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筆趣閣 - 言情小說 - 明星私房菜[直播]在線閱讀 - 分卷閱讀293

分卷閱讀293

    穆冉笑道:“燕窩是燕子的口水。”

    【啥?口水?唾液?沒開玩笑吧?】

    【不是吧?你們地球人好難理解!吃什么不好想不開去吃口水?】

    穆冉解釋道:“主要是燕窩里含有成分對身體好,孕婦吃了對胎兒也比較好。”

    【有沒有那么神奇?】

    “堅(jiān)持吃是有用的?!蹦氯交卮稹?/br>
    “麻麻!我們回來了!”

    孩子們被司機(jī)送了回來。

    小米先跑過來,好奇地問:“麻麻,你在做饅頭嗎?”

    “是啊?!蹦氯叫Φ?。

    “這個是什么?”

    “芋頭。”

    小米疑惑地問:“芋圓是這個做的嗎?”

    穆冉笑著點(diǎn)頭?!笆前?,小機(jī)靈!”

    小米嘻嘻一笑,開心地說:“麻麻,我想吃芋圓!”

    “芋圓?”正好饅頭做好了,穆冉?jīng)]事情做,她想了想,家里有地瓜和紫薯,想到這,穆冉笑道:“好!麻麻做芋圓給你們吃!”

    “耶!麻麻萬歲!”小米開心地牽著小哈在屋子里狂奔。

    芋圓是我國傳統(tǒng)的小吃,以福建臺灣地區(qū)吃的較多。

    這幾年,芋圓在內(nèi)地流行,大家平常吃的芋圓,大多是來自于臺灣九份。

    做芋圓其實(shí)并不難做,妙的是,芋圓做好后,可以冷凍在冰箱里,要吃的時候拿出來,口感幾乎不會有太大的變化。

    其實(shí),芋圓她也愛吃,只是平常懶得做。

    芋圓一般要和紅豆、燒仙草、花生米一起搭配,但家里只有紅豆這一種食材,想著,穆冉開始熬紅豆沙。

    凡是豆類食品,例如紅豆、綠豆、黑豆,在煮的時候,即便煮幾個小時候,也很難把豆子給煮開,尤其是用電飯煲煮,就算水煮干了,豆子也很難煮好,尤其夏天家家都會做的綠豆湯,如果豆子煮不熟,煮出來的綠豆湯就會很難喝,呈現(xiàn)豆子是豆子,清水是清水的狀態(tài)。

    其實(shí)有個小訣竅,在煮湯之前,在鍋里加水少許的水,最好用平底鍋,再把要用的豆子放進(jìn)鍋里,水開后翻炒,直到水干了,這時候,再把豆子加入煮開的水中。

    不需要多久,你會發(fā)現(xiàn)豆子炸開,湯汁也變得粘稠,那豆子湯的味道,很有幼時吃豆沙冰棒時的口感,這種做出來的豆子湯也可以放入冰箱中冷凍做冰棒吃。

    【芋圓是一種甜品嗎?】

    “是的,非常好吃,口感很好?!?/br>
    【媽呀!我好餓!好想吃!】

    【話說,這個直播間的人都是自虐狂嗎?】

    穆冉聞言笑了笑,她把紅豆翻炒后放入鍋中,又取出地瓜、紫薯和芋頭,做芋圓一般使用這三種食材,做出來的芋圓不僅好吃,而且Q彈爽口,更重要的是,搭配出來的顏色也很好看。

    想到這,穆冉把這三種食材蒸熟,去皮把三種食材分別做成泥狀的,之后,穆冉在盆中混入地瓜淀粉和馬鈴薯淀粉,加入開水?dāng)嚢?,放入紫薯泥,慢慢地揉均勻,加入淀粉的紫薯泥顏色發(fā)生了改變,由深紫色變?yōu)闇\紫色。

    只要按照揉面的方法慢慢揉,揉到不粘手的地步,這樣做出來的芋圓才Q彈有嚼勁。

    之后,穆冉按照同樣的方法做了芋頭和地瓜的,很快,三種面團(tuán)都揉好了。

    這時,穆冉把面搓成長條,再切成一小塊,就這樣,淺紫色、黃色、白色的芋圓都做好了,三種顏色混在一起,非常亮眼,乍一看就跟加了食用色素一般,事實(shí)上所有的原料都是純天然的。

    鍋中的紅豆湯已經(jīng)煮好了,穆冉放了少許冰糖,再把紅豆湯澆在煮熟的芋圓上,就這樣,一份味道香甜,顏色亮麗的芋圓便做好了。

    “哇塞!”小米聞著香味跑過來。

    小墨也來了,他看著這碗芋圓,真心稱贊:“mama,你好厲害!”

    “就是!我麻麻是最棒的!”小米笑著捧起自己的米老鼠碗。

    “兩個馬屁精!”穆冉把碗端到桌子上,又給他們拿來剛蒸好的芋艿饅頭。

    “好好吃哦!”

    吃著香甜彈牙的芋圓,喝著紅豆湯,就著熱騰騰的芋艿饅頭,小米的心情好極了。

    “麻麻,我每天都很想回家,因?yàn)榛丶液罂梢猿缘铰槁樽龅娘垼 毙∶走种煨Α?/br>
    穆冉捏了捏她的包子臉,開心地說:“麻麻很高興小米現(xiàn)在很愛吃飯,以前那個挑食的小米不見了?!?/br>
    小米不好意思地吐了吐舌頭。

    “小墨,吃完mama再給你拿?!蹦氯揭裁嗣鹤拥哪?。

    “好的?!毙∧⑿?。

    這時,穆冉的木瓜燕窩也做好了,她把燕窩端出來,跟孩子們一起分享。

    -

    葉放停好車,老遠(yuǎn)就聞到饅頭的香味,從玻璃窗看進(jìn)去,廚房有一大兩小三個人影,他們似乎在吃著什么。

    葉放在車?yán)镒艘粫瑳]有立即下車,他遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看著廚房的孩子們跟穆冉互動,只覺得心里的某個角落被填的滿滿的。

    他終于知道,為什么家是和煙火掛鉤的。

    聞著飯香進(jìn)門,這世上怕是沒有什么比這更幸福踏實(shí)的事情。

    葉放雖神色不變,但逐漸加快的腳步泄露了他真實(shí)的心思。

    他迫不及待地想要去她身邊。

    即便早上兩人剛分開。

    但就是覺得,怎么親近都嫌少,分開一秒都嫌長。

    聽到開門聲,穆冉愣了下,笑道:“還以為你不回來了呢?!?/br>
    葉放按捺住急切的腳步,狀似漫不經(jīng)心地說:“劇組不忙?!?/br>
    穆冉頓了頓,隨即失笑,哪個劇組剛開播就閑得沒事做?

    “飯沒吃吧?我馬上做菜?!?/br>
    “嗯?!比~放淡淡地應(yīng)了一聲,裝作他沒有迫不及待地開了幾個小時的車趕回家。

    -

    穆冉連晚飯都沒來得及吃,繼續(xù)練習(xí),為明天的廚神大賽做準(zhǔn)備。

    許久以后,她放下手中的刀看向墻上的鬧鐘。

    九點(diǎn)了,該休息了,明早還得早起比賽。

    房間里的地暖開得很熱,穆冉只穿單衣都覺得渾身冒汗,便榨了兩杯果汁端進(jìn)臥室。

    她把其