。

    穆冉拿過村民給的腌魚聞了一下，果然是印象中的味道。

    “穆冉，你會(huì)做腌魚嗎？”舒心問。

    “會(huì)做，我之前在網(wǎng)上研究過苗族食物的做法?！逼鋵?shí)是前世學(xué)會(huì)的。

    “苗族的食物真的很有特色，不過腌魚比牛糞火鍋好接受很多?！?/br>
    穆冉笑道：“腌魚的味道也不錯(cuò)，聽說十年以上的腌魚還能治療腸炎和腹瀉，但我沒實(shí)踐過。”

    做菜的任務(wù)自然落在穆冉身上，穆冉說著把腌魚取出來，乍一看，腌魚的表面散發(fā)著光亮，同時(shí)，上面覆蓋著一層紅紅的辣椒面兒。

    黔東南地區(qū)苗族侗族腌魚跟其他民族的腌魚不同，侗族腌魚的魚身上還帶著魚鱗，因此，穆冉首先把魚鱗刮掉，再取出魚肚子里的調(diào)料。

    這時(shí)，穆冉有些犯難，節(jié)目組只給提供了魚和調(diào)料，沒有提供其他的菜，想炒蔬菜都沒辦法，可總不能兩家人坐在一起就吃一盤魚吧？

    她瞇著眼想了想，頓時(shí)有了辦法。

    既然只有魚，在改不了現(xiàn)狀的情況下，倒不如一魚兩吃。

    紅燒和烤，兩種經(jīng)典吃法，都做一份！

    像腌魚這種早就腌制好的食物，最適合燒烤了，想著，穆冉把草鍋生好小火，把魚放進(jìn)去烤，又順便扔點(diǎn)廚房里有的山芋和大蒜進(jìn)草鍋灰里。

    “穆冉，這些都能烤？”

    “當(dāng)然！等烤出來你就知道了，草鍋烤的可比外邊木炭烤的好吃。”

    說完，她把鍋擦干凈，隨后說：“舒心，用生姜把鍋里擦一下?！?/br>
    “咦？為什么？”

    “防止粘鍋?！?/br>
    “哦哦，好，我這就弄！”

    不知為何，面對(duì)做事利索的穆冉，舒心總有種自己是廢人的錯(cuò)覺。

    等舒心弄好后，穆冉取來鍋，放油進(jìn)去煎魚，腌制好的魚不用放任何調(diào)料，只這樣一煎，就散發(fā)出濃郁的香味，這種香味層次豐富，不像平常做的魚，只有單純的鮮香，侗族腌魚散發(fā)出的香味很像是一個(gè)歷經(jīng)世事的人，顯得十分博學(xué)，讓人難以抗拒。

    煎好后，穆冉把魚取出來，再倒油，把蒜苗切好，放進(jìn)去翻炒，之后把魚倒入鍋中，翻炒后加入水，最后等湯汁收干，就可以把魚端出來了。

    穆冉原本打算按照貴州本地的做法來做，但孩子們年紀(jì)小，肯定吃不了太酸辣的食物，因此，穆冉才采取這個(gè)方法，沒有放任何的調(diào)料，減少腌魚的咸味，按照普通的做法來做，這樣孩子們更能接受些，同時(shí)也保留了腌魚的地道風(fēng)味，不至于做成四不像。

    “哇塞！好像！果然跟普通的魚不一樣！”舒心很激動(dòng)?！澳氯侥愣疾恢?，自從上次分開，我就一直盼著能再錄節(jié)目，好吃上你做的飯?！?/br>
    “等你搬到申城，你可以天天來我家蹭飯！”穆冉笑說。

    “真的？一言為定！”舒心好像中了彩票一樣，高興的不行，生怕穆冉反悔，還特地對(duì)著鏡頭笑道：“大家都為我作證，以后我天天去穆冉家蹭飯吃?！?/br>
    穆冉聞言笑了笑，她把烤好的烤魚端出來，和紅燒魚放在一起。

    “哇！好香！”三個(gè)孩子聞著香味跑過來。

    小米看著這魚，崇拜地看向穆冉，“mama，你是魔術(shù)師嗎？為什么能做出這么香的魚？”

    “小丫頭！”穆冉捏了捏她的包子臉，笑說：“你們?nèi)齻€(gè)快去洗手吧！”

    兩個(gè)男人聞著香味進(jìn)門，張柏屹一進(jìn)來，迫不及待地拿起筷子做好。

    “早就想吃穆冉做的菜了，說實(shí)在的，我什么菜沒吃過，獨(dú)獨(dú)穆冉做的讓我一直忘不掉。”

    舒心也jian詐一笑：“就是！所以我們倆一商量，干脆搬到你家隔壁去。”

    說完，夫妻倆相視一眼，壞笑起來。

    這時(shí)，張柏屹夾起一塊魚，吃了一口，不由驚嘆道：“怎么這么好吃？”

    好吃，是對(duì)一個(gè)廚師最直觀的贊美。

    張柏屹也算是見過大世面的人，他跟舒心兩人在圈子里都有點(diǎn)分量，舒心是主持人，人脈足，做了十幾年綜藝節(jié)目，愛她的人多不勝數(shù)，張柏屹是導(dǎo)演，拍過幾部青春片，反響都不錯(cuò)，兩人荷包滿滿，又是吃貨，一有空就全球各地到處吃，可眼下，他們卻像是從來沒吃過飯，從哪個(gè)山溝溝里剛放出來的一樣，胡亂咽著食物，含糊不清地說：

    “太好吃了！一個(gè)廚師怎么可能把這魚做成了不同的味道！我不知道該怎么贊美你了，穆冉，我覺得你把一條在山溝里長大的魚，做成了一條游歷了大好河山的魚的味道?！?/br>
    張柏屹又吃了一口，依舊覺得這魚香的很。

    魚外面紅紅的，裹著一層辣椒面，綠白相間的大蒜苗正蓋在魚身上，乍一看，紅綠白三種顏色，視覺效果很有沖擊性，再撥開魚皮，露出白玉色的魚rou，帶著魚rou香味的蒸汽冒出來，讓人只聞了一口就覺得餓得厲害。

    在這種場(chǎng)合，葉放一向是低調(diào)含蓄的，沒辦法，自己老婆做的菜，他再每次搞得跟張柏屹這種山溝溝來的人一樣，那可就丟人了，于是他故作淡定地夾了一筷子。

    腦海中似乎閃過叮的一聲。

    緊接著，葉放變身完成，含蓄低調(diào)從此是路人！葉放再也顧不及形象，埋頭吃了起來。

    “別光顧著吃紅燒魚，這烤魚也不錯(cuò)！”穆冉說著，指了指邊上的烤魚。

    大家這才回過神。“直接放火里烤的？”

    “嗯?！蹦氯秸f著，又把烤黑的大蒜和紅薯剝出來，給三個(gè)孩子每人分了一點(diǎn)，孩子們第一次吃烤大蒜，愣了一下。

    小米瞇著眼，滿足地嗯了一聲：“烤大蒜好好吃！”

    “紅薯也好好吃！”

    “烤魚也好好吃！”

    說著，三個(gè)孩子臉都要埋進(jìn)碗里了，三人吃得連頭發(fā)上都是米粒，讓人看著想笑。

    “天哪！我這個(gè)mama太失職了，我從來不知道小櫻桃居然能一個(gè)人吃一大碗米飯！”舒心驚嘆道。

    葉放又夾了口烤魚，只見帶著紅色辣椒面的魚被烤得焦干，外皮黃黑相間，咬一口，酥脆焦香，可撥開外皮，里面的魚rou鮮嫩水分十足，與外皮形成鮮明的對(duì)比，既鎖住了魚rou的水分，也使得這魚散發(fā)出讓人難以拒絕的香味。

    “葉放，別告訴我，你天天吃這么