就將它們?nèi)〕鰜?lái)，然后用刀板壓成泥，然后讓小順幫忙把芋泥里粗筋挑出來(lái)，她則一旁將紅棗去皮去核，切得碎碎，然后又取了糖冬瓜條那兒切著。

    張師傅一旁做著黑芝麻膏，早飯已經(jīng)做過(guò)了，現(xiàn)離吃下午點(diǎn)心還有一會(huì)兒，他現(xiàn)只要準(zhǔn)備下午做點(diǎn)心材料就行了。他見(jiàn)趙雪把小順叫過(guò)去幫忙做點(diǎn)心，偶爾也會(huì)抽時(shí)間朝她那兒看上兩眼。

    只見(jiàn)趙雪將紅棗末放碗里加上了白糖，又放到蒸籠里蒸了。

    趙雪見(jiàn)小順把芋泥挑揀好了，此時(shí)紅棗末也蒸差不多了，就將紅棗末取出來(lái)。

    裝著紅棗末和芋泥兩只碗都安安靜靜放桌子一邊，趙雪到黃主廚那兒要了碗雞湯，把雞湯和那兩只碗放一起后，趙雪就挽著衣袖去勇安媳婦那兒幫忙了。

    “那三只碗你就放那兒。”張師傅終于忍不住了，他走到趙雪指了指那些碗道：“做點(diǎn)心要一次性做完?！?/br>
    “先幫忙做午飯?！壁w雪笑道：“午飯要緊，做完午飯?jiān)僮瞿切c(diǎn)心也不急?！?/br>
    趙雪說(shuō)完，又一邊切起菜來(lái)。趙雪一邊切著菜，一邊和苗嬸子聊著天。

    “寶興武館人來(lái)了。”苗嬸子道：“今天中午還得專門做飯給他們送去。”

    “寶興武館？”趙雪想起了寧長(zhǎng)樂(lè)和錢瀟瀟，他們說(shuō)過(guò)他們是寶興武館，不知他們倆來(lái)沒(méi)來(lái)。

    “你認(rèn)識(shí)那里人？”苗嬸子見(jiàn)趙雪切菜速度放慢下來(lái)，便順口問(wèn)了句。

    “嗯，有兩個(gè)認(rèn)識(shí)。”

    “其實(shí)請(qǐng)不請(qǐng)武館人過(guò)來(lái)都沒(méi)事，寧家莊哪會(huì)出什么事?！泵鐙鹱拥溃骸爸徊贿^(guò)這兩年我們莊里辦大事都會(huì)請(qǐng)武館師父過(guò)來(lái)，不過(guò)請(qǐng)來(lái)也好，人多莊里容易亂，有武館人鎮(zhèn)著，有壞心人也不敢作怪?！?/br>
    “這么說(shuō)，寧家莊是寶興武館老主顧嘍。”趙雪將切好土豆絲堆小木盆里，臉上帶著笑。

    “嗯，這兒大戶人家家里有什么事，都喜歡請(qǐng)寶興武館人過(guò)去。”苗嬸子道：“只有我們寧家莊才能把武館師父請(qǐng)過(guò)來(lái)。”

    苗嬸子和趙雪沒(méi)聊多久她就要掌勺去燒菜了，看著那菜都是一大鍋一大鍋燒出來(lái)，趙雪想著人多糧食都耗，好就這幾天，不然寧家莊遲早會(huì)被吃窮。

    等到吃午飯時(shí)候，趙雪才把芋泥放到大碗里，加了白糖。熟豬油、清水?dāng)嚢?，把它們攪拌成芋茸沒(méi)有小顆粒了，趙雪才把它們放進(jìn)蒸籠里用大火蒸著。

    “你還記著這點(diǎn)心啊?！睆垘煾敌Φ溃骸拔疫€以為你都忘了?！?/br>
    “怎么會(huì)忘？”趙雪嘆了口氣，道：“要是把這點(diǎn)心忘了，我麻煩就大了?！?/br>
    “誰(shuí)會(huì)找你麻煩？”張師傅有些不悅說(shuō)道：“你跟我這兒做事又不惹事，誰(shuí)敢給你找不痛？”

    “有師父護(hù)著，只要我不惹事就不會(huì)有事?！壁w雪又嘆了口氣，道：“偏偏我惹上事了，這事要不處理好會(huì)很麻煩?！?/br>
    ☆、第四十八章 少見(jiàn)多怪與蛋如其人

    “你惹什么事了？”張師傅想了想，道：“不是今早那盤菜吧？”

    “就是那盤菜。”趙雪道：“黃主廚是沒(méi)見(jiàn)到那菜，要見(jiàn)到了指不定會(huì)出什么事?！?/br>
    “只要這兩天不讓姓徐廚子和他見(jiàn)著就是了?！睆垘煾嫡f(shuō)完，又覺(jué)得有些不可能。徐廚子可能不會(huì)過(guò)來(lái)，可他會(huì)找人過(guò)來(lái)。到時(shí)候一鬧，整個(gè)廚房就都知道了。

    眼見(jiàn)就要辦壽宴了，要是惹出些什么事來(lái)讓主子們覺(jué)得不吉利那可不太好。

    “他還等著聽(tīng)黃主廚給那菜取名字呢?！壁w雪頗有些無(wú)奈，她覺(jué)得這事自己真無(wú)辜，當(dāng)時(shí)要是硬氣些不接那菜，這事就和她一點(diǎn)干系都沒(méi)有了。

    “所以他還會(huì)找人過(guò)來(lái)？”張師傅朝廚房入口看了看，趙雪道：“不用看，剛才那會(huì)兒他們忙著做菜，吃完飯還要歇會(huì)兒，這時(shí)候是不會(huì)過(guò)來(lái)?！?/br>
    “當(dāng)時(shí)那菜是不該端來(lái)。”張師傅道：“你應(yīng)該看過(guò)菜再考慮要不要端。不過(guò)，黃連事之前你也不知道……”

    趙雪攤了攤手，道：“菜都端來(lái)了，只能認(rèn)了?！?/br>
    趙雪又挑了幾顆雞蛋出來(lái)。她將雞蛋洗干凈，雞蛋大圓頭處開了個(gè)小圓孔，將蛋清倒一只碗里，蛋黃則倒另一只碗里放到一邊去了，又把雞蛋殼洗干凈放一邊備用。

    “這雞蛋殼是用來(lái)裝芋泥嗎？”小順拿起那蛋殼看了會(huì)兒，道：“可芋泥蛋殼里不方便吃啊?！?/br>
    “待會(huì)兒你就知道了?！壁w雪笑著看著小順，道：“你幫我找些紙來(lái)，要薄些?！?/br>
    等將蛋清攪勻后，她又里面放了熟豬油、鹽和清雞湯，再次將它們攪勻，后倒回到雞蛋殼里。

    小順找來(lái)趙雪要薄紙，然后用薄紙封住了小圓孔。

    后趙雪取了一只大瓷盤，瓷盤上鋪了一層米飯，然后把雞蛋豎米飯上，入蒸籠蒸著。

    雞蛋蒸了一會(huì)兒之后，趙雪就把蒸籠揭開，讓氣壓降低，然后又加上蒸籠蓋著。

    趙雪看著蒸籠里點(diǎn)心有些出神了，等到小順推來(lái)推她，她才回過(guò)神來(lái)。這時(shí)雞蛋已經(jīng)蒸差不多了，趙雪趕忙將雞蛋端出來(lái)，然后取了兩個(gè)給了張師傅和小順。

    張師傅拿著雞蛋仔細(xì)看著，小順沒(méi)那么多顧忌，拿著雞蛋敲了就吃。剛咬第一口，小順就沖趙雪豎起了大拇指。

    趙雪走到他們身邊問(wèn)道：“這蛋做怎么樣？”

    “我沒(méi)吃到蛋黃?！毙№槅?wèn)道：“這是怎么回事？”

    趙雪朝一邊放著蛋黃碗里指了指，然后道：“這是無(wú)黃蛋，自然吃不到蛋黃?！?/br>
    張師傅揉了揉小順頭，道：“讓你一旁看著你不認(rèn)真看，現(xiàn)又來(lái)問(wèn)?！?/br>
    “我被雪姐叫去要紙了。”小順辯解道：“他們問(wèn)我做點(diǎn)心要紙做什么，我解釋了半天他們才肯給?！?/br>
    趙雪安撫性沖小順笑了笑，然后道：“師傅，這蛋還有做那份點(diǎn)心我待會(huì)兒想給小廚房送去。人家送了兩次菜給我們吃，我們也該送些點(diǎn)心做回禮。”

    “那可是府城里有名大廚師。”張師傅含笑道：“點(diǎn)心能不能送去，還得等那一道做出來(lái)我嘗過(guò)了再說(shuō)?！?/br>
    張師傅這么說(shuō)，基本上是應(yīng)允了，她是代表廚房送點(diǎn)心給徐大廚，送點(diǎn)心之前要張師傅點(diǎn)了頭才好。

    此時(shí)芋頭已經(jīng)蒸差不多了，她取出芋泥將熟豬油倒上面，然后將沒(méi)蒸過(guò)紅棗末和冬瓜糖粒灑了芋泥左右兩邊。

    接著趙雪又倒了些豬油燒熱，將蒸過(guò)紅棗末倒入攪拌成糊。后將紅棗糊取出來(lái)倒芋泥上，然后趙雪又取了兩顆蜜棗放兩邊顏色不同芋泥上，這樣太極圖就出來(lái)了。

    張師傅看了眼那太極芋泥，又斜眼看了趙雪一眼，道：“就這一份還要送人，我不能嘗啊?！?/br>
    趙雪這才發(fā)現(xiàn)自己忘了留一份給張師傅嘗味道，張師傅仔細(xì)端詳了芋泥一下，道：“樣子是好，不過(guò)沒(méi)有那蛋有意思?！?/br>
    “這芋泥也有意思?！壁w雪又