第十五章
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包子有兩三種餡,菜的和rou的。 當(dāng)然了rou餡也不是全rou餡,基本都是白菜rou餡,蘿卜rou餡,芹菜rou餡之類的。 每天都不一樣的。 素的種類就多了,還有一種是加了雞蛋的。 不過(guò)加雞蛋的不一定天天有。 到了冬天就更簡(jiǎn)單了無(wú)論rou餡還是素餡通通都是酸菜。 領(lǐng)導(dǎo)都吃不上新鮮菜呢,有酸菜就不錯(cuò)了。 歐蓉四周找了一圈沒(méi)看見(jiàn)啥黑板,墻上也啥都沒(méi)有。 她看別的空間不說(shuō)國(guó)營(yíng)飯店都把價(jià)錢寫黑板上嗎? “姐夫,咱們中午吃什么???我早上就吃了幾個(gè)草莓,餓了?!?/br> “吃大包子,國(guó)營(yíng)飯店的大包子可好吃了。 就是貴了點(diǎn)?!?/br> “那我怎么沒(méi)看到價(jià)錢牌子???都不知道多少錢!” “寫了你能看懂???” 這倒是忘了,這年代百分之九十的文盲率,漢語(yǔ)拼音都沒(méi)人會(huì)。 不止鄉(xiāng)下的,城里人也沒(méi)好到哪里去,一樣的睜眼兒瞎。 現(xiàn)在飯店里已經(jīng)坐滿了人,沒(méi)座人的凳子上也都放了一件衣服,占座用的。 滿桌的就一桌派一個(gè)代表過(guò)去買包子。 這些人都是常在國(guó)營(yíng)飯店吃的,套路特別熟。 沒(méi)座的碰見(jiàn)認(rèn)識(shí)人就站著吃,邊吃邊聊,場(chǎng)面好不火爆。 姐夫沒(méi)帶著她排隊(duì),直接一邊解釋著來(lái)找人一邊往前走。 這要是不解釋清了挨頓打都有可能,現(xiàn)在可不像后世那么多脾氣好的。 到了窗口那個(gè)服務(wù)員阿姨一看到姐夫就變臉一樣的從黑著臉變成笑呵呵的了。 “武子啊,又來(lái)啦?快進(jìn)來(lái)?!?/br> 說(shuō)完指了一下旁邊的門簾,jiejie夫就抱著歐蓉熟門熟路的進(jìn)去了。 廚房里有五個(gè)人正在包包子,四男一女。 兩個(gè)男人年紀(jì)有點(diǎn)大了,是廚房的大師傅,還有兩個(gè)年輕的看起來(lái)比姐夫還小一點(diǎn)應(yīng)該是學(xué)徒工。 這時(shí)候正好有一籠包子出鍋,這個(gè)籠屜特別大,一籠可以蒸50個(gè)包子。 每個(gè)包子成人巴掌那么大,分量真是足足的。 包子熟了,一個(gè)學(xué)徒工就把它拿下來(lái)端上灶臺(tái)放好。 包包子那個(gè)唯一的女生就站起來(lái)拍拍手,手心手背往圍在腰上的圍裙那里擦了擦。 把灶頭上的籠屜端給前臺(tái)的服務(wù)員阿姨,想必這個(gè)女孩也是服務(wù)員。 人手不夠的時(shí)候也幫忙包個(gè)包子什么的。 這時(shí)候的廚房可不像后世的廚房還分什么爐頭,上什,水臺(tái),打荷,砧板之類的。 基本上一個(gè)人是啥都干,哪里缺人手就去哪里。 就連大師傅也得干洗菜切菜的活兒,就是包子餡,還有晚上的小炒,需要大師傅親力親為的,才不用學(xué)徒工動(dòng)手。 姐夫一來(lái)就有一個(gè)師傅起身把姐夫招呼到一邊,看看姐夫背著的大背簍。 “這前天剛來(lái)過(guò),這么快又弄到什么好東西了?” “可不是嗎,今天弄了點(diǎn)果子和蘿卜,果子不經(jīng)放,這不,一摘下來(lái)就給您送來(lái)了?!?/br> 大師傅搓搓手。 “這可是好東西啊,別看我在這上班吃喝啥的不愁,但這水果可是正經(jīng)好久沒(méi)吃到了。 供銷社有時(shí)候也有賣,但咱也搶不到啊,就上回吃到蘋果的時(shí)候還是你兩個(gè)多月前送過(guò)來(lái)的呢。 你可得給我多留點(diǎn)?!?/br> “這回帶的都是好貨,可不便宜。” “先別講什么便宜貴的,先拿出來(lái)看看?!?/br> 大師傅已經(jīng)忍不住那脖子直網(wǎng)小筐里伸,看那樣子恨不得鉆進(jìn)去。 姐夫也不啰嗦直接拿出來(lái)一個(gè)蘋果。 “這瞅著像是蘋果啊,這么大個(gè)?” 剛從前臺(tái)過(guò)來(lái)后廚的小姑娘眼睛特別尖: “張師傅,你這手里拿的啥好吃的呀?” 一嗓子吼得正在干活兒的幾個(gè)人齊刷刷的回頭看著他們。 學(xué)徒們不敢動(dòng)彈可大師傅就不顧及這些了,另一個(gè)大師傅也不包了,直接走過(guò)來(lái)?yè)審垘煾凳掷锏奶O果。 “見(jiàn)者有份兒啊,我說(shuō)老張啊,吃獨(dú)食可不好??!” “這是我本家兄弟,給我送點(diǎn)兒山貨,量也不多?!?/br> “我說(shuō)張武啊,你說(shuō)你來(lái)了這么多回了,和你趙叔也不算生人兒了吧?有啥好的別老光想著你張叔?!?/br> “哪能啊,這不以前都是兔子,章子啥的野物,我張老叔不是干紅案的嗎,就沒(méi)找您,這回得了幾個(gè)山果子能沒(méi)有趙叔的份兒?jiǎn)帷!?/br> “叔叔我想吃包子,我拿果子和你們換行不行?”歐蓉也有眼色趕緊出聲。 “呦,你也有???那好吧你要咋換呀?” 張師傅就是看著歐蓉小逗逗她。 張武以前過(guò)來(lái)的時(shí)候經(jīng)常沒(méi)事兒帶點(diǎn)山果子蘑菇菜類的送給他們嘗個(gè)鮮。 就rou和雞蛋才要點(diǎn)糧食布票啥的,現(xiàn)錢也收的比市價(jià)低。 小姑娘要吃個(gè)包子給就是了,大師傅每天中午的伙食定量是三個(gè)rou包子,也不是勻不出來(lái)一個(gè)。 再說(shuō)了rou菜的餡都包完了面粉幾乎每天都有剩下的。 國(guó)營(yíng)飯店里所有的rou菜糧食都是每天食品局給送過(guò)來(lái)的,都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,剩的也當(dāng)是給員工加餐了。 晚上分吧分吧自己拿回家做去吧。 也因?yàn)檫@個(gè),國(guó)營(yíng)飯店的工作就算是有點(diǎn)關(guān)系的人家,想要來(lái)都是要擠破頭的。 大師傅們就更好了,國(guó)營(yíng)飯店的一把手,一袋面粉包五十個(gè)包子還是一百個(gè)包子都是大師傅說(shuō)了算的。 只要不做的太過(guò)分沒(méi)啥人管的,最不能得罪的就是國(guó)營(yíng)飯店的大師傅了。 “那rou包子多少錢?素包子多少錢呀?”歐榮有模有樣的問(wèn)。 “素包子一個(gè)三分錢一兩面票,rou包子五分錢一兩面票,帶雞蛋的素包子四分錢一兩面票,小meimei你要幾個(gè)呀?” 前面包包子的服務(wù)員妹子笑呵呵的回答。 “我也不知道,我拿這些果子能換幾個(gè)?”說(shuō)完從小背簍里拿出一個(gè)蘋果六個(gè)草莓。 “哈哈,瞧瞧這孩子以后絕對(duì)是能當(dāng)售貨員的材料。 小周呀,撿出兩個(gè)rou包子晾晾給小姑娘和她姐夫。”張師傅哈哈大笑道。 “來(lái)!人家小姑娘給的禮大家都嘗嘗,這紅果子是啥啊? 一人一個(gè),大蘋果小周也給切了吧,切6份一人一份?!壁w師傅也不甘人后。