遭天譴！

    先人的墓碑動不得?。?/br>
    張隊長開始仔仔細細，向白老爺子打聽這煉鋼，黑疙瘩的事情，必須想方設法，把高中生們攆出咱們三個村！

    煉鋼？

    黑疙瘩？

    甜妹兒沒興趣。

    她蹦蹦跳跳又跑到石磨那邊，看葉mama，一點一點推豆花。

    在碧山鎮(zhèn)，因為常年油暈少，豆花才是待客主要菜品之一。

    上午，白奶奶與張隊長有簡單一番交流。

    考慮到他們村可能要請泥瓦匠吃飯，雖然有魚有蝦，蘿卜青菜白菜也有，但還是去碧水村，買了一兩斤五花rou，然后再配上待客菜‘豆花’，想來也算失禮。

    也因此，葉mama早早地就泡上黃豆。

    “媽！我來幫你洗！”

    甜妹兒拿起一把大木刷，赫呲赫呲，跟葉mama一起洗刷起大石磨來。

    洗完磨，把它放在大鍋上架著的磨架子上。架子中間有一個孔，石磨的下扇中間有根固定位置用的木樁，剛好放在磨架子中間孔中。

    把石磨固定好了。

    一只手握石磨手柄，一只手握小木瓢，一邊推動石磨，一邊往石磨中間的孔添放黃豆和水，雪白的豆?jié){，就在石磨緩慢而又均勻的旋轉中，流到大鐵鍋中。

    甜妹兒嗅嗅翹鼻子，聞著實在嘴饞，看著也很手癢癢，它用可憐巴巴的眼神，盯著葉mama，意圖很明顯。

    不遠處白老太太噗嗤一樂，“紅霞妹子，你就讓甜妹兒也學著弄，咱們說不定能培養(yǎng)出一個小炊事員哩！”

    這手磨豆花記不得，讓小娃娃學，也不費時間。

    葉mama瞟一眼甜妹兒的短腿，在石磨一圈墊上修食堂用的舊硬磚頭，然后手把手教她，推磨黃豆。

    甜妹兒瞪大眼睛，學得特別小心翼翼

    別小看這單調而重復的動作。

    黃豆添放多了，不易磨碎，出豆?jié){就少了；水加多了，豆?jié){就稀薄了。

    看著雪白的豆?jié){，一點一點大鐵鍋里，特別有成績感。

    甜妹兒傻兮兮笑道：

    “今個兒爺爺他們吃的豆花，是甜妹兒做的喲！”

    葉mama把她抱到一邊，把舊磚頭重新堆起來，洗手，接下來再熬制。碧山鎮(zhèn)都喜歡先熬后點豆花。

    熬豆?jié){特別講究火候。

    火大，豆?jié){的渣會粘在鍋底，最后燒成糊狀，豆?jié){有焦糊味；火小，豆?jié){熬不熟，豆花還少。

    當豆?jié){熬開后沸出鍋面，又香又濃的豆?jié){味，勾引著在做的所有人的味蕾，有人吞咽口水的聲音，比小聲說話聲音還大。

    葉mama倒點生清油在豆?jié){中攪和，去掉散泡子，讓豆?jié){泡沫慢慢散掉。豆?jié){熬熟，再用布袋濾去豆渣。

    “好想喝豆?jié){！”

    甜妹兒目不轉睛盯著，熱氣騰騰的新鮮雪白色豆?jié){，恨不得一口把它們，嗷嗚，全部吞咽下去。

    “這丫頭，來幫大家伙嘗嘗，你mama做得咋樣？”

    白老太太走過來揉揉她的頭發(fā)，阻止葉mama的說話，用另外的勺子，舀一小點兒，涼一會兒后，就著勺子喂她。

    甜妹兒吸溜入嘴，滿口濃郁的豆香，只覺得太少，一點都不夠，狠狠點頭，“媽做的太好喝啦！”

    那小饞貓樣，讓其他炊事員們看得直樂呵。

    點豆花是最重要的手藝，全憑經驗，因此由白老太太上手。

    常用點豆花的材料是鹵水和石糕，鹵水點的豆花一般較硬，更適合做豆腐，石糕點的豆花較嫩，適合做豆花或豆腐腦。

    白老太太將石糕水小心地放入豆?jié){中攪拌，豆花開始凝固，再用筲箕輕輕擠壓時，淡黃色的豆花水慢慢浸出。提起筲箕，一大鍋雪白的豆花就做好啦。

    甜妹兒聞著香香的豆花味道，小臉的酒窩都笑出來啦。

    “咱就服氣您這手藝，比鎮(zhèn)上國營飯店，好太多！”

    “瞧這鍋白白嫩嫩的豆花，上次咱家過年做的，就老了點?！?/br>
    ……

    這時候，記工小伙子一路小跑過來，帶著滿臉的喜悅，他對著楊槐樹下認真學習的張隊長，笑哈哈道：

    “張隊長，泥瓦匠到咱村口啦！”

    作者有話要說：　　葉子：么么噠～

    再去查一下資料，我才知道咱們市雖然有三條河，鎮(zhèn)上還有水電站，但是最常見的自然災害就是旱災。至于洪澇，泥石流……地震之類也有，不多。

    時不時旱災，時不時幾千人存在喝水問題？

    這還是我市嗎？不查不知道啊！

    墓碑頭磚是很多資料實事兒，有老人就說，因為如此，才有三年連續(xù)旱災。

    葉子：嗚嗚嗚，明明有河，但是路途遙遠，山路崎嶇，夏季天熱……運不上去。

    ＊＊

    說到地震，汶川地震，葉子在教室里睡午覺，被老師叫醒，讓咱們跑啊，學校有一豆腐渣被震裂了，有學生不敢跑，是老師背一個，拖一個，強拉硬拽下樓。

    雅安地震，葉子在大學睡早覺，直接背被震醒，幸好穿了睡衣，沒跟其他人一樣，裹著東西出去，只不過我與室友，一人穿了對方一只鞋……跑的時候不小心摔了一跤，有位美女把葉子扶起來，么～……

    雖然震的沒中心那么厲害，總是有很多感人故事。

    至于不好故事，也有，有其他學校學生跳樓……咱們鎮(zhèn)中學，出了個敗類老師，把學生們關在……幸好沒事，地震，看得清楚人性。

    第82章 食堂與吹牛

    碧山村口, 出現(xiàn)十多位穿著灰卦大褲衩的高壯漢子, 他們的胳膊在陽光下暴曬得黑亮黑亮, 臉上有這稠密的黑森胡須, 各個拿著混飯的工具, 顯得有些不修邊幅，甚至有點兒邋遢。

    “李師傅, 楚師傅, 陶師傅……歡迎來碧山村, 辛苦了, 這兩天還得麻煩各位?！?/br>
    “張師傅，哪里哪里！不幸苦不幸苦！”

    因距離近，在村口迎接他們的是，小二黑的爺爺，碧山鎮(zhèn)最好的木工張老爺子。

    最好的木匠接待泥瓦匠，一點都不比張隊長親自接弱。

    為啥呢？

    因為他們可算得上‘同門師兄弟’。

    根據(jù)傳說, 泥瓦匠、木匠、石匠的祖師，都是大名鼎鼎的魯班。

    內行人從他們用的木尺上，就能看出具體是哪一行。石匠用的是二尺桿, 木匠用的是三尺桿，而泥瓦匠用的是五尺桿。

    而且傳說里頭, 在跟著魯班學藝的時候，泥瓦匠就是三種匠人的頭兒。因此，在有些鄉(xiāng)下蓋房，比如碧山鎮(zhèn), 叫起喊歇，都得聽泥瓦匠的，他是主事的頭兒，這樣才能不引起三者的爭執(zhí)與混亂。

    “張師傅，你們村的食堂不修在這兒？”

    大嘴李師傅瞅一眼，碧水村忙活的一堆泥瓦匠們，驚訝問道。

    張老爺子笑回：

    “村口人來人往