。

    一個(gè)中午的時(shí)間，等到了晚飯的點(diǎn)，晏褚才開(kāi)始在高湯中放入蔥姜蒜和各種調(diào)料，開(kāi)始熬制鹵水。

    “這湯還真鮮了?！?/br>
    在高湯熬鹵水前，晏褚特地留了一小鍋出來(lái)繼續(xù)煮著，本身熬制鹵料的時(shí)候，晏褚就覺(jué)得這個(gè)方子在熬高湯上的手法特別獨(dú)到，幾乎不需要加太多的調(diào)味，濃白的rou湯就鮮的人說(shuō)不出話來(lái)。

    金秀娟覺(jué)得自家兒子還真是厲害了，她這把年紀(jì)了，就沒(méi)喝過(guò)這么鮮，不帶任何rou膻味獨(dú)到湯。包括以前親戚朋友家孩子結(jié)婚去大酒店喝的湯，都沒(méi)她現(xiàn)在手上的這碗來(lái)得好。

    “咕?！緡！?/br>
    晏鐘華不說(shuō)話，只是加快了吞咽的動(dòng)作，在喝完碗里的湯后，晏褚又給他盛了一碗。

    “我覺(jué)得也挺神奇的，以前我也煮過(guò)湯，可從來(lái)沒(méi)有像今天這么好喝過(guò)，每一個(gè)步驟我都是按照方子上寫(xiě)的做的，爸媽?zhuān)銈冋f(shuō)那個(gè)方子是不是什么秘方啊，意外讓我給得到了?！?/br>
    白湯濃郁，咸鮮適宜，不帶任何膻味和油膩，喝再多都不覺(jué)得過(guò)分，晏褚總算明白了人家為什么有底氣叫自己廚神空間，光是這種偷工減料的版本都能制作出這樣的美味，不敢想象其他更復(fù)雜的方子，紋絲不動(dòng)按照那些方子的要求和配比，制作出來(lái)的食物會(huì)是多么美味和神奇。

    晏褚想著，或許真的如同007說(shuō)的，這次他還真是賺了，多學(xué)習(xí)幾門(mén)這樣的本事，不論到了哪個(gè)世界，反正不會(huì)餓死了。

    “你這方子是哪里看來(lái)的？”

    金秀娟趕緊朝兒子問(wèn)道，一開(kāi)始她只以為兒子隨便在哪本書(shū)上看到了個(gè)食譜就興致沖沖地想要做鹵味，現(xiàn)在聽(tīng)兒子的口氣，還不是這樣的。

    “爸媽你們看?！?/br>
    晏褚回屋拿出了一本被他用做簡(jiǎn)單的做舊法做舊的古籍，紙頁(yè)泛黃還有些脆，上面密密麻麻用毛筆寫(xiě)著一堆他們看著頭疼的古字，依稀看得出來(lái)，上面記錄地都是一些食材配方。

    “這是我之前在一個(gè)舊書(shū)攤上買(mǎi)的，我看上面寫(xiě)的都是一些食譜，家里不是賣(mài)早點(diǎn)嗎，沒(méi)準(zhǔn)能找到一些好吃又好做的早點(diǎn)出來(lái)，就畫(huà)十塊錢(qián)買(mǎi)了，不過(guò)上面的字都是古字，我也是翻了不少書(shū)才看明白現(xiàn)在這個(gè)鹵味方子，這不是想試試這本書(shū)上的方子靈不靈，今天就去買(mǎi)配料動(dòng)手做了?！?/br>
    原身只會(huì)一些普通的家常菜，突然之間廚藝飛升那絕對(duì)是有問(wèn)題的，所以晏褚為自己未來(lái)的改變找了一個(gè)合理的借口。

    正本做舊的古籍讓那些稍微懂點(diǎn)古董的人看一下子就能被拆穿，可晏家夫婦都不懂這些啊，尤其上面密密麻麻的古字，他們連蒙帶猜也只能看得懂一部分。

    這么一來(lái)，晏褚學(xué)了什么新廚藝，到時(shí)候再跟父母展示，他們也只會(huì)以為晏褚是從這古籍里學(xué)的，而不會(huì)懷疑其他什么東西。

    “鐘華，你說(shuō)咱們兒子是不是找到什么寶貝了？”

    夫妻倆眼界小，也沒(méi)往賺錢(qián)方面想，只覺(jué)得兒子實(shí)在是太厲害了，隨便買(mǎi)一本破書(shū)也能買(mǎi)到好東西。

    “這書(shū)你好好藏起來(lái)，可別丟了?！?/br>
    金秀娟看那書(shū)破破爛爛的也不敢碰，怕把書(shū)給碰壞了，再說(shuō)了她也看不懂，看了都是白看，只是好好叮囑兒子，這本書(shū)看起來(lái)還挺了不得的，好好保存沒(méi)準(zhǔn)就成他們晏家的傳家寶了。

    喝了口碗里的湯，金秀娟忽然間對(duì)正在廚房里煮的那鍋鹵味更加期待的。

    *****

    “什么味啊那么香？”

    七八點(diǎn)的時(shí)候也還好，香味若有似無(wú)的，就是將近九點(diǎn)的時(shí)候，那香味開(kāi)始越來(lái)越重了，還一個(gè)勁的往人鼻子里鉆，你說(shuō)離吃完晚飯也沒(méi)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間吧，聞著這香味，肚子居然就開(kāi)始咕咕叫著造反了。

    現(xiàn)在還住在老公房的，以上了年紀(jì)的老人居多，這個(gè)點(diǎn)都上床睡覺(jué)了，硬是被香味從床上勾了起來(lái)，打開(kāi)窗戶好聞得跟清楚些，到底是哪家人這么損，大晚上的煮好東西，勾的人口水直流。

    小區(qū)里為數(shù)不多的年輕人尤其是年輕小姑娘，本來(lái)過(guò)了晚上八點(diǎn)都不吃飯的，被這香味引地伸出了自己犯罪的手，拆了包泡面煮。

    往日里覺(jué)得最香不過(guò)的泡面，在這股神奇的香味面前幾乎沒(méi)什么作用，一口口吞著面，頭一次覺(jué)得泡面原來(lái)是那么難吃的東西。

    到底是在做什么呢？怎么那么香？

    這估計(jì)要成為今天晚上小區(qū)里多數(shù)居民思考的問(wèn)題了。

    “褚兒啊，你這鹵味入沒(méi)入味啊？”

    第二天一早要早起擺攤，本來(lái)晏鐘華和金秀娟□□點(diǎn)就該睡下的，可就是家里這鍋引人犯罪的鹵味，讓他們夫妻上了床又從床上下來(lái)，好不容易收收肚子里的饞蟲(chóng)回房，那香味繼續(xù)透過(guò)門(mén)縫往他們鼻子里鉆，翻來(lái)覆去就是讓人睡不著。

    幾次下來(lái)，夫妻倆干脆就放棄了，這要是吃不到一口鹵味，他們今天晚上就甭想要睡了。

    “還得多鹵一會(huì)兒，不過(guò)爸媽你們要是想吃，我給你們先夾一部分出來(lái)?！?/br>
    晏褚用筷子戳了戳里面燉煮的一些食材，這鍋鹵汁配方用來(lái)鹵豬蹄是最好的，晏褚沒(méi)管那么多，將豬頭rou以及豆干之類(lèi)的也下鍋鹵了。

    其中一部分食材需要的時(shí)間短，類(lèi)似豬蹄和豬頭rou之類(lèi)的，當(dāng)然是鹵地時(shí)間長(zhǎng)一些才夠香夠味兒的。

    不過(guò)家里人吃，暫時(shí)先過(guò)個(gè)嘴癮，也不需要考慮那么多。

    晏褚?jiàn)A上來(lái)一些切過(guò)花刀的豆干以及一些豬頰rou，還有一個(gè)豬蹄。

    在下鍋鹵煮前，晏褚先用高壓鍋將豬蹄給壓爛了，方便它軟爛的更快，也更好鹵煮。

    已經(jīng)鹵成赤醬色的豬蹄居然隱隱有一種瑪瑙的光澤感，冒著熱氣，在盛到盤(pán)子的時(shí)候，那層肥膘還晃了晃，晶潤(rùn)微彈的模樣，讓人的口水加速分泌。

    晏褚只是用筷子輕輕一夾，豬蹄就沿著關(guān)節(jié)被夾成了兩截，正好爸媽一人一半。

    “爸媽?zhuān)兜涝趺礃?？?/br>
    晏褚自己夾了快豬夾rou，還沒(méi)放入嘴里，就先問(wèn)了已經(jīng)開(kāi)始啃豬蹄的爸媽這鹵豬蹄的味道。

    “嗚嗚——”

    壓根就開(kāi)不了口說(shuō)話，實(shí)在是太太太好吃了。

    豬蹄的脂肪早就被熬化，外層微微粘稠的醬汁有些糊嘴，一口咬下去，幾乎不用牙齒，光用嘴唇和舌頭就能把豬蹄rou給抿下來(lái)，濃郁的香味，各種香料的味道在豬蹄上達(dá)到了完美的平衡，一連吃了好幾口，完全沒(méi)有普通豬蹄吃多了油膩的感覺(jué)。

    只想著吃一口，再吃一口。

    第一鍋鹵味，晏褚做的是微辣微麻的，因?yàn)檫@一鍋他是打算用來(lái)當(dāng)老鹵的，一開(kāi)始要是就做的太辣的，不喜歡吃辣的人或許接受不了這個(gè)味道。

    對(duì)于兒子的問(wèn)題，夫妻倆只能用肢體語(yǔ)言表達(dá)自己的喜歡，完全沒(méi)有張嘴的功夫。

    “這個(gè)豬蹄再鹵一晚上味道