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的臉,穆冉冷哼一聲,只要是廚藝上的比試,憑著真本領(lǐng)去比賽,她從來不會怕任何人! 穆冉嗤笑道: “穆天心,你臉真大,你要跟我比還得看我同不同意,怎么?當(dāng)自己是誰啊,你想跟我比我就得應(yīng)戰(zhàn)?不應(yīng)戰(zhàn)就是不敢答應(yīng)?我沒記錯的話,你的成績一直在我之下,麻煩你說話客氣一點,別把這里當(dāng)你家,別以為其他人都是你媽,就該慣著你捧著你,或者,你以為我是那些個男人,只要你撒撒嬌我就得上趕著跟著你?” 穆天心臉色一變:“你……” “我什么我?”穆冉瞥了她一眼,淡淡地說:“ - 說完,穆冉走進(jìn)山里,開始尋找自己要用的食材。 【主播,什么叫藥膳?】 穆冉哼道:“藥膳就是把中醫(yī)的知識運(yùn)用到做菜上來,寓醫(yī)于食,把藥物當(dāng)做食物,又把食物中對人身體有幫助的療效發(fā)揮出來,作為藥用,這樣一來,藥食同源,相輔相成,既能做出營養(yǎng)美味的食物來,又可以預(yù)防疾病,強(qiáng)身健體。” 【有這么牛逼嗎?不會是吹的吧?吃個飯而已,還能比藥還有用?】 “當(dāng)然有用!”因為攝像機(jī)還沒有跟過來,穆冉便道:“中國古語有言‘粥飯為世間第一補(bǔ)人之物’,‘五谷為養(yǎng),五蓄為助,五菜為充,五果為益。’這些話都是說了藥膳的作用?!?/br> 【我明白了,也就是說,只要有藥用價值的食物,做出來的湯粥飯等都可以稱作為藥膳?!?/br> “沒錯?!蹦氯叫Φ溃骸昂喍灾幧挪⒎俏覀兿氲哪敲锤呱?,普通一道菜都可以稱作藥膳,但既然叫了這個名字,考了這個題目,那么,身為廚師要考慮的東西就多了起來?!?/br> 要做好藥膳,必須滿足兩點:一、精于烹飪,二、懂得醫(yī)理。 想到這,穆冉的神情陡然變得嚴(yán)肅,自古以來,好的廚師多少會些中醫(yī)醫(yī)術(shù),這是因為中國人講究食補(bǔ),用一天三餐去治好身體中的病,是很多人祈盼的事情,也因此,廚師要做出好的藥膳,必須會搭配食材,知道哪些食物能用,哪些食物不能用。 藥膳看起來是誰都可以做的,其實很有講究,不然,舉辦方也不會選擇這個題目作為決賽內(nèi)容。 不了解食客的體質(zhì),萬不能隨意進(jìn)補(bǔ),比方說陰虛的人不能用rou桂,陽虛的人不能吃金銀花,否則,如果你隨便吃了,對身體非但沒有好處,反而壞處多多。 “穆姐!” “師父!” 米小川和雪梨的聲音從身后傳來,兩人跑過來,氣喘吁吁地說: “還好把我們也送來了!我們還以為自己被人綁架了呢!” 穆冉這才知道他們這些幫廚也被帶了過來,只不過幫廚都是乘坐汽車來的,沒有直升飛機(jī)的待遇。 “穆姐,你想好要做什么了嗎?”米小川問。 穆冉?jīng)]有做聲,只抬頭看向眼前的山,正如蔡憑欄所說,這山上什么都有,滿山的蔬菜植物,想要任何菜都能跟隨標(biāo)志牌找到,田間不時有雞鴨鵝跑過,水中更是能捕撈到各種魚蝦。 就在這當(dāng)下,一個男人拿著一個捕魚電網(wǎng),在湖里一撈,立刻撈出一條手臂長的河魚。 “穆姐,看到那個男人了嗎?”米小川趴在穆冉耳邊低聲說:“雖然說你、穆天心、程揚(yáng)才是奪冠的熱門人選,但我調(diào)查過,事實上這個男人也是很強(qiáng)勁的對手,因為這個男人來自于藥膳世家?!?/br> “藥膳世家?”穆冉眉頭微蹙,中國所謂的美食世家實在很多。“哪里的?” “北京的,蔣家菜聽說過吧?這個男人名叫蔣天佑,正是蔣家菜的1代傳人!” 穆冉當(dāng)然知道蔣家菜,在北京后海的洋房胡同中,有一家高級菜館,這家菜館只有門牌號,沒有任何標(biāo)志,這就是蔣家菜!蔣家菜來源于宮廷菜,蔣家的祖先世代御廚,清政府滅亡以后,蔣家廚師把多年御廚的經(jīng)驗用于做貧民菜中,立志于讓普通民眾也能吃到御膳,經(jīng)過許多民眾的口耳相傳,蔣家菜的名氣漸漸大了起來,據(jù)說總理還曾在這里招待過外賓,許多明星大腕都是這里的座上客。 而蔣家菜中最有名的就屬藥膳了。 穆冉明白米小川的意思,論做菜,蔣天佑不是最強(qiáng)的,因此,不算矚目,可這一輪比藥膳,蔣天佑完全可以憑借蔣家藥膳脫穎而出。 【主播,看來你的對手很多??!不愧是高手的對決!程揚(yáng)、穆天心、蔣天佑……實力都很強(qiáng)!】 穆冉聞言,點點頭。 決賽,必須鄭重以待,一絲一毫都不能馬虎。 - 這當(dāng)下,所有的廚師們都找到了自己要用的食材,有人捉了雞,有人捕了魚,有人逮了鴨子,不少人還從中藥庫拿了重要,還有不少人摘了各式各樣的蔬菜。 他們紛紛回到場地,開始處理食材做菜了。 【食材要自己處理,要花費不少時間呢,主播,你要做的菜想好沒有?】 【是??!主播,高手對決,你可不能懈怠啊,趕緊想想要做什么,快點決定下來吧!】 【有了我們星球的火山水,加上你的廚藝,你在決賽簡直是穩(wěn)贏?。 ?/br> 【主播加油??!】 為了給穆冉加油,所有的粉絲們瘋狂打賞。 【主播!我愛你!打賞1000天時間!】 【打賞2000天時間!】 【打賞3000天時間!】 【靠!樓上的杠上了?我們這種窮人就打賞一輛宇宙飛船吧!】 【我給主播一次宇宙環(huán)球旅行,希望主播廚神大賽結(jié)束后,一家四口來宇宙轉(zhuǎn)一圈啊!】 看著屏幕上閃過的打賞,穆冉會心一笑。 就在這當(dāng)下,穆冉忽然發(fā)覺直播器里的時間只差幾年就可以攢足一輩子了! 穆冉走入一塊蔬菜田里,她正要往前走,卻被以個硬東西絆了一下。 “穆姐,小心啊!你還懷著孕呢!”米小川說著,彎下腰把腳底的一個大冬瓜往邊上搬去?!鞍?!這個大冬瓜估計有幾十斤呢!好重?。 ?/br> 冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜子還可以清肺化痰,冬瓜藤煎水熬制,對于脫肛癥有很好的療效,冬瓜藤的汁液用來洗澡洗臉,還可以美