狀，又用攙和了棗泥紅豆粉面粉做南瓜柄，后放到鍋里蒸。

    張師傅麻仁栗子糕是和趙雪南瓜團(tuán)子一起出籠，看著自己面前那方方正正栗子糕再看看趙雪面前南瓜團(tuán)子，張師傅嘆了口氣。

    趙雪將南瓜團(tuán)子端到張師傅面前，張師傅夾了一個(gè)放眼前看了好一會(huì)兒才開(kāi)始吃。

    “不錯(cuò)?！睆垘煾祰L完一個(gè)后，指著那南瓜柄道：“就是這兒做不好?！?/br>
    趙雪無(wú)奈笑了笑，這時(shí)候食用色素還沒(méi)出現(xiàn)，她只能想到用紅豆粉和棗泥來(lái)上南瓜柄色。

    張師傅放下筷子后就離開(kāi)了，過(guò)了會(huì)兒他遞了塊深色糖給趙雪道：“你試試這個(gè)。”

    趙雪接過(guò)那糖，這糖看起來(lái)和紅糖有些相似，只是顏色較紅糖深一些。趙雪將糖放到嘴里嘗了會(huì)兒，焦甜味口里蔓延。

    “有紅薯味。”趙雪遲疑問(wèn)道：“這是紅薯糖？”

    張師傅點(diǎn)頭道：“把這糖熬化做南瓜柄比你那個(gè)好?！?/br>
    趙雪點(diǎn)頭，她那南瓜團(tuán)子柄子軟塌塌，顏色也不夠深，因?yàn)槟潜?，做出?lái)南瓜團(tuán)子失色不少。

    張師傅看了桌上那盤南瓜團(tuán)子一眼，道：“這南瓜團(tuán)子做有多，小姐少爺那兒都送去些吧。”

    趙雪連忙稱是，這時(shí)張師傅點(diǎn)心也做差不多了，她喚來(lái)紅娟一起去送點(diǎn)心。

    等趙雪送回點(diǎn)心，張師傅已經(jīng)回家了。趙雪有些納悶，這張師傅一向不都等墨葵她們送回點(diǎn)心盤問(wèn)過(guò)小姐們反應(yīng)再走嗎？

    “張師傅走了，你不走??？”紅娟靠一邊墻上懶洋洋說(shuō)道。

    “不急著走?！壁w雪微微一笑，道：“我要走了，紅娟姑娘不得累趴下啊。”

    紅娟眼睛一瞪，剛想說(shuō)話就發(fā)現(xiàn)一旁子葉用手捅了捅她。趙雪原以為紅娟會(huì)不管不顧繼續(xù)說(shuō)下去，誰(shuí)知她只是用力眨了幾下眼，硬生生將那口氣給吞了下去。

    似乎有什么變了?？哨w雪又說(shuō)不出來(lái)到底是哪兒變了，這變化又是怎么發(fā)生，她只知道這種變化帶給她感覺(jué)并不好。

    回家之后趙雪讓寧燕把昨天買老蓮藕找出來(lái)，這時(shí)藕已經(jīng)老了，正適合做桂花蜜汁藕。

    今早出門前趙雪就將糯米泡水里了，這時(shí)糯米輕輕用手一捏，就能輕易被碾碎。將蓮藕去皮切頭后，將糯米塞入用筷子壓實(shí)。

    趙雪見(jiàn)寧燕拿著她切掉蓮藕頭準(zhǔn)備扔，連忙制止道：“這還要用?！?/br>
    寧燕見(jiàn)拿回蓮藕頭插上小竹簽蓋蓮藕上，問(wèn)道：“這準(zhǔn)備怎么燒？”

    “就放鍋里煮。”趙雪鍋里放了能沒(méi)過(guò)蓮藕水，就著手準(zhǔn)備其他菜。

    昨天買rou骨頭寧燕早就煨上了，趙雪隨便炒了盤菠菜，就和寧燕去吃飯了。

    “那藕還鍋里?！睂幯嗵嵝训?。

    “我知道?！壁w雪道：“出來(lái)前我還加了柴火，讓它慢慢煮就是了?！?/br>
    “不過(guò)這藕還得煮好一會(huì)兒，飯后甜點(diǎn)是趕不上了，就拿來(lái)做夜宵吧?！?/br>
    這藕確煮了好久，等藕煮了一個(gè)半時(shí)辰后，趙雪才把它取出來(lái)，然后切片晾涼。然后用麥芽糖和水熬了糖漿，把藕片放入等糖汁濃縮后熄火將藕片盛出來(lái)。

    寧燕見(jiàn)趙雪將糖桂花灑藕片上，一盤散著桂花香甜氣味糯米藕就這么出來(lái)了。

    趙雪將藕片端到大堂，遞了雙筷子給寧燕后，就要和她一起分享著美味藕，只是寧燕筷子卻遲遲沒(méi)有落下。

    “怎么了？”趙雪抬頭看寧燕，道：“你不是挺喜歡吃甜嗎？”

    “嫂子之前不是說(shuō)，晚上吃太多不好嗎？”寧燕道：“尤其是糯米，吃了不消化?！?/br>
    趙雪拿筷子手一頓，隨即夾了塊藕放嘴里，吃完后若無(wú)其事說(shuō)道：“偶爾吃一吃也沒(méi)什么，對(duì)了，這道藕做法你學(xué)會(huì)了嗎？”

    “這倒是不難。”寧燕道：“就是太費(fèi)時(shí)間和柴火了。”

    “它鍋里煮，你不要管就是?！壁w雪道：“要是你嫌這做法太費(fèi)工夫，下次就把藕放蒸籠里蒸，蒸半個(gè)時(shí)辰就行?！?/br>
    “不過(guò)那藕得過(guò)油炸?！壁w雪道：“太油膩了?！?/br>
    寧燕夾起一片藕，燈光下沾著糖汁桂花藕很好看，輕咬下去，藕與糯米清香相結(jié)合，再加上糖桂花濃郁香味，吃了這藕，只怕這兩天都能記著這味道吧。

    只是寧燕吃了一片后就不再吃了，她見(jiàn)趙雪吃開(kāi)心，勸道：“這藕還是少吃些比較好?！?/br>
    趙雪嘴上說(shuō)知道，后卻還是將那盤藕全消滅了。都說(shuō)甜食能帶給人樂(lè)，這話是有幾分道理，至少此時(shí)裝了一肚子桂花藕趙雪只想著睡覺(jué)，樂(lè)或不樂(lè)反而不重要了。

    ☆、第三十九章 問(wèn)女何所求

    趙雪將剛炸好菊花酥端了出來(lái)，這菊花酥本該上烤箱烤，這里沒(méi)烤箱要想做出金黃色點(diǎn)心，她只能用油炸了。

    看著盤中宛如菊花盛放樣子精巧糕點(diǎn)，張師傅有些沉默了，他夾起一塊菊花酥嘗了嘗，微微皺眉道：“有些膩了。”

    趙雪垂頭看著盤中菊花酥，她也知道這樣炸出來(lái)點(diǎn)心會(huì)有些甜膩，但要保持點(diǎn)心造型顏色，這種做法是她能想到好方法。

    “花做不錯(cuò)。”張師傅沉默半晌后又說(shuō)道。趙雪做這菊花酥有八瓣花瓣，這些花瓣中心都是鏤空，花瓣只連著花心，和他用面團(tuán)捏成花朵很不一樣。

    趙雪做點(diǎn)心時(shí)候他看了眼，她是用刀子切開(kāi)面團(tuán)然后將切開(kāi)部分斜翻上去做花瓣，所以花朵看起來(lái)才會(huì)這么立體生動(dòng)。這花朵中心包是蓮蓉餡，油炸后糕點(diǎn)金燦燦，倒真像一朵盛開(kāi)菊花。

    這種點(diǎn)心吃第一塊時(shí)會(huì)覺(jué)得很奇，吃第二塊也還覺(jué)得有些意思，可再吃下去就會(huì)嫌油膩了。不過(guò)小姐們吃點(diǎn)心也就圖個(gè)高興，那會(huì)真把一盤點(diǎn)心全吃下去。

    張師傅自嘲笑了笑，趙雪這點(diǎn)心三小姐應(yīng)該很喜歡吧，真是做得和花一樣。

    其實(shí)把點(diǎn)心做這樣并不困難，只是要多花些心思?？伤冀K覺(jué)得，日常吃點(diǎn)心只要口感好，樣子看過(guò)眼就行。像他給小姐們做點(diǎn)心，基本上糕都是塊狀，餅都是圓形，很少做出這些花樣來(lái)。

    以前他一直覺(jué)得平時(shí)吃糕點(diǎn)做太花俏，是走了投巧這條路，這樣事他是不屑。所以他一直堅(jiān)持做美味質(zhì)樸糕點(diǎn)，可看到趙雪做出來(lái)這些，他覺(jué)得自己以往認(rèn)為對(duì)那些也不全是對(duì)。

    果然，幾位丫環(huán)送點(diǎn)心盤回來(lái)時(shí)，都說(shuō)小姐少爺們夸了那道菊花酥。趙雪朝一邊站著張師傅看了眼，只見(jiàn)他平靜聽(tīng)著丫環(huán)們轉(zhuǎn)述評(píng)價(jià)，臉上喜怒難辨。

    張師傅和小丫環(huán)們對(duì)話都是屋子里，一旁坐著李東開(kāi)玩笑道：“張師傅，這來(lái)幫手還真能幫著忙啊。”

    張師傅嗯了一聲，把案板刀具擦拭干凈就準(zhǔn)備回家，臨走前張師傅又對(duì)趙雪道：“以后你就負(fù)責(zé)三小姐點(diǎn)心吧?！?/br>
    他見(jiàn)趙雪面露為難之色，補(bǔ)充道：“你只要準(zhǔn)備一道點(diǎn)心加上去就行了，其他還是由我準(zhǔn)備?！?/br>
    趙雪