體積要大一些，形狀則近似新疆的馕。雖然名字里帶著“胡”字，但無疑已經(jīng)漢化許久，成為了土生土長的北方小吃。

    孫雪娥做的這一款，除了面里和了雞蛋、酥油，上面更是蓋了一層薄薄的熏白rou，不一刻烤出來，面粉的噴香帶著些許油脂香，再撒上一小撮孜然，那香氣直往鼻孔里鉆。鄆哥當場就不小心流了口水。

    最后，孫雪娥手腕微抖，熟練地往那餅上撒了均勻的白芝麻。周通星星眼看著，就差上去親她一口了。

    而潘小園看到白rou胡餅的成品，腦子里莫名其妙出現(xiàn)一個不搭調(diào)的概念：“……披薩？”

    確實有點像。難怪是“胡”餅?zāi)亍?/br>
    孫雪娥看著大家伸長脖子圍著她的樣兒，不好意思地一笑，說：“做好了……”

    幾只手同時搶過去，就要來個先嘗為快。

    孫雪娥連忙叫道：“別！”

    忸怩再忸怩，看了看垂涎欲滴的大伙，才低下頭，小聲說：“這一鍋……你們別吃……方才和面的時候，有一團讓我不小心掉地上了……”

    周通臉黑了，手收回來，幽幽地說：“不早說！”

    孫雪娥靦靦腆腆地笑道：“不是要推出去賣的嗎？沒關(guān)系啊?！?/br>
    鄆哥在旁邊，幫腔似的點點頭。

    潘小園無語望天，覺得有必要先開一門職業(yè)道德培訓(xùn)課了。

    不好意思直接批評孫大廚——畢竟她是頭一回涉足商業(yè)領(lǐng)域——于是轉(zhuǎn)而敲打鄆哥：“以后下不為例！要是讓客人看到咱們的吃食臟了，夠咱們吃一壺的！東京城里什么沒有，咱們的東西遜一點兒，立馬就被別家擠下去！”

    鄆哥委委屈屈地點點頭，似乎還不太服氣，嘟嘟囔囔地說：“他們看不出來的……我以前……”

    說兩句，發(fā)現(xiàn)說漏嘴了，趕緊打住。

    潘小園這才意識到，過去在陽谷縣，雇傭鄆哥幫她家做炊餅的時候……

    打住，不能往深了想。佛曰：難得糊涂。

    這一鍋臟了的白rou胡餅就有點難處置。扔了？這么美味的產(chǎn)品，就算是喂狗都浪費。再說，潘小園自己湊合吃飯的時候，也是不太介意東西掉地上的。但是賣給別人，就無疑是損人品的行徑了。

    這時候客店里的小二，連同幾個留在店里的客人，聞到吃食的味道，紛紛循香而來，見了滿滿一廚房的胡餅，眼睛直了。

    鄆哥趕緊招呼，捧著那一摞臟胡餅，笑嘻嘻地說：“幾位官人嘗嘗我家大廚的手藝？……”

    潘小園不動聲色地在后面踢他一腳，讓他換了一摞干凈的，分給客人小二吃了，收獲了幾聲贊不絕口。

    等人走了，才叫了董蜈蚣，吩咐：“這一鍋臟的，挑到新宋門外去。我看那兒聚著些乞丐……”

    董蜈蚣眼睛一亮，夸道：“大姐英明！”

    潘小園擺擺手：“我還沒說完。你當著那些乞丐的面兒，假裝把胡餅弄撒在地上，沾了灰，再給他們。他們要是肯吃沾灰的，必定是真的腹中饑餓，也必定不會計較這餅子本來便有瑕疵了?！?/br>
    董蜈蚣這下子明白了。對潘大姐佩服的五體投地。把餅子當著別人的面再弄臟一次，也就確保那些愿意吃的，是真正需要食物的人。

    董蜈蚣挑著餅子去了。潘小園這才開始分派剩下的人手。

    “鄆哥挑一擔，去御街至朱雀門一帶賣；貞姐兒……算了，別跟他去。你跟著我，我倆去汴河大街；周大哥，你沒太做過生意吧？沒關(guān)系，你和你媳婦……”

    看一眼孫雪娥那副見不得世面、要哭了的表情，改口：“你和三娘，你們挑兩擔，去朱家橋瓦子附近，賣完為止?！?/br>
    扈三娘不介意拋頭露面。但她和周通都是不太會做生意的，但讓他們搭幫，兩個臭皮匠，怎么著也得頂個吳用吧。

    見孫雪娥沒意見，就這么定了。忙活一早上，讓她在客店里休息。

    至于價格，“暫時就定八文一個。買十個以上八折。不過，如果旁邊的商鋪價錢都高出太多，就適當提價?！?/br>
    這點數(shù)字上的規(guī)劃，在鄆哥腦子里當然是小菜一碟。當即答應(yīng)了。周通這邊也能應(yīng)付的過去，畢竟以前是山大王，清點小嘍啰、贓物什么的，需要一定的算數(shù)水平。

    潘小園拋出最后一個注意事項：“咱們今兒個，賣東西不是首要任務(wù)?；貋淼臅r候，希望大伙向我匯報清楚，你所在的地盤周圍，屋宇房舍是高是矮，左近店鋪檔次如何，來買吃食的客人，穿衣打扮如何，口音是不是東京人，帶不帶小廝丫環(huán)，取出的錢，是零是整。一次大約買多少個。來生意的時段，主要是白天還是晚上。若有其余的發(fā)現(xiàn)，也一律用心記下來。這些能做到么？”

    鄆哥立刻點頭。周通用心記了好一陣子，也笑道：“娘子放心?！?/br>
    潘小園微微一笑，朝大家團團一福：“那么多謝。咱們出發(fā)，天黑回來吃飯?！?/br>
    傍晚，周通和扈三娘的組合首先回來了，雙雙表示八文一個太便宜，兩人商量要不要提價，商量了半日——都是愛面子的，不太好意思當投機倒把的“jian商”。于是還沒等達成一致，胡餅就都賣完了。

    然后是潘小園和貞姐。兩人是早就搭檔過的，也都有當街售賣的經(jīng)驗。汴河大街一帶人煙市井稠密，街邊的小攤小販不計其數(shù)，來買吃食的，大多是附近衙門里的公務(wù)員，因此流水收入的時間性非常強。孫雪娥的胡餅做得再精致美味，也免不得“泯然眾食”，沒有太大的核心競爭力。不過好在人多熙攘，不到天黑，貨物全都售罄。

    然后是鄆哥。他專挑熱鬧地方鉆，賣出了平均十二文一個胡餅的高價。他把那些閃閃發(fā)光的錢嘩啦啦倒在桌子上，大伙眼睛都被照亮了。

    小猴子還拿腔拿調(diào)地講了個奇聞異事：“打中午的時候，有個客官說是要買二十個，我一高興，正給他包呢，不知怎的就把裝錢的袋子給包里面了，一上午的收入！我找那客人不著，正要哭呢，誰知一轉(zhuǎn)眼，錢袋子好好的在擔子里放著呢，原來根本沒丟！哈哈，你們說奇怪不奇怪……”

    孫雪娥嘖嘖稱奇，破鑼嗓子里見縫插針地感嘆幾句，腦補了無數(shù)傳奇志怪的情節(jié)。

    只有潘小園心里有數(shù)，鄆哥多半是碰上了風門的兄弟，算計了他的錢，轉(zhuǎn)頭才發(fā)現(xiàn)，他是屬于“井水不犯河水”的這一伙人，于是遵從約定，又把錢給他送回來了。

    風門還算有點情cao，她想著，以后再遇見，可以跟人家客氣一點。

    燕青和武松當了一天的甩手掌柜，聽大家一個個講了見聞，這會子都有點過意不去，主動承擔起了收拾廚房的臟活累活。周通看兩位大哥都身先士卒，自己也不敢閑著，也湊過去勞動光榮。

    忙碌的一天就算過去了。潘小園把賣胡餅的錢收