決定賣包子并不是突如其來的想法，當初蕭紅和蕭鎮(zhèn)也是靠著賣包子發(fā)家，創(chuàng)下了蕭氏的第一桶金。而原主雖然沒有完全繼承蕭紅的手藝，卻也會七八分，有幾樣還極為拿手，包子就是其中之一。

    而就他們目前的情況來看，也不可能做蕭氏那樣的宴席，從成本低、銷售快的包子入手，倒不失為一個好辦法。

    兩人將手里的錢整合了一下，發(fā)現(xiàn)不超過3000塊，這還是當初蕭紅給的錢，原主帶著蕭遇從村里出來后，直奔蕭家，倒也沒花多少。

    3000塊錢，兩個人節(jié)約一些，還可以生活一個月，但是他們要創(chuàng)業(yè)，這些錢要用來租店鋪、采購原料、買設備，還要考慮到開業(yè)之初的宣傳問題，那可就是杯水車薪了。

    孟然和蕭遇先找了一家非常便宜的旅館住下，然后開始繞著旅館周圍尋找。

    這家旅館的位置在城東，屬于老城區(qū)，普遍生活水平不高，房價和物價也相對低廉。

    出發(fā)之前，蕭遇做足了功課：

    “然然，我查過了，這個賣包子啊，選址非常重要，首先要看看周圍環(huán)境，還有街道位置、寬度，小區(qū)密集程度，以及樓層高度，你想啊，很少有人會為了一口包子走大老遠……”

    孟然眼里劃過幾分笑意，改造一個人的第一步，是給予他足夠的鼓勵和信賴，這才是督促一個人的根本，對于這些顯而易見的話，她沒有忽視，而是做出一副恍然大悟的樣子：

    “嗯，原來是這樣，這個方面我不太懂，找店面的事情，就由你來吧”

    聽到這話，蕭遇猶豫了

    “我？我可以嗎？我其實就是隨便查……”

    “你是一家之主，你當然可以”

    蕭遇怔愣了一下，再開口時有幾分結巴：

    “那，那我先試試……先去買份A市早報，廣告位在D版，然后篩選房屋出租、轉讓的消息，從上三街開始考察，房子不能太大，也不能太窄，最好以前就是做餐飲的……”

    “吃點東西”

    孟然將手里剛買的包子遞給蕭遇，男人快速接過，三兩下吃完后，繼續(xù)念叨：

    “先去買份A市早報，廣告位在D版，然后篩選房屋出租、轉讓的消息……”

    不過十分鐘，車轱轆話來回說了五六遍，最后才稍稍鎮(zhèn)定了些，眼里多了兩分自信

    “應，應該沒問題，也不是多復雜，然然你別擔心，跟著我就好……”

    蕭遇照著計劃一步步進行，但是找店面的事情卻不太順利。

    好的店面，租金太貴；差的店面，又實在令人不滿意。

    蕭遇的精神頭越來越低靡，到了晚間，又累又餓的兩人到了最后一家。

    剛走到門口，兩人的希望就澆滅了大半，這家店處于一個巷子的拐角處，房子呈梯形狀，門口的位置窄的只能站下三個人，明明是飯點，整個店面沒一個吃飯的人。

    以蕭遇這一整天的經(jīng)驗來看，先不論這地理位置有多偏遠，單就這奇怪的房屋造型，也不適合賣包子。

    兩人對視一眼，已經(jīng)打算放棄了，屋里卻傳來店老板的招呼聲：

    “二位是想要看房子？”

    老板大約40多歲，有些微胖，嘴角帶著和善的笑意，他看了看兩人的樣子，二話不說先給下了兩碗面。

    孟然和蕭遇早就餓的走不動道了，干脆坐下，順便看看這房子。

    這一看才發(fā)現(xiàn)，這房子并不差。

    前店后屋，加起來面積應該超過50平，店里放著5張桌子，料理區(qū)、原料區(qū)都安排的明明白白，再看看店里的標價，竟然比周圍店面的均價還要低不少。

    怎么看也不至于凄涼至此。

    然而幾分鐘后，蕭遇吃著嘴里的面，深切的明白了這家店開不下去的原因，這面做的實在是太差了，沒有勁道，一夾就碎，湯頭也缺點底料，哪怕菜和面的量很足，也讓人難以下咽。

    胖老板有些不好意思：

    “哎……我這手藝確實不好……不然也不會店也開不下去了……”

    孟然也嘆息了下，吃慣了蕭家的山珍海味，再吃這東西，有種吃豬食的感覺。

    她站起身走到案板前，洗了手，壓了壓面，立刻明白，這面水加多了，和面的時間也不夠，面的筋度也不夠高，能做出好吃的面條才怪了。

    現(xiàn)在的時間也不適合重新和面，孟然仔細看了看周圍的原料，取了兩個西紅柿、小半個洋蔥，打算做個簡易版的涼魚。

    涼魚屬于北方小吃，做法也非常簡單。

    孟然倒了些淀粉，與水1：2混合，添加了一些在蕭氏學到的調(diào)味秘方，攪勻后倒入鍋中燒開，做涼魚的訣竅就是不能一次倒完，而是要一勺倒入后，沿著一個方向攪拌至水開，再倒入下一勺。

    與此同時，她還將洋蔥打成泥，倒入另一個炒鍋中炒出香味，然后切好的西紅柿丁放入，大火翻炒，放入各種調(diào)料，澆下一些之前煮面用的高湯，小火慢燉。

    等到淀粉糊漏過勺子，形成一個一個可愛的、魚狀的小面坨時，整個房間里，早就彌漫著食物的香氣。

    蕭遇早就已經(jīng)雙眼放光，迫不及待湊了上來，那胖老板更是瞪大了雙眼，強烈要求一起品嘗。

    紅艷的底料，面上澆了辣椒，濃郁醇厚，酸中帶辣，又有蔬菜的香甜，攪拌時能感受到些微的糊狀，更使得涼魚入味可口。

    三人誰都顧不上說話，將這一大鍋涼魚吃的干干凈凈，胖老板和蕭遇還為了誰來舔鍋的事情，爭論了一番。

    等到重新坐下來，胖老板對孟然那是相當服氣：

    “小妹這份手藝，何必到這里來找店，該去街口那邊，肯定火……”

    蕭遇冷哼一聲，還在生氣這家伙搶自己的飯

    “我們就喜歡偏僻的店，你管得著的……”

    聽到這話，胖老板眼睛一亮，立刻討好的笑起來：

    “那您們看，我這怎么樣……“

    看兩人都不太明白，胖老板快速解釋起來：

    “這是我家的房子，我這不是做不下去了嗎，就打算轉讓，按這周圍的市場價，轉讓費5000，每個月租金1000，您們要是有興趣啊，我一分錢轉讓費也不要，只收每個月的租金……”

    天上突然掉餡餅，但是兩人都不傻，蕭遇瞇著眼

    “你有什么要求？”

    胖老板有些不好意思，紅著臉看向孟然：

    “嘿嘿，能不能收我做個徒弟……”

    說完后，他又立刻保證：

    “我絕對努力干活，等學成了，也不在這周圍開店，我就是想學門手藝……”

    蕭遇和孟然對視一眼

    這倒是，可行！