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吃,簡(jiǎn)直是輕而易舉的事情,這種環(huán)節(jié)在之前的節(jié)目中也有過(guò)好幾次,大家并沒(méi)有太多的新鮮感。 因此,穆冉還是打算自己做飯,畢竟,叫人家做飯給自己一家四口吃,總覺(jué)得不好意思。 她一進(jìn)門,周大哥便走過(guò)來(lái),關(guān)心地問(wèn): “穆小姐,你們吃了嗎?” “還沒(méi)呢?!蹦氯叫Φ?。 周大哥又看了葉放一眼,有些不好意思地說(shuō):“家里有rou、酸白菜,還有殺好的小雞,是我為了招待你們特地準(zhǔn)備的。” 聽了這話,穆冉愣了下,隨即感動(dòng)地說(shuō):“謝謝你周大哥!” “謝什么啊,出門在外大家都是朋友!”周大哥很豪爽,說(shuō)著把家里的食物都搬了出來(lái)。 “你看看,這里有不少食物,我家廚房里有大草鍋,該有的調(diào)料什么的都有,你要用什么盡管用,千萬(wàn)別客氣!”說(shuō)完,周大哥還指著廚房的一個(gè)缸說(shuō):“這里面是酸白菜,你隨便用?!?/br> 他的熱情讓穆冉從心里覺(jué)得溫暖,雖然今天因?yàn)槁眯袌F(tuán)的事,節(jié)目組跟當(dāng)?shù)厝伺糜行┎挥淇?,但說(shuō)起來(lái),要怪只能怪這些外地旅行社,為了賺錢什么都想做,本地人其實(shí)都很淳樸好客。 “謝謝周大哥?!?/br> 小米見狀,也甜甜地笑道:“謝謝蜀黍?!?/br> “謝謝叔叔?!?/br> “不用謝!”周大哥被說(shuō)的不好意思了,他撓了撓后腦勺,黝黑的臉上露出意思赧然。 “周大哥,怎么了?”穆冉不解地問(wèn)。 周大哥呵呵笑笑,不好意思地說(shuō): “那個(gè)……我老婆是葉先生的粉絲,她希望我能替她要個(gè)簽名?!?/br> 穆冉笑了,用胳膊肘抵了抵葉放,揶揄:“國(guó)際影帝葉先生,你的粉絲真是遍布全球?。 ?/br> 葉放簽了名,等周大哥走后,他才瞇著眼,挑起唇角,似笑非笑地看向穆冉: “我的粉絲很多?” “是!到哪都有你的粉絲。”穆冉笑道。 “但我覺(jué)得你的粉絲更多。”葉放沉聲說(shuō)。 “為什么?”穆冉有些訝異,想了想,說(shuō):“我跟你不能比,雖然我微博也有四千萬(wàn)粉絲,但比你差了幾千萬(wàn),再者,你可是國(guó)民初戀啊!” 誰(shuí)知,葉放卻看向她,雙眸微縮,淡笑道:“我的粉絲再多,都不如你?!?/br> “嗯?” “因?yàn)槲沂悄愕念^號(hào)粉絲?!?/br> “……” 穆冉已經(jīng)習(xí)慣了他時(shí)不時(shí)來(lái)點(diǎn)情話,但當(dāng)著觀眾的面,她可不習(xí)慣,想著,穆冉心虛地看了看攝像機(jī),卻見攝像大哥在一旁捂著嘴偷笑。 “攝像大哥,如果你偷笑笑得不是那么明顯,我會(huì)很感激你的!”穆冉認(rèn)真地說(shuō)。 - 虐狗結(jié)束,有人敲門,穆冉打開木門,只見除了楊賀一家,其他幾家都來(lái)了。 “我們來(lái)蹭飯了!”舒心說(shuō)。 穆冉笑了,“歡迎!” 一下子進(jìn)來(lái)九個(gè)人,院子里陡然熱鬧了起來(lái)。 穆冉走進(jìn)廚房,看著眼前的食材,卻開始發(fā)愁,大鍋飯是最考驗(yàn)廚師的,一下子來(lái)了九個(gè)人,做什么菜才能讓大家吃的都開心?要知道,這群人可不是普通人,大家都是明星,什么好吃的食物沒(méi)有吃過(guò)?想要滿足這幫人,可不是一件容易的事。 想到這,穆冉開始認(rèn)真地思索今天的晚飯。 【主播,你打算做什么飯呢?】 是啊,到底做什么呢?穆冉想了想,視線落在了掛在墻上的雞上,來(lái)東北,當(dāng)然得吃點(diǎn)有他特色的東北菜了。 想到這,她最終有了決定,穆冉收拾廚房開始做飯了。 【終于又要看到主播做飯了。】 【好激動(dòng)!我最喜歡看主播用這個(gè)大鍋?zhàn)鲲埩耍「鞘欣锏男″伈灰粯?。?/br> 【我記得主播說(shuō)過(guò),這個(gè)叫大草鍋,做出來(lái)的飯叫做柴火飯?!?/br> 沒(méi)錯(cuò),用柴火燒出來(lái)的柴火飯是很多人記憶中的飯菜,城市里的大草鍋越來(lái)越少,人們已經(jīng)很難吃到幼時(shí)的那種味道了,在穆冉記憶力,爺爺在的時(shí)候,家里一直燒柴火做飯,柴火的整體高溫,使得做出來(lái)的米飯香氣騰騰,仿佛煮出了米里那獨(dú)有的靈魂,使得米的香味被放大,環(huán)繞在草鍋內(nèi),最后又再次浸透到了米里,因此,柴火飯?zhí)貏e香。 即便現(xiàn)在很多電飯煲都打著柴火飯的旗號(hào),可做出來(lái)的味道差的不是一星半點(diǎn)。 穆冉喜歡做柴火飯,總覺(jué)得柴火飯做出來(lái)的味道才更正宗。 當(dāng)柴火飯出鍋時(shí),廚房煙霧繚繞的時(shí)候,才是名副其實(shí)的人間煙火。 想到這,穆冉開始做飯了。 這個(gè)農(nóng)家院里有兩個(gè)大草鍋,穆冉首先加入水,把兩個(gè)大鍋洗干凈,緊接著,開始淘米。 來(lái)東北,用的當(dāng)然是東北大米。 東北大米生長(zhǎng)于東北特有的黑土地中,東北獨(dú)特的地理環(huán)境,賦予了東北大米獨(dú)有的風(fēng)味,使得東北大米不僅顆粒飽滿,并且富含豐富的礦物質(zhì),做出來(lái)的味道更是讓人難以抵抗。 想著,穆冉淘好米,把米加入一個(gè)草鍋內(nèi),而后蓋上兩瓣木頭做的鍋蓋,又添了幾根柴火,控制好火候,開始做米飯。 柴火飯要想做的好吃,并不算容易,首先,要做的就是把控好柴火的火候。 柴火燒制的時(shí)候,火大了不行,做出的飯菜容易糊,也容易喪失口感,火小了也不行,火小了味道不夠,做出來(lái)的菜容易木木的,沒(méi)有口感。 因此,柴火必須全程盯著,使得火候不大不小,符合穆冉的要求。 “舒心,幫我看著柴火!” “好!” 穆冉交代了幾句,便開始做今天要燒的主菜——小雞燉蘑菇。 - 小雞燉蘑菇是東北菜中很有名的一道,是東北四大燉菜之首,據(jù)說(shuō)東北人招待女婿,都會(huì)做這道菜。 穆冉很喜歡吃雞rou,對(duì)各種雞的做法也了如指掌。 想著,她把周大哥送來(lái)的三只雞拿了出來(lái)。 雞已經(jīng)處理好了,穆冉查看雞rou質(zhì)量的時(shí)候,驚喜的發(fā)現(xiàn),周大哥給她準(zhǔn)備的雞都是家里散養(yǎng)的小笨雞,這種雞rou非常緊實(shí),吃起來(lái)口感也好,不像養(yǎng)殖的雞,雖然肥大可雞rou吃起來(lái)卻有種泡沫