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較喜歡清淡的口味,所以才沒要求過要改變什么口味的…… 可如今,當(dāng)她第一次真的來了這個(gè)世界的廚房,才發(fā)現(xiàn),這里有的油,只有豬油;而這里有的調(diào)味料,竟也只有鹽和糖! 沒有醋、沒有醬油、沒有料酒,更沒有那些雜七雜八的香料,甚至連蔥、姜、蒜、辣椒等這些在她看來是再尋常不過的“調(diào)味料”都沒有! “天!該不會(huì)這兒的人之所以做的菜總是那么清淡,并不是因?yàn)樗麄儽旧硐埠们宓?,而是他們根本就不懂得使用‘調(diào)味料’吧?!還有,那酒……他們不是已經(jīng)知道怎么釀酒了嗎?!怎么沒有酒???!莫非,他們只知道飲酒,卻不懂得怎么用酒燒菜調(diào)味嗎?!” 高冉隱隱地覺得有些頭疼…… 她能說這里的“古代人”在飲食方面,還真是“單細(xì)胞動(dòng)物”嗎?! 她沒想到,這里的人的飲食文化的發(fā)展,竟然比自己原來世界的同一時(shí)期的“古代人”要落后許多! 發(fā)覺這一點(diǎn)后,高冉不禁倒有些佩服起這里的這些“古代人”來了——想不到,他們竟然能這般食不知味地生活到現(xiàn)在…… 她想不佩服都不行呢! “罷了!那些‘調(diào)味料’、香料什么的,我以后去民間找找吧!這些東西,估計(jì)也只有民間才可能有了——即便可能用的人不多,但應(yīng)該會(huì)有的吧……”高冉也只能這般安慰自己了。 僅管這兒的歷史跟自己原來的世界不太一樣,但她還是希望,像蔥、姜、蒜、或是香料之類的,在烹飪時(shí)可以用于提味的東西,這兒的人多少還是發(fā)現(xiàn)一些吧…… “如果實(shí)在找不到,那我就去野外找好了!野外肯定會(huì)有野生的!只不過不好找罷了!” 一旦動(dòng)念想要改善自己的伙食質(zhì)量,高冉便即刻就做好了一定要排除萬(wàn)難、勢(shì)必要將她前世常用的所有“調(diào)味料”全都弄到手的決心! 即便它們的模樣可能跟自己原來世界的,長(zhǎng)得不太一樣、或是連名字也不一樣…… 但這些都沒關(guān)系! 只要它們的味道相似就行! “我這要求應(yīng)該不高吧?!” 為了不虐待自己的味蕾,高冉覺得,她能僅僅只是要求它們味道相似而已——這在她看來,已經(jīng)是很低的要求了! 不過,目前,她也只能將就著用她眼前現(xiàn)有的這些現(xiàn)成的食材和調(diào)味料,做些最簡(jiǎn)單的家常菜了。 “嗯……天一哥哥,我就給你做‘清炒冬瓜’、‘西紅柿炒雞蛋’、還有‘香菇油菜’這三道菜好了!以后等我找齊了我想要的全部調(diào)味料之后,我再給你做些美味的葷菜。今天,就只能委屈你吃些清淡的素菜了。” 說這話的時(shí)候,她早已將“西紅柿炒雞蛋”也列入了“清淡的素菜”的行列。 在她的概念里,只要不需要用香料來去葷腥味的,都叫“素菜”! “嗯?哦……”董天一倒是對(duì)她口中提到的“美味的葷菜”沒什么想法。 反正他活了十五年,無(wú)論葷菜、素菜,他一直都是這樣清清淡淡地吃過來的…… 不過,說實(shí)話,比起葷菜,他還是比較喜歡吃素菜。 因?yàn)槿澆顺云饋?,總有股難掩的rou腥味,讓他每次吃都沒什么食欲,甚至還常常有種想嘔吐的感覺…… 所以,當(dāng)高冉說要給他做素菜吃的時(shí)候,他心里其實(shí)還是挺高興的!同時(shí),也不覺地稍稍松了口氣…… 不過,除了高冉說的清炒冬瓜,他以前是吃過的之外,其他兩道菜,他倒是從沒吃過——主要是,那兩道菜的食材,以前下人們都是單獨(dú)炒的,從沒聽說過,還能混著炒…… “不知會(huì)是怎樣的味道?” 對(duì)于那兩道他從未嘗試過的新菜,他著實(shí)有些好奇,心里不免也多了一分期待。 “天一哥哥,快過來!你來幫我打下手!” 高冉招呼董天一到身邊來,讓他幫忙將一大塊冬瓜切出夠他們兩人吃的分量,然后又按照她的指示,將冬瓜皮全都用刀切的方式去掉。 但當(dāng)他想要掏掉冬瓜中間的芯時(shí),卻被高冉給及時(shí)制止住了。 “這冬瓜芯是可以吃的!”她忙解釋道。 “可以吃?!” 雖然董天一從未下過廚,但這點(diǎn)“常識(shí)”,他還是有的。 他可不記得,他吃冬瓜的時(shí)候,有哪怕一次地吃到過這“冬瓜芯”…… “真的!不騙你!你看著……” 說罷,高冉便一把奪過董天一手里的冬瓜芯,將它去籽、洗凈,然后用手撕成大小不一的瓣?duì)?、并將它們放進(jìn)了碗里,而后又在上面撒上些許的白糖,均勻拌好。 “好了!可以吃了!你嘗嘗看!” 董天一將信將疑地?fù)炱鹨恍“攴胚M(jìn)嘴里,咀嚼了一會(huì)兒…… “嗯!真的很好吃啊!” 高冉?jīng)]有騙他! 這糖拌冬瓜芯,吃著口感清甜、爽口,而且咀嚼時(shí),口里還滿溢著nongnong的冬瓜香…… 吃著,只覺得——清爽! “這冬瓜芯,性涼。偶爾吃一點(diǎn)就好?!币姸煲怀缘媚墙幸粋€(gè)滿足,高冉高興之余,仍不忘善意地提醒他一句。 而后,高冉也不再理會(huì)正沉迷在“糖拌冬瓜芯”的美味中的董天一,自顧自地開始親自動(dòng)手將剩余的食材清洗干凈、備好,之后便準(zhǔn)備正式生火炒菜了。 好在前世曾經(jīng)參加過學(xué)校組織的暑期野外生存夏令營(yíng),否則,恐怕此刻她連這最簡(jiǎn)單的生火,她都不會(huì)呢! 不過話說回來,要不是曾經(jīng)經(jīng)歷過那么一段食不知味的野外生存活動(dòng),她也不會(huì)認(rèn)識(shí)到,原來平日里那些毫不起眼的“柴米油鹽醬醋茶”,其實(shí)是多么的不可或缺——如果想要每一天都吃得有滋有味的話…… 因此,自那次活動(dòng)回來之后,高冉便自己跑去報(bào)了烹飪班,學(xué)習(xí)下廚。 后來,她還因此而衍生出了,對(duì)她平日里比較喜歡吃的一些蔬菜的培育、以及她在烹飪時(shí)常會(huì)用到的很多調(diào)味料的原始制作方法等等方面,她都有過或多或少的涉獵學(xué)習(xí)…… 此時(shí)此刻的高冉真是無(wú)比慶幸自己前世的廣泛興趣! 若非如此,此時(shí)的她,恐怕也只能是心有余而力不足地忍受著每天的清淡飲食了——而且還很可能