的女人一份。

    “多謝?！?/br>
    玉子燒沾蕎麥面醬汁，這又是哪來的新吃法。隱雪說咸甜適中。

    “嗝——”

    一屜大份蒸籠蕎麥嗦下腹，真冬快活得直拍肚皮。

    “先生吃得可好？”

    “多謝小姐款待。”

    漱口剔牙，抻腿晃腳，好不自在逍遙。

    “小姐何不打開看看畫的好歹。”

    耐心夾完湯中最后一根烏冬，融野取懷帕拭唇。

    松雪家紋，真冬看得清楚。

    “先生可要用？”

    見她凝目不動，以為飲饌時(shí)樣不止，連帕子也要用她的。反迭懷帕，融野斂袖送上。

    “粗人一個(gè)，豈敢用小姐香帕?！?/br>
    嗯，是的，這隱雪粗人一個(gè)，全身最貴的要數(shù)她鼻梁上架的玳瑁眼鏡。她也并非不修邊幅之人，至少的至少，那臉蛋是無需修飾的，唇紅齒白，凜眸秀鼻，實(shí)在耐看。

    “嗝——”

    好吧。