簡介

    楚放發(fā)現(xiàn)了自己舍友的小秘密。

    那個開朗陽光，長相帥氣的籃球隊隊長，在校內號稱萬人斬的直男姜皓譯，幾把下面好像長了一個小逼。

    ps：主攻文，互寵，1v1，he。

    我：咸魚淡漠攻？（大霧）和每天都想澀澀的熱情主動受，受雙性，黃瓜不潔但菊潔（之前玩的挺花的，直到他長了個那個…），有生子喲，不適合極度攻控看emmm互寵標簽說明了一切。

    水字數(shù)開始

    可樂雞翅的做法

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    可樂雞翅

    以雞翅和可樂為主料制作的美食

    可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精（可不放）作為調料制作而成的美食。

    可樂雞翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞rou嫩滑、咸甜適中的特點。一般人群均可食用，不適合感冒發(fā)熱、內火偏旺、痰濕偏重之人；患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥、糖尿病患者忌食。

    中文名

    可樂雞翅

    分類

    魯菜，江南菜

    口味

    味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑

    英文名

    Co　chi　wings

    主要食材

    雞翅，可樂，料酒，蔥，姜，醬油

    歷史傳說

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    傳說一：國外有道菜叫coca－chi，是用可樂、番茄醬為配料制作的，主料為雞rou（雞翅，雞胸脯rou，腿rou等均可），此燒法傳入中國后，臺灣人改用醬油代替做了改良。傳說二：在中國大陸常用焦糖色燒雞翅，山東濟南的一個餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋里發(fā)現(xiàn)用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，于是使用，由此傳開。[1]

    制作方法

    做法一

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    材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒

    做法：

    1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。

    2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。

    3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

    4、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好蓋過雞翅就可以了。

    5、大火燜10鐘后収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。

    做法二

    材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個干辣椒、1小勺料酒。做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉小火再煮約半小時即可。

    做法三

    用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6－7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋。[1]

    做法四

    一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。其他什么也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色后倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至沸之后轉小火燉15分鐘（10分鐘也可），之后轉大火直至可樂基本蒸發(fā)只剩一層濃汁。然后盛盤，開吃！偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然后出鍋前放蔥等，完全隨意。

    做法五

    原料：雞翅膀，（喜歡吃雞骨頭的同志呢，可以嘗試著來點翅尖，全翅也將就啦）花椒，干紅辣椒，蔥，姜，桂皮，八角等大料，醬油，鹽，250ML的百事可樂注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入rou中。不要用雞胸等rou多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更加好吃。

    做法六

    開始前，如果覺得自己對辣的承受能力沒那么強的話，不用辣椒也可以；先把翅膀斬小塊，一個翅中斬一刀，放在一個容器里，加醬油少許，鹽，蔥姜腌20分鐘到40分鐘。然后，拿一炒鍋熱好加油，油一般跟平時炒菜一樣的量就可以了。當油6成熱的時候將掰成小塊的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不習慣辣的話，就加幾顆花椒就可以了。再接著呢就放翅膀，這樣不會乍油。翻炒一會，是會出一點水分的，不過是正常的。看到水快干時就放可樂，可樂要溜鍋邊倒，這樣不容易起泡沫。大火讓可樂開起來就改小火，放鹽調味道，開始燉。不時看看情況，水快干的時候就改大火，讓可樂汁粘稠起來，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可樂汁都附在雞翅上的時候，就好了，不過要掌握火候。不要讓鍋糊，適當時候可以改小火～～好了，美味可口的可樂雞翅膀出鍋啦！盛盤！

    在選擇雞翅的時候只要中翅，這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡單，一瓶可樂，幾許鹽和醬油。首先將雞翅放入煮開的水中，焯2－3分鐘，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過多的油脂。省略了腌制，因為實在不想碰太多的油膩。當然想要更好的味道還是腌制一下下的好。腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子，拿姜片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鐘左右?，F(xiàn)在開始掌勺了，把少許油，燒熱，慢火，把雞翅放進去，小心的翻動，待雞翅表面金黃的時候倒入可樂，加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。