是?。≈?！

    這頂級(jí)的三文魚(yú)讓穆冉看得熱血澎湃！體內(nèi)生出了一種要征服這條三文魚(yú)的感覺(jué)！

    想到這，穆冉取出切三文魚(yú)專用的刀，開(kāi)始切魚(yú)了。

    第051章 送飯

    穆冉先把三文魚(yú)剖開(kāi)，選最適合做壽司的魚(yú)rou切下,把剩下的部分連皮在內(nèi),沿著橫截面橫切下一厘米左右的三文魚(yú)排。

    世人都以為三文魚(yú)只適合做壽司,其實(shí)不然。

    穆冉切下三文魚(yú)排后,取出調(diào)料均勻地灑在魚(yú)排上,同時(shí)，她熱了煎鍋，放油入鍋，再把三文魚(yú)排放進(jìn)去，小火煎制。

    烹制的過(guò)程除了簡(jiǎn)單還是簡(jiǎn)單！所以,經(jīng)常有人問(wèn)穆冉,廚藝的秘訣是什么，穆冉都無(wú)言以對(duì),很多人以為做出好吃的菜僅僅是因?yàn)閺N師有秘方，有神秘的調(diào)料和做法，可對(duì)于穆冉來(lái)說(shuō)，她做菜的手法卻十分簡(jiǎn)單。

    看似簡(jiǎn)單的事,卻需要多年努力才能達(dá)到。

    比如,煎制三文魚(yú),就和煎牛排煎雞蛋一樣，看似簡(jiǎn)單，可米其林三星餐廳出來(lái)的煎蛋、煎牛排卻和自家廚房做出來(lái)的完全不同，色香味都不是一個(gè)檔次，煎三文魚(yú)也一樣，什么火候大了，什么樣的火候是小了，從鍋里冒出的煙要有什么樣的濃度才表明火候正好，三文魚(yú)身顏色的變化，要達(dá)到什么樣和諧統(tǒng)一的地步才表明火候正好，這都需要功底。

    【煎好的三文魚(yú)排顏色看起來(lái)很誘人！好像飄著香氣一樣?！?/br>
    【我們星球不吃飯，上次有調(diào)查，全球37%的人害怕魚(yú)類呢，魚(yú)真是一種奇怪又可怕的生物??！】

    “怕魚(yú)？”穆冉覺(jué)得奇怪，“魚(yú)有什么可怕的！”

    【可我們就是害怕，尤其是泥鰍、黑魚(yú)！簡(jiǎn)直就是怪物?！?/br>
    【所以我們國(guó)家的動(dòng)畫片都是英雄大戰(zhàn)魚(yú)怪這類的?！?/br>
    “……”穆冉無(wú)語(yǔ)。

    她沒(méi)有和直播器說(shuō)話，而是專心致志做著料理。

    煎好三文魚(yú)，穆冉把做好的那鍋五谷米飯盛出來(lái)，三文魚(yú)味道香，rou質(zhì)偏甜，為了和煎三文魚(yú)味道更搭配，穆冉選擇了甘甜可口的五谷米，出鍋后，她將奶油以一定比例混合進(jìn)飯里，飯的熱氣使得奶油立刻融化，馬上就被米飯全部吸入，就這樣，一份混合著奶油香味的五谷米飯做好了。

    穆冉取出一個(gè)盤子，把五谷米飯做成圓形放入一個(gè)白色盤中，再把煎好的三文魚(yú)片放在米飯旁，這樣的一盤食物看似有些單調(diào)，穆冉想著，再把紅、橙、黃、綠四色的甜椒切成長(zhǎng)條，放入水中汆燙后，在熱鍋中很快炒一下，再把顏色豐富的辣椒條放在銀鱈魚(yú)塊的邊上，這道菜的色彩立刻豐富了起來(lái)。

    就這樣，香煎三文魚(yú)排飯就做好了，穆冉把飯端出去。

    “哇塞！老板，這飯好香哦！”

    魏然吃了一口，立即嘆了口氣：“天哪！三文魚(yú)rou好鮮?。『?jiǎn)直是頂級(jí)的美味！并且煎得正正好，不老也不嫩，不會(huì)因?yàn)橛图暹^(guò)而喪失口感，真的很完美！用五谷飯搭配，也更好地襯托三文魚(yú)rou綿密甘甜的口味，彩椒更是使得色彩豐富了許多?！?/br>
    “你喜歡就好！”

    穆冉寫好紙條，便取出做壽司專用的米，泡醋后開(kāi)始做壽司。

    俗話說(shuō)壽司三分味道，七分手勢(shì)。

    手勢(shì)是指做壽司的師傅嫻熟的握壽司技巧。想要做出好吃的壽司，手法必須利落，說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，但只是那么簡(jiǎn)單地一握，卻有著千差萬(wàn)別的不同，好的壽司師傅握出來(lái)的壽司能達(dá)到客單價(jià)幾千元的地步，不好的壽司師傅握出來(lái)的壽司，一盒也不過(guò)幾元錢，差別就在這里。

    為了做出好吃的壽司，穆冉曾去過(guò)日本品嘗美食，向有名的師父討教，也向自己的爺爺討教過(guò)秘訣，但爺爺品嘗了她做的壽司后，一直評(píng)價(jià)說(shuō)力道不夠，但穆冉腿殘后，她經(jīng)常用手去推輪椅，這才發(fā)覺(jué)，我們?cè)谧鍪碌臅r(shí)候要用的不是蠻力而是巧力，那之后，她做壽司的技藝便成熟許多。

    在這方面，穆冉和池禾淵很像，她所有的食物都想嘗試，在她心里，食物沒(méi)有國(guó)界派系之分。

    穆冉取出米，用了巧勁就這樣一握，壽司在她手下立刻聚成一團(tuán)，而后，穆冉取出一條三文魚(yú)片，切成長(zhǎng)條后覆蓋在米上，就這樣，一顆壽司便做好了。

    而后，穆冉詢問(wèn)過(guò)每人的口味后，取出刷子，在壽司上刷一層醬油。

    就這樣，一顆壽司做好了，穆冉把它放在一個(gè)窄長(zhǎng)的黑色盤子中。

    “壽司好了！”穆冉在電視屏幕上打出這些字。

    魏然丟下吃得一厘米都不剩的香煎三文魚(yú)，又拿起壽司。

    按理說(shuō)不該這樣配菜的，壽司就是壽司，不該和其他食物一起吃，但因?yàn)槟氯讲皇菍I(yè)的壽司店，沒(méi)有做幾貫壽司，只好這樣搭配。

    魏然看著眼前的壽司，紅色的三文魚(yú)壽司上閃著光澤，如同一件大衣緊緊包裹在米飯外面，魚(yú)和米飯嚴(yán)絲合縫，一點(diǎn)縫隙也沒(méi)有，看起來(lái)天生就是一對(duì)。

    如此像藝術(shù)品的食物，魏然甚至都不知該如何下口了。

    “壽司最佳的入口時(shí)間是制作后三秒內(nèi)，此時(shí)的壽司還有溫度，米飯和魚(yú)身都是最好的狀態(tài)，入口即化。”

    “為什么只是吃個(gè)壽司而已，我好緊張??！”魏然說(shuō)道，一口把壽司捏入口中。

    穆冉看了，瞇著眼笑。

    魏然第一感覺(jué)是米好酸，這種酸起初給他并不愉悅的感覺(jué)，他不由皺眉，懷疑自己是不是被老板給耍了，可片刻后，酸味竟和三文魚(yú)的味道巧妙結(jié)合，

    穆冉又捏了個(gè)壽司遞出窗口，魏然又一次捏入口中，剛做出的壽司，感覺(jué)魚(yú)rou和米飯都還是活的，不像在平時(shí)壽司店吃到的那樣，好像食物都是冰冷的，是死去的。

    魏然決定下次要穿西裝打領(lǐng)帶過(guò)來(lái)，否則配不上這食物的高逼格和高品味了。

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    連續(xù)捏了好多個(gè)壽司，穆冉終于把這條魚(yú)給做完了，這時(shí)候，她打出“休業(yè)”的字樣，把目光放在邊上留下的三文魚(yú)rou。

    剛才切魚(yú)的時(shí)候，她專門留下最好的魚(yú)段給葉放做飯。

    做好等帶到那里，食物肯定沒(méi)有先做好吃，但也沒(méi)別的辦法，想著，穆冉把食物裝進(jìn)保溫盒。

    【這就是地球上的劇組？】

    【天哪！好落后！我們星球早就沒(méi)有這種東西了，全息技術(shù)已