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樣的笑容,極討厭。 “你在看什么?”一個(gè)人吃夠了的蘇妙湊過(guò)來(lái),笑瞇瞇地問(wèn)。 “沒(méi)有?!被匚兜卣f(shuō)。 “還剩最后一只,給你吃?!碧K妙笑嘻嘻地將最后一個(gè)卷子塞進(jìn)他嘴里。 回味噙著一塊春卷,無(wú)語(yǔ)到想翻白眼:她在吃剩下最后一個(gè)時(shí)才想到他,他該高興她心里還是有他的嗎? 就在這時(shí),作品已經(jīng)全部送上評(píng)審們的餐桌終于圓滿收工的長(zhǎng)生從賽臺(tái)對(duì)面走過(guò)來(lái),手里端著一只精致的小碗,在蘇妙面前站定,也不避諱旁人的目光,含笑遞到她面前。 自從兩人開(kāi)賽開(kāi)始,每一場(chǎng)他都會(huì)這么做,她有幸可以和評(píng)審們一同品鑒他的作品,雖然蘇妙搞不清他的目的是單純想讓她品嘗,還是為了在大賽上給她施加無(wú)形的心理壓力。 蘇妙唇角的笑容微微斂起,雖然依舊勾著唇角。頓了頓,她將青花小碗接過(guò)來(lái)。 有很濃的香氣飄了過(guò)來(lái),一小碗熱騰騰的菜飯,帶著鄉(xiāng)野風(fēng)情,卻偏偏給人一種極清雅的感覺(jué),似歸隱田間只想去縱情享受田園之樂(lè)的清流名士,雖滿腹經(jīng)綸,羽扇綸巾,卻愿意在一片碧綠的田間留下木屐的齒痕,返璞歸真。 那是天然去雕飾。清水出芙蓉的清新明麗之感。 完全的敞亮鮮明,明媚本真,純粹的自然。讓人品之難忘,齒頰留香。 野鴨菜飯,選一只最肥美的野鴨,和老母雞一同整治干凈,與鴨肫、豬五花rou一同下水鍋燒沸至斷血,撈出洗凈。再放入燉鍋內(nèi),加清水上旺火燒沸。轉(zhuǎn)小火燜至酥爛。 竹筍、青菜、雪菜、薺菜四味蔬菜切段切丁,燜爛的雞鴨分別剔骨,豬rou去皮。和鴨肫一齊切成見(jiàn)方的小丁。將雞湯舀入砂鍋內(nèi),倒入粳米、配菜,上旺火燒沸,用鍋鏟不停地?cái)嚢柚钡剿质崭?。鋪上薺菜和雪菜。蓋上鍋蓋燜上兩刻鐘。開(kāi)鍋,拿掉菜葉,加入蔥姜葷油起香,拌入余下煸炒過(guò)的菜葉,上桌前再在飯內(nèi)拌入蝦子提鮮。 色澤鮮亮,湯汁醇香,鮮美可口,顆粒分明。仿佛沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何刻意的雕琢。他將所有食材最最鮮美天然的滋味毫無(wú)保留地展現(xiàn)出來(lái),展現(xiàn)在了這一道樸素卻清雅的菜飯里。明媚純澈,自然清新,毫不矯揉造作。和諧,自在,醇美,好吃到讓人久久都回不過(guò)神來(lái)。 不止是蘇妙覺(jué)得驚訝,連臺(tái)下的評(píng)審亦沉浸在這讓人流連忘返的野趣之中,久久無(wú)法自拔。 “怎么樣?”長(zhǎng)生沒(méi)有理會(huì)其他人的看法,笑瞇瞇地望著蘇妙,問(wèn)。 蘇妙看了他一眼,唇淺淺地勾了勾: “總覺(jué)得你從前對(duì)我藏拙了?!?/br> 長(zhǎng)生一愣,笑嘻嘻地說(shuō):“說(shuō)藏拙過(guò)頭了,只是覺(jué)得一品樓和品鮮樓的客人都用不著我傾盡實(shí)力發(fā)揮他們就會(huì)非常滿意呢?!?/br> 蘇妙蹙了蹙眉尖,笑道:“這么說(shuō),你現(xiàn)在是傾盡實(shí)力了?” “要想讓蘇姑娘折服,不傾盡實(shí)力怎么行?”長(zhǎng)生一臉理所當(dāng)然地回答, 蘇妙看著他,看了一會(huì)兒,呵地笑了。 “如何?與你的風(fēng)格十分接近嗎?還是說(shuō),已經(jīng)超過(guò)你了呢?”長(zhǎng)生笑吟吟地問(wèn)。 “這一行并不存在什么接近和超過(guò)吧……”蘇妙笑說(shuō),還不待她說(shuō)完,長(zhǎng)生已經(jīng)打斷了她。 他笑嘻嘻地問(wèn):“蘇姑娘,你現(xiàn)在已經(jīng)無(wú)計(jì)可施了嗎,還是說(shuō)我用‘江郎才盡’這個(gè)詞更好一些?”他笑得天然無(wú)害,然而這句話卻是一句實(shí)打?qū)嵉拇驌艉吞翎叀?/br> 蘇妙看了他一會(huì)兒,皮笑rou不笑地回答: “廚師這個(gè)行當(dāng)不存在‘才盡’這種事吧,又不是搞文學(xué)創(chuàng)作的。” “說(shuō)的也是?!遍L(zhǎng)生眉一挑,笑了一聲,轉(zhuǎn)身,“已經(jīng)第二場(chǎng)了,這一次的結(jié)果會(huì)怎么樣呢,真讓人期待啊?!彼幻婧β朴频卣f(shuō)著,一面向自己的賽位走去。 “我現(xiàn)在越來(lái)越討厭這個(gè)小矮子了!”陳盛陰著一張臉,瞪著長(zhǎng)生的背影,咬牙切齒地說(shuō)。 “他對(duì)咱們廚長(zhǎng)心里頭憋著的那股子勁兒到底是哪來(lái)的?”趙河雙手抱臂,想不通地嘟囔。 “來(lái)源于嫉妒?!被匚堵龡l斯理地回答,不屑地哼了一聲,“一個(gè)男人嫉妒成這樣,有夠難看的?!?/br> “嫉妒什么?”陳盛好奇地問(wèn),看了一眼陷入沉思的蘇妙,腦洞大開(kāi)地問(wèn),“莫非他和咱們家廚長(zhǎng)是情敵?”說(shuō)著用一種難以置信的眼光上下打量起回味,目露驚悚。 回味的臉?biāo)⒌睾诹?,冷冷地看著他?/br> “你不想干了?” “不,不是,是你說(shuō)話太容易讓人誤會(huì)了。”陳盛也覺(jué)得太扯了,臉通紅地說(shuō),他想哪去了! “自從來(lái)到蘇州,你的話越來(lái)越多了?!被匚墩f(shuō)。 “我了解,咱們廚長(zhǎng)做出來(lái)的菜就像是天馬行空,自由自在,無(wú)拘無(wú)束,常常會(huì)給人意料之外的新鮮感。那種讓人眼睛一亮的感覺(jué)確實(shí)會(huì)讓長(zhǎng)時(shí)間拘泥于一種風(fēng)格的人覺(jué)得焦心,那小矮子一直靠仿制他人的風(fēng)格,對(duì)咱們廚長(zhǎng)這種愛(ài)搞多變的,心存嫉妒也不奇怪?!壁w河意味深長(zhǎng)地說(shuō)。 陳盛點(diǎn)了點(diǎn)頭。 回味望向依舊陷在沉思中沒(méi)有醒過(guò)神來(lái)的蘇妙,眸光微閃。 “太像了,像的我的胃都不舒服了?!被馗食怨饬艘恍⊥胍傍啿孙?,拍著肚皮說(shuō),粗俗的動(dòng)作卻因?yàn)槟菑埫榔G絕倫的臉蛋,非但不讓人覺(jué)得不雅,反而吸引了更多的桃心眼。 “你那是吃多了。”梁敏道。 “小弟妹這一回不妙了?!被馗使緡伭司洌D了頓,撲哧一笑,“蘇妙不妙了?!?/br> “為何這樣說(shuō)?”梁敞不解地問(wèn)。 “殿下覺(jué)得這兩道菜如何?”回甘笑吟吟地問(wèn)。 “不錯(cuò),都好吃?!绷撼ㄏ肓艘粫?huì)兒,回答。 “誰(shuí)輸誰(shuí)贏?” “這個(gè)……還真難以抉擇?!?/br> “正是呢,這廚藝大賽呢,雖說(shuō)評(píng)分自有一套準(zhǔn)則,但由評(píng)審來(lái)評(píng)分,或多或少都會(huì)帶上一點(diǎn)個(gè)人的喜好,評(píng)分時(shí)有評(píng)審喜歡有評(píng)審不喜歡這很正常。不正常的是,評(píng)審對(duì)兩個(gè)選手的感情是一樣的,所以陷入了無(wú)法取舍的膠著局面?!被馗士戳艘谎鬯性u(píng)審都是一副左右為難的表情,“這局面說(shuō)明兩個(gè)人的實(shí)力是在同一條線上的,不僅實(shí)力在同一條線,連意境也完全相同,幾乎到了一模一樣的程度,評(píng)審在其中感覺(jué)不到差別和差距,在品分時(shí)五感因?yàn)樽匀欢缓椭C平順地過(guò)渡,所以一直處在兩道菜的色香味意形養(yǎng)都相似的錯(cuò)覺(jué)里,所以才會(huì)難以抉擇。若是實(shí)力相同,風(fēng)格迥異,評(píng)審倒還容易清醒地評(píng)判?!?/br> “我對(duì)蘇姑娘的手藝是很喜歡的,這道薺菜春卷也很好吃,不過(guò)……”梁敞為難地想了一會(huì)兒,皺了皺眉,說(shuō),“跟這道野鴨菜飯相比,薺菜春卷稍顯得單薄了?!?/br> 回甘眉一挑,勾著唇角,深沉地說(shuō)了句: