整個閩省現(xiàn)存的年代最悠久的歷史名店了！”

    “佛跳墻真真就是起源于這里，是當(dāng)時聚春園的老板鄭春發(fā)研制出來的！”

    “我之前來吃過，味道是真的好……”

    等到車停到了飯店門口，十多個人魚貫而入。

    顧依依掃了一眼，發(fā)現(xiàn)顧子安、蔣新勇、白峰、顧佑西、唐季軍和向東方或多或少地面露期待。

    再側(cè)臉看到身旁淡定的莊墨象，不由輕聲問道：“你們以前也吃過吧？”

    莊墨象嗯了一聲：“吃過不止一次?！?/br>
    顧依依白了他一眼，這是低調(diào)顯擺嗎！

    一行人穿過大堂，由服務(wù)員帶著去了樓上的大包房。

    大家出于以往的習(xí)慣，把點菜的任務(wù)統(tǒng)統(tǒng)交給了顧依依，邊上還有火承啟補充，于是點了十八道菜，方才停止。

    火承啟意猶未盡地讓服務(wù)員下單去了：“依依，這么多的大小伙子，這些菜還真不一定夠呀?！?/br>
    顧依依心里想著：沒想到火叔叔到了這里這么積極，看來是真喜歡吃福市菜呀！

    “火叔叔，不著急，不夠我們再點好了?！?/br>
    “不過，你還得悠著點。先前我們不是說好了，所有的飯錢都要大家平分嘛，你這光挑好菜點，價格自然就貴?！?/br>
    “這么吃下去，他們幾個……”顧依依用手劃拉了一下身為軍校生的六個人：“恐怕就得債臺高筑了！”

    “當(dāng)然我哥還好點，他自己有些錢，其他人怎么辦？”

    向東方馬上說道：“不用顧及我，我可以管大哥、二哥要錢！”

    他的一句話惹來此起彼伏的嘖嘖聲，白峰率先開了口：“向東方你可真行，你都多大了，還管你兩個哥哥要錢?！?/br>
    向東方理直氣壯反駁道：“我們兄弟之間向來不分你我！”

    “我現(xiàn)在雖然還沒掙錢，但是好不容易出來一趟，該嘗的必須得嘗啊，不然誰知道以后還能不能再來啊?！?/br>
    “等以后我掙了錢也會給侄子、侄女買東西的，而且花的前肯定比現(xiàn)在我用的錢要多，我根本不是占便宜的人！”

    蔣新勇咧了下嘴：“我自己也有些錢，只不過沒有帶來?！?/br>
    “所以，我隨著依依，她吃什么我就吃什么。”

    向東方呵呵笑著：“白峰，你可以向你姐要錢啊……”

    白峰呲了下牙：“不勞你費心，我自己也有錢，只不過都放在我姥姥手里了。”

    “回了京城我就可以馬上還錢?！?/br>
    顧佑西呵呵笑著：“依依知道的，我姐每個月還額外給我寄錢，我根本花不了，都攢著呢。”

    “所以，這次我一定要盡情地吃、盡情地玩……”

    唐季軍發(fā)現(xiàn)大家都看著他，撓了撓腦袋：“我自己沒有錢，又不想向家里要錢?！?/br>
    他嘆了口氣，就在大家以為他要說吃飯要節(jié)省時，就聽到：“但是我也不想錯過這次的好機會！”

    向東方睜大了眼睛：“你沒錢還想吃好的……老大，平時看你又講義氣又憨厚，怎么你要光吃不給錢啊？”

    唐季軍握起拳頭，嚇得向東方趕緊從椅子上跳起來躲開，向東方可是知道唐季軍的力氣大呀，這要是挨上一下得疼上半天。

    “誰說我不給錢了！”

    “我就是還錢晚些，得到開學(xué)從家回來才行。”

    “我們那可以雙方約定打擂臺，打贏的可以得到獎勵，這個獎勵是在打擂臺之前定好的?！?/br>
    向東方坐回自己的椅子上：“贏了當(dāng)然好，但是你要是輸了呢？”

    唐季軍抬了抬下巴：“我會輸嗎！”

    火承啟很高興地拍了下手掌：“行啊，那我再點菜時，就多點些招牌菜、當(dāng)?shù)氐拇聿肆耍　?/br>
    “福市這里的菜肴，是閩菜的三大分支之一，又被稱為‘閩東風(fēng)味’?！?/br>
    “味道淡爽、清鮮，很少用辣椒一類的辛辣調(diào)料，尤其重視湯的烹制，有‘一湯十變’之說！”

    “福市菜常用的典型調(diào)味料有蝦油、紅糟，非常有特色……”

    第一千零七十三章 湊巧

    在火承啟的講述中，菜肴陸續(xù)擺上了飯桌：

    佛跳墻、三鮮燜海參、雞湯氽海蚌、茸湯廣肚、班指干貝、淡糟香螺片、荔枝rou、醉排骨、醉糟雞、雞茸金絲筍、白炒鮮竹蟶、煎糟鰻魚、花芋燒豬蹄、沙茶雞丁、豆腐蠣、rou燕、太極芋泥、魚丸湯十八道福市特色菜肴一一亮相。

    包房內(nèi)的每一個人都把心思放在佛跳墻這道菜上了。

    佛跳墻最初的名稱叫“壇燒八寶”，后來為了圖吉利，改名為“福壽全”。

    而佛跳墻則是后來的文人雅士一時興起而起的雅號，沒想到它反而被一直沿用至今。

    佛跳墻一貫以原料眾多且名貴，制作工藝十分繁復(fù)而著稱于世！

    它的傳統(tǒng)做法需要主料十八種、輔料十二種，要是再算上調(diào)味料，所有的原料可不就達到了幾十種嘛。

    說它工藝繁復(fù)是因為：為了充分體現(xiàn)每一種食材的口味和特點，需要先將各種食材分別獨立制作成一道菜。

    再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制十幾個小時以上，這時的味道才能達到真正的醇厚！

    每人面前擺著一盅佛跳墻，說是盅實際上量挺大的，要按顧依依比較后世的標(biāo)準(zhǔn)都相當(dāng)于罐了。

    除了這一盅貨真價實的佛跳墻外，還搭配了蓑衣蘿卜一碟、油芥辣一碟、火腿拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟，這些都是火承啟額外點的。

    另外還加上了銀絲卷、芝麻燒餅佐食。

    眾人幾乎同時打開蓋，頓時酒香撲鼻、直入心脾！

    顧佑西贊道：“怪不得古人贊它‘壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來’！”

    只這一句話的工夫，已經(jīng)香飄四座，香氣遍布了整個包房。

    顧依依用羹匙舀了些湯，喝了下去，褐色的濃湯厚而不膩，酒香以及眾多食材疊加在一起的香氣混合在一起，真是妙不可言，其味無窮！

    里面的食材不多不少，一種食材正好一塊，想多吃都沒有，顧依依一樣一樣吃著，待到把這一盅里干的、稀的全吃光了，仍舊有種意猶未盡的感覺。

    飯桌上的男孩子吃得都比她快了一點點。

    他們已經(jīng)在抱怨量太少，不夠吃，火承啟則指著一大桌子的菜：“這些菜雖然比不上佛跳墻名貴，但也都挺好吃的?！?/br>
    于是，包房里熱鬧起來，除了比著速度夾菜之外，偶爾會響起對某道菜的評價。

    兩個小時后，吃得心滿意足的眾人離開包房，出了聚春園。

    車子特意開到了馬尾港，大家迎著習(xí)習(xí)的海風(fēng)愜意地散著步。

    興起之后，乘著夜色登羅星塔、觀古炮臺，緬懷起曾經(jīng)奮起抵抗高盧國殖民者發(fā)動的“馬江海戰(zhàn)”而犧牲的一千余名軍民。

    當(dāng)坐車離開這