”

    張師傅若有所思，趙雪想起今天下午被退回點(diǎn)心，繼續(xù)道：“其實(shí)有顏色點(diǎn)心并不少，像綠豆糕紅豆糕什么?！?/br>
    張師傅繼續(xù)點(diǎn)頭，臉上不自覺浮出一絲笑意，趙雪忍不住打斷他思緒道：“所以有顏色點(diǎn)心并不奇。”

    張師傅這才反應(yīng)過來，長(zhǎng)長(zhǎng)舒了一口氣，失望之情卻溢于言表。

    “張師傅是為明天給小姐做什么點(diǎn)心煩？”墨葵來廚房時(shí)候，趙雪她們都廚房，所以這事兒多多少少也知道一點(diǎn)。

    張師傅嗯了一聲之后，就沒再說話，趙雪見他一副懶得說話模樣，也沒再搭腔，將米洗了一遍就將洗米水倒一邊木桶里留著晚上洗碗用。

    嘩啦啦倒水聲讓張師傅心里加紊亂，他看著趙雪用木勺舀了幾勺子水洗米捅里，忍不住道：“你幫我一個(gè)忙，今晚回去做些有顏色豆腐腦出來。”

    趙雪舀水手一頓，再看張師傅，只見他說認(rèn)真，趙雪不僅想著，這張師傅該不會(huì)一開始就打這個(gè)主意吧？

    她進(jìn)廚房這幾天和張師傅說話還不超過三句，雖說今早張師傅幫她說話讓她對(duì)他好感倍增，可他們關(guān)系還沒有好到能說這么多話地步。

    “怎么，你不答應(yīng)？”張師傅臉色沉了幾分，趙雪愣神看著他，他這才發(fā)現(xiàn)自己說話語氣重了些，竟有幾分逼人氣勢(shì)里面。

    “您是準(zhǔn)備做豆腐給小姐們吃？”趙雪覺得有些奇怪，“這豆腐您準(zhǔn)備怎么做？”

    “放些果子做甜豆腐腦?！睆垘煾档溃骸熬褪〉米鎏饻?。”

    趙雪想了想，這么做確可以，如果多放些果rou丁，做出來效果會(huì)很不錯(cuò)，只是……

    張師傅見趙雪那兒發(fā)呆，也不說答應(yīng)還是不答應(yīng)，輕輕咳嗽了聲，問道：“那豆腐腦……”

    “吳大娘我這兒買過好多回豆腐?！壁w雪道：“想必小姐們吃這豆腐也都吃厭了?！?/br>
    “這我知道?！睆垘煾涤行┎荒蜔┝?，他道：“豆腐吃厭了這甜豆腐腦不還沒吃嗎？這也嫌那也嫌，下次要吃讓她們自己來做?！?/br>
    趙雪見張師傅有些火大，站那兒一時(shí)有些無語，等米淘好要進(jìn)屋前，她對(duì)張師傅道：“其實(shí)我聽說過一道點(diǎn)心，做出來小姐應(yīng)該會(huì)喜歡?！?/br>
    張師傅看著趙雪道：“能比甜豆腐腦好？”

    趙雪點(diǎn)了點(diǎn)頭，剛想說話隨即想到她要做那道點(diǎn)心需要很多冰，就是不知道寧家莊有沒有自己冰庫。

    張師傅見趙雪說了一半又不說了，眉頭微微皺起，好半天才壓住心里火氣道：“你只管說，要是能做出好點(diǎn)心來，我……”

    張師傅想了一會(huì)兒，以趙雪現(xiàn)處境，擔(dān)心應(yīng)該就是劉大娘回來知道她今早事會(huì)把她趕出去。到時(shí)候他倒是可以替趙雪說兩句話，可劉大娘未必能將他話聽進(jìn)去，而且廚房也不少替她說話人，像勇安媳婦苗嬸子和她關(guān)系不就好很嗎？

    那趙雪要肯定是一個(gè)保證，一個(gè)劉大娘不能把她趕走保證。

    “我就把你調(diào)到我身邊來?！睆垘煾档溃骸拔疑磉吶币粋€(gè)打下手，你就到我那兒幫忙?！?/br>
    張師傅見趙雪睜大眼看著自己，心想她肯定高興傻了，現(xiàn)高興有什么用，她就確定自己說出來法子一定能做出好點(diǎn)心？

    想到這兒張師傅越發(fā)覺得煩躁，要不是三小姐沒事找事，他用著為了些豆腐腦和這小寡婦唧唧歪歪說這一大堆廢話嗎？

    現(xiàn)自己想想都覺得可笑，他居然求到一個(gè)小寡婦身上去了，還相信她說能做出什么好點(diǎn)心法子。

    這么一想，張師傅看著趙雪目光有多了幾分不耐煩，趙雪不知道他此刻想法，問道：“你能多找些冰塊過來嗎？”

    ☆、第三十四章 寧家莊廚房，八卦者的天堂

    “冰塊府里就有?！睆垘煾档溃骸耙切枰挘梢宰屓巳∫恍﹣??！?/br>
    “這道點(diǎn)心做起來有些煩。”趙雪道：“不過做出來，小姐們應(yīng)該會(huì)喜歡。”

    趙雪把桂花芝麻糯米凍糕制作過程和張師傅說了一遍，張師傅一邊聽一邊點(diǎn)頭，后道：“我明天就讓人取冰塊過來?！?/br>
    等到第二天，張師傅果真讓人取了冰塊過來，張師傅擔(dān)心他自己做不好，還把趙雪喚到身邊看著。

    這時(shí)正是要做午飯吃時(shí)候，廚房里正忙碌著。只是趙雪被張師傅喚走紅娟她們倒沒什么意見，只是會(huì)時(shí)不時(shí)朝她們那兒看過去，看趙雪到底一旁幫忙做些什么。

    張師傅照趙雪說，將蛋黃和蛋清分離，然后將蛋黃加入牛奶中打勻，然后一邊攪拌一邊撒糯米粉。就像趙雪說，糯米粉要分幾次撒，撒時(shí)候還輕輕攪拌著，不讓它出現(xiàn)氣泡以及粉團(tuán)。

    之后，再加了蛋黃糯米粉牛奶中撒桂花糖，白糖，攪勻之后撒上芝麻，放到蒸籠上蒸。

    趙雪一旁提醒張師傅，現(xiàn)應(yīng)該打雞清了，然后將一部分牛奶加入蛋清和桂花糖攪拌，再將另一部分牛奶盛碗里放加了清水鍋里加熱，等到牛奶燒熱之后，把加熱過牛奶倒進(jìn)有蛋清牛奶之中攪拌。張師傅一邊攪拌一邊看著，見牛奶中果真有了絮狀蛋白凝固物。

    然后再將蛋白液體倒蒸好蛋黃之上，放一起蒸熟直到蛋白牛奶糊凝固。

    蒸熟之后做好牛奶糯米糕上撒上芝麻，然后放一邊晾涼，之后再放到準(zhǔn)備好冰堆里冰凍。

    趙雪說法子張師傅起先聽了很高興，后來他就覺得不太可行，臨走之前帶了一小罐牛奶回家去做實(shí)驗(yàn)。

    回家后他照著趙雪說去做，做出來牛奶糯米糕遠(yuǎn)比不上今天做，但他至少確定趙雪說是可行了。

    只是，趙雪怎么會(huì)做這種點(diǎn)心？

    張師傅心里有疑問，雞蛋也就算了，要知道牛奶可是稀罕物，寧家莊養(yǎng)著牛專門擠奶用倒還好說，像趙雪那樣人家，又怎么會(huì)做這樣點(diǎn)心呢？

    張師傅覺得困惑，面上卻不顯，他又做了幾道拿手糕點(diǎn)后讓紅娟她們送過去。

    三小姐看到這道點(diǎn)心果然很高興，墨葵送點(diǎn)心碟子回來時(shí)將康雅小姐夸這道點(diǎn)心話轉(zhuǎn)述了一遍，并告訴張師傅過兩天請(qǐng)王小姐過來就要這道點(diǎn)心，并讓張師傅這兩天再想想看還能不能做出其他點(diǎn)心來。

    張師傅自然滿口應(yīng)承，等送走墨葵后，他終于松了口氣。

    看著一旁聊天聊得正歡趙雪，張師傅有些后悔了。他昨天給承諾給太，難道真要把這趙雪弄到自己身邊做事？

    張師傅仔細(xì)掂量著這事，趙雪覺得背后涼涼，回頭一看，周圍正常很，是自己多心了。

    趙雪繼續(xù)和勇安媳婦她們說著話，現(xiàn)坐桌邊除了正打絡(luò)子勇安媳婦和苗嬸子，還有子葉和紅娟，五個(gè)人圍一張小木桌邊，看著略顯擁擠，卻也顯得親熱。

    苗嬸子是故意把紅娟和子葉喚過來，都一個(gè)廚房做事，難道真就天天跟仇家一樣對(duì)著？她想趁這次機(jī)會(huì)讓紅娟和趙雪關(guān)系緩和一些，別整天